Qanday qilib soslarni shishaga soling

O'zingizning sousingizni tayyorlash va idishlarga ulash do'stlaringizni hayratda qoldiradigan qiziqarli mashg'ulot bo'lishi mumkin. Oshxona jihozlarini, masalan, idishlarni quyish uchun mo'ljallangan idishlar, chuqur idish va shisha tagliklari va oziq-ovqat protsessorlarini yig'ishni xohlaysiz. O'zingizning uy qurib pishirilgan soslaringiz to'g'ri idishga solinganidan keyin, ularni ochib, zavqlanishni boshlashingiz kerak, bir yilgacha saqlash muddati bor!

Issiq suvli hammom yordamida idishlarni soslash

Issiq suvli hammom yordamida idishlarni soslash
4 12 suyuq untsiya (350 ml) idishlarni sovun va iliq suv bilan yuving. Siz qo'lbola qopqoqli idishlardan foydalanishni xohlaysiz, keng bo'yinli va qopqoqli shisha idishlardan foydalanishingiz mumkin, ular internetda va konserva uskunalarini sotadigan ulgurji sotuvchilarda mavjud. Shishadagi cho'tka, suv va idish sovunidan foydalanib, bu idishlarning 4 qismini yuving va yuving va quriting. [1]
  • Agar siz qopqoqli qopqoqli idishlarni topa olmasangiz, unda siz 12 suyuq untsiya (350 ml) toshli bankadan ham foydalanishingiz mumkin, ular shunchaki sosli idishlarga o'xshamaydi.
Issiq suvli hammom yordamida idishlarni soslash
Suv hammomingiz uchun suvni qaynatib oling. Sizga idishlarning yuqori qismini 2 dyuym (5,1 sm) qoplaydigan suv bilan to'ldirish uchun etarlicha katta idish kerak bo'ladi. Shishaning pastki qismi to'g'ridan-to'g'ri qozonning pastki qismiga tegmasligi uchun qozon ichidagi shisha taglikni ishlatganingizga ishonch hosil qiling. [2]
  • To'ldirilgandan so'ng, sizning idishlaringiz butunlay qaynab turgan suvga botiriladi, bu shisha qopqoqlari yoki plastisolning ichki qismidagi materialga vakuum muhrini yaratib, idishlarning shisha ustki qismiga yopishib olishga imkon beradi.
  • Siz maxsus onlayn ravishda yoki oshxona ta'minot do'konlaridan suv hammomini tayyorlash uchun idishni sotib olishingiz yoki uyingizda qopqoq va taglikka ega chuqur idishdan foydalanishingiz mumkin.
  • Shishalash / konserva panjaralarini Internet orqali va ba'zi oshxona ta'minot do'konlaridan sotib olish mumkin. Sizning idishlarni quyish jarayonini boshlashdan oldin idishingizga mos kelishiga ishonch hosil qilish uchun uni sinab ko'ring.
Issiq suvli hammom yordamida idishlarni soslash
Huni ishlatib, idishlaringizni sous bilan to'ldiring. Sosingizni oling va ehtiyotkorlik bilan toza idish ichiga toza dafna orqali quyib, yuqoridan 0,5 dyuym (1,3 sm) qoldiring. Havo pufakchalari bor-yo'qligini tekshirib ko'ring va agar siz ularni ko'rsangiz, idishlaringizning tomonlarini va tublarini engil bosing. [3]
  • Agar siz shishani tepasidan to'kib tashlasangiz va 0,5 dyuymdan (1,3 sm) pastroq bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan idishga yana quying va tepada kerakli bo'sh joy qoldirmaguncha yana urinib ko'ring.
Issiq suvli hammom yordamida idishlarni soslash
Shisha idishlaringizni arting va idishlaringizni yoping. Har halqadan har qanday sousni toza nam mato bilan artib oling. Qopqoqlarni har bir shishaga soling, lekin oddiy shishani yopayotganday qattiq bo'lmang. Siz qopqoqni shamollatish uchun etarli darajada bo'sh qoldirmoqchisiz yoki idish paytida ortiqcha havo chiqishiga imkon bermoqchisiz, lekin qopqoqdan plastisol shisha jantga tegishi uchun etarlicha mahkam bo'ling. [4]
Issiq suvli hammom yordamida idishlarni soslash
Sosli idishlaringizni 1000 fut (300 m) balandlik uchun 20 daqiqa davomida qaynatib oling. To'liq yopilgan idishlarni issiq suvli hammomingizga soling va qolgan suvni qaynab ketguncha olib boring. Qaynatib bo'lgach, agar siz 1000 fut (300 m) yoki undan past balandlikda yashasangiz, taymerni 20 daqiqaga o'rnating. [5]
  • 1001–3000 fut (305–914 m) balandliklarda idishlaringizni 25 daqiqa qaynatib oling.
  • 3,001-6,000 fut (915-1,829 m) balandlik uchun idishlaringizni 30 daqiqa qaynatib oling.
  • 6000 fut (1800 m) va undan yuqori balandliklar uchun idishlaringizni 35 daqiqa qaynatib oling.
Issiq suvli hammom yordamida idishlarni soslash
Shishalaringizni 12 dan 24 soatgacha sovib turing, so'ng muhrlarni tekshiring. To'g'ri vaqt o'tganidan keyin idishni issiqdan olib tashlang va sovishini kuting. Siz idishlarni suv etarli darajada soviganida ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz mumkin, ammo keyin ularni 12 dan 24 soatgacha buzmasdan qoldiring. Agar siz muhrlangan bo'lsangiz, qopqoqning o'rtasi pastga tushirilganligini ko'rishingiz kerak va uni pastga tushira olmaysiz. [6]
  • Agar siz yaxshi muhrni olmagan bo'lsangiz, siz sousni ishlatishingiz mumkin, uni zudlik bilan ishlatishni boshlashingiz, muzlatib qo'yishingiz va 1 hafta ichida ishlatishingiz kerak.
Issiq suvli hammom yordamida idishlarni soslash
Sosingizni 1 yil ichida foydalanish uchun oching. To'g'ri konservalangan yoki shisha idishlar umumiy saqlash muddatiga ega 1 yil, bu vaqt davomida ular ochilmagan va muzlatilmagan holda qolishi mumkin. Kam miqdordagi pH yoki ko'p miqdorda sirka bo'lgan soslar ochilib, sovutilganidan keyin ularni 4 oy ichida ishlatish yaxshidir. Shundan so'ng, ular majburiy ravishda yomon bo'lmasligi mumkin, ammo ta'mi o'zgarishni boshlashi mumkin. [7]
  • Agar bir yil ichida barcha soslaringizni ishlata olmaysiz deb o'ylasangiz, do'stlaringiz va oilangizga sovg'a sifatida bering. Shishalarga "eng yaxshi" sana qo'shing; ular sizning uy qurgan sovg'angizni yaxshi ko'rishadi!

Uy qurilishi barbekyu sousini pishirish

Uy qurilishi barbekyu sousini pishirish
Sabzavotlaringizni taxminan 30 daqiqa davomida yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Pechdagi qozonda pomidor, piyoz, selderey, qalampir va sarimsoqni o'rta olovda pishiring. Ularni qozonga yopishmasligi yoki yonib ketmasligi uchun ularni tez-tez aralashtiring. [8]
  • Bug'ni ko'proq pishirishiga yordam berish uchun sabzavotlarni qozonda bir necha daqiqa davomida pishirib ko'ring.
Uy qurilishi barbekyu sousini pishirish
Pishgan sabzavotlaringizni oziq-ovqat protsessoriga soling. Pishgan sabzavotlaringizni oling va pyuresi ularni suyuq aralashma bo'lmaguncha ularni oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring. Oziq-ovqat protsessoringizning hajmiga qarab, sabzavotlarning barchasini suyuqlashtirish uchun ularni qismlarga bo'lib tozalash kerak bo'ladi. [9]
Uy qurilishi barbekyu sousini pishirish
Tozalangan aralashmani 45 daqiqa davomida pishiring. Ushbu aralashmani yana qozonga soling va yonib ketmasligi uchun tez-tez aralashtirib, 45 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring. Sizning aralashingiz pishirishni boshlaydi yoki kattalasha boshlaydi. [10]
Uy qurilishi barbekyu sousini pishirish
Qolgan ingredientlarni qo'shing va past olovda yana 1 dan 2 soatgacha pishiring. Qora qalampir, sirka, jigarrang shakar, quruq xantal, tuz, paprika va maydalangan / suyuq issiq qalampirni oling va ularni tez-tez aralashtirib turganda ularni pechkaga qo'shing. [11]
  • 1 dan 2 soatgacha, sizning aralashmani siz boshlaganingizdan taxminan yarim baravargacha va ketchupning tutarlılığı haqida pishirish kerak.

Uy qurilishi issiq sosni pishirish

Uy qurilishi issiq sosni pishirish
Qalampiringizdan jarohatlaydi va urug'ini olib tashlang. Siz urug'larni olib tashlashingiz shart emas, lekin agar sizning sousingizga yumshoqroq moslik kerak bo'lsa, bu variant. Qalampirni yon tomonga qo'ying. [12]
  • Issiq qalampirni kesayotganda ko'zingizga yoki yuzingizga tegmaslikni unutmang. Bir marta ishlatiladigan qo'lqoplardan foydalaning yoki qalampirni kesgandan so'ng darhol qo'lingizni yuving.
Uy qurilishi issiq sosni pishirish
Nok, sirka, zanjabil va sarimsoqni pyure qiling. Oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, avval asosiy tarkibiy qismlarni pyure qiling va ta'mga soling. Ta'm kuchli bo'lishi kerak, ayniqsa ko'p qalampir qo'shsangiz. [13]
  • Sosingiz uchun yoqimli suvli bazani olish uchun pishgan noklardan foydalaning.
Uy qurilishi issiq sosni pishirish
Sizning xohishingizga ko'ra qalampir qo'shing. Avval aralashingizga 10 ta qalampir qo'shing, uni pyure qiling, so'ngra ta'mga soling. Issiqligingizga qarab, 40 tagacha qalampir qo'shishni davom eting. Qalampir qancha ko'p qo'shsangiz, sousingiz shunchalik issiq bo'ladi. [14]
Uy qurilishi issiq sosni pishirish
Aralashmani pechkadagi qozonga o'tkazing va 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Sosni qaynatishga keltiring va 15 daqiqa taymerni o'rnating. Aralashmani yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiring. Sosingiz 15 daqiqa qaynatilgandan so'ng, siz idishlarni to'ldirib, idishlarni tayyorlash jarayonini boshlashga tayyormiz. [15]
l-groop.com © 2020