Oziq-ovqat mahsulotlariga ranglarni qanday qo'shish kerak

Yorqin taom - bu qiziqarli taom! Kek, pechene va shakarlamalaringizni ko'zni qamashtiradigan qilish uchun suyuqlik, jel, kukun yoki tabiiy oziq-ovqat ranglarini ranglarini chinakam populyar qilish uchun ishlating. Maxsus ranglarni yaratish yoki odatda rangsiz bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini bo'yash uchun oziq-ovqat ranglarini aralashtirishdan zavqlaning. Tajriba qilsangiz, siz o'zingiz yoqtirgan oziq-ovqat ranglarini topasiz va ular bilan ishlash uchun rang-barang rangli taomlarga ega bo'lasiz!

Oziq-ovqat rangini tanlash

Oziq-ovqat rangini tanlash
Och rang berishning tezkor usuli uchun suyuq oziq-ovqat bo'yoqlari to'plamini oling. Ehtimol siz oziq-ovqat do'konida yoki supermarketda suyuq oziq-ovqat bo'yog'ining kichik paketini ko'rgansiz. Har bir arzon to'plamda sintetik qizil, sariq, ko'k va yashil bo'yoqlardan iborat zaharli bo'lmagan shisha mavjud. Oziq-ovqat mahsulotlarini bo'yash uchun o'ziga xos rang berish uchun ushbu bo'yoqlarni aralashtirish juda oson, ayniqsa siz rangpar yoki pastel rangni xohlasangiz. [1]
  • Shuni yodda tutingki, agar siz chuqur rangni xohlasangiz, oziq-ovqatning tuzilishini o'zgartira oladigan juda ko'p suyuq bo'yoqlardan foydalanishingiz kerak.
Oziq-ovqat rangini tanlash
Agar boy rangga ega bo'lishni istasangiz, jel pastasini tanlang. Jel pastasi yana bir sintetik bo'yoqdir, ammo u qalin, konsentrlangan pasta qilish uchun suv, glitserin va makkajo'xori siropi bilan aralashtirilgan. Agar siz uzoqroq yo'l yurishni xohlasangiz, ozgina jel pastasini oling. [2]
  • Jel macunini hunarmandchilik ta'minot do'konlarida, pishirish do'konlarida yoki Internetda topishingiz mumkin. Toksik bo'lmagan deb yozilgan oziq-ovqat xavfsiz jel pastasini izlang.
  • Shuni yodda tutingki, jel pastasi odatda suyuq bo'yoq bilan ishlash uchun juda mos keladi.
Oziq-ovqat rangini tanlash
Har xil foydalanish uchun kukunli bo'yoq sotib oling. Hunarmandchilik ta'minot do'konlarida siz kichkina kukunli bo'yoq idishlarini topishingiz mumkin. Ushbu bo'yoq suv, glitserin yoki makkajo'xori siropi bilan birlashtirilmaganligi sababli, u uzoq vaqt davom etadi va siz suyultirishni istamagan ovqatga qo'shish juda yaxshi. Kukunli bo'yoq yordamida qalin yoki quyuq rangni olish ham oson. [3]
  • Agar sizning hunarmandchilik do'koningiz chang bo'yoqni olib yurmasa, uni Internetda sotib olishingiz mumkin. Oziq-ovqat xavfsiz va zaharli emas deb aytadigan kukunni tanlang.
Oziq-ovqat rangini tanlash
O'zingizning tabiiy oziq-ovqat ranglaringizni boy, nozik ranglar uchun yarating. Agar siz oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shish uchun sintetik bo'yoq sotib olish g'oyasini yoqtirmasangiz, yorqin rangli meva va sabzavotlar bilan ishlang. Mahsulotga qarab, siz oziq-ovqatni bo'yash uchun pigment olish uchun uni maydalashdan oldin uni sharbatlashingiz, qaynatishingiz yoki suvsizlantirishingiz mumkin. Siz tabiiy oziq-ovqat ranglarini quyidagilardan qilishingiz mumkin: [4]
  • Lavlagi
  • Sabzi
  • Qizil karam
  • Piyoz
  • Ismaloq
  • Anor
  • Mevalar (qulupnay, ko'k, maydanoz)

Taomni rangga qarab tanlash

Taomni rangga qarab tanlash
Pishirilgan mahsulotni pishirish uchun aralashtiramiz. Agar siz kekler tayyorlayotgan bo'lsangiz, tort , krujkalar , krep , yoki gofretlar , pishirishdan oldin har qanday turdagi rang berish mahsulotini qaymoqqa aralashtiring. Siz bo'yoqni nam tarkibiga qo'shishingiz kerak, shunda siz oziq-ovqat mahsulotlarini qattiqlashtiradigan zarbani tasodifan oshirib yubormaysiz. [5]
  • Ba'zi bir pishirilgan mahsulotlar pishirilganda rangi o'zgarishi mumkin, shuning uchun chinakam yorqin ko'rinadigan narsa pishganidan keyin soya rangi bo'lib qolishi mumkin.
Taomni rangga qarab tanlash
Oziq-ovqat binoni bilan rangli muzlatish yoki muzlarni yarating. Siz osongina rang berishingiz mumkin sariyog ' yoki biron bir rangdagi oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish. Xira rang olish uchun, masalan, suyuq oziq-ovqat ranglarini ishlating yoki quyuq rang olish uchun jeldan foydalaning. Har qanday ekstrakt yoki lazzat bilan birga oziq-ovqat rangini qo'shing.
  • Agar siz oziq-ovqat ranglarini aralashtirilgan qaymoq bilan aralashtirishni istasangiz, oziq-ovqat mahsulotlarini jel yoki kukun rangi bilan ishlating, chunki suyuq oziq-ovqat mahsulotlarini bo'yash qamchilangan kremni urishni qiyinlashtiradi.
Taomni rangga qarab tanlash
Oziq-ovqat uchun rang berish jeli fondant yoki saqich pastasiga qo'shing. Agar bo‘lsangiz bir tortni qoplash yumshoq silliq qatlam bilan, rangni tarqatishdan oldin sozlang. Fondantning o'rtasida quduq hosil qiling va unga ozgina oziq-ovqat bo'yoq jeli soling. Ranglar qo'shilmaguncha, siz fondantni qayta-qayta bog'lab turishingiz mumkin. [6]
  • Oziq-ovqat uchun bo'yoq jelini fondant orqali teng ravishda yoyish uchun ozgina kuch sarflanadi, shuning uchun rangni to'liq aralashtirishdan oldin taslim bo'lmang.
Taomni rangga qarab tanlash
Rangli ziravorlar yoki suyuq oziq-ovqat ranglarini don yoki noodle idishlariga aralashtiring. Keyingi kori yoki partiyasini tayyorlang biryani Haqiqatan ham sariq yoki to'q sariq ziravorlar yoki bo'yoqlarni donga aralashtirib pop. Siz nordon yoki donni pishirish uchun ishlatadigan suvga rang berishingiz mumkin. O'lishga urinib ko'ring: [7]
  • Kuskus
  • Oq guruch
  • Soba nood
  • Kinuva

Oziq-ovqat mahsulotlariga rang berish aralashmasi

Oziq-ovqat mahsulotlariga rang berish aralashmasi
Bo'yashni xohlagan ovqat tarkibidagi kislotani kamaytiring. Limon sharbati, qaymoqli qaymoq va sariyog 'kabi kislotali ingredientlar noan'anaviy rang berish uchun oziq-ovqat ranglariga ta'sir qilishi mumkin. Ranglar haqiqiy bo'lib qolishi uchun kislotali tarkibiy qismni almashtirish yoki kamaytirishga harakat qiling.
  • Misol uchun, agar siz sariyog'ning sovuq binafsha rangini quritayotgan bo'lsangiz, sariyog 'tarkibidagi kislota rangi ko'k rangga aylanadi. Buning oldini olish uchun sariyog 'o'rniga sutdan foydalaning.
Oziq-ovqat mahsulotlariga rang berish aralashmasi
Oziq-ovqat mahsulotlarini rangini tomchilab aralashtiring. Oziq-ovqat mahsulotlariga suyuqlik rangini qo'shish oson, chunki bo'yoq boshqa pigmentlar bilan raqobatlashmaydi. 1 yoki 2 tomchi siqib oling va bo'yoqni ovqatingizga aralashtiring. Keyin, oziq-ovqat rangi siz xohlagan rangga aylanguncha, ovqatning rangini bir tomchi qo'shib turing. [8]
  • Siz sotib olgan qizil, ko'k, yashil va sariq rangdagi tomchilarni birlashtirib, ranglar yaratishingiz mumkinligini unutmang.
Oziq-ovqat mahsulotlariga rang berish aralashmasi
Qalin rang hosil qilish uchun oziq-ovqat mahsulotlariga rang jelini aralashtiring. Jel suyuq oziq-ovqat rangiga qaraganda ko'proq konsentrlanganligi sababli, oziq-ovqat mahsulotlarini tish pichog'ini jelga botirib, uni oziq-ovqat mahsulotiga solib boshlang. Uni kiritganingizdan so'ng, siz bir vaqtning o'zida ozgina qo'shishingiz mumkin. Unutmangki, juda qorong'i ovqatni tuzatgandan ko'ra ko'proq narsa qo'shish osonroq. [9]
  • Oziq-ovqat mahsulotlarini jel bilan bo'yash oziq-ovqat mahsulotlarini qizil yoki qora rangda bo'yash uchun juda yaxshi, chunki bu suyuq oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalanish qiyin bo'lgan ranglardir.
  • Agar siz kekni urish kabi ko'p miqdordagi ovqatni o'layotgan bo'lsangiz, jel pastasi yaxshi tanlovdir, chunki u juda yorqin.
Oziq-ovqat mahsulotlariga rang berish aralashmasi
Ozgina kukunli bo'yoqni to'g'ridan-to'g'ri urish uchun aralashtiring yoki ovqatning tepasiga cho'tka bilan surting. Agar siz suyuqlik qo'shmaydigan, masalan, shokolad, meringues , yoki makaron , ozgina kukunni maydalagichga aralashtiring. Xamir siz xohlagan darajada yorqin bo'lguncha chang qo'shishni davom ettiring. Bundan tashqari, pechene yoki fondant bilan qoplangan pirojniy ustiga cho'tkalashingiz mumkin bo'lgan kuchli bo'yoq qilish uchun ozgina kukunni bir necha tomchi suvga aralashtirishingiz mumkin. [10]
  • Kukunni qo'shganda asta-sekin yurgan ma'qul, chunki juda qorong'i rang berish oson.
Sankt-Patrik kuni uchun qanday qilib yashil kekler tayyorlashim mumkin?
Qilish kerak bo'lgan eng yaxshi narsa, ozgina yashil oziq-ovqat jelidan foydalanish. Odatda arzon, lazzatsiz va juda pigmentli.
Agar men yadro makkajo'xori sariyog 'va sariyog' ranglarini qo'shmoqchi bo'lsam, uni pishayotganda yoki tayyor bo'lganda qo'shamanmi?
Ovqat pishayotganda; juda yaxshi ishlaydi. Agar buni keyinroq qilsangiz, u ko'rinmaydi yoki yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini sutga surtishingiz mumkinmi?
Ha, bu kimyoviy reaktsiyaga olib kelmaydi (rangni o'zgartirishdan tashqari).
Cookie fayllariga oziq-ovqat ranglarini bo'yash mumkinmi?
Yo'q, bu ularni loyqa qiladi. Agar siz ularni bo'yashlarini istasangiz, ularni pishirishdan oldin taomga rang berish yoki cookie xamirini qo'shib ko'ring.
Oziq-ovqat mahsulotlarini rang berish uchun ishtiyoqli meva sharbatida rang berishim mumkinmi?
Siz qila olasiz, lekin bu tabiiy ko'rinmaydi.
Pishirish paytida nega ovqat rangi so'nadi?
Ba'zi bir bo'yoqlar issiqlikka bardosh bermaydilar, shuning uchun bo'yalgan taomni pishirish yoki yorug'likka tushirish rangning pasayishiga olib keladi.
Men pista rangini olsam bo'ladimi?
Ha, qo'lingizdagi bo'yoqqa tegmaslik uchun pista pichoqlarini bo'yoqqa botirib oling.
Oziq-ovqat ranglarini qo'shish, agar siz kuchli ta'mga ega meva yoki sabzavotlardan foydalansangiz, ular sizning ta'mingizni o'zgartirmaydi.
Agar siz kiyim-kechaklarga tasodifan rang beradigan bo'lsangiz, uni sovuq suv bilan yuvib tashlang va kir yuvish mashinasiga tashlang. Agar yuvgandan keyin kiyimda dog 'qolsa, mashinaga kislorod qo'shadigan vositani qo'shing va kiyimlarni yana yuving. [11]
Agar siz muzqaymoqli taomni, masalan, kek yoki kekni muzlatayotgan bo'lsangiz, ehtiyot bo'ling. Agar bo'yalgan sovuqda kondensatsiya paydo bo'lsa, ranglar qon ketishi mumkin.
Agar siz oziq-ovqat mahsulotlariga tabiiy rang beradigan bo'lsangiz, shuni yodda tutingki, ba'zi kuchli xushbo'y mevalar siz o'layotgan ovqatning ta'mini o'zgartirishi mumkin.
Izlanishlar sun'iy oziq-ovqat ranglanishi va sog'liqni saqlash muammolari, masalan, diqqat etishmasligi giperaktivligi buzilishi va saraton kasalligi o'rtasidagi bog'liqlikni tadqiq qilishda davom etmoqda. [12]
l-groop.com © 2020