Kabocha qovoqini qanday pishirish kerak

Kabocha - bu shirin lazzat va baxmalga ega bo'lgan yaponiy qovoq. Qovoqni minimal miqdordagi ingredient bilan pishirasiz. Birinchidan, siz urug'larni olib tashlashingiz va qovoqni tilimga kesib tashlashingiz kerak, keyin mazali natijalarga erishish uchun pechda pishirasiz.

Qovoqni kesish

Qovoqni kesish
Qovoqning yuqori qismini kesib oling. Oshqozon pichog'ining uchini qovoq poyasidan 1 dyuym (2,5 sm) ga joylashtiring. Qovoq terisiga kirib, ildizni kesib oling. Keyin, uni olib tashlash uchun dastani ustiga torting. [1]
  • Qovoqning qalin terisini kesib olish uchun sizga o'tkir pichoq kerak.
Qovoqni kesish
Qovoqni yarmiga bo'ling. Oshxona pichog'idan foydalanib, qovoqni vertikal ravishda kesib oling, shunda u 2 ta alohida va teng bo'laklarga bo'linadi. Endi siz qovoq markazida urug'larni ko'rishingiz kerak. [2]
Qovoqni kesish
Urug'larni qovoqning o'rtasidan olib tashlang. Urug'larni va yumshoq go'shtni har ikkala yarmining o'rtasida bir qoshiq bilan qirib tashlang. Qovoq ichi silliq bo'lgunga qadar sochishni davom eting. [3]
  • Siz urug'larni tashlab yuborishingiz yoki ularni qovoq urug'lari kabi pishirasiz.
Qovoqni kesish
Qovoqni tilimga kesib tashlang. Yarimlarni yarmiga bo'ling va keyin yana kesib tashlang. Bu jami 8 tilimni yaratishi kerak. [4]
  • Agar siz qalinroq qovoq bo'laklarini xohlasangiz, siz 4 ta bo'lganda kesishni to'xtatishingiz mumkin.
Qovoqni kesish
Sovuq suv ostida tilimlarni choping. Qovoqni tozalash, qovoqda bo'lgan barcha pestitsidlarni va axloqsizlikni olib tashlaydi. Bu pishirishni boshlashdan oldin bu muhim qadam.

Qovurilgan asosiy Kabocha qovoqini tayyorlash

Qovurilgan asosiy Kabocha qovoqini tayyorlash
Pechni 400 ° F (204 ° C) ga qadar qizdiring. Kabocha qovoqlarining bo'laklarini pishirish varag'iga teng ravishda joylashtiring. Isitish jarayonini boshlash uchun pechingizni 400 ° F (204 ° C) ga qo'ying. [5]
  • Siz metall yoki shisha pishirish varag'idan foydalanishingiz mumkin.
  • Oldindan qizdirilgan pech sizning qovoqingizda pishirishni ta'minlaydi.
Qovurilgan asosiy Kabocha qovoqini tayyorlash
Qovoqni moy bilan qoplang. Qovoq bo'laklari ustiga 2 osh qoshiq (30 ml) zaytun moyi, avakado yog'i yoki eritilgan hindiston yong'og'i yog'ini seping. Yog 'ikkala tomondan olishiga ishonch hosil qilib, tilimlarni bir tekis joylashtiring. [6]
  • Siz tilimdagi moyni xamir cho'tkasi yoki barmoqlaringiz bilan tekislashingiz mumkin.
Qovurilgan asosiy Kabocha qovoqini tayyorlash
Tilimlarni qayin qalampiri yoki doljin bilan ziravorlang. Agar siz qovoqingizda mazali va baharatlı lazzat istasangiz, qayin qalampiridan foydalaning. Agar siz qovoqning mazasini tatib ko'rishni istasangiz, uning o'rniga tilimga doljin seping. [7]
  • Yog 'ziravorlar qovoq tilimiga yopishib olishga yordam beradi.
Qovurilgan asosiy Kabocha qovoqini tayyorlash
Qovoqni pechda 30-35 daqiqa davomida qovuring. 15 daqiqa davomida pishganingizdan keyin tilimlarni aylantiring, shunda ikkala tomon ham teng pishadi. Qovoq pishirilgach, uni vilka bilan quying. Tana yumshoq bo'lishi kerak. [8]
Qovurilgan asosiy Kabocha qovoqini tayyorlash
Qovoq salqin va xizmat qiling. Pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling va uni 5 daqiqa xona haroratida o'tirishga ruxsat bering. Keyin tilimni vilkalar yoki qo'llaringiz bilan eyishingiz mumkin. [9]
  • Qovoqni pechdan olib tashlaganingizda pechka kiying.
  • Siz qovoqni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 4 kungacha saqlashingiz mumkin.

Shirin va baharatlı qovoqni pishirish

Shirin va baharatlı qovoqni pishirish
Pechni 400 ° F (204 ° C) ga qadar qizdiring. Pechni 400 ° F ga (204 ° C) aylantiring va qizdirish indikatori yonishini yoki pechingiz signal berilishini kuting. Bu sizning qovoqingizda pishirishni ta'minlaydi. [10]
  • Pechni qizdirayotganda boshqa ingredientlarni tayyorlang.
Shirin va baharatlı qovoqni pishirish
Bir piyola ichiga shakar, qayin qalampiri va boshqa quruq ingredientlarni qo'shing. Barcha quruq ingredientlarni yaxshilab birlashtirmaguncha idishga soling. Ushbu aralashma sizning qovoqingizga yoqimli va baharatlı ta'mni keltiradigan quruq ishqalanish vazifasini bajaradi. [11]
Shirin va baharatlı qovoqni pishirish
Qovoq tilimini quruq ziravorlar bilan yoping. O'zingiz yaratgan quruq rub bilan dilimlarni seping. Hatto bir lazzat uchun barcha qovoqlarni qoplash uchun ishonch hosil qiling. [12]
Shirin va baharatlı qovoqni pishirish
Soya sousi va yog'ini tilim ustiga to'kib tashlang. Dilimlarga 1,25 choy qoshiq (6,2 ml) soya sousi va 2 osh qoshiq (30 ml) zaytun moyi, avakado yog'i yoki eritilgan hindiston yong'og'i yog'i soling. Ho'l tarkibiy qismlarni qovoqqa teng ravishda joylashtiring. [13]
  • Agar siz kokos moyidan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni eritib olish uchun mikroto'lqinli pechga 15 soniya davomida qo'yishingiz mumkin.
Shirin va baharatlı qovoqni pishirish
15 daqiqa davomida pechda tilim pishirib, ularni ag'daring. Qovoq pishirganda, u oltin jigarrangga aylanishi kerak. 15 daqiqa pishirgandan so'ng, ularni qisqichlar yoki spatula bilan yoping, shunda ikkinchi tomon ham qizaradi. [14]
  • Agar buni qilmasangiz, qovoqning bir tomoni loyqa bo'lishi mumkin.
Shirin va baharatlı qovoqni pishirish
Dilimlarni ko'proq shakar bilan seping va yana 15 daqiqa pishiring. Dilimlarning boshqa tomoniga shakar qo'shilsa, ularni karamelizatsiya qilishadi. Agar siz qovoqingizning shirin bo'lishini istasangiz, ko'proq shakarni iste'mol qiling. [15]
Shirin va baharatlı qovoqni pishirish
Pechdan tilimlarni olib tashlang va xizmat qiling. Pechdan bo'laklarni olib tashlang va ularga xizmat qilishdan oldin idishda 5 daqiqa sovushini kuting. Ular aromatik va karamelizatsiyalangan bo'lishi kerak. [16]
  • Qovoqni vilka bilan eyavering.
  • Qolganlarini havo o'tkazmaydigan idishda 4 kungacha muzlatgichingizda saqlang.
l-groop.com © 2020