Shirin kartoshka pirogini qanday pishirish mumkin

Siz an'anaviy qovoq pirogidan charchadingizmi? Nega endi shirin kartoshka pirogini pishirolmaysiz? Ushbu retsept sizga oddiy pirog qobig'i va shirin kartoshka pirogini qanday to'ldirishni ko'rsatib beradi. Sizning oilangiz o'zgarishlarni yaxshi ko'radi.

Qobiqni tayyorlash

Qobiqni tayyorlash
Un, tuz va sariyog 'yoki qisqichni temir pichoq bilan jihozlangan blenderga joylashtiring. Aralashmani maydalashga o'xshaguncha aralashtiring.
Qobiqni tayyorlash
Blenderdan qobig'ini olib tashlang va chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Xamir to'p hosil bo'lgunga qadar suvga bir osh qoshiq qo'shing.
Qobiqni tayyorlash
Qatlamni pin yordamida 12 "(30 sm) doira ichiga to'kib tashlang. Qobig'ini 9 "(23 sm) pirog panasiga surting.
Qobiqni tayyorlash
Qovurilgan pirog pirogining yon tomonlaridan taxminan 1/2 "(1,25 sm) qadar qirqing.
  • Chetlarini naycha yoki qisib qo'ying.
  • Bug'ning chiqib ketishi uchun qobig'idagi teshiklarni vilka bilan teshib qo'ying.
  • To'ldirishni tayyorlamaguncha panani chetga qo'ying.

To'ldirishni tayyorlash

To'ldirishni tayyorlash
Pechni 350ºF (180ºC) ga qadar qizdiring. Pechning tagligini pechning o'rtasiga qo'ying.
To'ldirishni tayyorlash
Aralashtirilgan idishga jigarrang shakarni, shirin kartoshkani va ziravorlarni qo'shing. Qo'l mikseri yoki stanok biriktirgichi bilan mikser yordamida ingredientlarni 2 daqiqa davomida kaltaklang.
To'ldirishni tayyorlash
Alohida idishga quyultirilgan sut va tuxumni aralashtiring. Ularni birlashtirish uchun vilkalar bilan ishlating, tuxumlarni engilgina urib qo'ying.
To'ldirishni tayyorlash
Tuxum va sut aralashmasini kartoshka aralashmasiga qo'shing. Yaxshi aralashmaguncha o'rta tezlikda uring.
To'ldirishni tayyorlash
Pishiriqni pirog qobig'iga quying.
To'ldirishni tayyorlash
Hisobni to'ldirish va tekislashni ta'minlash uchun peshtaxta ustidagi to'ldirilgan pirog panasiga teging.
To'ldirishni tayyorlash
Pirogni 50 dan 60 daqiqagacha pishiring.
  • Shirin kartoshka pirogi, odatda, qovoq pirogi kabi qizarib ketmaydi, shuning uchun to'ldirishning tashqi ko'rinishi bilan qiziqmang. Tish pichog'ini markazga qo'ying; tish pichog'i toza chiqib ketganda, to'ldirish amalga oshiriladi.
  • 30 daqiqadan so'ng pirogni tekshiring. Agar qobig'ining qirralari jigarrang bo'lsa, ularni alyumin folga bilan yoping, qolgan qismi pirogni pishirishni tugatadi.
To'ldirishni tayyorlash
Pirogni 15 daqiqa sovutib turing. Pirogni bo'laklang va uni qaymoqdan tayyorlangan dollops bilan xizmat qiling.
Pishganidan keyin pirog va qobig'ini ajratmaslik uchun nima qilishim kerak?
Pirog ajratilmasligi uchun folga bilan yoping.
Shirin kartoshkani qobiqqa solib qo'yaymi?
Yo'q. Retseptda aytilganidek, ular avval pishirilgan, tozalangan va pyuresi bo'lishi kerak.
Kartoshkani terilari bilan qaynatib, keyin ularni qirib tashlashim kerakmi?
Qaynatishdan oldin ularni olib tashlash ancha oson, chunki kartoshka pishganidan keyin yumshoq bo'ladi.
Xamirni pishirib, biroz o'tirgandan keyin qanday qilib yumshoq bo'lishiga yo'l qo'ymayman?
Bu shunchaki mumkin emas.
Shirin kartoshka pirogi 3 kungacha yangi bo'lib qoladi. Shundan so'ng, agar siz ularni biroz ko'proq saqlashni xohlasangiz, ular sovutilishi mumkin.
Sizning pirogingiz pechdan chiqqanida, u pishayotganda ko'tarilgan bo'lishi mumkin. Pirog biroz pastga tushishini kuting - bu normal holat.
Jigarrang shakarni iste'mol qilish o'rniga oddiy oq shakarni ishlatishingiz mumkin. Bu ta'mga ta'sir qiladi, ammo bu tanlovdir.
Agar siz o'zingizning pirog qobig'ingizni qilishni xohlamasangiz, tayyorlash vaqtini tezlashtirish uchun har doim oziq-ovqat do'konida oldindan tayyorlangan qobiqdan foydalanishingiz mumkin.
Shirin kartoshka pirogingizni qamchilangan qaymoq bilan berishning o'rniga, siz har doim pirogning tepasiga o'tish uchun meringue qilishingiz mumkin.
Agar pechingiz bir tekis pishirilmasa, pirogni pishirish vaqtining yarmigacha aylantiring.
l-groop.com © 2020