Barbekyu uchun issiq qanotlarni qanday qilish kerak

Issiq qanotlar tasodifiy yozgi barbekyu uchun eng yaxshi ishtahani yoki atıştırmalık qiladi. Afsonioning har bir qanoti o'ziga xos issiq sosli retseptga ega, ammo barbekyuli issiq qanotlar dunyosi bilan tanish bo'lgan odamlar tijorat issiq sousga tayanadigan asosiy retseptdan foydalanishni o'ylashlari kerak. Oldindan qanotlarini marinadlash lazzatlarning go'shtga kirishiga imkon beradi va ularni bilvosita qizdirishda panjara qilish go'shtning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Qanot uchlarini kesish uchun parranda makaslari yoki oshpazning pichog'idan foydalaning. Keyinchalik foydalanish uchun olib tashlang yoki muzlatib qo'ying.
Do'mbiralarni qaychi yordamida kvartiralardan ajratib oling. Keyinchalik foydalanish uchun ikkala qismni ham saqlang.
O'rta idishda salat pishirishni, issiq sousni va qayin qalampirini birlashtiring. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun qoshiq yoki mo'ylovdan foydalaning.
Pishirish uchun 1/2 stakan tuzlamoqni oling. Kichkina yopiq idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying.
Qolgan tuzlamoqni katta muhrlanadigan plastik to'rva ichiga quying. Yopiqligini tekshirish uchun sumkadagi muhrni tekshiring.
Tovuqni sumkaga qo'shing. Xaltani qaytarib oling va tovuqni paltoga aylantiring.
Tovuqni bir kechada marinatlashga ruxsat bering. Sovutgichga joylashtirishdan oldin sumkaning muhrlanganligiga ishonch hosil qiling.
Marinadlashni tugatgandan so'ng tovuqni sumkadan olib tashlang. Marinadni bekor qiling.
Grilni o'rta olovga qizdiring. Grilning bir qismini bo'sh qoldirib, olovni grilning bir tomoniga qo'ying.
  • Agar propan panjarasidan foydalansangiz, o'choqlarning yarmini yoqing.
  • Agar ko'mir grilidan foydalansangiz, grilning bir tomoniga briketlarni to'kib tashlang.
Grilning yonmagan tomoniga qanotlarini terisini pastga qo'ying. Bu ularni bilvosita issiqlik yordamida pishiradi.
Grilni yoping. Vaqti-vaqti bilan aylanib, qanotlarni 30 daqiqa pishiring.
Tayyorlangan sousga sariyog 'qo'shing. Ikkalasini qoshiq yoki mo'ylov yordamida kichik idishga aralashtiring.
Grilni oching va shilinadigan cho'tka yordamida qanotlarni torting.
Qanotlarni tepaga burang. Bu tomonni ham tatib ko'ring.
Grilni qo'shimcha 10-20 daqiqa davomida yoki sharbatlari tozalaguncha oching. Pishiring va pishirish davomida bir necha marta aylantiring.
Pishgan qanotlarni katta idishga joylashtiring. Qolgan sous bilan yoping va qoplamaga tashlang.
Qanotlarini laganga qo'ying. Xizmat qiling.
Tugadi.
Tezroq versiya uchun marinatsiyani o'tkazib yuboring va shunchaki sevimli tijorat issiq sousida qanotlarga urib qo'ying. Xuddi shu asosiy ko'rsatmalarga binoan bilvosita qizdirilgan grilda panjara qiling.
Qisqichbaqasimon issiq qanot uchun grildan oldin qanotlarga quruq ishqalang. Oldindan tayyorlangan "baharatlı" aralashmani ishlating yoki o'zingiz xohlagan ziravorlar, masalan, sarimsoq kukuni, qayin, qora qalampir, paprika va tuz kabi ziravorlar bilan yarating. Grildan qanotlarni olib tashlaganingizdan keyin issiq sousni qo'llang.
Agar sizning uyingizda tayyorlangan issiq sousingiz bo'lsa, unda yuqorida tavsiflangan sos o'rniga uni ishlatishga harakat qiling yoki Tabasco sousli brendni sotib olishingiz mumkin.
Tovuq zaxirasini tayyorlash uchun keraksiz qanot uchlarini tejash va muzlatishni ko'rib chiqing.
l-groop.com © 2020