Qo'ziqorinlarni qanday qaynatish kerak

Qo'ziqorinlar juda ko'p turli xil retseptlarga qo'shilishi yoki o'z-o'zidan iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan juda ko'p qirrali taom! Qo'ziqorinlarni qaynatish - ularni tayyorlashning eng yaxshi usuli, agar sizda boshqa pishirish vazifalari bo'lsa, ularga ko'p e'tibor berish kerak bo'lmaydi. Qo'ziqorinlarni tozalash va kesish orqali tayyorlang, so'ngra ularni ko'plab idishlarga mazali qo'shish uchun qaynatib oling.

Qo'ziqorinlarni tozalash va maydalash

Qo'ziqorinlarni tozalash va maydalash
Qo'ziqorinlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Qo'ziqorinlarni qo'l bilan yuvishingiz yoki barchasini filtrga solib, oshxona purkagich bilan yuvishingiz mumkin. Agar katta iflosliklar bo'lsa, qo'ziqorinni toza ishqalash uchun barmoqlaringiz bilan ishlating. [1]
  • Shu bilan bir qatorda, qo'ziqorinlarni nam qog'oz sochiq bilan artib tashlashingiz mumkin, garchi ular axloqsizlik bilan qoplangan bo'lsa ham, siz ularni to'liq yuvishingiz kerak.
Qo'ziqorinlarni tozalash va maydalash
Qo'ziqorinlardan gilllarni yoki novdalarni olib tashlang. Portobello qo'ziqorinlaridagi zaranglarni qutulish mumkin, ammo ular pishayotganda quyuq suyuqlikni chiqaradilar. Gillarni muloyimlik bilan tarash va olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Qovurg'alari bo'lgan qo'ziqorinlar uchun qattiq uchlarini kesish uchun pichoqni ishlating. [2]
  • Siz kesilgan qo'ziqorin dumini chiqarib tashlashingiz yoki keyinchalik kompost qozig'iga qo'shish uchun ajratib qo'yishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni tozalash va maydalash
Qo'ziqorinlarni retseptingizga qarab chorak yoki tilimga kesib oling. Toza chiqib ketish taxtasi va oshxona pichog'idan foydalaning va qo'ziqorinlaringizni muloyimlik bilan kesib oling. Agar siz chimchilab qo'ysangiz va toza pichog'ingiz bo'lmasa, qo'ziqorinlarni qo'llaringiz bilan pishirishingiz mumkin. [3]
  • Barcha qo'ziqorinlar dilimlenmiş qo'ziqorin bilan bir xil qaynatiladi, shuning uchun agar siz kattaroq tishlashni afzal ko'rsangiz, ularni maydalash haqida qayg'urmang.
Qo'ziqorinlarni tozalash va maydalash
Ortiqcha qo'ziqorinlarni saqlang muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan idishda. Tayyorlanmagan, to'g'ralgan qo'ziqorinlar 7 kun, muzlatgichda saqlanib qolgan qo'ziqorinlar esa 10 kun davom etishi mumkin. Qo'ziqorinlar shilimshiq bo'lib qolmasligi uchun ularni muzlatgichga qo'ymasdan oldin to'liq quriganligiga ishonch hosil qiling. [4]
  • "Foydalanish muddati" yozilgan konteynerga niqob tasmasini qo'ying, shunda ular qancha vaqt ishlashini unutmaydilar.

Qo'ziqorinlarni qaynatishga keltiring

Qo'ziqorinlarni qaynatishga keltiring
Tayyorlangan qo'ziqorinlarni o'rta yoki katta sote paniga qo'ying. Qo'ziqorinlardan 8-12 untsiya (230 dan 340 g) foydalaning. Panelni ishlatishdan oldin uning toza ekanligiga va u barcha qo'ziqorinlaringiz va ularni qoplash uchun kerak bo'lgan suyuqlikni ushlab turishi uchun etarlicha katta ekanligiga ishonch hosil qiling. [5]
  • Qo'ziqorinlarni qaynatishning afzalliklaridan biri shundaki, siz bir vaqtning o'zida panga sig'adiganlarni qancha pishirishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni qaynatishga keltiring
Qo'ziqorinlarni shunchaki qoplash uchun panga etarlicha suv qo'shing. Qo'ziqorinlar suvning tepasidan ozgina tegsa yaxshi bo'ladi. To'ldirish uchun panani to'g'ridan-to'g'ri lavaboga olib borishingiz mumkin yoki agar idish chindan ham og'ir bo'lsa, to'g'ridan-to'g'ri panga suv olib kelish uchun katta stakanni ishlating. [6]
  • Ovqat pishirishning boshqa vazifalariga qarab, agar pishirish vaqti juda qisqa yoki uzunligini sezsangiz, har doim ko'proq suv qo'shishingiz yoki ozroq suv olib qo'yishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni qaynatishga keltiring
Panga 1 AQSh osh qoshiq (15 ml) sariyog 'va 1 osh qoshiq (4,9 ml) tuz soling. Sariyog 'sopining ko'p qismida qayerda kesish kerakligini ko'rsatish uchun o'lchov mavjud, ammo agar siznikida bo'lmasa, o'lchash qoshig'idan foydalaning. Ovqatni haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun tuzni har doim o'lchab turing. [7]
  • Agar sizda sariyog 'bo'lmasa, siz 1 osh qoshiq (15 ml) pishirish moyini, zaytun, avakado yoki hattoki kokos moyini almashtirishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni qaynatishga keltiring
Olovni balandga aylantiring va suv qaynab ketishiga yo'l qo'ying. Agar suv tezroq qizib ketishini istasangiz, panga qopqoq qo'yishingiz mumkin. Shunchaki unga e'tibor bering, shunda u qaynatishni boshlaganda sezasiz.

Qo'ziqorinlarni pishirish va tarash

Qo'ziqorinlarni pishirish va tarash
Qo'ziqorinlar qaynab ketgandan keyin issiqni o'rta darajaga tushiring. Suv issiqroq, ammo qaynab turgan qaynab turgan darajada bo'lmasligi uchun issiqlikni etarlicha yuqori darajada ushlab turishni xohlaysiz. Pechkangizga qarab pishirishni boshlash uchun siz burnerni sozlashingiz kerak bo'lishi mumkin. [8]
  • Ehtimol siz skovorodkada siz endi boshlaganingizdan ko'ra ko'proq suv borligini sezishingiz mumkin va buning sababi qo'ziqorinlar pishayotganda suvni yo'qotishadi. Ammo tashvishlanmang! Qaynatish va qaynatish jarayoni ortiqcha ortiqcha suvni bug'latadi.
Qo'ziqorinlarni pishirish va tarash
Qo'ziqorinlarni 5-7 daqiqa davomida pishiring yoki suv bug'langunga qadar. Suv tugagach va qo'ziqorinlar panning pastki qismiga tegsa, siz ovozni eshitasiz. Agar qo'ziqorinlar qaynayotganda oshxonada bo'lmasangiz, ularni tekshirish uchun taymerni 5 daqiqaga qo'ying.
  • Panelda qopqoqni ishlatmang, chunki bu bug 'chiqishiga xalaqit beradi va bug'lanish jarayoni uzoq davom etadi.
Qo'ziqorinlarni pishirish va tarash
Qo'ziqorinlarni qolgan sariyog 'ichida 1-2 daqiqa davomida qizartiring. Suv bug'langandan so'ng, qo'ziqorin bilan panga qo'shgan sariyog 'yoki moy pastki qismida qoladi. Qo'ziqorinlarni vaqti-vaqti bilan 1-2 daqiqa davomida aralashtirish uchun spatuladan foydalaning. [9]
  • Qo'ziqorinlar allaqachon pishirilganligi sababli, bu so'nggi qadam ularni engil terish bilan tugatish uchun xizmat qiladi.
Qo'ziqorinlarni pishirish va tarash
Qo'ziqorinlarga ziravorlaringizni qo'shing va xizmat qiling. Siz ozroq tuz va bir bo'lak qalampir qo'shishingiz mumkin, yoki soya sousida aralashtirib, maydalangan sarimsoq yoki yangi o'tlarga solib qo'yishingiz yoki o'zingiz xohlagan ziravorlarning boshqa birikmasini qo'shishingiz mumkin. Siz qo'ziqorinlarni boshqa idish bilan birga tayyorlashingiz mumkin, masalan pishirilgan tuxum , yoki shunchaki ularni o'z-o'zidan iste'mol qiling. [10]
  • Agar siz darhol tayyorlagan qo'ziqorinlarning yarmini eyishni istasangiz, ziravorlaringizni qo'shmasdan oldin ikkinchi yarmini olib tashlang va saqlang. Shunday qilib, agar xohlasangiz, ikkinchi yarmini boshqacha tarzda o'tkazishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni pishirish va tarash
Qolgan qo'ziqorinlarni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Konteynerga qo'ymasdan oldin ularni to'liq sovutib oling va keyin ularni muzlatgichda 7 dan 10 kungacha saqlang. Isitish uchun siz ularni 30 dan 45 sekundgacha mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz yoki 2 - 3 minut davomida qizdirilgan idishga solib qo'yishingiz mumkin. [11]
  • 7-10 kundan keyin ishlatilmagan, tayyorlangan qo'ziqorinlarni olib tashlang. Niqoblash tasmasining bir qismidan foydalaning, ularning konteynerlarini sanasi bo'yicha etiketlang.
Agar qo'ziqorinlarni sho'rvaga qo'shsangiz, ularni to'g'ri tozalashga va retsept bo'yicha kesishga ishonch hosil qilishingiz kerak, keyin pishirish vaqtiga qarab ushbu retseptga amal qiling.
Qo'ziqorinlar, agar siz ularni birinchi marta sotib olgan vaqtingizdan shilimshiq yoki quyuqroq bo'lsa, yomonlashdi. Bundan tashqari, kuchli, chirigan hid bo'lishi mumkin.
Agar qo'ziqorinlar yomonlashib ketish arafasida bo'lsa, ularni bitta katta partiyada qaynatib oling. Shu tarzda ular tayyorlanadi va yana 5-7 kun davom etadi.
l-groop.com © 2020