Plantsinlarni qanday qaynatish kerak

Qaynatilgan plantainlar Afrika, Karib dengizi va Markaziy va Janubiy Amerika oshxonalarining asosiy bo'g'inidir. O'zingizning uyda o'stiradigan o'simliklaringizni qaynatayotganda, ular juda yumshoq chiqmasligiga ishonch hosil qilish uchun har doim tegib turadigan yashil va sariq mevalardan boshlang. Uchlarini kesib oling, so'ngra ularni yarmiga bo'ling va qaynoq suvga soling. Bug'doy barglarini 15-30 daqiqa davomida pishiring, shundan keyin ular chuqur sariq rangga aylanib, shirin bo'ladi.

Plantainlarni kesish va tozalash

Plantainlarni kesish va tozalash
Bir necha qattiq, pishgan o'simlik barglarini tanlang. Issiq suv mevalarni biroz yumshatadi, shuning uchun pishgan, ammo teginishda qattiq turadigan daraxtlardan boshlash yaxshidir. Sariq plantainlar ozgina bo'lsa ham, jigarrang dog'lar bilan ozgina bo'lishi kerak. Yashil plantainlar qattiqroq bo'lishi kerak, bir xil rangda va dog'larsiz. [1]
  • Agar siz haddan tashqari pishgan plantainlardan foydalansangiz, ular tugagandan keyin ular qo'ziqorin bo'lib qolishlari mumkin. X tadqiqot manbai
Plantainlarni kesish va tozalash
Uchlarini dog'lardan ajratib oling. Daraxtlaringizni chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va o'tkir pichoq bilan mevalarni yuqori va pastki qismidan 1 dyuym (2,5 sm) dan olib tashlang. Ushbu qismlarni olib tashlasangiz, dukkaklarni tozalash oson bo'ladi. [3]
  • Poyaklarni olib tashlash, ko'proq issiqda ishlashga imkon beradi va o'simliklar tezroq pishishiga yordam beradi.
Plantainlarni kesish va tozalash
Daraxt barglarini yarmida kesib tashlang. Daraxtlarni kesish taxtasiga joylashtiring va ularni o'rta kenglik bo'ylab kesib oling. Bu ularni idishning ichiga osonroq joylashishiga imkon beradigan boshqariladigan hajmgacha kamaytiradi. [4]
  • Plantains juda qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun siz foydalanadigan pichoq yoqimli va o'tkir ekanligiga ishonch hosil qiling.
Plantainlarni kesish va tozalash
Pishirish vaqtini bir oz qisqartirish uchun o'simlik barglarini tozalang. Daraxt barglarini yarmida kesib tashlaganingizdan so'ng, pichog'ingizning uchidan terini bir uchidan ikkinchisiga urish uchun foydalaning. Kesilgan qismning terisini ikkala tomondan ushlab turing va ostidagi mevalarni ochish uchun ularni ajratib oling. Mevaga zarar bermaslik uchun yumshoq bo'ling. [5]
  • Agar siz avval terisini olib tashlasangiz, sizning plantain qaynatishga ko'p vaqt ketmaydi.
  • Agar xohlasangiz, terilarni oxiridan oxirigacha to'plashingiz va ularni to'liq pishganingizdan so'ng ularni peelingni tugatishingiz mumkin. [6] X tadqiqot manbai

Suvni isitish

Suvni isitish
Katta qozonni suv bilan to'ldiring. Siz ishlatayotgan idish qaynatmoqchi bo'lgan barcha o'simliklarni ushlab turadigan darajada katta ekanligiga ishonch hosil qiling. Bir vaqtning o'zida bir nechta o'simlik o'simliklarini qaynatish uchun to'liq o'lchamdagi zambil tavsiya etiladi, ammo agar siz faqat 1 yoki 2 ta tayyorgarlik ko'rsangiz, chuqur yirtqichlardan olishingiz mumkin. [7]
  • Ehtiyot bo'ling, qozonni to'ldirib yubormang, yoki qaynab chiqqandan keyin suv chiqib ketishi mumkin.
Suvni isitish
Suvni qaynatishga keltiring. Oshxonani yuqori olovga yoqing va suvning isishi boshlanishiga imkon bering. Idishning kattaligiga va hajmiga qarab, suv taxminan 6-10 daqiqa ichida qaynab turishi kerak. [8]
  • Agar siz shoshqaloq bo'lsangiz, ekilgan barglarni kesib, to'kib tashlaganingizda, suvingizni bir necha daqiqaga tejashingiz mumkin.
Suvni isitish
Suvga bir chimdik tuz qo'shing. Agar xohlasangiz, qaynab turgan suvingiz bilan ozgina tuz tashlashingiz mumkin. Bir oz tuz, barglarning kraxmalli shirinligini muvozanatlashtirib, nozik bir lazzatli eslatma beradi. [9]
  • Agar qancha tuz iste'mol qilishingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, taxminan 1 choy qoshiqdan (4,2 g) boshlang. Siz xohlagan lazzat olish uchun shrot pishirishni tugatgandan so'ng har doim ko'proq qo'shishingiz mumkin. [10] X tadqiqot manbai
  • Bu juda ko'p tuz qo'shmaslikning oldini oladi, chunki bu sholg'omlarning mayin lazzatini yo'q qiladi va ularni mazasiz qiladi.

Plantainlarni pishirish

Plantainlarni pishirish
15-30 daqiqa davomida qayin barglarini qaynatib oling. Daraxt pishirganda, suvning isishi ularning tabiiy shakarlanishini ochib, ularning boy qandlarini parchalay boshlaydi. 15-20 daqiqaga kelib, meva chuqur sariq rangga ega bo'lib, chiroyli va mayin bo'lib qolishi kerak edi. [11]
  • Daraxt barglari qancha vaqt qaynatilganligini kuzatishga yordam beradigan taymerni o'rnating.
  • Agar pishirish vaqtining oxirida mevada hali ham oq dog'lar bo'lsa, demak u unchalik tayyor emas. Bug'doy barglarini pechkada bir xil sariq rang hosil bo'lguncha 5-6 daqiqaga qoldiring. [12] X tadqiqot manbai
  • Yashil daraxtzorlarni tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt kerak bo'ladi.
Plantainlarni pishirish
Bir juft qisqichdan foydalanib, plantainlarni issiq suvdan olib tashlang. Bug'doy o'simliklari juda issiq bo'ladi, shuning uchun ularni alohida idish bilan baliqqa chiqarganingizga ishonch hosil qiling. Agar sizda hech qanday qulay qisqich bo'lmasa, ularni pichoq bilan nayzalashingiz yoki metall spatula yoki vilkalar bilan tortib olishingiz mumkin.
  • Ortiqcha o'simliklarni ortiqcha suvning bir qismini olish uchun qog'oz sochiq qatlamiga qo'ying yoki ularni to'g'ridan-to'g'ri mo'ljallangan idishga joylashtiring.
  • Hech qachon qaynoq suv qozonidagi pishirilgan narsalarni qo'lingiz bilan olib tashlashga urinmang. Agar shunday qilsangiz, u jiddiy kuyishga olib kelishi mumkin!
Plantainlarni pishirish
Xizmat qilishdan oldin, sholg'omni 2-3 daqiqa sovutib turing. Bug'ning ko'p qismi tarqalgandan so'ng, sholg'omlar eyishga tayyor bo'ladi. Ular iliq bo'lganda eng zo'r bo'lishadi, lekin issiq emas.
  • Agar siz daraxtzorlaringiz etarlicha sovib ketishga ulgurmasdan oldin qazsangiz, og'zingizni kuydirishingiz mumkin.
Plantainlarni pishirish
Agar siz terini qovurib qo'ysangiz, o'simlik barglarini tozalang. Qo'lingizni yoqib yubormaslik uchun, po'stini pichoq bilan oching va ostidagi mazali mevani oching. Bu bajarilgandan so'ng, terilarni tashlang va zavqlaning! [13]
  • Ovqatlanishdan oldin plantain har doim tozalangan bo'lishi kerak.
Plantainlarni pishirish
Mash qaynatilgan dukkakli mevalar ularning yumshoq to'qimalariga yoqadi. Ixtiyoriy yakuniy qadam sifatida siz silliq va qaymoqli mustahkamlik bilan o'stirish uchun vilkalar tekis qismini ishlatishingiz mumkin. Pyuresi asosan bo'laklar bo'lmaguncha mashni aralashtiring va aralashtiring. Bu ko'p qirrali mevalardan bahramand bo'lishning yana bir usuli. [14]
  • Pishirilgan qaynatilgan piyoz - Dominik Respublikasida mangu nomi bilan mashhur bo'lgan juda mashhur nonushta taomidir.
  • Manguning an'anaviy versiyalarida zaytun moyi va piyoz kukuni ko'p miqdorda shirin taomni olish uchun ham mavjud. Siz ishlatadigan har 2 o'simlik uchun taxminan 1 osh qoshiq (15 ml) moy va and osh qoshiq (7,4 g) piyoz kukuni qo'shing.
Baqlajonni mash qilish uchun nima ishlatadi?
Vilkalar yoki kartoshka pyuresi ishlating. Kartoshka pyuresi eng yaxshi ishlaydi, lekin agar siz uni chiniqtirmoqchi bo'lsangiz, vilkalar yaxshi.
Agar siz oziq-ovqat do'konida yangi novdalarni topa olmasangiz, mahalliy dehqon bozori yoki oziq-ovqat do'konidan foydalanib ko'ring.
Nigeriya uslubidagi qaynatilgan ekilgan barglaringizni maydalangan qizil chili, piyoz va moydan tayyorlangan oddiy chili sousiga qo'shib xizmat qiling. [15]
Daraxt barglari mazali, to'yimli va to'ldiruvchidir, ular sizda yanada murakkabroq narsani qamchilash uchun vaqtingiz bo'lmaganda.
l-groop.com © 2020