Buffalo qanotlarini qanday pishirish kerak

Buffalo qanotlari - bu klassik partiyaning taomidir, ammo ular yog'li bo'lishi mumkin. Agar siz bufalo qanotlaringizni pishirganingiz ma'qul bo'lsa, siz hali ham qizarib pishmagan holda tuzlangan tuzilishga ega bo'lishingiz mumkin. Shunchaki qanotlarini un bilan o'rab oling va pishganicha qizdirilgan pechda pishiring. Sosda qanotlarni silkitib, ularga issiq xizmat qiling. Bundan tashqari, qo'shimcha lazzat va siqilgan tuzilishga ega bo'lish uchun qanotlarni marinatlashingiz mumkin.

Xirillash pishirilgan Buffalo qanotlari

Xirillash pishirilgan Buffalo qanotlari
Agar kerak bo'lsa, tovuq qanotlarini qirqing. 5 funt (2,27 kg) tovuq qanotini oling va agar ular bog'lab qo'yilgan bo'lsa, qanot uchlarini kesib oling. Maslahatlardan voz keching va katta qanotlarni yoki kichik bo'laklarni pishirishni xohlaysizmi. Kichik bo'laklar uchun bilak va yuqori qo'l qismlarini yasash uchun qanotni bo'g'in orqali kesib oling. [1]
  • Tovuq piyozida foydalanish uchun qanot uchlarini saqlashingiz mumkin.
Xirillash pishirilgan Buffalo qanotlari
Quruq va mavsumni qanotlarga soling. Qanot qismlarini yuving va quruq sochib tashlash uchun qog'oz sochiqni ishlating. Quruq qanotlarni katta idishga joylashtiring va qanotlari ustiga 4 osh qoshiq (60 ml) kanola yoki o'simlik moyini quying. Qanotlar ustiga bir necha chimdik tuz va qalampir seping. Yog 'va ziravorlarga o'rash uchun qanotlarni silkit. [2]
Xirillash pishirilgan Buffalo qanotlari
Buffalo sousini birlashtiring. Kichik yirtqichlardan 1 stakan (226 g) tuzlanmagan sariyog 'qo'ying. Issiqlikni pastga aylantiring va sariyog'ni eritib oling. Luiziana issiq sousining 1 stakan (272 g), 1 choy qoshiq (5 ml), bir choy qoshiq tuz va bir necha chaynalgan qayin qalampiri (agar siz issiq Buffalo sousini xohlasangiz). Issiqlikni o'chiring. [3]
Xirillash pishirilgan Buffalo qanotlari
Unni qanotlari bilan yoping va pechni oldindan qizdiring. Pechni 400 ° F (204 ° C) ga qo'ying. 1/2 stakan (187 g) unni katta idishga joylashtiring va qanotlarni qo'shing. Qo'llaringizni yoki katta qoshiqdan foydalaning, qanotlari un bilan qoplangan bo'lishi kerak. [4]
  • Un pechda pishirganda qanotlarning chirishiga yordam beradi.
Xirillash pishirilgan Buffalo qanotlari
Moylangan pishirish varag'iga qanotlarni joylashtiring. Qanotlar yopishmasligi uchun pishirish varag'ini kanola yoki o'simlik moyi bilan cho'tkasi. Ortiqcha unni har bir qanotdan silkiting va pishirish varag'iga qo'ying. Teri tepaga qaragan holda qanotlarni joylashtiring va har bir qanot o'rtasida ozgina bo'sh joy bor. [5]
  • Har bir qanot o'rtasida bir dyuym (2,5 sm) bo'sh joy qoldirishga harakat qiling.
Xirillash pishirilgan Buffalo qanotlari
30 daqiqa davomida qanotlarni pishiring. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va qanotlarni qizarguncha pishiring. Pishirish paytida qanotlar pishirish varag'idan gevşetilmelidir. [6]
Xirillash pishirilgan Buffalo qanotlari
15-20 daqiqa davomida qanotlarni burang va pishiring. Plitani pechdan chiqarib oling va qanotlarni burish uchun qisqichlardan foydalaning. Plitani yana o'choqqa soling va to'liq pishgan va pishiq bo'lguncha pishiring. Bu yana 15-20 minutni olishi kerak. [7]
Xirillash pishirilgan Buffalo qanotlari
Buffalo sousida qanotlarni kiyib, ularga xizmat qiling. Buffalo sousini sayoz idishga yoki pirogga soling. Sosga bir nechta qanot qo'shing va qoplangan bo'lishi uchun ularni siljiting. Qoplangan qanotlarni xizmat qiladigan idishga joylashtiring va qolgan qanotlarni sousga soling. Issiq Buffalo qanotlariga selderey tayoqchalari va ko'k pishloqli cho'kma bilan xizmat qiling. [8]
  • Qolgan bufalo qanotlarini havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 3 dan 4 kungacha saqlashingiz mumkin, ammo ular pishiq bo'lmaydi.

Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari

Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari
Agar kerak bo'lsa, tovuq qanotlarini qirqing. Tovuq qanotlaridan 3 funt (1,36 kg) oling va qanotlarining uchlarini, agar ular bog'lab qo'yilgan bo'lsa, kesib oling. Maslahatlardan voz keching va katta qanotlarni yoki kichik bo'laklarni pishirishni xohlaysizmi. Kichik bo'laklar uchun bilak va yuqori qo'l qismlarini yasash uchun qanotni bo'g'in orqali kesib oling. [9]
  • Tovuq piyozida foydalanish uchun qanot uchlarini saqlashingiz mumkin.
Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari
Buffalo sousini tayyorlang va qanotlarni qo'ying. Sosni tayyorlayotganda qanotlarni idishga soling va ularni tashqariga qo'ying. Kichik yirtqichlardan 6 osh qoshiq (84 g) sariyog 'qo'ying va uni o'rta past olovda eritib oling. Issiq sousning 1/2 chashka (136 g) va 1 choy qoshiq (5,5 g) tuzida olovni va mo'ylovni o'chiring. [10]
Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari
Qanotlarni bufalo sousi bilan yoping. Buffalo sousining yarmini tovuq qanotlari bilan idishga quying. Qanotlarni qoplamaguncha silkitish uchun katta qoshiqdan foydalaning. [11]
  • Qaynoq sousining qolgan qismini bir chetga surib qo'ying.
Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari
Kamida 20-30 daqiqa davomida qanotlarni marinadlang. Idishni plastik o'ralgan holda yoping va xona haroratida kamida 20-30 minut kuting. Agar siz oldindan qanotlarni yasab, ularni marinatlashni istasangiz, qanotlarni 1 kungacha sovutib oling. [12]
Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari
Broylerni yoqing va pechka tagligini rostlang. Pechkaning yuqori panjarasini broyler elementining ostidan 6 dan 8 dyuymgacha (15 - 20 sm) joylashtiring. Pishirish varag'idan chiqing va ustiga alyumin folga soling. Broylerni yoqing. [13]
Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari
Bufalo qanotlarini varaqqa joylashtiring. Qanotli kosani oching va har bir qanotni ko'taring. Qanotga qo'shimcha sosni idishga solib yuboring. Folga bilan qoplangan varaqqa qanotlarni qo'ying, shunda har bir qanot orasida bir oz bo'sh joy (taxminan 1 dyuym yoki 2,5 sm) bo'ladi. [14]
  • Idishga solingan bufalik sos marinadini tashlash kerak.
Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari
Qanotlarning bir tomonini 10 dan 12 minutgacha siljiting. Qanotlar varag'ini broyler elementi ostidagi taglikka qo'ying. Qanotlari qotib, qorayib boshlaguncha parchalang. Bu 10 dan 12 minutgacha davom etishi kerak. [15]
Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari
10-12 minut davomida qanotlarning boshqa tomonini aylantiring va qovuring. Plitani pechdan chiqarib oling va qanotlarni burish uchun qisqichlardan foydalaning. Plitani o'choqqa qaytaring va qanotlar to'liq pishgan va pishiq bo'lgunga qadar pishiring. Bu yana 10 dan 12 minutgacha davom etadi. [16]
Tandirda pishirilgan Buffalo qanotlari
Buffalo qanotlariga xizmat qiling. Plitani pechdan chiqarib oling va qolgan bufos sosini qanotlar ustiga quying. Sosni o'rash uchun qanotlarni aylantiring va xizmat qilish tarelkasiga qo'ying. Issiq buffalo qanotlariga qaymoqli ko'k pishloqli sariyog 'va selderey tayoqchalarini qo'shing. [17]
  • Qolgan bufalo qanotlarini havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 3 dan 4 kungacha saqlashingiz mumkin, ammo ular pishiq bo'lmaydi.
l-groop.com © 2020