Doimiy qovurg'ani qanday sotib olish mumkin

Qovurg'a qo'ziqorinlari - bu go'shtni biluvchilar orasida juda mashhur tanlov. USDA ning birinchi navi va eng yaxshi navli qovurish o'rtasida qaror qilish sizning go'shtingizni qayerdan sotib olishingizni belgilab beradi, sifatli go'shtni qanday aniqlashni bilish do'konda bo'lganingizda to'g'ri qaror qabul qilishga imkon beradi. Qaysi darajani tanlashingizdan qat'iy nazar, tik qovurg'a har qanday kechki ovqat yoki maxsus marosim uchun ajoyib markazdir.

Qovurilgan nonni pishirish

Qovurilgan nonni pishirish
Eng yaxshi sifat uchun USDA eng yaxshi navli qovurdoq sotib olishni tanlang. Qovurilgan qovurg'a turidagi ikkita turdan biri sifatida, USDA prime eng yuqori go'sht va eng qimmat hisoblanadi. Agar siz eng yuqori darajada ebru, lazzat va etuklik darajasiga ega bo'lgan mol go'shti uchun chin dildan bo'lak bo'lishni istasangiz, USDA ning eng yuqori naviga qovurilgan buyurtma bering. Narxlar turlicha bo'lishiga qaramay, eng yuqori navli qovurish odatda 1 funt uchun 15 dollarni tashkil qiladi. [1]
  • Barcha mol mahsulotlarining atigi 2 foizi USDA eng yaxshi navli mol go'shti hisoblanadi, shuning uchun do'konga kirishdan oldin qassobingiz bilan gaplashish sizga qovurishni tayyorlash yoki buyurtma qilish uchun vaqt berish uchun muhimdir.
  • Qassob bilan gaplashayotganda, siz eng yaxshi mol go'shti izlayotganingizni aniq ayting, chunki ko'pchilik qassoblar va supermarket xizmatchilari, agar siz shunchaki eng yaxshi qovurishni talab qilsangiz, siz eng yaxshi navni qidiryapsiz deb taxmin qiladi. [2] X tadqiqot manbai
  • Qovurilgan nonni topish qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun siz supermarketga emas, qassobga murojaat qilishingiz kerak bo'ladi.
Qovurilgan nonni pishirish
Bir oz pulni tejash uchun qovurish variantini tanlang. Tanlangan qovurish hali ham juda suvli va lazzatli bo'lsa-da, ular mol go'shti sifatidan ham, xarajatlari bo'yicha ham pastga tushadi. Qassobdan tanlangan go'sht bormi, deb so'rang va ushbu qovurilgan mahsulotning narxini do'konning eng yaxshi navli qovurilgan go'shti bilan solishtiring. Qovurg'ani qovurish uchun tanlov navi odatda bir funt uchun 10 dollarni tashkil qiladi. [3]
  • Qovurilgan nonni eng yaxshi navini topish osonroq bo'ladi va ko'pgina supermarketlarda sotilishi mumkin. [4] X tadqiqot manbai
Qovurilgan nonni pishirish
Qovurg'alarning kichik uchidan qovurilganni tanlang. Qovurg'alarning kichkina uchidagi go'sht qovurg'a qafasining orqa uchidagi oxirgi uchta qovurg'adan kelib chiqadi va eng kam yog'ni o'z ichiga oladi. Odatda, qovurg'aning bu uchi eng xushbo'y va yumshoq. Agar siz qovurg'a qovurish paytida yog 'yoqmasligi uchun go'shtni shu tomondan sotib oling. [5]
  • Agar siz to'liq qovurilgan idishni sotib olsangiz, bu farqni amalga oshirish kerak emas.
Qovurilgan nonni pishirish
Go'shtni qovurg'aning uzun chetidan sotib oling. Qovurg'aning uzun uchi birinchi to'rtta qovurg'a sifatida belgilanadi va qisqa uchiga qaraganda ko'proq yog'larni o'z ichiga oladi. Agar siz mol go'shtining baqaloq qismini qidirayotgan bo'lsangiz, qovurg'aning uzun uchidan go'sht sotib oling. [6]
  • Qovurg'aning uzun uchida yog 'ko'proq bo'lsa-da, go'sht hali ham juda yumshoq va xushbo'y bo'ladi.
Qovurilgan nonni pishirish
Suyakli qovurilgan yoki yaroqsiz qovurish to'g'risida qaror qiling. Suyak shaklida tik qovurg'a sotib olish ko'proq sharbat va lazzat beradi, ammo yaroqsiz qovurilganni sotib olish arzonroq bo'ladi. Klassik turgan qovurg'a go'shti hali ham go'shtda bo'lgan suyaklar bilan tayyorlanadi, shuning uchun agar siz qovurishni hamma ko'rishi uchun dasturxonga taqdim qilsangiz, suyakdan tayyorlangan qovurdoqni sotib olish yaxshidir. [7]
  • Shuningdek, qassobdan go'shtni olib tashlashni va uni suyakka bog'lab qo'yish uchun simni ishlatishingizni so'rashingiz mumkin, bu esa pishirgandan keyin qovurish paytida uni tayyorlash va o'yishda yordam beradi.

To'g'ri qassobni topish

To'g'ri qassobni topish
Eng yaxshi darajadagi qovurish uchun maxsus qassobni toping va unga murojaat qiling. Qovurilgan nonni topish qiyin bo'lishi mumkin va mahalliy supermarketda kamdan-kam uchraydi. Maxsus buyurtma berish va eng yaxshi navli mol go'shti buyurtma qilish uchun sizga yaqin joyda joylashgan mahalliy, ixtisoslashtirilgan qassoblarni qidiring. Siz supermarketda tasodifga tayanmasdan va qassob bilan bevosita bog'lanib, vaqtni tejashingiz mumkin. [8]
  • Agar sizning mintaqangizda bittadan ortiq qassob bo'lsa, qaysi do'kon sizning ehtiyojlaringizga mos kelishini aniqlash uchun onlayn sharhlarni taqqoslang.
  • Telefon orqali qassob bilan gaplashish ularga sizga qovurg'a qovurilishini tayyorlashga yoki buyurtma qilishga vaqt beradi.
To'g'ri qassobni topish
Qovurilgan nonni sotib olish uchun mahalliy supermarketga tashrif buyuring. Qovurilgan qovurg'a tanlovi eng mashhur bo'lganligi sababli, siz to'g'ridan-to'g'ri supermarketning go'sht bo'limidan qovurdoq sotib olishingiz mumkin. Go'sht bo'limi xodimlari bilan gaplashing va sizga eng yaxshi navli mol go'shti qidirayotganingizni bildiring. [9]
To'g'ri qassobni topish
Qancha go'sht sotib olish kerakligini hal qiling. Ko'pchilik qassoblar sizga pishirayotgan har bir kishiga bitta funt kostyumni tayinlashni buyuradilar, har bir qovurg'aning qovurg'asi ikki funtdan uch funtgacha turadi. Shuning uchun, agar siz sakkiz kishidan iborat guruhni boqayotgan bo'lsangiz, odamlarning sonini ikkiga bo'lish uchun to'rtta qovurg'a sotib oling. [10]
  • Hech qachon bir vaqtning o'zida uchta qovurg'ani sotib olmang, chunki qovurg'ani uchta qovurg'adan kam pishirish mol go'shti juda tez pishishiga olib keladi va qovurish unchalik yoqimli bo'lmaydi.
  • Qolgan qovurg'a qovurish uchun go'shtni havo o'tkazmaydigan idishda muhrlab qo'ying va qovurilgan idishni sovutib oling.
To'g'ri qassobni topish
Agar siz eng yaxshi navni sotib olsangiz, oldindan qovurilgan buyurtma bering. Eng yaxshi navdagi go'sht juda kam uchraydigan va uni topish qiyin bo'lganligi sababli, qassobga go'shtni buyurtma qilish uchun vaqt berish yaxshidir. Qassobga ikki hafta oldin qo'ng'iroq qilib, kerakli terish sanasi haqida xabar bering va buyurtma qancha davom etishini so'rang. [11]
  • Agar siz tanlangan navli go'sht sotib olsangiz, oldindan buyurtma qilishingiz shart emas, chunki bu qovurg'alar ko'proq mashhur.
To'g'ri qassobni topish
Oldindan o'ralgan qovurg'a qovurishdan saqlaning. O'rnatilgan qovurilgan taomlar hali ham yangi va mazali bo'lishiga qaramay, qassobdan har doim yuqori sifatli qovurilgan sotib olish yaxshidir. Do'kon qatorida oldindan o'ralgan qovurg'ani topishga urinmang. Bu sizga qovurilgan idishni to'g'ri tekshirish, ehtiyojingizni qassobga etkazish va qovurishning iloji boricha yangi bo'lishini ta'minlashga imkon beradi. [12]
Pishirishdan necha kun oldin siz qovurdoqni sotib olishingiz mumkin?
Sovutgichingiz 45 daraja yoki undan pastroq bo'lsa, etti kungacha. Yupqa biftek uylari mol go'shtini "muzlatgichda" undan uzoqroq muddatga qoldirib, "qariydi". Boshqa oziq-ovqat hidlarini emirmasligi uchun uni yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
Ovqat pishirishdan oldin uni qancha vaqt muzlatgichda qoldirishim mumkin?
Temp 45 daraja yoki undan past haroratda tursa va muzdan tushsa, u mukammal sharoitda etti kungacha davom etadi.
Ipni bog'lab qo'yish uchun paxta ipidan foydalansam bo'ladimi? Yoki qassob torimi?
Agar suyaklaringiz kesilmagan bo'lsa, qovurg'angizni bog'lab qo'yish uchun ipni ishlatishingiz shart emas va agar shunday bo'lsa, u allaqachon vayron bo'lganidek, boshqacha qovurib oling.
Agar men super sotuvda topsam va kechasi 3 hafta bo'lsa, tik qovurg'ani muzlatib olsam bo'ladimi?
Ha sen qila olasan! Agar siz sotib olgan bozor muzlatib qo'yishga qodir bo'lmasa, qovurilgan mahsulotni o'ralgan holda qoldiring va uni qassob qog'ozi yoki plastik qatlam bilan ikkinchi o'rash bilan o'rab oling. Iloji boricha ko'proq havo chiqarishga harakat qiling, partiyadan bir necha kun oldin muzlatib qo'ying, keyin muzlatgichda eritib oling.
l-groop.com © 2020