Qanday qilib farishta kekini pishiradi

Eng mazali pirojnalardan biri bu farishta uchun mo'ljallangan pirojnoe. Buni odatdagidek eyish yoki meva bilan to'ldirish, muzqaymoq yoki tepasida tsitrus sirini berish mumkin. Uni isitish yoki salqin ovqatlanish mumkin va qahva yoki choy bilan yaxshi ketadi.
Tuxumni pechni isitishdan oldin ajratib oling, oq o'lchov stakaniga 1/2 stakan bo'lguncha qo'shing. Bu taxminan 12 ta katta tuxumni oladi.
Pechni 350ºF / 180ºC ga qadar qizdiring.
O'lchashdan oldin unni to'kib tashlang. Agar sizda elak yo'q bo'lsa, o'lchashdan oldin unni quyish uchun mo'ylovni ishlating. Unga shakarning yarmini qo'shing va yana elakdan o'tkazing.
Tuxum oqini kaltaklang ko'piklangandan keyin oqqa tuz va qaymoq kremini qo'shib katta idishga soling. Urishni davom eting. Yumshoq tepaliklar shakllana boshlagach, qolgan shakar va ekstraktlarni qo'shing. Cho'qqilar paydo bo'lguncha urish.
Spatuladan foydalaning, un va shakar aralashmasini tuxum oqi ko'pikka "yuqoriga va yuqoriga" harakat bilan sekin o'rang. Un aralashmasi cho'kib ketishi uchun idishning pastki qismini qirib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Faqat unni namlanguncha aralashtiring. Urishni davom ettirish ko'pikdan havo pufakchalarini haydashga moyil bo'ladi va pirojniy hajmini kamaytiradi.
Dazmolni o'n dyuymli naychali panga soling va darhol pishiring. 45 daqiqa yoki pirojnoe tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Kek pechdan chiqarilganda, darhol peshtaxta ustidagi naychani aylantiring. Buning uchun ko'plab naychalarning oyoqlari bor. Agar kolba panasida oyoqlar bo'lmasa, panjani tor bo'yinli shisha yoki naychaga kiritilgan huni ustiga ag'daring.
Tugadi.
Nima uchun mening kekim har doim tashqi tomondan jigarrang bo'ladi?
Ehtimol sizning haroratingiz juda yuqori yoki uni juda uzoq vaqt pishirayotgandirsiz.
Men farishta uchun pirojniyni pechkada pishira olamanmi?
Siz qila olasiz, lekin sizga bosim pishiradigan maxsus farishta uchun mo'ljallangan pirojnoe retseptini topishingiz kerak.
Qancha "8" lik qozonda pishiraman?
Taxminan, taxminan 30 daqiqa davomida Fareneyit.
Tuxumlarni ajratish o'rniga pasterizatsiya qilingan Egg Beaters-dan foydalanishim mumkinmi?
Faqat tuxum oqi bo'lguncha mumkin. Natija unchalik yuqori bo'lmasligi mumkin, ammo u bir xil ta'mga ega bo'ladi.
Buni 9x13 hajmli panada pishirib olsam bo'ladimi?
Ha, lekin siz pishirish vaqtini qisqartirishni va kuyishni oldini olish uchun uni muntazam ravishda tekshirib ko'rishni xohlaysiz. Kek 9x13 panada yupqalashganligi sababli, uni to'liq pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi.
Tuxum sarig'i bilan nima qilaman?
Siz ularni olib tashlashingiz yoki boshqa retsept uchun ishlatishingiz mumkin.
Burchakli ovqat kekini pishirish uchun har qanday panadan foydalana olamanmi?
Ha va yo'q. Agar siz ramekin yoki o'rtada toza, o'ralmagan qutichani qo'ysangiz, har qanday yumaloq panadan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, krujkalar bilan o'rashsiz ham qilishingiz mumkin. Bular ozgina, chunki ularni ag'darib tashlash kerak emas yoki ovqat pishayotganda o'rtada qo'llab-quvvatlash kerak emas.
Bir vaqtning o'zida ikkita farishta pishiradigan non pishirolasizmi?
Ha, lekin pishirish vaqti biroz uzoqroq bo'lishi mumkin.
Qanday qilib men farishtamga pishirilgan pirojniyni panning yuqori qismida pishirishdan saqlay olaman?
Kamroq siqishni ishlating.
Bir vaqtning o'zida 2 ta kek pishirsam bo'ladimi?
Ha. Biroq, pishirish vaqti uzoqroq bo'ladi.
Siz qilish uchun qolgan tuxum sarig'idan foydalanishingiz mumkin qorovul .
Tuxum oqi aralashmasida yoki piyola ichiga tuxum sarig'i yoki boshqa surtma tushmasligiga ishonch hosil qiling, yoki tuxumlaringiz to'g'ri qamchi bo'lmaydi.
Bilan ishlashda pechlar , har doim ehtiyot bo'ling!
l-groop.com © 2020