Qanday qilib barbekyu xavfsiz qilish kerak

Barbekyuli taom mazali va tashqi makon hayotining muhim qismidir. Va pishirishning har qanday shakli singari, taom tayyorlashning yaxshi qoidalariga rioya qilish muhimdir. Ushbu maqolada xavfsiz mangal qilish bo'yicha ba'zi ko'rsatmalar berilgan.

Barbekyu ovqatlari

Barbekyu ovqatlari
Ovqatni salqin tuting. Taomni pishirgunga qadar muzlatgichda saqlash juda muhimdir. Bu shuni anglatadiki, ochiq va pishmagan holda kutib o'tirishdan ko'ra, go'sht va boshqa barbekyu ovqatlarini qoldirgandan ko'ra, barbekyu tayyorlash yaxshidir. Har bir pishirish uchun har safar yangi muzlatgichni muzlatgichdan barbekyuga olib keling. Agar siz go'shtingizni marinatlayotgan bo'lsangiz, go'shtni muzlatgichga soling. Marinadni qayta ishlatmang.
Barbekyu ovqatlari
Ovqatni yoping. Hasharotlar erga tushmasligi uchun pishirilgan ovqatni yoping.
Barbekyu ovqatlari
Yaxshilab pishiring. Barcha go'shtlar pishirilganligiga ishonch hosil qiling. Xususan, cho'chqa go'shti va tovuq to'g'ri pishirilganligiga ishonch hosil qiling. Ba'zida go'shtning kuyib ketgan tashqi qoplamasini ko'rish juda aldamchi bo'lishi mumkin, faqat uning ichida pishmagan go'sht bor. Har bir go'sht turi uchun tavsiya etilgan pishirish vaqtiga rioya qiling.
Barbekyu ovqatlari
Tayyorgarlik paytida ovqatlarni ajratib turing. Xom ovqatlar va pishirilgan ovqatlarni bir-biridan alohida saqlash juda muhimdir. Xususan, xom parranda go'shti, cho'chqa go'shti va xom tuxum alohida taxtalarda yoki ish joylarida ehtiyotkorlik bilan ishlov berilishi va alohida idishlarda pishirishga tayyor bo'lishi kerak. Boshqa ovqat bilan ishlatishdan oldin har doim tayyorlash joylari va buyumlarini yaxshilab tozalang.
Issiq ovqatni issiq tuting! Go'shtni kerakli haroratga tayyorlaganingizdan keyin uni 140 ° F (60 ° C) yoki iliq bo'lguncha issiqda saqlang.

Barbekyu maydoni

Barbekyu maydoni
Yaxshi yoritilgan bo'ling. Kechasi, zulmatda barbekyu qilmang. Nima qilayotganingizni ko'rishga qodir bo'lish juda muhimdir. Hududni yaxshi yoritilgan holda saqlang; agar kerak bo'lsa, shnurni va projektorni olib qo'ying, uni osib qo'yganingizga yoki lenta bilan yopib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, shunda ular hech kim yurib ketmaydi. Yorug'lik buyumlarni yoqmasligingizni, ular qachon pishganligini aytishingiz mumkinligini va qo'llaringiz va idishlaringizni qaerga qo'yishni o'ylab o'zingizni yoqmasligingizni ta'minlaydi.
Barbekyu maydoni
Barbekyu maydonini xavfsiz joyda saqlang. Agar sizda kichkina bolangiz bo'lsa yoki bolangiz mehmon sifatida kelsa, barbekyu maydoniga etib bora olmaganiga yoki ular imkoni bo'lsa, u erda har doim kimdir borligini va bolalarni boshqa joyga ko'chirishlarini aytishini ta'minlang.
Barbekyu maydoni
Uy hayvonlarini uzoqroq tuting. Barbekyu yaqinidagi uy hayvonlari xavf tug'dirishi mumkin. Siz ular ustidan sayohat qilishingiz mumkin va haddan tashqari hayajonlangan uy hayvonlari grilning bepul taomini tortib olishga urinib ko'rishi mumkin.

Barbekyu

Barbekyu
Barbekyu bilan pishiring. Ateşleme va pishirish paytida har doim barbekyu bilan qoling. Agar siz uni tark etishingiz kerak bo'lsa, sizning yo'qligingizda mehmonni kuzatib boring. Barbekyu hech qachon qarovsiz qoldirilmasligi kerak; yog 'olovga tushib, tashqariga uchib ketishi mumkin, bola chayqalib, issiq elementlarga tegishi mumkin yoki ovqat yonishi mumkin.
Barbekyu
Asboblarni to'g'ri oling. To'g'ri vositalar barbekyu vositalari. Ular uzunroq ushlagichlar, uzunroq ushlagichlar va shinavandalarga ega va ular sizga o'zingizni yoki ovqatingizga zarar etkazish ehtimoli kam bo'lgan ovqatingizni yaxshi ushlab turish va tezkorlik bilan ta'minlashga imkon beradi. Bunga asabiy bo'lmang; barbekyu yaxshi vositalariga ega bo'lish natijalari har qanday xarajatlardan ustun turadi.

Barbekyu

Barbekyu
Faqat tegishli yoqilg'idan foydalaning. Faqat ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan yoqilg'idan foydalaning. Agar siz boshqa turdagi yoqilg'ini almashtirishga harakat qilsangiz, barbekyuga shikast etkazishingiz yoki yong'inga olib kelishi yoki mangalni eritib yuborishingiz mumkin.
Barbekyu
Doimiy ravishda tozalang. Toza barbekyu yaxshiroq ishlaydi va siz uchun foydalidir. Nopok barbekyu kanserojenik tarkibga kirib, sizning ovqatingizga kirish imkoniyatini oshiradi. Barbekyu-dan keyin har doim tozalang, shunda osonroq bo'ladi va shu tarzda bit bilan kuydirilgan barbekyu sizga kamroq moyil bo'ladi!
Agar sizda vegetarianlar uchun mehmonlar bo'lsa, ularning taomlarini tayyorlash va go'sht buyumlari bilan aloqa qilmaslik uchun mangalning boshqa qismini ishlatish foydalidir. Bugungi kunda ko'plab barbekyu maxsus sabzavot bo'linmalari bilan birga keladi, xuddi ushbu maqoladagi sarlavhadagi fotosuratda ko'rsatilgandek. Yana bir ajoyib alternativa - yaponiyalik hibachi barbekyu sotib olish va shunchaki vegetarianlar uchun dasturxonni asosiy barbekyu yonidagi stolga joylashtirish. Bular arzon va ulardan foydalanish juda oson va siz ikkala taomni bir vaqtning o'zida pishirishingiz mumkin yoki sabzavotli mexmonlardan o'zlarining foydalariga yordam berishlarini so'rashingiz mumkin.
Barbekyu ishlatishdan oldin har doim ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalarini o'qing. Ular biron bir sababga ko'ra berilgan va xavfsizlik choralari juda muhimdir.
Yong'in to'shagini yoki yong'inga qarshi vositani barbekyuga yaqin joyda saqlash ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi; Tasavvur qilib bo'lmaydigan holatlar yuz berganda, mehmonlarga yordam bering.
l-groop.com © 2020