Tuxumni qanday sotib olish mumkin

Tuxum sotib olish oson ish bo'lishi mumkin, siz shunchaki o'ntasini tanlamaysiz va barchangiz tayyor. Ammo bu har bir yaxshi oshpaz haqida ko'proq bilib olish kerak bo'lgan narsa, chunki tanlovni tanlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan ko'p narsalar mavjud. Quyida tuxum sotib olish bo'yicha maslahatlar mavjud.
Sizga qaysi turdagi tuxum kerakligini hal qiling. Aksariyat odamlar tovuq tuxumlarini sotib olishadi, ammo do'konlarda va bozorlarda sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan boshqa turdagi tuxum mavjud.
  • Turkiya tuxumlari ovqatlanish va lazzat jihatidan tovuq tuxumiga juda o'xshash, ammo kattaroq. Ushbu tuxumlarni tijorat miqyosida ishlab chiqarish qiyin bo'lganligi sababli, ular odatda mavjud emas. [1] X tadqiqot manbai
  • O'rdak tuxumlari - Bu tuxumlarda oq va oq sarig'laridagi tovuq tuxumlariga qaraganda ko'proq protein bor [2] X Tadqiqot manbasi, agar ularni retseptlar bo'yicha tovuq tuxumiga almashtirish tavsiya etilmaydi, agar moslashtira olmasangiz.
  • Goz tuxumlari - Bular tovuq tuxumlariga qaraganda ko'proq yog 'tarkibiga ega, shuning uchun ular boyroq taomlar tayyorlashlari mumkin, ammo ular qovurish uchun unchalik yaxshi emas. [3] X tadqiqot manbai
  • Tuyaqush tuxumlari - Bu massiv tuxumlar odatda ehtiyotkorlik bilan bolg'a bilan ochiladi. Qovurilganida, tovuq tuxumiga qaraganda engilroq va ravonroq bo'lib, yumshoqroq va shirinroq ta'mga ega.
  • Bedana tuxumlari - ular tovuq tuxumlari kabi juda mazali, ammo ularning kichik o'lchamlari noyob taqdimot uchun yaratishi mumkin. Shuningdek, ular sarig'ini buzmasdan ochish qiyin. [4] X Tadqiqot manbasi Ba'zan ular sushi ichida xom iste'mol qilinadi.
O'zingizning mintaqangizda tuxum qanday navlarga bo'linishi bilan tanishib chiqing. Ko'pgina mamlakatlarda tovuq tuxumlarini odatda vaznga qarab baholash tizimlari mavjud. Iste'molchilar tuxum sotib olishda foydalanadigan turli xil standartlarni ko'rsatadigan turli joylardagi ma'lumot uchun quyidagi bo'limga qarang.
Keyinchalik "premium" tuxum uchun standartlarni ko'rib chiqing.
  • Organik tuxumlar odatda organik ozuqa bilan ta'minlangan tovuqlardan (oz miqdorda yoki pestitsid va gerbitsidlardan foydalanish, GMO bo'lmagan) va infektsiyani nazorat qilish uchun zarur bo'lmaganda, antibiotiklar berilmasligi kerak. Yilning kamida bir qismida ularga ochiq havoda kirish imkoni beriladi, ammo bu aslida ular ochiq havoda bo'lishlarini anglatmaydi. [5] The Omnivore's Dilemma X tadqiqot manbai Omnivorning dilemmasi Maykl Pollan. ISBN 1594200823
  • "Erkin oraliq" va "qafassiz" - bu AQShda tartibga solinmagan atamalar, ya'ni tovuqlar qanday qilib ko'tarilganidan qat'i nazar, har qanday kishi har qanday tuxumni "erkin oraliq" deb belgilashi mumkin. Tovuqlar qanday o'stirilishini aniqlashning eng yaxshi usuli bu o'zingizning tashrif buyurishingiz mumkin bo'lgan fermadan o'zingizning tuxumingizni sotib olish.
Agar siz tuxum xomini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, pasterizatsiya qilingan tuxumni qidirib toping. Bu sizga ovqatdan zaharlanishni oldini olishga yordam beradi xom pishiriq xamir , uy qurilishi mayonez , eggnog yoki pishmagan yoki engil pishirilgan tuxum qo'yilgan idish.
Tazelikni aniqlash uchun foydalanish muddati va sana kodini (Julian sana) izlang. Julian sana (JD) - bu raqamlar taqsimlangan kunga to'g'ri keladigan, 365 dan, tuxum paketlangan kunga to'g'ri keladigan raqam. Agar siz yangi tuxum olishni istasangiz, hozirgi kunga imkon qadar yaqin bo'lgan JD topishga harakat qiling.
Nima uchun tuxum sotib olishni bilishim kerak?
Agar siz ularni iste'mol qilishni xohlasangiz va o'zingizning tovuqlaringiz bo'lmasa, tuxum sotib olishingiz kerak bo'ladi.
Tuxumim yaxshi yoki yo'qligini qanday bilsam bo'ladi?
Tuxumingizni bir piyola suvga soling. Agar tuxum suzsa, ular yaxshi, lekin agar ular bazaga tushib qolsalar, unday emas.
Tuxumlarni uyga qaytarishning eng xavfsiz usuli qanday?
B sinfidagi tuxum, agar siz ularni topsangiz, pishirish uchun juda yaxshi.
Yangi tuxum bir piyola suv tubiga cho'kadi. Qadimgi tuxum suzadi. Buning sababi kattaroq tuxumda ko'proq havo to'planib, uning suzishiga olib keladi.
Bir karton tuxum olganingizda, uni oching va har bir tuxum erkin harakatlanishiga ishonch hosil qiling. Pastki qismida singan tuxumlar kartonga yopishadi, chunki oq yoki sarig'i quriydi va ularni harakatsiz qiladi.
Jigarrang yoki boshqa o'rtasida ozuqaviy farq yo'q oq tuxum . Faqatgina farq qobiq rangidir.
Tuxum qaynatilganmi yoki yo'qligini bilish uchun uni aylanib ko'ring. Qaynatilgan tuxum osongina aylanib chiqadi, xom tuxum bo'lmaydi.
Katta tuxum bu supermarketda eng ko'p uchraydigan tuxumdir.
Agar siz muzokara olib boradigan arzon narxlarda yangi tuxum olishni istasangiz, fermaga borib, to'g'ridan-to'g'ri fermerlardan tuxum sotib oling.
Yangi tuxum, yopiq havo va uning ichidagi oqsillar va oltingugurtga reaktsiyasi tufayli eski tuxumga qaraganda ancha yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Tuxumni lazzat uchun iste'mol qilishning eng yaxshi vaqti - dastlabki 7-10 kun ichida. Keyinchalik, ular pishirish uchun yoki aralashtirilgan idish uchun yaxshiroqdir.
Har doim muzlatilgan tuxum sotib oling. Tuxumlarni zudlik bilan muzlatgichda saqlang.
l-groop.com © 2020