Vokni qanday sotib olish mumkin

Vok - bu tez-tez qovurish uchun ishlatiladigan xitoycha pan, ammo uni go'shtni chuqur qovurish, bug'lash va qovurish uchun ham ishlatish mumkin. Voks bir nechta shakl, o'lcham va materiallarga ega. Agar siz doimiy ravishda ovqat pishirsangiz, bu juda foydali sarmoyadir. Vokka olish uchun siz har xil turlarni o'rganishingiz, ideal joydan sotib olishingiz va unga g'amxo'rlik qilishni o'rganishingiz kerak.

Vokning to'g'ri turini tanlash

Vokning to'g'ri turini tanlash
Materialni tanlang. Voklar bir nechta turli xil materiallardan tayyorlangan, ammo an'anaviy vok quyma temirdan qilingan. Har bir material o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Qovurish uchun ishlatilmasligi kerak bo'lgan Teflondan tashqari, har qanday uyqu sizning aralashtirish, bug'lash yoki qavrilgan ehtiyojlaringiz uchun ishlaydi. Hazillarning turli materiallari: [1]
  • Quyma temir. Bu an'anaviy material. Ushbu turdagi uyani isitish uchun ko'proq vaqt talab etiladi, ammo u ovqatni teng pishiradi va issiqlikni uzoqroq saqlaydi. Temir - bu qat'iy tanlovdir, ammo uning kamchiliklari ham bor. Quyma temir zang uradi, shuning uchun uni ishlatishdan oldin va keyin ehtiyotkorlik bilan quritish kerak bo'ladi. Ushbu turdagi uyqudagi kislotali taom va ko'katlarni pishirishdan saqlanish tavsiya etiladi.
  • Alyuminiy vok. Temir alangalari qalin va og'ir, ammo alyuminiydan ishlangan yengil va ingichka. Alyuminiy ajoyib issiqlik o'tkazuvchisidir, lekin u issiqlikni juda yaxshi ushlab turmaydi. Bundan tashqari, bu temir po'lat kabi mustahkam emas.
  • Teflon uyg'ondi. Teflon yoki yopishmaydigan vok bug'lash, pishirish va qaynatish uchun juda mos keladi. Agar siz chuqur ovqat pishirishni yoki qovurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ushbu turni ishlatmang, chunki yuqori haroratda oziq-ovqat mahsulotlariga yopishmaydigan qoplama tushadi.
  • Karbonli po'lat. Bu, ehtimol, eng ko'p tavsiya etilgan uyqu turi. Odatda bu eng arzon tanlovdir va u eng bardoshlidir. Uglerodli po'latdan yasalgan po'choq ham tez va teng ravishda qiziydi va agar parvarish qilinsa deyarli yopishmaydigan sirtdir. [2] X tadqiqot manbai
Vokning to'g'ri turini tanlash
Pastki qismga qaror qiling. Dumaloq tubli vokslar an'anaviy va eng keng tarqalgan, ammo so'nggi yillarda tekis tub tublari joriy etildi. Agar gaz plitasida pishirsangiz, dumaloq taglik juda mos keladi. Elektr pechkalari uchun tekis tagliklar. Tanlov ta'mga va pechka turiga bog'liq bo'lsa-da, ko'pchilik oshpazlar, iloji bo'lsa, yumaloq taglikdan foydalanishni tavsiya etadilar. [3]
  • Issiqlik panning pastki qismida tarqalib ketgani uchun ovqatni yassi taglik bilan pishirish osonroq bo'ladi.
  • Dumaloq pastki panada spatuladan foydalanish osonroq.
Vokning to'g'ri turini tanlash
O'lchovni aniqlang. Siz tanlagan wokning hajmi siz ovqatlantirmoqchi bo'lgan odamlarning soniga bog'liq. Odatda, diametri 14 dyuym bo'lgan vok oilaga tegishli. Sayohat uchun, voklar 8 dyuymga teng keladi. Voks ham 79 dyuymga teng bo'lishi mumkin, ammo bu katta bo'lganlar odatda faqat restoranlarda ishlatiladi. [4]
Vokning to'g'ri turini tanlash
Tutqich turini tanlang. Tutqichlarning bir nechta turlari mavjud, ammo ularning barchasi bitta maqsadga xizmat qiladi. Tutqichlar kuydirgichni ko'tarish uchun ishlatiladi. Har bir tomonda ikkita halqa bilan tutashgan tutqichlar, uzun metall yoki yog'ochdan yasalgan dastaklar, bir tomonida uzun tayoq va boshqa tomondan metall pastadir bor. Siz ko'tarishingiz uchun eng oson bo'lgan tutqich turini tanlang. [5]
  • Tutqichning eng oson turi, bir tomondan uzun tayoq, boshqa tomondan pastadir hisoblanadi.
  • Oshpazlar odatda oson tashlab yuborish uchun uzun tutqichdan foydalanadilar.

Vokni sotib olish

Vokni sotib olish
Xarid qilish usulini tanlang. Aksariyat oshpazlar sizga vinoni sotib olish uchun eng yaqin Chinatownga borishni maslahat berishadi. Ushbu uyqular odatda arzon va bardoshlidir. Agar Chinatownga borishning iloji bo'lmasa, boshqa variantlar mavjud. Pazandachilik bo'limi, pishirish bo'yicha ixtisoslashgan do'kon bilan do'konga borishingiz yoki Internetda uni sotib olishingiz mumkin. [6]
  • Agar siz Internetdan vokni sotib olsangiz, qonuniy veb-saytni tanlaganingizga ishonch hosil qiling. Shuningdek, materiallar va sharhlarni tekshirishga ishonch hosil qiling.
  • Do'konga borishdan oldin, siz onlayn-katalogni ko'rib chiqing, agar siz biron bir wok turini qidirsangiz.
Vokni sotib olish
Narx oralig'ini tanlang. Yaxshiyamki, eng yuqori tavsiya etilgan uyqu arzonroq. Chinatownda sotib olingan vokslar odatda $ 7 atrofida. Boshqa joyda siz taxminan 30 dollarga yaxshi va bardoshli vokni topishingiz mumkin. Voks 200 yoki undan ko'p dollarni tashkil qilishi mumkin, ammo ko'p pul sarflash kerak emas. [7]
Vokni sotib olish
Chidamlilik va og'irlikni tekshiring. Agar siz vokni shaxsan sotib olsangiz, uning sifatini va vaznini tekshiring. Iloji bo'lsa, qo'lingizni ushlang va biroz bosib turing. Agar alyuminiy bo'lsa, metall juda oz miqdorda berilishi kerak, lekin odatda u umuman bermasligi kerak. Siz ko'tarishingiz juda og'ir emasligiga ishonch hosil qilish uchun uyg'onishni tanlang. [8]
  • Vodik undagi ovqat bilan og'irroq bo'lishiga e'tibor bering.
Vokni sotib olish
Aksessuarlarni sotib oling. Ko'plab uyqular qutidagi ba'zi aksessuarlar bilan birga keladi, ammo aksessuar odatda zaif va yaxshi ishlanmagan. Uyqusizlikdan maksimal darajada foydalanish uchun aksessuarlarni sotib olishingiz kerak. Sotib olish uchun zarur bo'lgan narsalar: [9]
  • Gumbazsimon qopqoq.
  • Uzoq qo'l bilan ishlangan ikkita xitoycha spatulalar
  • Katta piyola bilan sayoz xitoylik dastgoh. Bu metall yoki yog'och bo'lishi mumkin.
  • Ixtiyoriy aksessuarlar bu uzoq vaqt pishadigan pirog va bug 'ko'targichlari (metall, yog'och yoki bambuk).
Vokni sotib olish
Vok uzuk sotib oling. Panning pastki qismini issiqdan ko'tarish uchun simli uzuk ishlatiladi. Ba'zi uyqular halqalar bilan birga keladi, lekin ko'pincha ular yo'q. Vok halqalari dumaloq pastki uyqular uchun kerak, lekin ular tekis tagliklar uchun zarur emas. Odatda halqalar gaz pechkalari uchun kerak, ammo ular elektr pechkalarini vokilni rulondan bir oz yuqoriga ko'tarish uchun ham tavsiya etiladi. [10]
  • Ikki xil halqalar mavjud. Biri ochiq qirrali qalin metalldan yasalgan, ikkinchisi shamollatish uchun kichik teshiklari bo'lgan yopiq metalldan qilingan. Birinchisi gaz plitalari uchun yaxshiroq, ikkinchisi elektr pechkalari uchun eng yaxshisidir.
  • Voks uzuklari har xil o'lcham va chuqurlikda bo'ladi. Pechkangizga eng mos keladiganini tanlang. Zang uzukini sotib olishdan oldin, siz kuydirgichni o'lchashingiz kerak bo'lishi mumkin.
  • Pechkadan chiqarib olgandan keyin peshtaxta ustiga qo'yish uchun dumaloq dumaloq uyalar uchun qo'shimcha simli uzuk sotib olish tavsiya etiladi.

Vokoningizga g'amxo'rlik qilish

Vokoningizga g'amxo'rlik qilish
Yangi uyquni tozalang. Yangi zarbalar sizni himoya qilish uchun kerak bo'ladi, uni tozalash kerak. Ushbu qoplama ularni do'konda yangi tutish uchun kiyib olinadi. Uni olib tashlash uchun uni sovunli suv bilan artib oling va sochiq bilan quriting. Keyin, zangning oldini olish uchun namlikni bug'latish uchun uni o'rta idishga qo'ying. [11]
Vokoningizga g'amxo'rlik qilish
Fasl lazzat uchun. Ovqat pishirishga lazzat qo'shish uchun ziravorni mavsumga qo'shishingiz kerak. Buning uchun pechdagi issiqlikni eng yuqori parametrga aylantiring. Keyin og'riqning pastki qismiga makkajo'xori, o'simlik yoki yerfıstığı yog'ini quying. Yog 'ustiga qog'ozli sochiq bilan qisib qo'ying. Panelning pastki qismida qalin qora patinaga erishmaguningizcha, bu jarayonni tez-tez takrorlang. [12]
  • Ziravor va / yoki bahor piyozini ziravorlar tayyorlashga qo'shish ham mumkin.
  • Mavsum paytida derazalaringizni ochiq tuting, chunki u juda ko'p tutun chiqaradi.
Vokoningizga g'amxo'rlik qilish
Ovqat pishiring wok bilan. Pishirish bilan pishirishning ko'plab usullari mavjud va undan ham ko'proq tarkibiy qismlar mavjud. Qovurish uchun, isiganingiz juda issiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Buni tasdiqlash uchun undan tutun chiqishi kerak. Keyin panga yog 'qo'shing. Keyin ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Yonishini oldini olish uchun faqat ingredientlarni aralashtiring. Ovqat pishayotganda ovqatni teng ravishda va pananing yon tomonlariga tarqating. [13]
  • Ingredientlarni qo'shishdan oldin, suvni pechka ustiga siltang. Agar suv tez bug'lanib ketsa, pishirishni boshlash kifoya qiladi. [14] X tadqiqot manbai
  • Issiq bo'lganda uyg'onish uchun sovuq moy qo'shing. Sovuq uyoqqa sovuq yog 'qo'shmang.
  • Uydagi pechkalarning ko'pi eng yoqimli taomni olish uchun etarlicha yuqori haroratga tushmaydilar, shuning uchun uni pechda tayyorlash tavsiya etiladi.
Vokoningizga g'amxo'rlik qilish
Yaxshi tozalang. Uyquni issiq suv va yumshoq shimgich bilan tozalang. Ba'zilar sovun bilan tozalashni afzal ko'rishadi, lekin iloji bo'lsa, sovunni ishlatmaslik tavsiya etiladi. Siz uni artib bo'lingandan so'ng, suvni bug'latish uchun uni yana pechkaga qo'ying. [15]
  • Agar biror narsa panga yopishib qolsa, tuz qo'shing va qog'oz sochiq bilan yaxshilab silang.
  • Saqlashdan oldin, bir necha marta ishlatilgan narsalarga moyni va qog'oz sochiq bilan artib oling.
  • Vaqti-vaqti bilan kumushdan jigarrangga, qora rangga o'zgaradi. Bu yaxshi narsa. Doimiy, qora patina har safar pishirganda mazali taomni kafolatlaydi. X tadqiqot manbai
Uyqusizlikni haftasiga kamida bir marta mavsumga ajrating. Har safar foydalanishdan keyin panning sirtini tekshirib ko'ring, uni tuzlash kerakmi yoki yo'qmi.
Yuqori issiqlikka bardoshli plastik yoki bambukdan tayyorlangan qoshiqlardan, spatuladan va astarlardan foydalanishingiz kerak. Agar siz bambukdan foydalansangiz, ularni tez-tez almashtirishga ishonch hosil qiling.
Yaxshi uyg'onish uchun ko'p pul sarflash shart emas. Eng yaxshi uyqular odatda arzon. [17]
Hech qanday holatda siz hech qachon yopishqoq bo'lmagan metall buyumlar yoki skrubberlardan foydalanmang. Bu qoplamani zaiflashtiradi, bu esa toksikdir.
Issiq pechkani ishlatishda ehtiyot bo'ling, ayniqsa issiq yog 'yoqilganda.
Pishirishdan oldin ingredientlaringiz yangi ekanligiga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020