Haddokni qanday pishirish kerak

Agar siz oq baliqning engil ta'mi va tuzilmasidan zavqlansangiz, pichanni pishirishga harakat qiling. Bu yog'siz baliq mahkam pishiradi, bu uni ko'plab baliq retseptlari uchun juda yaxshi qiladi. Tovoqning lazzatini ta'kidlash uchun uni limon sarimsoqli rub bilan yoping va pishiring. Klassik, maydalangan tuzilish uchun, uni pishirishdan oldin oddiy kraker to'ldirishidan foydalaning. Piyozli oshqovoq idishida pishiriladigan mazali istiridyani ham yasashingiz mumkin.

Limon bilan oddiy pishirilgan haddok tayyorlash

Limon bilan oddiy pishirilgan haddok tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini tayyorlang. Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qo'ying. Pishirish varag'ini oling va uni pergament qog'ozi yoki alyuminiy folga bilan bog'lang. Baliqni tayyorlash paytida panani chetga qo'ying. [1]
Limon bilan oddiy pishirilgan haddok tayyorlash
Sarimsoqni zaytun moyi, limon sharbati, tuz va qalampir bilan maydalang. Sarimsoqning 2 chinnigulini maydalang va ularni mayda idishga yoki ohakga soling. Tayyorlangan sarimsoqni vilka yoki zararkunanda bilan maydalang. 1 choy qoshiqda (5 ml) zaytun moyi, 1 osh qoshiq (15 ml) limon sharbati va bir chimdik tuz va qalampir bilan aralashtiring. [2]
Limon bilan oddiy pishirilgan haddok tayyorlash
Baliqni sarimsoq limon aralashmasi bilan yoping. Tayyorlangan pishirish varag'iga ikkita to'rt untsiya (113 g) to'ng'iz piyozini qo'ying. Sarimsoq limon aralashmasining yarmini 1 filetka ustiga qoshiq qilib, qolganini boshqa fileto ustiga yoying. Aralashmani baliq bo'ylab teng ravishda tarqating. [3]
Limon bilan oddiy pishirilgan haddok tayyorlash
Pichoqni 20-25 daqiqaga pishiring. Tovoqning varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va qizarib ketguncha pishiring. Baliqni to'liq pishirish kerak. Bu 20-25 daqiqani olishi kerak. [4]
Limon bilan oddiy pishirilgan haddok tayyorlash
Baliqlarga xizmat qiling. Tovoqni pechdan chiqarib oling va baliqni dilimlenmiş yashil piyoz bilan seping. Pichanni hali issiq bo'lganda xizmat qiling. Pishgan to'ng'izning qoldiqlarini havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlashingiz mumkin. [5]

Yangi Angliya pishirilgan Xaddok qilish

Yangi Angliya pishirilgan Xaddok qilish
Pechni oldindan qizdiring va pishiriladigan idishni tayyorlang. Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qo'ying. Kastryulkali o'lchamdagi pishiriqni oling va uni sariyog ', qisqartirish yoki yog' bilan yog'lang. [6]
  • Siz 9 x 13 dyuymli (22 x 33 santimetr) pishiriladigan idishni yoki 3 kvartali (2,8 litr) pishiriqdan foydalanishingiz mumkin.
Yangi Angliya pishirilgan Xaddok qilish
Pichoqni quriting va pim suyaklarini olib tashlang. Sovuq suv ostida 2 funt (907 g) terisiz to'ng'iz filetosini yuving. Baliqni quritish uchun qog'oz sochiq bilan ishlating. Fileto suyaklari qotib qolganligini his qiling va chiqarib oling. [7]
  • Pim suyaklarini cımbızla yoki uzun burun penseleri bilan tortib olishingiz mumkin.
Yangi Angliya pishirilgan Xaddok qilish
Agar kerak bo'lsa, baliqni kesib oling va tuzlang. Agar sizda katta dudbo'ron go'shti bo'lsa yoki ularning ba'zilari notekis bo'lsa, baliqlarni bo'laklarga bo'ling. Ularni bir xil darajada pishirishlari uchun ularni o'xshash o'lchamlarga kesib olishga harakat qiling. Baliqni tayyorlangan panga soling va ta'mga qarab ozgina tuz seping. [8]
Yangi Angliya pishirilgan Xaddok qilish
Krakerlarni maydalab, sariyog'ini eritib oling. Ritz krakerining 1 yengini oching (taxminan 34 kraker). Krakerlarni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan protsessorga bo'shatib, ularni maydalaguncha puls qiling. Bundan tashqari, 5 osh qoshiq (70 g) tuzlanmagan sariyog'ni kichkina tayyor idishda eritishingiz kerak. [9]
  • Agar sizda oziq-ovqat protsessori bo'lmasa, siz krakerlarni qayta tiklanadigan plastik qoplarga solib qo'yishingiz mumkin. Ortiqcha havoni chiqarib oling va sumkani muhrlang. Xaltachadagi krakerlarni yuvuvchi pin bilan maydalang.
Yangi Angliya pishirilgan Xaddok qilish
Kraker qoplamini aralashtiring va baliq ustiga yoyib yuboring. Eritilgan sariyog 'piyola ichiga maydalangan krakerlarni to'kib tashlang. Aralashmani birlashtirmaguncha aralashtiring. To'ldirishni baliq filetosining ustki qismiga teng ravishda taqsimlang. [10]
Yangi Angliya pishirilgan Xaddok qilish
Pichoqni 20 daqiqa pishirib. Qovoq pishirgichini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Baliqni qizib ketguncha pishiring va ustiga vilka surtsangiz, u qizib ketadi. Bu taxminan 20 daqiqa davom etishi kerak. [11]
  • Agar sizda qalin fileto bo'lsa, ular pishirish uchun ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
Yangi Angliya pishirilgan Xaddok qilish
Yangi Angliya pirogiga xizmat qiling. Pishirish idishini pechdan chiqarib oling va darhol limon va maydanoz bilan baliqqa xizmat qiling. Qolgan baliqlarni muzlatgichda saqlashingiz mumkin bo'lsa-da, muzlatgich qancha davom etsa, loyqa bo'ladi. 3-4 kun ichida baliqdan foydalaning. [12]

Oyster kiyinish bilan pishirilgan haddok qilish

Oyster kiyinish bilan pishirilgan haddok qilish
Pechni oldindan qizdiring va pishiriladigan idishni yog'lang. Pechni 375 ° F (191 ° C) ga qo'ying. 9 x 13 dyuymli (22 x 33 sm) yoki 3 kvartal (2,8 litr) pishiriladigan idishni oling. Panelning pastki qismini pishirish spreyi, sariyog 'yoki qisqartirish bilan yog'lang. Idishni bir chetga surib qo'ying.
Oyster kiyinish bilan pishirilgan haddok qilish
Duxovkalarni maydalang. Tutqichning pichog'ini ustritsaning yon tomoniga joylashtiring va ustki qobig'ini olib tashlang. Qovurg'a go'shtini chiqib ketish taxtasiga tashlang. Bir marta bo'ldingiz istiridyalarning barchasini silkitdi , go'shtni mayda bo'laklarga maydalang. Siz 1 dona (450 g) istiridyaning bo'laklarini tayyorlashingiz kerak. [13]
Oyster kiyinish bilan pishirilgan haddok qilish
Istiridye kiyinishini birlashtiring. Qovurg'a bo'laklarini aralashtirma idishga o'tkazing. 1/2 chashka (40 g) maydalagichni o'lchash uchun etarlicha krakerni maydalang. Idishdagi istiridrga maydalangan bo'laklarni qo'shing: [14]
  • 1/2 chashka (120 ml) iliq sut
  • 1/2 choy qoshiq (3 g) tuz
  • 1/4 choy qoshiq (0,5 g) qalampir
  • 2 choy qoshiq (9 g) eritilgan sariyog '
  • 2 osh qoshiq (15 g) maydalangan selderey, ixtiyoriy
Oyster kiyinish bilan pishirilgan haddok qilish
Piyozni idishga soling va ularni tuxum bilan yoping. Tayyorlangan idishga 1 dona tuxumni maydalang va uni urish uchun vilka bilan ishlating. Yog 'pishiriladigan idishning pastki qismida 2 dudlangan fileto qo'ying. Fileto bilan kaltaklangan tuxumni fırçalayın. [15]
Oyster kiyinish bilan pishirilgan haddok qilish
Tayyorlangan ustritsani panga yoyib chiqing. Kiyinish pichanbop fileto bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. [16]
Oyster kiyinish bilan pishirilgan haddok qilish
Pichirlangan otxonani 35 minutdan 40 minutgacha kiying. Güveç idishini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va baliqni pishiring. Baliq parchalanib ketmaganligini bilish uchun baliq ustiga vilka qo'ying. Baliq qizarib pishib bo'lgach, idishni olib tashlang. Pichanni kiying va issiq bo'lganda kiying. [17]
  • Qolgan baliq va havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 3 dan 4 kungacha saqlashingiz mumkin.
l-groop.com © 2020