Go'shtni qassobdan qanday sotib olish mumkin

Katta zanjirli supermarketlarning mashhurligi oshishi bilan, bugungi kunda ko'pchilik kichkina polistirol tovoqlar ustiga selofanga o'ralgan go'shtni sotib olishadi. Hech qanday yomon narsa yo'q bo'lsa-da, go'shtni qassobdan to'g'ri sotib olmaslik sizga foyda keltirishi mumkin. Go'shtni supermarketdan sotib olish tez va qulay bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha qassobga tashrif buyurib, yuqori sifatli kesishni arzonroq narxda olishingiz mumkin. Qassobdan go'shtni qanday sotib olishni o'rganish dastlab qiyin bo'lishi mumkin, ammo tez orada siz hosilni yig'ishni boshlaysiz.
Go'shtni kesishning har xil turlarini bilib oling. Supermarketda siz shunchaki displeydagi go'sht turiga qarab, o'zingizning maqsadlaringizga mos keladigan har qanday narsani tanlashingiz mumkin. Qassob do'konida buyurtma berishdan oldin siz istagan go'sht bo'lagi nomini bilishingiz kerak. Ko'pchilik qassoblar mehribon va sabrli bo'lib, sizga mo'ljallangan taomlarga eng mos keladigan go'sht turlarini aniqlashga yordam beradi, shuning uchun bilmaganingizda so'rashdan qo'rqmang.
  • Go'shtning har xil kesilishini oldindan bilish, qassobga tashrifingizni tezlashtirishga yordam beradi, ammo u sizga go'shtni ekrandan ko'rishga imkon beradi, chunki mavjud bo'lgan har qanday go'sht qassob do'konida sotilmaydi.
Buyurtma berishdan oldin qancha go'sht olishni hal qiling. Supermarketlarda go'sht oldindan belgilangan o'lchamlarda tayyorlanadi. Qassobda siz qanday go'shtni buyurtma qilishni nafaqat bilishingiz kerak, balki undan qancha istasangiz ham bo'ladi.
  • Sosiska yoki kolbasa sotib olayotganda siz shunchaki raqam bo'yicha buyurtma berishingiz mumkin - masalan, 3 ta kolbasa yoki 5 ta cho'chqa bo'lagi. Ko'pgina boshqa go'sht kesishlarini sotib olayotganda, vazn bo'yicha buyurtma berishingiz kerak - masalan, 12 oz. (340 g) sirloin.
  • Qassobdan go'sht sotib olishning eng zo'r tomoni shundaki, siz o'zingizning ehtiyojlaringizga qancha go'sht kerakligini tanlashingiz mumkin. Biroq, birinchi taymerlar uchun qancha go'sht etarli ekanligini bilish qiyin bo'lishi mumkin. Siz boshlang'ich sifatida siz 4 ozni baholay boshlashingiz mumkin. (113 g) kishi boshiga. Agar siz juda oz yoki juda ko'p buyurtma berishni tugatsangiz, keyingi buyurtmalaringizni chayqashingiz mumkin.
Qassob sizga savollar berishga tayyor. Go'sht turi va go'sht miqdoridan tashqari, qassob siz buyurgan go'sht haqida sizga savol berishi mumkin. Qanday javob berishni bilmasangiz, shunchaki "Bilmayman. Bu qanday farq qiladi?" Qassoblar go'sht bilan ishlaydigan mutaxassislardir va ular sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan eng yaxshi go'shtni sotib olishga yordam berishga harakat qilishlari kerak.
Qassobga o'zingizni qiziqtirgan barcha savollar bering. Agar qassob do'konida bo'lish xayolingizda bir nechta savolni uyg'otsa - masalan, siz go'shtga qiziq tuyuladigan plitani ko'rsangiz - so'rash yomon fikr emas. Go'sht haqidagi bilimingizni oshiribgina qolmay, qassobga bo'lajak tashriflaringizni yaxshilaysiz, shuningdek, qassobingiz bilan munosabatlarni rivojlantira boshlaysiz. Siz ishonishingiz mumkin bo'lgan shaxsiy qassobga ega bo'lish sizning kelajakdagi go'sht ehtiyojlaringizga ijobiy ta'sir qiladi.
Mol go'shti güveç uchun eng yaxshi go'sht nima?
Uzoq vaqt davomida pishirib pishiriladigan idishda ishlatiladigan go'shtning eng yaxshi turi har xil bo'lishi mumkin, ammo qovurish, qovurish yelkasi yoki eng yuqori chakka - bu yaxshi tanlov. Mol go'shti dumaloq kesish ham yaxshi ishlaydi. Qaerda yashashingizga qarab, siz sotiladigan "qovurilgan go'sht" ni topishingiz mumkin, bu allaqachon tishlangan bo'laklarga bo'lingan go'sht.
l-groop.com © 2020