Acorn qovoqini qanday sotib olish mumkin

Ehtimol, siz qish paytida oziq-ovqat do'konlari va dehqon bozorlarida bayramona dudlangan qovoqni ko'rgansiz. Agar siz har doim bu o'ziga xos qovoqni ko'rgan bo'lsangiz va qanday qilib uni tanlashni bilmoqchi bo'lsangiz, oddiy ko'rsatmalarga amal qilishingiz mumkin. Pishgan va xushbo'y hidli qovoqchani tanlagandan so'ng, uni tayyorlashga tayyor bo'lgunga qadar uni to'g'ri saqlang. Qovoqni pishirishning turli xil usullari mavjud, shuning uchun sizga yoqadigan usulni topishingizga ishonchingiz komil. [1]

Acorn qovoqni tanlash

Acorn qovoqni tanlash
To'q yashil qovoqni qidiring. Garchi siz sariq, to'q sariq yoki yashil rangda ochilgan qovoqni ko'rsangiz ham, siz quyuq yashil rangni tanlashingiz kerak. Bu pishgan va eyishga tayyor degan ma'noni anglatadi. Qovoqchada hali ham sariq rangli nuqta bo'lishi mumkin, bu juda yaxshi. Bu qovoq o'sib ulg'aygan joyda yotar edi. [2]
  • Yorqin apelsinli qovoqlardan saqlaning, chunki ular juda pishgan. Pishganida ular quruq va tor bo'ladi.
Acorn qovoqni tanlash
Qovoq terisini tekshiring. Acorn qovoqiga tegib, o'zingizni qattiq his etadigan birini tanlang. Yumshoq yoki qo'ziqorinli dog'lar bo'lmasligi kerak, bu qovoq ichida mog'or paydo bo'lishini anglatishi mumkin. Qovoq terisi zerikarli emas, porloq bo'lishi kerak. Yaltiroq terli qovoq zerikarli terining qovoqlari kabi yoqimli emas. [3]
  • Qo'rqinchli yoki qo'pol emas, silliq bo'lgan qovoqchani terishga harakat qiling.
Acorn qovoqni tanlash
Qovoqni torting. Ochilgan qovoqni tortish uchun taroziga qo'ying. Qovoqning vazni 1 dan 3 funtgacha (0,45 dan 1,4 kg gacha) bo'lishi kerak. Yaxshi og'irlik, qovoq ichkarida haddan tashqari quruq bo'lmasligini anglatadi. [4]
  • Aksariyat akorn qovoqlari hajmi bo'yicha o'xshashdir, shuning uchun sizning ehtiyojlaringizga qarab qovoqni tanlang. Masalan, agar siz uni bir necha kishiga pishiradigan bo'lsangiz, og'irligi 3 funtga yaqin bo'lgan qovoqni tanlang.
Acorn qovoqni tanlash
Agar kesilgan qovoq sotib olsangiz, go'shtga qarang. Agar siz yarmida kesilgan qovoqchani sotib olsangiz, yorqin sariq-to'q sariq rangga ega bo'lgan birini tanlang. Agar siz go'shtni bossangiz, u tegib turishi kerak. [5]
  • Ichkarida shilimshiq yoki rangi oqargan ochornli qovoqlardan saqlaning. Bu ochko'z qovoq pishmagan va juda mazali bo'lmaydi.

Acorn qovoqni saqlash

Acorn qovoqni saqlash
Qovoqni saqlash uchun joylashtiring. Agar siz uzoq vaqt davomida (2 haftadan ortiq) bir nechta dudlangan qovoqni saqlasangiz, qovoqingizni bir darajaga joylashtiring. Bu havo qovoq atrofida havo aylanishiga imkon beradi. Havoning aylanishi mumkin bo'lmagani uchun idishga qadoq solib yoki qadoqlashdan saqlaning. Bu qovoqning chirishiga olib kelishi mumkin. [6]
  • Acorn qovoqini to'g'ridan-to'g'ri yerto'lada, podvalda yoki oshxonada saqlashdan saqlaning. Zaminda namlik bor, ular sizning mog'orga aylanishi va chirishi mumkin.
Acorn qovoqni saqlash
Qovoqni salqin quruq joyda saqlang. Agar siz ochilgan qovoqni bir necha hafta yoki oy davomida saqlasangiz, uni salqin va quruq joyda (50 dan 55 daraja F) joylashtiring. Ehtimol siz uni garajda yoki podvalda saqlashni xohlaysiz. Siz ochilgan qovoqni 3 oygacha saqlashingiz mumkin. [7]
  • Fazoning namligi 50 dan 70 foizgacha bo'lishi kerak. [8] X tadqiqot manbai
Acorn qovoqni saqlash
Qisqa muddatli saqlash uchun qovoqni muzlatib qo'ying. Agar siz sotib olganingizdan so'ng darhol sizning dudlangan qovoqingizdan foydalanmasangiz, uni muzlatib qo'yishni o'ylab ko'ring. Bir yoki ikki hafta davomida muzlatgichda to'liq pishgan achchiq qovoqni bo'sh yopiq sumkaga qo'yishingiz mumkin. [9]
  • Acorn qovoq o'zining yuqori lazzati va ozuqaviy foydasini yo'qota boshlaydi, uni qancha vaqt muzlatsangiz, uni muzlatgandan keyin birinchi besh kun ichida ishlatishga harakat qiling. [10] X tadqiqot manbai

Acorn qovoq tayyorlash

Acorn qovoq tayyorlash
Qovoqli qovoqni qovuring. Bir oz karamelizatsiya qilingan lazzat uchun qovoqni 375 daraja F (190 C) pechda qovuring. Buning uchun qovoqni kesib tashlang uzunlikni yarmiga bo'ling va urug'larni tortib oling. Zaytun moyini qovoq go'shtining ikkala yarmiga surting va qovurilgan idishga joylashtiring. Ularni ziravorlar bilan seping (tuz va qalampir kabi). Qovoqni bir soatgacha pishiring (yoki u yumshoq bo'lgunga qadar). [11]
  • Siz achchiq qovoq urug'ini tashlashingiz yoki pechda alohida qovurishingiz mumkin.
Acorn qovoq tayyorlash
Qovoqli qovoq sho'rva tayyorlang. Acorn qovoq bir qator sho'rvalar uchun ajoyib asos yaratadi. Bajarishingiz kerak bo'lgan narsa - qovurilgan qovoqni qovurish va qovurilgan go'shtni katta sho'rva qozoniga tashlash. Stok yoki bulon bilan birga o'zingiz xohlagan sabzavot va ziravorlar qo'shing. Barcha ingredientlar yumshoq bo'lgach, ularni qaymoqli va sog'lom sho'rva yaratish uchun aralashtiring. Sho'rvaning ajoyib lazzatlari quyidagilardan iborat:
  • Achchiq qovoq sho'rva
  • Achchiq achchiq qovoq sho'rva
  • Qovoqdan ochilgan qovoq sho'rva
  • Zanjabil dudlangan qovoq sho'rva
Acorn qovoq tayyorlash
Kichkina qovoq pirogini pishirib. Agar siz kuzda oilaviy yig'ilishlarda an'anaviy qovoq pirogini almashtirishni istasangiz, shunga o'xshash lazzatlarga ega bo'lgan achchiq qovoq pirogidan foydalanib ko'ring. Siz bug'da pishirilgan qovoqchani asal bilan aralashtiring, ziravorlar va ozgina sutni pirog qobig'iga quyib, pishirasiz. [12]
  • Ushbu pirogni ikki kungacha oldindan tayyorlash mumkin va siz unga xizmat qilishga tayyor bo'lguningizcha sovutasiz. Bu qaymoq bilan yaxshi ketadi.
Acorn qovoq tayyorlash
Piyozli qovoq. Sauteed acorn qovoqi lazzatli taom uchun juda yaxshi imkoniyat yaratadi. Sog'lomlash uchun, qovurilgan qovoqchani yarim uzunligi bo'ylab kesib oling va urug'larni tortib oling. Ehtiyotkorlik bilan qovoqni 8 qaymoqqa ajrating va ozgina sariyog 'va moyni o'z ichiga olgan oldindan qizdirilgan panaga qo'shing. Qovoqni bitta qatlamda o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. [13]
  • Siz har ikki daqiqada qizarib pishganligiga ishonch hosil qilish uchun qovoqni bir necha daqiqada aylantira olasiz.
  • Siz olib qo'ygan acorn urug'larini tashlashingiz mumkin.
Menga juda qattiq bo'lgani uchun qovoqni kesish juda qiyin. Menga o'tkirroq yoki kattaroq pichoq kerak. Men ba'zan do'kondagi sabzavotli odamdan uni kesib olishimni so'rayman. Har qanday takliflar?
Avval uni bir necha daqiqaga mikroto'lqinli pechga qo'ying, sovushini kutib turing, shunda uni kesish oson bo'lishi kerak.
Acorn qovoqini tozalash mumkin, ammo bu juda qiyin ish va uni tozalashdan oldin qisqa vaqt qaynatish foydali bo'ladi. Uni tozalashda yordamni bu erda topishingiz mumkin: Acorn qovoqni qanday tozalash kerak .
l-groop.com © 2020