Fry sabzavotlarni qanday havoga chiqarish kerak

So'nggi yillarda havo muzlatgichlari juda mashhur bo'lib kelmoqda, chunki ular aniq, mazali sabzavotlarni yog 'ichida qovurmasdan pishirishga imkon beradi. Qaysi sabzavotni tanlamasligingizdan qat'i nazar, muzlatgichli sabzavotli retseptlarning ko'pi juda o'xshashdir. Siz hattoki aybsiz aperatif uchun juda mos tushadigan havo fritöz sabzavot chiplarini ham tayyorlashingiz mumkin!

Havo bilan to'ldirilgan yangi yoki muzlatilgan Veggies

Havo bilan to'ldirilgan yangi yoki muzlatilgan Veggies
Havo muzlatgichini 360-375 ° F (182-191 ° C) ga aylantiring. Agar xohlasangiz, sabzavotlarni pishirish uchun havo muzlatgichidagi harorat bilan ozgina o'ynashingiz mumkin, ammo umuman olganda, havo qovuradigan sabzavotlar uchun taxminan 375 ° F (191 ° C) temp ishlaydi. Ammo, agar siz oziq-ovqat juda tez pishayotganini ko'rsangiz, haroratni 360 darajaga tushirishingiz mumkin va agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtiga 1-2 minut qo'shishingiz mumkin. [1]
  • An'anaviy pechkada havo muzlatgichidan foydalanishning afzalliklaridan biri shundaki, havo isitgich juda tez qiziydi, shuning uchun uni tayyorlashga tayyor bo'lgunga qadar taxminan 3-5 daqiqa kutib turishingiz mumkin.
Havo bilan to'ldirilgan yangi yoki muzlatilgan Veggies
Taxminan 1,5 funt (0,68 kg) eng sevimli sabzavotlardan boshlang. Siz havo muzlatgichida tasavvur qilishingiz mumkin bo'lgan deyarli har qanday sabzavotni kartoshka, sabzi va yamsdan brokkoli, qalampir va qovoqqa qadar pishirishingiz mumkin. Muzlatilgan sabzavotlarni ham qovurishingiz mumkin. Faqatgina sumkani oching va ularni ziravorlar bilan to'ldirish uchun bir piyola ichiga quying, so'ngra yangi sabzavotlar bilan bir xil pishiring. [2]
  • Havo bilan qovurilgan sabzavotlar tez va sog'lomdir, shuning uchun bu bir hafta davomida kechki ovqat yoki hatto tushdan keyin ovqatlanish uchun juda mos keladi!
Havo bilan to'ldirilgan yangi yoki muzlatilgan Veggies
Katta sabzavotlarni tozalang va 2,5 dona bo'laklarga bo'ling. Agar siz kartoshka, shirin kartoshka yoki qovoq kabi kattaroq sabzavotni pishirayotgan bo'lsangiz, ehtimol ularni ingichka bo'laklarga bo'lib tashlashingiz kerak bo'ladi. Agar siz terini olib tashlashni xohlasangiz, tayyorlanadigan ovqatning yuqori qismiga pichoq yoki sabzavot po'stini qo'ying, so'ngra agar xohlasangiz, pulni kesish uchun uni pastga torting. Keyin, sabzavotlaringizni mustahkam kesilgan taxtaga joylashtiring va kublar, tayoqlar yoki bo'laklarga bo'ling - xohlagan shaklingiz bilan! [3]
  • Masalan, siz 2,5 santimetr uzunlikdagi sabzi maydalab, shirin kartoshkani katta kublarga kesib qo'yishingiz mumkin.
  • Sabzavotlarni juda nozik qilmang. Masalan, agar siz kartoshka pishirayotgan bo'lsangiz, ularni maydalashingiz yoki frantsuzcha qovurishingiz yoki biftek qovurishingiz mumkin, ammo piyozni kesish havodagi pechda tez yonib ketishi mumkin.
  • Agar siz bolalar sabzi, bryussel unlari yoki brokkoli kabi kichik sabzavotlar bilan ishlasangiz yoki sabzavotlarga, masalan, sabzi yoki makkajo'xori quloqlari kabi xizmat qilishni istasangiz, ularni kesishingiz shart emas. [4] X tadqiqot manbai
Havo bilan to'ldirilgan yangi yoki muzlatilgan Veggies
Sabzavotlaringizni va ziravorlarni tanlab oling. Dilimlangan sabzavotlaringizni katta idishga joylashtiring va taxminan 2 osh qoshiq (9,9 ml) zaytun yoki o'simlik moyini quying. 1/4 choy qoshiqda (1,5 g) tuz va 1/4 choy qoshiqda (0,5 g) qalampir seping yoki istagan ziravorlardan foydalaning. Keyin, sabzavotlarni teng ravishda qoplash uchun idishga soling. [5]
  • Siz tayyorlagan taomni to'ldiradigan ziravorlarni tanlang! Masalan, agar siz o'zingizning sabzavotlaringizga lazanya bilan birga xizmat qilsangiz, siz 1/4 choy qoshiqda (1,5 g) tuz va 1/2 choy qoshiqda (7 g) italyan ziravorlaridan foydalanishingiz mumkin.
  • Agar siz panjara qilingan gamburger yoki qovurg'aga xizmat qilsangiz, 1/2 osh qoshiq (1,5 g) tuz va 1/2 choy qoshiqda (0,9 g) füme paprika aralashtirib, aralashmani sabzavotlarga sepishingiz mumkin.
  • Siz eyayotgan sabzavot bilan ziravor qanday ketishini ko'rib chiqing. Masalan, agar siz shirin kartoshka tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularga mazali taom uchun jigarrang shakar va doljin sepishingiz mumkin, yoki yana mazali tomonni xohlasangiz, tuz, murch va bir chaynan qayinni ishlatishingiz mumkin.
Havo bilan to'ldirilgan yangi yoki muzlatilgan Veggies
Sabzavotlarni bir qavat ichida havo bilan qovuradigan idishga joylashtiring. Sovutgichdan savatni suring va ba'zi sabzavotlaringizni silkit. Ularni savatning pastki qismiga tarqating. Sabzavot bo'laklarining kattaligiga va havo muzlatgichi savatiga qarab, ehtimol ularni 2 qismga bo'lish kerak bo'ladi. [6]
  • Agar siz savatni haddan tashqari oshirib yuborsangiz, sabzavotlaringiz to'g'ri yoki bir tekis taqsimlanmaydi.
Havo bilan to'ldirilgan yangi yoki muzlatilgan Veggies
Sabzavotlarni har 5 daqiqada silkitib, 10-20 daqiqa davomida pishiring. Havoni muzlatgichda pishirganda, ularni har 5 daqiqada yoki shunchaki yaxshilab silkiting. Bu ularning bir tekis pishishini ta'minlashga yordam beradi. [7]
  • Kartoshka, sabzi va Bryussel novdalari kabi qalin, zichroq sabzavotlar pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Yumshoq yoki yupqa sabzavotlar, masalan qushqo'nmas yoki qo'ng'iroq qalampiri, tezroq pishadi. Shuningdek, sabzavotlaringizni qancha ko'p qirqsangiz, ular pishirishga shuncha vaqt ketadi.
  • Sabzavotlarni pishirish vaqti tugashi bilan tez-tez tekshirib turing, chunki ular pishganidan tez pishib o'tishga o'tishlari mumkin. Sabzavotlar qizartirilgan va yumshoq bo'lganda vilkalar bilan teshilishi mumkin, ular havo muzlatgichidan chiqishga tayyor bo'lishadi. [8] X tadqiqot manbai
Havo bilan to'ldirilgan yangi yoki muzlatilgan Veggies
Havo bilan qovurilgan sabzavotlaringiz issiq bo'lganda zavqlaning. Bug'doyxonalar sizning ovqatning qolgan qismi bilan bir vaqtning o'zida tayyor bo'lishi uchun ovqatni rejalashtirishga harakat qiling. Ular muzlatgichdan eng yaxshi ta'mini tatib ko'radilar. Ammo, agar siz bir nechta partiyalar ishlab chiqarayotgan bo'lsangiz, birinchi partiyani yaxshilab yopib qo'ying, keyingi partiyani tugatish paytida ularni iliq tuting.

Sabzavot chiplarini tayyorlash

Sabzavot chiplarini tayyorlash
Havo muzlatgichini 320 ° F (160 ° C) ga qadar qizdiring. Sovutgichingizdagi haroratni toping va uni pishirishni boshlashdan bir necha daqiqa oldin uni 320 ° F (160 ° C) darajaga qadar qizdiring. Sovutgichni oldindan qizdirish uchun atigi 5 minut vaqt kerak bo'ladi, lekin avval haroratga yetib borishi, garchi siz ko'plab veggie chiplari tayyorlayotgan bo'lsangiz ham, izchil natijalarga erishishingizga yordam beradi. [9]
Sabzavot chiplarini tayyorlash
1,5 funt (0,68 kg) kartoshka yoki bug'doyni 1⁄8 (0,32 sm) oraliqda kesib oling. Agar siz sabzavotli chiplardan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, siz tanlagan sabzavotlarning juda nozik tilimlarini kesib olishingiz kerak bo'ladi. Sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan dilimlash uchun pichoq va chiqib ketish taxtasidan foydalaning (0,32 sm) bo'laklarga bo'ling yoki ularni a bo'ylab choping mandolin eng nozik joyga o'rnatiladi. [10]
  • Siz chip tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan ba'zi sabzavotlarga qovoq, qovoq, lavlagi, shirin kartoshka va sabzi kiradi.
  • Shuningdek, siz havo pechida pishirilgan qalampir ham tayyorlashingiz mumkin - shunchaki dastakning barglarini ularni kesib olishning o'rniga kesib tashlang. [11] X tadqiqot manbai
Sabzavot chiplarini tayyorlash
Dilimlarni bitta qavatda havo bilan qavrilgan idishga joylashtiring. Sabzavotlaringizni kesib olgach, bo'laklarni havo muzlatgichi savatiga yoki patnisga soling. Ularni bir-biriga yopishmaslikka harakat qiling, chunki agar ular bitta qatlamda bo'lsa, ular yanada pishiradi. [12]
  • Agar siz ko'p chip tayyorlayotgan bo'lsangiz, kichik qismlarda ishlang.
Sabzavot chiplarini tayyorlash
320 ° F (160 ° C) da har 5 daqiqada chayqab, 25-30 daqiqa davomida pishiring. Sovutgichingizni yoqing va haroratni 320 ° F (160 ° C) ga qo'ying. Keyin, savatni havo isitgichiga qo'ying va taymerni taxminan 25 minutga qo'ying. Har 5 daqiqada yoki undan keyin, chiplarni atrofga siljitish uchun savatni ko'taring va orqaga va oldinga silkit. Bu mikrosxemalarni bir tekis taqsimlanishiga yordam beradi. [13]
  • Qalampir chiplari singari ingichka, nozikroq sabzavotlar uchun atigi 7-10 daqiqa kerak bo'ladi.
Sabzavot chiplarini tayyorlash
Ovqat pishadigan vaqt tugashi yaqinida chiplarni tez-tez tekshirib turing. So'nggi 5 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida sabzavot chiplarini diqqat bilan kuzatib boring. Ular qizarib pishganidan so'ng, qirralar osongina yonib ketishi mumkin, shuning uchun chiplar yaxshilab pishirilgan ko'rinadi, darhol ularni tortib olishni xohlaysiz. [14]
  • Chiplar tayyor bo'lganda nisbatan tekis toast rangga ega bo'lishi kerak.
Sabzavot chiplarini tayyorlash
Yog 'va ziravorlar bilan piyola ichiga chiplaringizni tashlang. Pishirishni tugatgandan so'ng, sabzavotli chiplaringizni bir piyola ichiga o'tkazing, so'ngra 2 osh qoshiq (9,9 ml) kanola yoki o'simlik moyi, tuz va qalampir kabi ziravorlar qo'shing. Chipslarni teng ravishda qoplash uchun idishni sekin silkiting, keyin xizmat qiling va zavqlaning! [15]
  • Oddiy, mazali taom tayyorlash uchun chiplarni 3/4 osh qoshiq (4,5 g) va qora qalampirning 1/4 choy qoshiqda (0,5 g) aralashtiring.
  • Agar siz ranchoning yoqimli, shirin ta'mini yaxshi ko'rsangiz, 1 osh qoshiq (2 g) ranch kukunini chayqab ko'ring.
  • 1/4 osh qoshiq (1,5 g) tuz, 1/8 osh qoshiq (0,25 g) sarimsoq kukunini va 1 osh qoshiq (14.8 ml) (5 g) maydalangan parmezanni aralashtirib, tortib olinadigan pishiriq tayyorlang.
l-groop.com © 2020