Achchiq ovqatga qanday moslashish kerak?

Achchiq taom dunyo bo'ylab zavqlanmoqda. Ba'zi mamlakatlarda lazzatli issiqqa ta'm kurtaklarini moslashtirishga yordam berish uchun baharatlı ovqatlar hatto yoshlarga beriladi. Achchiq ovqatlarni iste'mol qilish, oshpazlik qilishni boshlashga jur'at qilganlar uchun yangi oshxona zavqini ochadi, ammo ko'plab achchiq taomlarni iste'mol qilmaganlar uchun eng qizg'in ishlarni bajarish kerak. Dunyo ismaloq ovqatlariga moslashish uchun bir nechta oddiy ko'rsatmalarga rioya qiling.

Ovqatlanish odatlaringizni tartibga solish

Ovqatlanish odatlaringizni tartibga solish
Kichik boshlang. Siz hozir o'rganganingizdan ozgina ozroq ovqat iste'mol qilishni boshlang. Masalan, taomingizga odatdagidan ko'proq qora qalampir qo'shing yoki qizil qalampir parchalari bilan bir nechta narsalarni bezang. [1]
  • Kuningizga muntazam ravishda issiqlik yordami bilan in'ektsiya qilishga yordam beradigan issiq shakarlamalar va boshqa kichik atıştırmalıklar mavjud. Achchiq konfetlarning yaxshi tanlanganligini mahalliy Lotin bozorini tekshirib ko'ring. [2] X tadqiqot manbai
Ovqatlanish odatlaringizni tartibga solish
Sekin ovqatlaning. Bir vaqtning o'zida bir tovoq qalampirini yutib yuborish, ziravorlar ovqatlariga ko'nikishga harakat qilganda sizga hech qanday foyda keltirmaydi. Agar shunday bo'lsa, siz baharatlı ovqatdan umuman voz kechishingiz mumkin. Buning o'rniga uzoq vaqt davomida har bir taomga ozgina ziravor qo'shing. Issiqning to'liq tajribasini olish uchun ziravorni tatib ko'ring. [3]
  • Sabrli bo'ling. Agar sizning tanangiz issiqqa moslashmaganga o'xshasa, tushkunlikka tushmang. Ziravorlarning yangi darajasiga ko'nikish uchun bir necha haftadan bir necha oygacha har qanday joyda bo'lishi mumkin.
Ovqatlanish odatlaringizni tartibga solish
Mavjud issiqlik turlarini bilib oling. Oziq-ovqatlardagi issiqlikning barcha turlari bir xil emas. Issiq qalampirli idishlarda uchraydigan issiqlik sarimsoq yoki wasabi og'ir bo'lgan idishlarga qaraganda ancha farq qiladi. Ta'lim sizga bag'rikenglik darajangizga mos keladigan issiq ovqatlarni ajratishga yordam beradi.
  • Sarimsoq va turp kabi ba'zi ovqatlar chili qalampirining issiqlikni keltirib chiqaruvchi vositalaridan kelib chiqmaydigan tabiiy xushbo'ylikka ega. Bular achitqili ovqatlar uchun ajoyib shlyuz bo'lishi mumkin, bundan tashqari, issiq moddalar bo'lgan idishlarning jismoniy hissiyotlarini to'plash shart emas. Agar siz endigina boshlayotgan bo'lsangiz, bu oziq-ovqatlardan boshlashingiz mumkin, chunki ular yog'lar bilan og'zingizga jismoniy zarar etkaza olmaydi. X tadqiqot manbai
  • Qalampir bilan pishirganda, har bir qalampirning issiqlik indeksini (Scoville shkalasi deb ataladi) ko'rib chiqing. Qaysi qalampirni boshlang'ich sifatida tutishingizni o'lchab, u erdan yuqoriga qarab harakatlaning. Tanaffusga boring! [5] X tadqiqot manbai
Ovqatlanish odatlaringizni tartibga solish
Oziq-ovqatingizda ziravorlar miqdorini asta-sekin oshirib boring. Issiqlik darajasiga moslashsangiz, toqat qilishingiz mumkin, ovqatning issiqlik darajasini oshiring. Shunday qilsangiz, siz hech qachon sinab ko'rmagan bo'lishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining keng imkoniyatlarini ochasiz. Siz bunga turli yo'llar bilan erishishingiz mumkin.
  • Ovqatlanadigan achchiq taom miqdorini oshiring. Ko'p miqdorda achchiq taomni tezroq iste'mol qilish, tanangizning issiqlikka bo'lgan reaktsiyasini oshiradi.
  • Sizga yoqadigan ziravorlar turini yanada issiqroq qo'shing. Ko'plab baharatlı ovqatlar turli xil issiqlik darajalariga, jumladan, qalampir, piyoz va xantalga kiradi.
  • Turli xil issiqlikni ta'minlaydigan ovqatlar qo'shing. Masalan, xantal, horseradish va wasabi, og'izdan emas, balki burun yo'llarida joylashgan qisqa issiqlik hosil qiladi. X tadqiqot manbai
  • Non va sutni yana kesib oling. Issiqlikka qarshi kurashishning o'rniga, unga o'z yo'nalishi bo'yicha ishlashiga imkon bering! Maqsad sizning bag'rikengligingizni shakllantirishdir.
Ovqatlanish odatlaringizni tartibga solish
Turli oshxonalarni o'rganing. Dunyo bo'ylab ko'plab turli xil oshxonalar o'zlarining idishlarida bir nechta asosiy ziravorlardan foydalanadilar. O'zingizni ma'lum bir haroratga tayyorlash uchun har bir mintaqaviy oshxonaning ziravorlari bilan tanishib chiqing.
  • Masalan, hind oshxonasi ko'pincha masala deb nomlangan ziravorlar aralashmasida bir nechta o'ziga xos qalampirdan foydalanadi. Ushbu masalalarda eng keng tarqalgani yashil barmoq chili. Oshpazlar ko'pincha masalaning ziravorlar aralashmasini moslashtiradilar, shuning uchun oldindan masala tarkibidagi xushbo'ylikni o'lchashni iltimos qiling.
  • Efiopiya taomida ko'pincha "berbere" deb nomlangan ziravorlar aralashmasi mavjud bo'lib, unda nafaqat qizil chili qalampiri, balki zanjabil, sarimsoq va chinnigullar ham mavjud. Bu issiqlik aralashmasi faqat kapsaitsinga asoslangan ziravorlar mavjud bo'lgan taomdan ko'ra ancha boshqacha (va issiqroq) tajriba yaratishi mumkin. X tadqiqot manbai

Oziq-ovqat tanloviga qo'shimcha

Oziq-ovqat tanloviga qo'shimcha
Issiqlikni yutishga yordam beradigan taomlarni iste'mol qiling. O'zingizning bag'rikenglikni oshirishga intilish paytida yaqin atrofda baharatlı hislarni yaratadigan yog'larni o'zlashtiradigan oziq-ovqat turlarini tanlang. Ushbu yonma-ovqatlar sizning ta'mingiz kurtaklari iqlimiga yordam berish bilan birga ovqat bilan birga bo'lgan issiqlikni pasaytirishga yordam beradi.
  • Kraxmalli ovqatlar, shu jumladan non, kraker yoki kartoshka achchiq ovqatlardagi issiqlikni keltirib chiqaradigan yog'ning kapsaitsinni o'zlashtirishi mumkin bo'lgan ozuqalarga misoldir. [8] X tadqiqot manbai
Oziq-ovqat tanloviga qo'shimcha
Issiqlikni boshqa lazzatlar bilan aralashtiradigan idishlarni iste'mol qiling. Ayniqsa issiq ziravorlar yoki qalampirni idishga boshqa kuchli lazzatlar bilan aralashtirib, uni yanada chidamli holatga o'tkazish mumkin. Masalan, ohak va cilantro, ikkalasi ham sovutish ta'siriga ega va ziravorga qarshi turishga yordam beradi. Sabzavotlar yoki go'sht aralashmasi bo'lgan Medley ham ziravorni suyultirishga yordam beradi. [9]
  • Shakar shuningdek achchiq ovqatlar bilan bog'liq issiqlikni suyultirishga yordam beradi. Yon tomonida ozgina shirin bo'lgan baharatlı taom yaxshi yuvilgan taomni yaratishga yordam beradi. X tadqiqot manbai
Oziq-ovqat tanloviga qo'shimcha
Yaqin atrofda bir stakan sut saqlang. Sut kapsaitsin bilan bog'lab, uni yuvib yuboradigan "kazein" aralashmasi tufayli klassik issiqlikni qaytaruvchi vositadir. Agar siz issiqlik ta'sirida yangi hududga kirayotgan bo'lsangiz yoki vaqti-vaqti bilan chaqishlar orasida yengillikka muhtoj bo'lsangiz, bir necha tomchi sut oling. [11]
  • Yogurt yoki smetana kabi sut, issiqlikni yo'qotganda sutga o'xshash ishlaydi va ko'plab achchiq idishlarda juda yaxshi mahsulot tayyorlashi mumkin.
Agar juda ko'p suyuqlik yoki sut ichib, achchiq ovqatni tugatmasdan oldin to'lib-toshsam nima bo'ladi?
Keyin ovqatlanishni to'xtating.
Agar oshqozonimni og'ritsa nima bo'ladi?
Agar achchiq taom sizning oshqozoningizni og'ritsa, unda siz achchiq ovqatni juda tez iste'mol qilganingiz yoki juda ko'p iste'mol qilganingiz ehtimoldan yiroq emas. Agar bu sodir bo'lsa, sut iching yoki ko'ngil aynish uchun tabletka oling.
Achchiqning turli darajalari qanday?
Spisiklik Scoville shkalasi bilan o'lchanadi; Jalapeño 3500 atrofida skovil, dunyodagi eng issiq qalampir - Karolinadagi boqish - 1 500 000 atrofida.
Issiq va baharatlı ovqatlar mening ta'm kurtaklariga zarar etkazishi mumkinmi?
Yo'q, baharatlı ovqatlar sizning ta'm kurtaklariga zarar etkazmaydi. Bu faqat og'riqni his qiladi, chunki achchiq oziq-ovqatlardagi kimyoviy moddalar sizning og'riq retseptorlari bilan bog'lanadi va aslida hech qanday zarar etkazilishiga qaramay og'riq hissi yaratadi.
Vujudimni baharatlı ovqatga qanday moslashtiraman?
Omletga issiq sous yoki jalapeños qo'yishni boshlang. Men buni shunday qildim va endi shakar kabi gabanerlarni iste'mol qilaman.
Agar achchiq ovqat eyayotganimda burnim va ko'zlarim ishlay boshlasa, ularni asta-sekin moslashtira olamanmi, ular buni qilmaydilar?
Ha. Achchiq ovqatni birinchi marta iste'mol qilganda, bu odatiy hol. Vaqt o'tishi bilan achchiq taomlarni iste'mol qilsangiz yaxshiroq bo'ladi.
Agar men laktoza toqat qilmasam va sut ichmasam nima bo'ladi?
Laktoza bo'lmagan sutni sinab ko'ring. Bu kazein bilan sut, ammo laktoza holda.
Nega ba'zi odamlar baharatlı ovqatni boshqalarga qaraganda yaxshiroq boshqarishadi?
Achchiq ovqat eyishni o'stirgan odamlar unga nisbatan ko'proq bag'rikenglikka ega. Kapsaitsinga uzoq vaqt ta'sir qilish - Chillis tarkibidagi birikma P moddasini, neyrotransmitterni susaytiradi. Ushbu tükenme baharatlı ovqatga bo'lgan bag'rikengligingizni oshiradi. Boshqa tomondan, baharatlı ovqat eyishni o'stirmaganlar unga nisbatan nisbatan past bardoshlilikka ega bo'lishadi.
Menda tez-tez achchiq taom yo'q, lekin men uni qalampir bilan yeyayotganimda nafaqat og'zim yonadi, balki lablarim shishib, ba'zan qizarib ketadi. Tomog'im ham og'riyapti. Bu keng tarqalganmi? Buni qanday to'xtata olaman ?!
Ehtimol sizda allergiyaga ega bo'lgan taomlarda biron bir narsa bor. Oziq-ovqat alerjisi nima ekanligini bilish uchun shifokor yoki diyetisyen bilan uchrashishga harakat qiling.
Achchiq ovqat eygandan keyin nafas olishim qiyinlashadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun nima qilishim kerak?
Achchiq ovqat iste'mol qilganda juda tez ovqatlanmang. Siz ularni qanchalik tez iste'mol qilsangiz, tanangiz bunga javoban ko'proq reaktsiyaga ega bo'ladi. Sekinlashtiring, kraxmalni ko'p iste'mol qiling va ko'p sut iching. Agar baharatlı ovqatdan kelib chiqadigan hazm qilish nafas olish muammolaringizni keltirib chiqarsa, siz shifokoringizga murojaat qilishingiz mumkin.
E'tibor bering, issiq qalampirning eng nozik joylari bu tomirlar va ular bergan sharbatlardir. Qalampirning haqiqiy go'shti juda achchiq emas.
Muzli suv vaqtincha yengillik uchun foydalidir, ammo aslida issiqlik bilan bog'liq kapsaitsin moylarini yuvib yubormaydi. [12]
Agar siz sut ololmasangiz, muqobil sut turlari (soya yoki bodom suti kabi) achchiq yog'larni yuvishda deyarli yaxshi. Shunday qilib, sutsiz ham yangi (lahzadan farqli o'laroq) qahva. Agar siz laktoza toqat qilmasangiz, unda laktoza bo'lmagan sutni sinab ko'rishingiz mumkin. Achchiq yog'larni "yuvish" ning yana bir usuli - bu munosib miqdorda tuz bilan biror narsa eyish.
Agar siz qalampirning issiqligini yoqtirmasangiz, xantal issiq va baharatlı ta'mga ega.
Yong'oq yong'og'i, chinnigullar, qizilmiya, doljin, arpabodiyon va boshqa ko'plab mazali ziravorlar "baharatlı" ta'mga ega bo'lishi mumkin. Bu chillies haqida hamma narsa emas!
Sizning biron bir sharbatingizni lablaringizga, ko'zlaringizga yoki boshqa biron bir nozik narsaga tushishiga yo'l qo'ymang, chunki kuyish kamida 15 daqiqa davom etishi mumkin.
Hammomga borganda, qalampir bilan ishlov bergandan keyin qo'lingizni yuving.
Agar siz achchiq ovqatlarga yopishib qolsangiz, ko'proq oziq-ovqat sotib olishni boshdan kechirishingiz mumkin, chunki vaqt o'tishi bilan qalampir yoki issiq soslar ancha qimmatga tushishi mumkin. Budjetingizni tomosha qiling.
Agar siz ochilgan yoki kesilgan katta miqdordagi issiq qalampir bilan ishlayotgan bo'lsangiz, masalan, Jalapeño poppersini tayyorlashda, lateks yoki rezina qo'lqop kiyganingizga ishonch hosil qiling. Issiq qalampir tarkibidagi faol modda teriga kirib, kuchli yonish hissi keltirib chiqarishi mumkin.
Achchiq ovqatni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish sizning ta'mingiz kurtaklarini yo'q qilishi mumkin, bu sizning ta'm hisingizni biroz vaqtga o'chirib qo'yadi.
Agar sizda biron bir sog'liq muammosi bo'lsa va achchiq ovqat ularga ta'sir qilishi mumkinligi haqida tashvishlansangiz, ushbu turdagi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing. [13]
l-groop.com © 2020