Kornelius kegini qanday yig'ish kerak

Kornelius besh gallonli "soda" keglari, odatda, uy pivo ishlab chiqaruvchilari tomonidan pishirilgan pivo uchun ishlatiladi va odatda ular bilan ishlatiladi. kegeratorlar . Pivoni shishaga solishdan ko'ra pivoni kegaytirish osonroq. Ishlatilgan Kornelius keglari odatda mavjud, juda arzon va tozalash va parvarish qilish juda oson. Kornelius kegini tashkil etadigan tarkibiy qismlarning etarli miqdori mavjud va kimdir ishlatilgan kegni qayta tiklaydimi yoki ehtiyot qismlardan birini yig'ib oladimi, Kornelius kegini yig'ish nimani anglatishini bilish foydali bo'ladi.
Keg tarkibini yig'ing. Qismlar tarkibiga keg rezervuari, uzun suyuqlikli naycha va o-ring, qisqa gazli naycha va o-ring, bitta qopqoq va o-ring, qopqoq uchun bosimni pasaytiruvchi klapan, bitta gaz vilkasi (post) kiradi. o-ring, o-ringli bitta suyuq vilka (post) va fişler (postlar) ichiga o'rnatilgan ikkita kichik poppet klapanlari. Jami beshta o-ring mavjud. Kornelius keglarining har xil turlari mavjud va shunga o'xshash besh gallon soda keglarining turli markalari odatda Kornelius keglari deb nomlanadi. Belgilangan keg uchun tarkibiy qismlar ma'lum bir keg dizayniga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Keggning qulflangan turi odatda ishlatilmaydi va to'pni qulflash turini topish va undan foydalanish ancha keng tarqalgan. Agar kegni qayta tiklasa, barcha o-halqalar odatda yangilariga almashtiriladi, chunki ular soda hidlarini, shuningdek, bakteriyalarni va boshqalarni o'zlashtirishi mumkin.
Agar kerak bo'lsa, barcha tarkibiy qismlarni tozalang va tozalang. Nopok kegni yig'ish uchun hech qanday sabab yo'q! Ishlatilgan kegglar, odatda, ularning tarkibida va tarkibida sodali suv qoldig'iga ega, shuning uchun ularni to'liq va yaxshilab tozalash, shuningdek, sanitariya sharoitida tozalash kerak. To'liq ajratilgan keglarni bir kechada Kukunli Pivo Yuvish mashinasi yoki shunga o'xshash tozalash vositasi eritmasida namlash mumkin, ishqalanadi, yuviladi va keyin tozalanadi. Ushbu jarayon davomida halqalarni olib tashlashga ishonch hosil qiling va agar kerak bo'lsa, ularni almashtiring. E'tibor bering, vilka (post) osilgan halqalar osongina olib tashlanmaydi, shuning uchun agar tos to'liq tiklanmasa, uni tozalash va sanitariya holatida saqlash kerak.
Uzoq suyuqlikli naychadagi o-halqani suring va cho'mich naychasini "tashqariga" port orqali ulang. Odatda naychaning uchi keg pastki qismining o'rtasiga buriladi.
  • Ba'zi bir pivo ishlab chiqaruvchilari pivo quyayotganda xamirturush cho'kindilarining to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun suyuqlikli naycha uchining uchdan to'rtdan uchiga qisqartiradilar. Buning uchun kerakli uzunlikni trubka to'sar, Dremel chiqib ketish g'ildiragi yoki qobiq bilan kesib oling, so'ngra hosil bo'lgan jag'ning chetini zımpara bilan tekislang. Darhol naychani ishlatish mumkin emas, chunki kesilgan qismi zangga moyil bo'ladi. Yangi kesilgan zanglamaydigan po'lat zangga chidamliligidan oldin passivatsiya deb ataladigan jarayondan o'tishi kerak. Paslashning oldini olish uchun naychani Bar Keepers Friend kabi tozalash vositasi bilan tozalash mumkin. Eng oson usul metallni yaxshilab tozalashni o'z ichiga oladi, undan keyin bir hafta ichida yoki undan keyin metallning passiv bo'lishiga imkon beradi (bu havoga tushganda sodir bo'ladi).
Qisqa gazli naychadagi o-halqani suring va naychani "in" portiga joylashtiring.
O'rnatilmagan qurilmalarni fişlarga (postlarga) o'rnatib qo'ying va mayda poppet valflarini suyuq va gazli vilkalarga (postlarga) joylashtiring.
Tepkalarni mahkamlangan vana bilan tortib olib, idishga soling, shunda yaxshi muhr hosil bo'ladi. Ikkala vilkasini (postlarini) to'g'ri sig'adigan kombinatsiyalangan yoki quti kalitini yoki soket kalitini ishlating. Keg plaginlari (postlari) har xil o'lchamlarda bo'ladi, ammo ko'pchilik 7/8 "yoki 11/16" kalitlarga mos keladi. Oddiy Kornelius keglari uchun suyuqlik "tashqariga" vilkasi (posti) olti burchakli bo'ladi. "Plitkalar" ichidagi suyuqlik "tashqarida" va gazda "almashtirilmaydi". Gaz kirish teshigi vilkasi (post) faqat kegni gaz tsilindriga ulaydigan keg ulagichiga (ajratish) to'g'ri ulanadi va suyuq "tashqarida" post faqat ulanadigan keg ulagichiga (ajratib) to'g'ri ulanadi. pivo kraniga qadar keg.
Katta o-ringni qopqog'iga soling va bosimni pasaytiradigan valfga vidalang.
Qopqoqni tutqichga soling va qopqoq bilan biriktirilgan novda ustiga bosib, mahkamlang.
Havo o'tkazmaydigan muhrlarni ta'minlash uchun keg moyidan foydalaning.
Pishirishdan oldin yangi yig'ilgan kegglar bosim sinovi. To'g'ri yig'ilgan keg bosimni ushlab turishi kerak. Bu kegni CO2 bilan bosish (CO2 silindr va regulyator yordamida) va qochqinning mavjudligini tekshirish orqali amalga oshiriladi. Bosimni nazorat qilish uchun qon ketadigan valf birikmasi ishlatilishi mumkin. Qon ketadigan klapanni gazning "in" vilkasiga (postiga) ulang. Oqish manbaini qopqoq va vilkaning (post) joylarini sovunli suv bilan püskürtmek va pufakchalarni tekshirish orqali topish mumkin (bu usulda topilgan etishmovchiliklar yana tozalash jarayonini qaytadan bajarishingizni talab qiladi, sovun yaxshi qaynatish uchun qotildir), shovqin-suronlarni tinglash bilan bir qatorda. Bosimni pasaytiradigan valfni tortib olish yoki qon to'kish klapanini yig'ish orqali bosimni bo'shating.
Muhrlar namlangan pivoga namlanmaguncha yaxshi muhr hosil bo'lmasligi mumkin. Masalan, bir oz pivo yoki pivo ko'piklari ularni ichkaridan namlaguncha gaz poppet klapanlaridan oqib chiqishi mumkin.
O'chirilgan keglarni tozalash va tozalashda, idishning ichi va idishning yuqori qismi tozalovchi va sanitariya vositasida namlangan bo'lishi kerak. Buning uchun birinchi navbatda tozalagichni tozalovchi yoki tozalash vositasi bilan to'ldiring va uni kerakli vaqtga o'tirishiga imkon bering (bu o'zgaruvchan, tozalovchi va tozalash vositasi ko'rsatmalarini o'qing). Keyin to'ldirilgan kejni chelakka, katta idishga yoki suvni ushlab turadigan boshqa katta idishga aylantiring va yuqori qismini kerakli vaqt davomida eritma ichiga solib qo'ying. Kego teskari aylantirilganda, eritmaning yarmini idishga to'kib tashlang, ammo qisman eritma bilan to'lgan bo'lishi uchun invertirlangan kegda qolishiga imkon bering. Bu unga teskari va suv ostida qolishiga imkon beradi.
Agar bir nechta keglardan foydalanish kerak bo'lsa, unda barcha tarkibiy qismlar bir-birining o'rnini bosadigan tarzda bitta maxsus keg dizaynidan foydalangan ma'qul.
Keggni tozalash uchun oqartirish eritmalaridan foydalanmang. Oqartirish zanglamaydigan po'latdan yasalgan.
Kornelius kegslari ma'lum maksimal ish bosimi uchun mo'ljallangan va haddan tashqari bosilmasligi kerak.
Har doim xavfsizlik ko'zoynak taqing.
Kukunli Pivo Yuvish kabi kuchli tozalagichlardan foydalanganda doimo qalin rezina qo'lqop kiying.
l-groop.com © 2020