Gem qovoqini qanday pishirish kerak

Dumaloq shakli va to'q yashil terisi bilan ajralib turadigan marvarid qovoqi yoqimli ta'mga ega va uni har xil usulda tayyorlash mumkin. Ushbu yozgi qovoqni eyishning eng keng tarqalgan usullaridan biri uni pishirishdir. Siz marvarid qovoqini yarmiga bo'laklashingiz, uni pishloq yoki sabzavot bilan to'ldirishingiz va teriga pishirib qo'yishingiz mumkin yoki qovoqni qobig'idan tozalashingiz mumkin, uni ingichka kubiklarga kesib, tuz va murch bilan ozgina sepib qo'yishingiz mumkin. Boshlash uchun sizga pishgan marvarid qovoq va katta qovurish uchun pan kerak bo'ladi.

Gem qovoqlarini kesish

Gem qovoqlarini kesish
Pishgan marvaridingizni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Gem qovoqlarini sovuq suv ostida yuving. Qovoq terisidan biron bir axloqsizlik va axloqsizlikni olib tashlash uchun qo'lingizni yoki muloyimlik bilan ishlaydigan skrab cho'tkasini ishlating. Keyin, qovoqni qog'oz sochiq yoki toza qo'l sochiq bilan quriting. [1]
  • Qovoqni kesishga urinishdan oldin uning tashqi yuzasi to'liq quruqligiga ishonch hosil qiling, chunki suv qovoqni silliq va ishlov berish qiyin qiladi.
  • Agar sizning teringiz zerikarli, quyuq yashil rangga ega bo'lsa va tirnoq bilan terini osongina ajratib olish mumkin bo'lmasa, sizning marvaridingiz pishgan bo'ladi. X tadqiqot manbai
Gem qovoqlarini kesish
Qovoqni chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va uni yarmiga bo'laklash uchun og'ir pichoqni ishlating. Qovoqni chiqib ketish taxtasida qoqilmasligi uchun uni bir qo'li bilan ushlang. Keyin ehtiyotkorlik bilan pichoq markazini qovoqchaga joylashtiring va pastga bosing. Ikkita teng yarmni yaratish uchun kesilgan markazingizni qovoqqa tuting; aks holda bo'laklar boshqacha pishirilishi mumkin. [3]
  • Agar siz yarmini to'ldirsangiz va pishirayotgan bo'lsangiz, terini qimmatbaho qovoqqa sepishdan saqlaning. Teri pishirilgan qovoqni va to'ldirishni ushlab turadi.
Gem qovoqlarini kesish
Qovoq yarmidan urug'lar va pulpa olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Urug'larni va pulpani yig'ish uchun ichi bo'sh bo'shliq atrofida bir qoshiqni qirqing. Keyin aralashmani olib tashlang va bo'shliqni tozalash uchun uni tashlang. [4]
  • Keyinchalik tozalash va pishirish uchun urug'larni idishga joylashtiring. Gem qovoq urug'lari qovoq urug'lari singari pishiradi va turli xil usullar bilan pishirilishi mumkin. [5] X tadqiqot manbai
  • Boshqa marvarid yarmi uchun bu jarayonni takrorlang.
Gem qovoqlarini kesish
Agar siz qovoqni pishmagan holda pishirayotgan bo'lsangiz, qovoq yarmini tozalang va kublang. Sabzavotli peel bilan terini yarmidan tozalang. Kartoshkani qirib tashlashga o'xshash harakatlardan foydalaning. Keyin, ehtiyotkorlik bilan tozalangan bo'laklarni (2,5-5.1 sm) 1-2 kubga kesib oling.

Qovoq yarmini pishirish

Qovoq yarmini pishirish
Qovoqni to'ldirishni boshlashdan oldin pechni 320 ° F (160 ° C) ga qadar qizdiring. Pechingiz ichidagi har qanday pishirgich yoki choyshabni chiqarib oling. Pechkaning panjarasini markaziy gumbazga qo'ying, shunda qovoq bir tekis pishadi. [6]
Qovoq yarmini pishirish
Qovoq yarmini pishirish varag'iga qo'ying va zaytun moyi bilan yoping. Pechkada pishib qolmasligi uchun qovoq yarmini pishirish varag'iga teng ravishda taqsimlang. Keyin, barmoqlaringiz yoki pishirish cho'tkasi yordamida ikkala qovoqning ikkala qismini ham a bilan engil qoplang AQSh osh qoshiq (3,7 ml) zaytun moyi. [7]
  • Taom uchun qovoqni tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.
Qovoq yarmini pishirish
Qovoq markazlarini pishloq yoki sabzavot bilan to'ldiring yoki pishganicha pishiring. Qovoq yarmining bo'shlig'ini pishloq, non bo'lagi, pishirilgan go'sht yoki sabzavot aralashmasi bilan to'ldiring. Ammo, agar siz qovoq tekisligini eyishni yaxshi ko'rsangiz, unda qovoqni ikkiga bo'ling va ularni to'ldirmang.
  • Qovoq ichida pishirish uchun kremli makkajo'xori to'ldirishini yarating. Sote 1⁄4 AQSh osh qoshiq (3,7 ml) zaytun moyi, 1 dona tug'ralgan yoki maydalangan sarimsoq, 2 yupqa to'g'ralgan bahor piyozi, 1/2 chashka (90 g) yangi yoki muzlatilgan makkajo'xori, 1/2 choy qoshiqda (2,5 g) maydalangan qora qalampir, 1 osh qoshiq (4,9 ml) ketchup va 1 osh qoshiq (4,9 ml) qaymoq. Aralashmani qovoq yarmiga bo'ling va har biriga maydalangan sidr pishloqini seping. [8] X tadqiqot manbai
  • Qovoqni shakar va asal bilan to'ldirilgan shirin desertga aylantiring. Shunchaki, 1/4 choy qoshiqda (1,25 g) tuz, 1/4 osh qoshiq (1,25 g) qalampir, 4 osh qoshiq (20 ml) asal, 2 osh qoshiq (28.4 g) tug'ralgan sariyog 'va 1/4 chashka (1) qo'shing. 50 g) qadoqlangan jigarrang shakar. Keyin aralashmani pishirish uchun qovoq yarmiga bo'ling. [9] X tadqiqot manbai
Qovoq yarmini pishirish
Pechdagi qovoq yarmini pechda 20 daqiqa davomida (160 ° C) pishiring. Ichki qismni vilka bilan yopishtirib, qovoqning moyilligini tekshiring. Qovoq go'shti boqilganda yumshoq bo'lishi kerak. [10]
  • Agar qovoq yumshoq bo'lib tuyulmasa va go'sht hali ham qattiq bo'lsa, qovoqni yana 5 daqiqa yoki tender bo'lguncha pishiring.
Qovoq yarmini pishirish
Qovoq yarmini joylashtiring va qovurilgan qovoqni eyishdan zavqlaning. Issiq, qovurilgan qovoq yarmini plitalarga o'tkazish uchun spatula yoki qisqichlardan foydalaning. Keyin, vilka yoki qoshiqni tortib olishdan oldin va uni qimmatbaho qovoqning shirin go'shtidan bahramand bo'lishdan oldin ozgina sovib turing. [11]
  • Qovurilgan terini piyola singari muomala qiling va qovoqni yeyayotganingizdan so'ng uni tashlab yuboring yoki pichoq bilan terini qovoq go'shti bilan kesing va achchiq ta'mga ega terining shirin go'shtga nisbatan kontrastidan zavqlaning.
  • Qolganlarini yopiq idishga joylashtiring va muzlatgichda 3-5 kun davomida saqlang.

Qovurilgan tug'ralgan qovoq

Qovurilgan tug'ralgan qovoq
Pishgan qovoqni tayyorlashdan oldin pechni 425 ° F (218 ° C) ga qadar qizdiring. Pechni oldindan qizdirishga o'rnatishdan oldin pechni har qanday pishirish idishidan yoki choyshabdan tozalang. Pechkaning panjarasini markaziy zanjirga o'tkazing, shunda sizning qovoqingiz bir tekis yonib ketmaydi. [12]
Qovurilgan tug'ralgan qovoq
Kubikli toshli qovoqni katta qovurilgan idishga joylashtiring. Kublangan qovoqning bitta qatlamini ushlab turish uchun sayoz va etarlicha katta bo'lgan qovurilgan idishni tanlang. Qovurilgan idish ichida qovoq bo'laklarini bir qatlamga joylashtiring. [13]
  • Agar sizda etarlicha katta qovurilgan idish bo'lmasa, kubikli qovoqni 2 qismga ajrating va alohida pishiring.
Qovurilgan tug'ralgan qovoq
Taom uchun qovoqni zaytun moyi, tuz va murch qo'shing. Boshlang a AQSh osh qoshiq (3,7 ml) zaytun moyini kublarga soling va ularni qoplanguncha muloyimlik bilan aylantiring. Keyin, ta'mga qarab tuz va qalampir ustiga seping. [14]
  • Qovoqqa juda ko'p zaytun moyini qo'shmaslikka harakat qiling, chunki qovoq tabiiy ravishda yog'ni namlaydi va pishayotganda yog'li bo'ladi. Ammo agar kerak bo'lsa, qovoq qovurilgan idishga yopishib qolishidan qo'rqsangiz, tavsiya etilgan miqdordan ko'proq qo'shing.
Qovurilgan tug'ralgan qovoq
Qovoq kublarini 425 ° F (218 ° C) da 15 daqiqa davomida pishiring. Bir oz kattaroq kubiklarning nozikligini tekshirib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, marvarid qovoqini yana 5 daqiqa yoki kublar mayin bo'lgunga qadar och jigarrang ranggacha pishirishda davom eting. [15]
  • Pishirish jarayoniga yordam berish uchun qovurish idishidagi qovoqni pishirish vaqti yarmida aylantirish uchun spatuladan foydalaning.
l-groop.com © 2020