Qanday qilib havo qavriladi

Qovurish ba'zi eng mazali taomlarni tayyorlaydi. Ushbu yog'li yog'lar sizning sevimli ovqatlaringizni yog'li va zararli bo'lishi mumkin. Havo bilan qovurish - bu chuqur qovurish jarayonini taqlid qilish uchun issiq havoni ishlatadigan ajoyib alternativ. Bu nafaqat chuqur qovurishdan ko'ra foydali, balki ko'plab qulay ovqatlanish ixlosmandlari u ham mazali taom ishlab chiqaradi deb o'ylashadi. Havoni qovurish oson. Sizga yaxshi havo sovutgichi, ba'zi sevimli atıştırmalıklar va bir necha daqiqadan so'ng ovqatni oltin jigarrang kamolotga etkazish uchun kerak.

Havo isitgichini sozlash

Havo isitgichini sozlash
Pishirish haroratini 25 ° F ga (15 ° C) tushiring. Retseptlar odatda siz ovqat pishirishingiz yoki qovurishingiz kerak bo'lgan haroratni belgilaydi. Belgilangan haroratni 25 ° F ga tushiring (taxminan 15 ° C). Oziq-ovqat mahsulotiga qo'shmasdan oldin havo isitgichini shu haroratgacha qizdiring. [1]
  • Shuningdek, agar retseptda buni ko'rsatmasa, ma'lum ovqat uchun to'g'ri pishirish haroratini aniqlashga yordam beradigan bir qancha onlayn jadvallar va manbalar mavjud. [2] X tadqiqot manbai
Havo isitgichini sozlash
Pishirish vaqtini 20 foizga kamaytiring. Harorat bilan bir qatorda, pishirish vaqti odatda havo muzlatgichi yordamida sozlanishi kerak. To'g'ri narsalarni olish uchun ozgina sinov va xato bo'lishi mumkin, ammo umumiy ko'rsatma sizning pishirish vaqtingizni taxminan 20% ga qisqartirishdir. [3]
  • Agar retsepti ovqatni 20 daqiqa davomida pishirishni talab qilsa, masalan, siz ularni muzlatgichda taxminan 16 daqiqa davomida pishirasiz.
Havo isitgichini sozlash
Taxminan ikki osh qoshiq yog'dan foydalaning. Havo muzlatgichlari oddiy muzlatgichlarga qaraganda moyni kamroq ishlatadilar. Yangi ovqatlar uchun siz bitta savatga bir-ikki osh qoshiq sevimli yog'ingizni qo'shasiz. Muzlatgichga qo'ymasdan oldin, ovqatni shu tarzda tortib oling. Muzlatilgan ovqatlar va urilgan ovqatlar uchun idishni moyli tuman yoki pishirish spreyi bilan püskürtün. Ovqatni muzlatgichga qo'yganingizdan so'ng, tepalarni bir xil moy bilan seping. [4]
  • Ko'pgina yog'lar havo fritözü uchun ishlaydi.

Havo muzlatgichi bilan pishirish

Havo muzlatgichi bilan pishirish
Havo muzlatgichini yuklang, lekin uni oshirib yubormang. Fritözünüzün haddan tashqari ko'payishi, havo samarali aylanishiga to'sqinlik qiladi. Har safar bir tekis pishirilgan, pishirilgan taomni olishingizga ishonch hosil qilish uchun, fritöz idishini qopqog'iga soling. Havoning oqishi uchun xonani yuqori qismida qoldiring va agar kerak bo'lsa, kichik qismlarga qovuring. [5]
Havo muzlatgichi bilan pishirish
Har besh daqiqada ovqatni silkit. Havo muzlatgichini oching va ovqatni yaxshi silkitib oling yoki har besh-o'n daqiqada aylantiring. Qovurilgan va mozzarella tayoqchalari kabi kichikroq gazaklarni chayqash mumkin, katta tovuq ko'kraklari yoki go'shtning kesilgan joylari ularning qarama-qarshi tomonlarini ochish uchun to'liq aylantirilishi kerak. [6]
Havo muzlatgichi bilan pishirish
Oziq-ovqat mahsulotlarini silkitganda pishirilganligini bilish uchun tekshiring. Havo pechlari odatda odatiy pishirish usullariga qaraganda tezroq pishiradi, shuning uchun ovqat pishayotganda ovqatni kuzatib borish kerak. Har safar ovqatlanish paytida silkitib yoki aylantirish uchun qilingan-ko'rmaganligini tekshirib ko'ring. Ehtiyotkorlik bilan kuzatib borish sizning mazali taomingizni yoqishdan saqlanishingizga yordam beradi. [7]
Havo muzlatgichi bilan pishirish
Ovqat pishiriq va oltin jigarrang bo'lganda olib tashlang. Oltin jigarrang bo'lganda, ovqatingizni havo muzlatgichidan oling. Tovuq kabi go'shtlar har doim pishirilganligiga ishonch hosil qiling. Agar yo'q bo'lsa, ular pechda tugatishlari kerak bo'lishi mumkin. Ovqat tayyor bo'lgach, uni qog'oz sochiq bilan artib quriting, so'ngra issiq va pishiriq bo'lganda xizmat qiling.

Havo isitgichini tanlash

Havo isitgichini tanlash
Harorat oralig'iga qarang. Agar siz havo muzlatgichida bir nechta turdagi taomlarni qovurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, haroratning sozlanishi diapazoniga ega bo'lgan taom kerak bo'ladi. Muzlatilgan qanotlarni isitish uchun odatda yangi tovuqni qovurishdan ko'ra boshqacha harorat kerak bo'ladi. Qovurish mumkin bo'lgan oziq-ovqat turlarini maksimal darajada oshirish uchun haroratning eng keng doirasiga ega fritözni qidirib toping. [8]
Havo isitgichini tanlash
Laganda hajmini tekshiring. Tovoqlar hajmi siz qovurishingiz mumkin bo'lgan ovqat miqdorini aniqlaydi. Agar siz bir yoki ikki kishiga etarlicha qovurishni rejalashtirsangiz yoki oshxonangiz cheklangan bo'lsa, kichikroq fritöz siz uchun ishlashi mumkin. Agar siz fritözünüzü katta odamlar guruhi yoki katta voqealar uchun ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz undan katta imkoniyatga ega bo'lgan pechni xohlashingiz mumkin. [9]
  • O'rtacha havo muzlatgichi taxminan ikki funt (0,9 kg) ingredientni ushlab turishga qodir. Agar siz ko'proq sig'imli fritöz istasangiz, ikki funt belgidan oshib ketadigan birini qidirib toping. [10] X tadqiqot manbai
Havo isitgichini tanlash
Qanday qo'shimcha funktsiyalarni xohlayotganingizni hal qiling. Ba'zi havo muzlatgichlarida taymerlar yoki katta hajmli displeylar kabi qo'shimcha funktsiyalar mavjud. Sizga yana qanday xususiyatlar kerak bo'lishi mumkinligi haqida o'ylang. Agar siz muzlatgichli gazaklarni isitish uchun fritektoringizdan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, masalan, taymer foydali bo'lishi mumkin, chunki ko'pincha pishirish vaqti ko'p bo'ladi. [11]
Havo isitgichini tanlash
Sovutgichingizni qo'l bilan tozalashni xohlaysizmi, o'ylab ko'ring. Ba'zi fritözler idishlarni yuvish mashinasiga solinadigan tarkibiy qismlarga ega. Boshqalar qo'l bilan to'liq tozalanishi kerak. Qovurilgan idish singari idish yuvish mashinasi yoki qo'l yuvish vositalarini ishlatishni xohlaysizmi, deb o'ylang. [12]
  • Fritözünüzün tanasida elektr qismlari borligini yodda tuting va har doim qo'l bilan tozalash kerak bo'ladi.
Havo isitgichini tanlash
Fritözünüz uchun byudjet belgilang. Havo muzlatgichlari har xil narxlarda. Kattaroq funktsiyalari bo'lgan katta fritözlar va qovurdagilar odatda qimmatroq bo'lishadi. Biroq, narx, albatta, sifat belgisi emas. Siz 50 dollarga arzon fritöz olishingiz mumkin. Fritözünüz uchun byudjetni belgilang va o'zingizning ehtiyojlaringizga mos keladigan narsani topish uchun do'konda ham, onlaynda ham qidirib toping. [13]
l-groop.com © 2020