Italiyalik köfte qanday pishiriladi

Italiya köftesi turli xil ovqatlarga yaxshi qo'shimcha. Turli xil retseptlar mavjud va ular tashqarida va ko'pincha odamlar ular uchun mos keladigan narsani topish bilan kurashishadi. Bu erda pishirilgan Italiya köftesi uchun klassik retsepti, uni Cormier uslubidagi go'shtli bulka tayyorlash uchun ham ishlatishingiz mumkin, uni pishirishdan oldin uni qanday shakllantirishingiz mumkin.

Meatballs tayyorlash

Meatballs tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring. Pechni yoqing va haroratni 375 daraja (190 daraja) ga qo'ying.
Meatballs tayyorlash
Non bo'laklarini tayyorlang. Sayoz idishda sut va non qobig'ini birlashtiring. Aralash sut to'liq so'rilmaguncha o'tirsin, taxminan 5 daqiqa davom etishi kerak.
Meatballs tayyorlash
Piyoz va sarimsoqni qovuring. Sote panasida zaytun moyini qizdiring va piyoz va sarimsoq qo'shing. Piyoz biroz qizarguncha panada aralashtirishni davom eting.
  • Shu bilan bir qatorda, siz shunchaki piyoz kukuni va sarimsoq kukunini qo'shishingiz mumkin. [1] X tadqiqot manbai
Meatballs tayyorlash
Qolgan ingredientlarni non aralashmasi aralashmasiga qo'shing. Non bo'lagi, piyoz, sarimsoq, go'sht, tuz, qalampir, oregano yoki italyan ziravorlari, pishloq va tuxumni kastryul idishida yoki boshqa chuqur panada aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
Meatballs tayyorlash
Köfte shaklini qiling. Aralashmani qalinligi 3 dyuym (3,8 sm) bo'lgan köfte ichiga soling. Ular sizning kaftingizda chiroyli tarzda joylashishi kerak, shuning uchun aralashmani ikki kaftingiz orasiga surib, to'p shaklini olish uchun qo'llaringizni ishlatishingiz mumkin. [2]
Meatballs tayyorlash
Pishirish varag'ini tayyorlang. Pishirish varag'ini yoki pechene varag'ini zaytun moyi yoki pishirish spreyi bilan püskürtün. Burchaklarni urganingizga ishonch hosil qiling. Qovoq go'shtini pishirish varag'iga taxminan 1 dyuym (2,5 sm) oraliqda joylashtiring.
Meatballs tayyorlash
Köfte pishirib. Pishirish varag'ini köfte bilan pechga 20-30 daqiqaga qo'ying. Köfte jigarrang va engil ezilgan qadar ularni pishirib.
Meatballs tayyorlash
Go'sht tayyorligini tekshiring. Agar sizda go'sht termometri bo'lsa, uni go'sht maydalagichining o'rtasiga joylashtiring; go'sht pishirilganda 160 daraja Farangeyt (71 daraja Selsiy) ni o'qish kerak.

Meatloaf-Cormier uslubini yaratish

Meatloaf-Cormier uslubini yaratish
Pechni oldindan qizdiring. Pechni yoqing va haroratni 375 daraja (190 daraja) ga qo'ying.
Meatloaf-Cormier uslubini yaratish
Non bo'laklarini tayyorlang. Sayoz idishda sut va non qobig'ini birlashtiring. Aralash sut to'liq so'rilmaguncha o'tirsin, taxminan 5 daqiqa davom etishi kerak.
Meatloaf-Cormier uslubini yaratish
Piyoz va sarimsoqni qovuring. Sote panida zaytun moyini qizdiring va piyoz va sarimsoq qo'shing. Piyoz biroz qizarguncha panada aralashtirishni davom eting.
  • Shu bilan bir qatorda, siz oddiygina piyoz kukuni va sarimsoq kukunini qo'shishingiz mumkin.
Meatloaf-Cormier uslubini yaratish
Qolgan ingredientlarni non aralashmasi aralashmasiga qo'shing. Non bo'lagi, piyoz, sarimsoq, go'sht, tuz, qalampir, oregano yoki italyan ziravorlari, pishloq, tuxum va 1/3 chashka ketchupni kastryul idishida yoki boshqa bir chuqur panada aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
Meatloaf-Cormier uslubini yaratish
Go'sht po'stini shakllantiring. Kastryulchani püskürtün yoki yog'lang va 1/3 chashka ketchup bilan idishning pastki va yon tomonlariga surting. Go'shtli bulon aralashmasini güveç idishiga quying va yuqori qismini tekislang.
Meatloaf-Cormier uslubini yaratish
Go'shtni pishiring. Go'shtni 45-60 daqiqa davomida o'choqqa qo'ying. Go'sht go'shti jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va ozgina qiymalang.
Meatloaf-Cormier uslubini yaratish
Go'sht tayyorligini tekshiring. Agar go'sht termometringiz bo'lsa, uni nonning o'rtasiga joylashtiring; go'sht pishirilganda 160 daraja Farangeyt (71 daraja Selsiy) ni o'qish kerak.
Ba'zi ingredientlarni qo'shing - qizil qalampir yoki tug'ralgan jalapenolarni sinab ko'ring.
Bir xil o'lchamdagi köfte uchun qovun baleri yoki kichkina muzqaymoq piyozidan foydalaning.
Ushbu retsept, shuningdek, maydalangan mol go'shti o'rniga maydalangan kurka bilan tayyorlanishi mumkin.
Agar siz pechning qizib ketishini kutishni istamasangiz, siz köfte go'shtini mohirona tayyorlashingiz mumkin. Ularni 4-5 tadan iborat bo'laklarda pishiring.
l-groop.com © 2020