Kale qanday qaynatiladi

Qal'a karam oilasining a'zosi. Qalampir o'simlikining bargli yashil poyalari sho'rvalar va salatlar uchun va ismaloq o'rniga ishlatilishi mumkin. Agar siz uni muzlatilgan yoki sote qilingan ismaloqni ishlatganingiz singari ishlatmoqchi bo'lsangiz, siz qalampirni ko'p miqdorda qaynatishingiz mumkin.

Suvda qayla qaynatiladi

Suvda qayla qaynatiladi
Qalayingizni sovuq suv ostida yuving. Siz taxminan 12 oz foydalanishingiz kerak. (804 g) standart to'plam uchun kaliy. 12 oz. taxminan 12 stakan yirtilgan qalay barglari. [1]
Suvda qayla qaynatiladi
Ularni yirtib tashlang yoki o'rmon markazidan kesib oling. Barglarni mayda bo'laklarga bo'ling. [2]
Suvda qayla qaynatiladi
Barglarni salat spinnerining savatiga joylashtiring. Salat spinnerini 2/3 suv bilan to'ldiring. Uni 30 soniya davomida aylantiring.
  • Suvning tubiga biron bir axloqsizlik tushishi uchun uni 1-2 minut o'tirsin.
  • Nopok suvni to'kib tashlang.
  • Kalni ikki marta yuvish kerak, chunki axloqsizlik va hasharotlar barglarga yopishishi mumkin.
Suvda qayla qaynatiladi
Savatni yana sovuq suv ostida yuving. Idishni yana salat spinneriga joylashtiring. Barglarni quritish uchun aylantiring.
Suvda qayla qaynatiladi
3 stakanni qizdiring (0. 7 l) suvni yirtqichlardan qaynatib oling. 1/4 osh qoshiq qo'shing. Pishirish vaqtini kamaytirish uchun (1,5 g) tuzni suvga to'kib tashlang.
  • Katta partiyalar uchun suv va tuzni ikki baravar oshiring. Ehtimol, stokdan foydalanishingiz kerak bo'ladi.
Suvda qayla qaynatiladi
Qovoq barglarini qaynab ketganda suvga soling. Ularni yog'och qoshiq bilan pastga bosing. Suv yana qaynab ketgunga qadar issiqlikni yuqori darajada ushlab turing. [3]
Suvda qayla qaynatiladi
Brülörü o'rta yoki past darajaga aylantiring. Sosni yoping. 15-20 daqiqa davomida pishirib turing. [4]
  • Agar siz salatni iste'mol qilish uchun kale ochishni istasangiz, sholni qaynoq suvga 2 - 4 minut ushlab turing. U yorqin yashil rangga aylanishi kerak. Keyin, sovuq suvda yuving.
Suvda qayla qaynatiladi
Qaynatilgan qalampirni to'kib tashlang. Uni retseptda yoki pishirilgan ismaloq o'rniga qo'llang. [5]

Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi

Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
Qalayingizni yuving. Ishlayotgan sovuq suvdan foydalaning. [6]
Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
Qalampir barglarini bir-birining ustiga yopishtiring. Markaziy poydevorning ikkala tomoni bo'ylab kesing. Qalayni qoziqqa qoldiring.
Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
Qalin toshlarni 1/4 dyuymga bo'ling (0). 6 sm) qalin chiziqlar.
Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
Yaxshilab yuvish uchun lentalarni salat spinneriga soling. Suvni tashlang, keyin quriting.
Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
5 osh qoshiq bilan o'rta va katta yirtqichlardan isitib oling. (74 ml) zaytun moyi. Isitilgan zaytun moyida tug'ralgan o'rta piyozni qovuring. [7]
Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
12 oz qo'shing. (340 g) yirtilgan kale barglari. Bundan tashqari, 2 dona sarimsoq va bir chimdik qizil qalampir parchalarini qo'shing. Qalampirni piyozga bir necha daqiqa davomida aralashtiring, u yuvila boshlaydi. [8]
Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
Qalampir va piyoz ustiga tovuq yog'ini to'kib tashlang. U zaxira qilish uchun kalani 1/2 dyuym (1,3 sm) bilan qoplashi kerak.
  • Siz sabzavotli bulonni sabzavotli bulonni tovuq zaxirasiga almashtirishingiz mumkin.
Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
Yuqori olovda past qaynatishga keltiring.
Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
Issiqlikni pastga tushiring va qoplang. 20-30 daqiqa davomida pishiring. [9]
Tovuq zaxirasida qayla qaynatiladi
Qalampirni to'kib tashlang yoki qolgan bulonda xizmat qiling. Ta'mga qo'shimcha tuz qo'shing. Ushbu taomni yonma-yon iste'mol qilishingiz yoki uni retseptlarga qo'shishingiz mumkin. [10]
Yaxshisi, xom yoki qaynatilgan qalay?
Ularning ikkalasi ham o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega, chunki ba'zi oziq moddalar organizmga pishirilgan sabzavotlardan yaxshiroq so'riladi, boshqalari esa pishirish paytida suvga singib ketadi. Bug'da pishirish yaxshi murosadir.
Sholg'om ko'katlar bilan aralashtirilgan qalayni pishirsa bo'ladimi?
Qal'aning tolali sopi bor, shuning uchun pishirish ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, ammo ikkalasini birga pishirishda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak. Qalampirni tayyorlashdan 5 daqiqa o'tgach, sholg'om ko'katlarini qo'shing.
Chaynash qiyin va qiyin bo'lmasligi uchun uni qanday pishiraman?
Tozalangan qalampirni bug'lash idishiga solib, suvli idishga solib, 5 dan 10 minutgacha pishirasiz. Agar sizda bug'da pishadigan idish bo'lmasa, shunchaki suvni qozonga soling.
Qal'adan foydalanganda, yangi, yaxshiroq bo'ladi. Sovutgichda 3 kungacha saqlanishi mumkin, ammo saqlanganda achchiqroq bo'ladi.
l-groop.com © 2020