Avstriyalik javdar nonini qanday pishirish mumkin

Avstriya javdar noni, bu güveç bilan juda yoqimli va sendvich va salat tushliklariga juda mazali taom. Ushbu ajoyib retsept avstriyalik uslubda pishirilgan javdar nonini yaratadi.
Javdar unini va oq unni idishga joylashtiring.
Idishga shakar, hindiston yong'og'i yog'i, zira urug'i va tuz qo'shing.
Xamirturushni iliq suvda to'kib tashlang.
Xamirturushni idishga qo'shing. Taxminan 10-15 daqiqadan so'ng yoki uni idishga solib qo'yguningizcha, asta-sekin un va xamirturush suvini qo'shing. Xamir idishni to mikser bilan aralashtirib tozalaguncha etarli miqdorda un va xamirturush suvini qo'shing.
Xamirni aralashtirish vositasidan oling (kanca deb ataladi) va unga boshqa aralashtirish qo'lini bering. Tarkibi doimiy bo'lgunga qadar aralashtiring va xamirda rifflar va havo pufakchalari yo'q.
Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan metall pishirish varag'iga joylashtiring. Pishirish qog'ozi nonning metall qatlamga yopishmasligini ta'minlaydi.
Xamirni dam olish uchun issiq joyga qo'ying. Idishni choy sochiq bilan yoping yoki 1 yoki 2 soat. Xamir ko'tarilayotganda va pichoq bilan xamirga solib qo'yilgan oluklarni tomosha qiling.
Pechni 225ºF yoki 110ºC gacha qizdiring. Xamirni o'n daqiqaga qo'ying.
Pechning issiqligini 400ºF / 200ºC ga qo'ying. Yana 40 daqiqa pishirib oling.
Pechdan chiqarib oling. Dilimlashdan oldin sovushini kutib turing, garchi u ham iliq bo'lsa yaxshi bo'ladi.
Qovurilgan javdar noningizdan rohatlaning. Go'sht yoki pomidorning bir bo'lagini, salatani va ozgina yoqimli tarqalishingizni qo'shing. Mazali!
Qancha suv kerak?
Odatda Avstriya javdar nonining bir partiyasidan taxminan 2 litr suv talab qilinadi.
l-groop.com © 2020