Qanday qilib halogen pechda pishirish mumkin

Halojenli pechlar odatdagi pechkalarga qaraganda tezroq isitish uchun mashinaning qopqog'ida maxsus halogen isitish elementidan foydalanadi va mashina ichidagi fan yaxshi havo aylanishiga va hatto pishirishga yordam beradi. Galogenli pech an'anaviy pechdan ko'p jihatdan farq qilsa ham, bu qulay mashinada deyarli har qanday standart idishni pishirish juda oddiy.

Birinchi qism: Asosiy operatsiyani tushunish

Birinchi qism: Asosiy operatsiyani tushunish
Mashinaga mos keladigan pishiriqni tanlang. Retseptingizni tayyorlashni boshlashdan oldin, pishiriladigan idish yoki pishirish tepsisi siz oziq-ovqat mahsulotini halogen pechkaning ichiga joylashishiga ishonch hosil qiling.
  • Pechka ostidagi har qanday idish yoki tovoqlar nozik bo'lishi kerak, ko'pchilik metall, kremniy va Pireks idishlarini o'z ichiga oladi.
  • Halojen pech standart pechdan kichikroq, shuning uchun sizga kichikroq pishiriq kerak bo'ladi. Olib tashlashni osonlashtirish uchun siz tanlagan bakware pechning o'zidan kichikroq ekanligiga ishonch hosil qiling.
Birinchi qism: Asosiy operatsiyani tushunish
Siz tanlagan retseptga amal qiling. Siz halogenga xos bo'lgan retseptni yoki pishiriqning standart retseptini ishlatmasligingizdan qat'iy nazar, tayyorgarlik ko'rsatmalariga to'liq yozilgan tarzda amal qilish mumkin.
  • Halojenga asoslangan retseptni boshidan oxirigacha to'g'ri bajarish mumkin.
  • Halojen bo'lmagan retsepti uchun tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling, ammo kerak bo'lganda pishirish haroratini va pishirish vaqtini o'zgartiring.
Birinchi qism: Asosiy operatsiyani tushunish
Folga ishlatganda ehtiyot bo'ling. Agar retsepti talab qilsa, siz folga pishiradigan idishingizga o'rashingiz mumkin, lekin folga qirralarini idishning chetlariga mahkam o'rashingiz mumkin. [1]
  • Alyuminiy folga ovqatni tez qizishini oldini oladi.
  • Halojen pechning ichidagi fan juda kuchli, ammo bo'sh folga osongina puflanadi. Agar folga bo'shashsa, u mashinaning ichida aylanib yurishi va isitish elementiga zarar etkazishi mumkin.
Birinchi qism: Asosiy operatsiyani tushunish
Galogenli pechni oldindan qizdirishni ko'rib chiqing. Ovqatni halogen pechingiz ichiga qo'yishdan oldin uch-besh minut oldin haroratni sozlash moslamasini o'rnating.
  • Ko'p retseptlarda oldindan qizdirish bosqichi haqida eslatib o'tilmaydi, chunki halojenli pech yuqori haroratga erishish uchun bunday qisqa vaqt talab etadi. Shunga qaramay, pechni oldindan qizdirish eng yaxshi natijalarni beradi.
  • Ba'zi mashinalarda oldindan qizdirish tugmasi mavjud. Uni bosish bilan olti daqiqa davomida pechni 500 daraja (260 daraja) qizdiramiz. Boshqa mashinalar sizdan oldindan isitish uchun kerakli haroratni belgilashingizni talab qiladi.
Birinchi qism: Asosiy operatsiyani tushunish
Taomni halogen pechkangizga qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan pishiriladigan idishni halogen pechning pastki tagligiga qo'ying. Idish ichkariga yaxshilab joylashtirilgandan so'ng, pechning qopqog'ini yoping. [2]
  • Galogenli pechlar odatda yuqori taglikka va pastki taglikka ega. Pishirish, qovurish, muzdan tushirish, bug'lash, qayta isitish va pishirishning boshqa ko'plab shakllari uchun pastki taglikdan foydalaning. Gril, qizartirish yoki qovurish uchun ustki tokchadan foydalaning. [3] X tadqiqot manbai
  • Nonvoyxonada va mashinaning yon tomonlarida, pastki va yuqori qismida kamida 1/2 dyuym (1 sm) bo'sh joy qoldiring. Buni amalga oshirish havo aylanishini yaxshilaydi va to'g'ri isitishni ta'minlaydi.
Birinchi qism: Asosiy operatsiyani tushunish
Vaqtni belgilang. Taymerni kerakli vaqtga kelguncha soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring. Vaqtni belgilab qo'ygandan so'ng, xavfsizlik dastagiga bosing. Qizil chiroq yoqilishi kerak.
  • Ko'pincha halojenli pech taymerlari 60 daqiqagacha dasturlashtirilishi mumkin.
  • Taymerni sozlash tugagach, o'choq o'chadi. Natijada, halojenli pech odatdagi pechkaga qaraganda ovqatni bosib olish yoki yoqish ehtimoli kamroq bo'ladi, agar ovqat belgilangan vaqt ichida bir oz ko'proq qolsa.
Birinchi qism: Asosiy operatsiyani tushunish
Mashinani ishga tushirish uchun haroratni sozlang. Istalgan haroratga yetguncha harorat sozlagichini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring. Agar taymer allaqachon o'rnatilgan bo'lsa, elektr chirog'i yashilga aylanishi va pech avtomatik ravishda yoqilishi kerak.
  • Mashinani yoqishdan oldin qopqoqning joyida ekanligiga ishonch hosil qiling.
  • Odatda, xavfsizlik dastasi pastga o'rnatilmasa, mashina ishlamaydi.
  • Pishirish jarayoni o'rtasida qopqoqni olib tashlash, odatda isitgich va fanni to'xtatadi. Pishirishni davom ettirish uchun qopqog'ini yana mashinaga joylashtiring va dastakni yana pastga qo'ying.
Birinchi qism: Asosiy operatsiyani tushunish
Tayyor idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ko'pincha halojenli pechlar ovqatni tugatishda yordam beradigan asbob bilan sotiladi. Agar sizda ushbu vosita bo'lmasa yoki uni bug'da pishirishni yaxshi nazorat qilish uchun ishlata olmasangiz, qo'lingizda uzun tayanchlardan foydalaning.
  • An'anaviy pechlarda bo'lgani kabi, pishirgichni olib tashlaganingizda issiq bo'ladi. Qo'llaringizni va bilaklaringizni himoya qilish uchun pechkalarni kiying.
  • Issiq idishni halojen pechidan olib tashlaganingizdan keyin sochiq, sovutgich yoki boshqa issiqqa chidamli taglikka qo'ying.

To'g'ri pishirish vaqtlari va haroratni ishlatish

To'g'ri pishirish vaqtlari va haroratni ishlatish
Yozilgan tarzda halojenli pechning retseptiga amal qiling. Agar siz halojenli pechdan foydalanish uchun maxsus tayyorlangan retseptga amal qilsangiz, ko'rsatmalarga binoan tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga, haroratni belgilashga va pishirish vaqtiga amal qilishingiz mumkin. [4]
  • Halojen bo'lmagan retseptlar uchun siz pishirish vaqtini va haroratni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi. Pishirilgan pishiriq turiga qarab pishirishning umumiy tavsiyalariga amal qiling yoki retseptda ko'rsatilgan xususiyatlarni o'zgartiring.
To'g'ri pishirish vaqtlari va haroratni ishlatish
Umumiy tavsiya etilgan tayyorlash vaqti va haroratiga e'tibor bering. Har bir retsept boshqacha bo'lishi mumkin bo'lsa-da, halogen pechda ba'zi turdagi ovqatlarni pishirganda e'tiborga olish kerak bo'lgan bir nechta ko'rsatmalar mavjud. [5]
  • Qovuqlar: Farengeytda (150 daraja) 18 darajadan 20 minutgacha.
  • Qovuqlar: Fareneyitda 390 daraja (200 daraja) da 10 dan 12 minutgacha
  • Qatlamli pirojnoe: Farengeytda 300 daraja (150 daraja) 18 dan 20 minutgacha.
  • Non pishiriqlari: Fareneyitda 300 daraja (150 daraja) da 30-35 minut.
  • Makkajo'xori: Farangeyitda (180 daraja) 18 dan 20 minutgacha.
  • Cookie fayllarini tashlang: Farangeyitda (160 daraja) 320 daraja haroratda 8 dan 20 minutgacha.
  • Pishirilgan pishiriqlar: Farengeytda (160 daraja) 320 daraja ichida 10 dan 12 minutgacha
  • Muffinlar: Fareneyitda 12 dan 15 minutgacha (180 daraja Tselsiy bo'yicha, agar sizda kuchli halogen bo'lsa 150)
  • Xamir ovqatlar va pirog qobig'i: Farengeytda 390 daraja (200 daraja) da 8-10 minut.
  • To'ldirilgan va yuqori qobig'i yo'q pirog: Farangeytda 320 daraja (160 daraja) da 25-30 minut.
  • Tarkibi va ikkita qobig'i bilan pirog: Farangeytda 350 daraja (35 daraja) da 35 dan 40 minutgacha.
  • Non pishirig'i: Farangeytda (180 daraja) 350 daraja haroratda 12-15 minut.
  • Non yopiladigan non: 25 daraja Farangeytda (160 daraja) 25-30 minut.
To'g'ri pishirish vaqtlari va haroratni ishlatish
Galogen bo'lmagan retseptdan foydalanganda pishirish haroratini sozlang. Halojen bo'lmagan pechda foydalanish uchun halogen bo'lmagan retsepti moslashtirilganda, pishirish haroratini pasaytiring. Dastlabki ko'rsatmalarga muvofiq pishirilgan bo'lsa, tashqi qismi yonishi mumkin, markaz qisman pishirilmagan holda qolishi mumkin. [6]
  • Kek retsepti uchun haroratni 50 darajaga (10 daraja) tushiring.
  • Boshqa barcha retseptlar uchun odatda sizning halojenli pechingizda ochilmagan idishlarning haroratini 70 dan 100 daraja Farengeytga (20 dan 40 darajagacha) tushirishingiz kerak bo'ladi.
  • Shisha idishga qarab, ovqat pishayotganini kuzatib boring. Ba'zi ovqatlar ko'rsatilgandan ko'ra tezroq pishishi mumkin.
Rulolar uchun qanday harorat yaxshi?
Tayyorlanmagan rulolar uchun taxminan 350 daqiqa davomida 20 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lguncha. Pishgan va shunchaki qizdirilishi kerak bo'lgan rulonlarni taxminan har birining ustiga taxminan 10 minut davomida 350 tagacha sariyog 'qo'shing - lekin ularni qizdirishni xohlamasligingiz uchun ularni tomosha qiling.
Qog'oz muffin stakanini halogen pechda ishlata olamanmi?
Ha, odatdagi pechda ishlatilishi mumkin bo'lgan har qanday narsa halogen pechda ishlatilishi mumkin.
Tayyor ovqatni folga solingan idishda halogen pechda pishirsa bo'ladimi?
Ha sen qila olasan. Ko'pincha qizdirish harorati 350 ° F / 176 ° C, shuning uchun men o'z halogenimni 300 ° F / 148 ° C ga qo'ygan bo'lardim. Agar retsept pishirish vaqti 30 minutni tashkil qilishni talab qilsa, men 20 daqiqadan so'ng tekshirishni boshlardim.
Xamirni qizdirsam bo'ladimi?
Albatta. Mikroto'lqinli idishga soling va taxminan 15 soniya davomida qizdiring.
Banan kekini qanday haroratda pishirishim kerak?
Uni 350 daraja pishiring.
Galogenli pechda shisha plastinkadan foydalanishim mumkinmi?
Agar shisha plastinka pechka xavfsiz bo'lsa, ha. Plitani ag'daring va "o'choq uchun xavfsiz" so'zlarini izlang.
Agar mening halogen pechda pishirganimda pishiriqlarim hech chiqmasa, men pechni qizdirmayotganim uchunmi?
Bilasizmi nima? Cookie-fayllar yoki pechene pechenelarini to'g'ri tayyorlash uchun men hech qachon halogen pechni ololmayman. Men odatiy pechkaga yopishgan bo'lar edim, chunki bizning cookie va pechene pecheneimizga bo'lgan umidimiz faqat shu yillar davomida odatiy pechlar bizga bergan narsalarga asoslanadi.
Qanday qilib pirojniyni qizdirib, halogen pechda pishiraman?
Bu juda keng savol, chunki pishirish harorati va vaqti faqat individual retseptga asoslanadi.
Tort pirogini to'g'ridan-to'g'ri halogen idishga solsam bo'ladimi?
Siz qila olasiz, lekin men pirojniy panidan foydalanardim, chunki uni pishirish osonroq, yog 'olish osonroq va natijasi chiroyli ko'rinadi.
Stakanni stakanga pishirsa bo'ladimi yoki boshqa idishga solinishi kerakmi?
Siz stakanni issiqqa chidamli shisha idishda (Pyrex pishirig'i singari) halogen pechda pishirishingiz mumkin.
Rojdestvo chayqalishi uchun pishirish vaqti va harorati qanday bo'lishi kerak?
Shimgichni kekini pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi?
Halojenli pechda har qanday pishiriqdan foydalanishim mumkinmi?
Galogenli pechda pishirganda silikon pishiriqdan foydalanishim mumkinmi?
Tovuq ko'kragini qalay folga solingan savatga qancha pishiraman? Galogenli pechda u qanday haroratga muhtoj?
Pech dasturlashtirilgan haroratga yetganda, halogen pechdagi chiroq o'chadi. Pishirish jarayonida uni barqaror ushlab turish uchun kerak bo'lganda yoqish va o'chirish davom etadi.
Mashinani tozalashda po'lat jun yoki abraziv tozalagichlardan foydalanmang.
Galogenli pechni tashqarida ishlatmang.
Shnurni, vilkasini yoki qopqog'ini suvga yoki boshqa suyuqlikka solmang. Shunda elektr toki urishi mumkin.
Agar shnur, vilka yoki boshqa biron bir qism buzilgan bo'lsa, mashinadan foydalanmang.
Bolalarni halojenli pech atrofida kuzatib boring. Mashina juda qiziydi, shuning uchun bolalar yoqilganda uning atrofida o'ynashlariga yo'l qo'yilmasligi kerak.
l-groop.com © 2020