Kichik kartoshkani qanday pishirish kerak

Ba'zida yangi kartoshka deb ataladigan mayda kartoshka mazali va qulay qo'shimcha bo'lib, oilaviy ovqat, yirtqichlardan va kechki ovqatlarga qo'shilishi mumkin. Pechni yoki mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz ham, ozgina zaytun moyi va ozgina tuz va qalampirdan foydalangan holda, kichik kartoshkadan mazali yonbosh idishini tezda yaratishingiz mumkin. Yangi yoki quritilgan o'tlar, limon sharbati yoki sarimsoq bilan aralashtirib, siz hatto oshpazlik klassikasiga ozgina qo'shimcha tus qo'shishingiz mumkin.

Kartoshkangizni ziravorlash

Kartoshkangizni ziravorlash
Kartoshkani yuving va yarmiga bo'ling. Kartoshkangizni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Agar yuvinishdan keyin terilar hali ham iflos ko'rinadigan bo'lsa, ularni toza tarash uchun o'simlik cho'tkasi yoki nam sochiq bilan ishlating. Ularni yarmida kesmasdan oldin toza sochiq bilan quriting. [1]
Kartoshkangizni ziravorlash
Kartoshkani zaytun moyi bilan katta idishga aralashtiring. Katta aralash kosani toza, ikkiga bo'lingan kartoshka bilan to'ldiring va 2 osh qoshiq (30 ml) zaytun moyini quying. Ularni yaxshilab aralashtiring, shunda kartoshka moy bilan bir tekisda yotadi. [2]
Kartoshkangizni ziravorlash
Tuz va qalampir seping. Har biriga kamida 0,5 choy qoshiq (2,5 ml) qo'shing, ammo ta'mga xohlasangiz, ko'proq qo'shing. Kartoshkani muloyimlik bilan aralashtiring.
Kartoshkangizni ziravorlash
Mazali ta'm uchun quritilgan bibariya, adaçayı va / yoki oregano qo'shing. Bu o'tlar qovurilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi. Agar siz ular bilan tanish bo'lmasangiz, idishga qo'shmasdan oldin ularni hidlang. Siz tanlagan o'tdan kamida 1 choy qoshiq (4,9 ml) qo'shing.
Kartoshkangizni ziravorlash
Bir oz maydalangan qayin, chili kukuni va / yoki arpabodiyon idishi uchun aralashtiramiz. Agar siz ovqatingizni ozgina qizdirsangiz, bu ziravorlar ajoyib qo'shimchalar qiladi.
Kartoshkangizni ziravorlash
Qo'shimcha lazzatlanish uchun sarimsoq va / yoki limon sharbatini qo'shing. Agar siz sarimsoq ishqibozi bo'lsangiz, aralashmaga bir oz maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shishni o'ylab ko'ring. Agar kartoshkangizga ozgina mazali xushbo'ylik kerak bo'lsa, unga ozgina limon sharbati qo'shing. Kartoshkani yaxshilab aralashtiring, shunda lazzatlar teng ravishda tarqaladi. [3]
  • Siz shisha limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin, ammo agar siz uni yangi siqsangiz yaxshi bo'ladi. Kartoshkangizga sharbat qo'shmasdan oldin limon urug'ini sug'urib oling.

Tandirda kartoshkani qovurish

Tandirda kartoshkani qovurish
Pechni 400 ° F (204 ° C) ga qadar qizdiring. Agar sizning pechingizda harorat ko'tarilganda sizni ogohlantiradigan oldindan isitish xususiyati bo'lmasa, uning ichida harorat yetarli bo'lganligini ko'rsatadigan termometr bor-yo'qligini tekshirib ko'ring. Aks holda, kartoshkani tayyor bo'lganda joylashtiring - qovurish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Tandirda kartoshkani qovurish
Kartoshkani 13 santimetr ichida (33 sm × 23 sm) panga teng ravishda tarqating. Ideal holda, ko'tarilgan tomoni bilan pishiriladigan idishni ishlatishingiz kerak, chunki bu kartoshkani chetidan urmasdan aralashtirishni osonlashtiradi. Shu bilan birga, cookie-fayllarning tekis varag'i ham yaxshi ishlaydi - ularni aralashtirganda ehtiyot bo'ling.
  • Agar sizning idishingiz 13 × 9 (33 sm × 23 sm) ga teng bo'lmasa, yaxshi, lekin kartoshkangizni pastki qismida bir oz bo'sh joy qoldirib, tekislash uchun etarli joy borligiga ishonch hosil qiling. Bu ularning haddan tashqari qizib ketishiga va loyqa bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. [4] X tadqiqot manbai
Tandirda kartoshkani qovurish
Pechni pechga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Panelni pechkaning rafining o'rtasiga qo'ying, u erda qizdirilishi mumkin.
Tandirda kartoshkani qovurish
Kartoshkani panga muloyimlik bilan aralashtiring. Taymer o'chganida, panani pechdan chiqarib olish uchun pechka moslamasi yoki issiq panjadan foydalaning. Spatuladan foydalanib, kartoshkani yaxshilab silang, shunda ular har tomondan yaxshilab pishiriladi. [5] Ehtiyot bo'ling, ularni panning chetiga surib qo'ying va ular hali ham bir tekis tarqalib ketganligiga ishonch hosil qiling.
Tandirda kartoshkani qovurish
Kartoshkani yana 20 daqiqa yoki yumshoq bo'lguncha pishiring. Kartoshka tayyor bo'lganda, siz hech qanday qarshilik ko'rsatmasdan vilka bilan vilkani itarishingiz mumkin. [6] Terilar ham ozgina ajin va oltin rangga ega bo'lishi kerak va siz ularni kuchli hidlashingiz kerak.
Tandirda kartoshkani qovurish
Kartoshkani 5 daqiqa sovutib turing. Ularni pechdan chiqarib oling, pechni o'chiring va panani sovutish panasiga qo'ying. Ularni panadan olib tashlashdan oldin 5 daqiqa kutib turing.
Tandirda kartoshkani qovurish
Kartoshkani xizmat qiladigan idishga joylashtiring va bezang. Siz yangi maydanoz yoki yalpizni maydalab, kartoshkaga qo'shimcha lazzat berish uchun sovutgandan keyin qo'shishingiz mumkin. [7] Agar siz kartoshka quruq bo'lib tuyulsa, siz ozgina qo'shimcha zaytun moyini qo'shishingiz mumkin.
Mikroto'lqinli pechda kichik kartoshkani ham pishirasiz. Ularni istaganicha kesib oling va pishiring, keyin ularni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga soling va idishni qopqoq bilan yumshoq yoping. Ularni 5 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda, keyin kartoshkaning biriga vilkani osongina qo'shib qo'yguningizcha, 2 daqiqali qo'shimchalarda. Har safar tekshirganingizda ularni aralashtiring. [8]
l-groop.com © 2020