Pomidorlarni qanday sotib olish mumkin

Pomidorlar ko'plab taomlarga mazali qo'shimcha hisoblanadi. Pomidor sotib olayotganda, mahalliy etishtirilgan, uzum bilan pishgan, silliq, qizil pomidorlarni qidirib toping, chunki ular eng boy ta'mga ega bo'ladi. Pomidor uchun nimadan foydalanishni o'ylab ko'rish ham foydalidir. Ovqatga mukammal lazzat qo'shish uchun tayyorlanadigan taomga mos keladigan navni tanlang.

Yangi, pishgan pomidorlarni tanlash

Yangi, pishgan pomidorlarni tanlash
Yaxshi lazzat va ovqatlanish uchun mahalliy etishtirilgan pomidorni tanlang. Siz yashaydigan joyga yaqin joyda etishtirilgan pomidor kamroq etkazib berish vaqtini talab qiladi. Bu shuni anglatadiki, ular chet elda etishtirilgan pomidor kabi erta pishmagan, shuning uchun ular ko'proq lazzat va ozuqaviy moddalarga ega bo'ladi. Ular qaerda o'stirilganligini ko'rish uchun supermarketda pomidor ustidagi belgi izlang. [1]
  • Agar siz o'zingizning supermarketingizda mahalliy etishtirilgan pomidorlarni topa olmasangiz, mahalliy fermerlar bozoriga borishga harakat qiling.
Yangi, pishgan pomidorlarni tanlash
Uzum bilan pishgan pomidorlarni sotib oling, ular ham xushbo'y va to'yimli bo'ladi. Ushbu pomidorlar yanada boy ta'mga ega, qizargan va ko'proq to'yimli. Pomidorlarning uzumlari pishib yetilganligi to'g'risida ularni reklama qiladigan belgi izlang. Odatda bu yoz oylarida mavjud, chunki ular yaxshi saqlanmaydilar. [2]
  • Agar pomidor kichik tok novdasida sotilsa, siz ularni uzumdan pishgan deb taxmin qilishingiz mumkin.
Yangi, pishgan pomidorlarni tanlash
Pishganligini ta'minlash uchun qizg'ish qizil rangga ega pomidorlarni tanlang. Pomidorning doimiy qizil rangi shuni ko'rsatadiki, u terishdan oldin tokda yaxshi vaqt sarflagan. Bu pomidorga yoqimli va tuproqli lazzat berishga yordam beradi. Pomidorlarni yashil yoki sariq yamalar bilan sotib olishdan saqlaning, chunki bu ularning to'g'ri pishmaganligidan dalolat beradi. [3]
  • Yashil pomidorlar uyda yaxshi pishishga moyil emas va ular qattiq qolishadi.
  • Bu umumiy qoida; ammo, bir nechta istisnolar mavjud. Ba'zi merosxo'r va gilos pomidorlari yashil, sariq yoki hatto chiziqlar bo'lganda juda mazali va mukammal pishadi.
Yangi, pishgan pomidorlarni tanlash
Lazzatni oshirish uchun shirin va tuproqli hidi bo'lgan pomidorni tanlang. Pomidorlarni olib, hidlang. Ba'zi pomidorlar boshqa pomidorlarga qaraganda ancha boy hidga ega ekanligini sezasiz. Pomidor qanchalik xushbo'y bo'lsa, uning lazzati shunchalik yaxshi bo'ladi. Buning sababi shundaki, ular odatda xushbo'y pomidorlarga qaraganda ko'proq quyosh nuriga duch kelishgan. [4]
  • Pomidorlarni terayotganda siqib qo'ymaslikka harakat qiling, chunki bu ularni qirib tashlaydi.
Yangi, pishgan pomidorlarni tanlash
Silliq, ajinlanmagan teriga ega pomidorlarni qidirib toping. Xushbo'y lazzatlarga boy pomidor mayda qattiq teriga ega. Har bir pomidorni sotib olishdan oldin ajinlar va kesish belgilarini tekshiring. Agar pomidor kulgili shakl bo'lsa, tashvishlanmang - bu tabiiydir. Faqat terining sifatiga qarang. [5]
  • Pomidor patnisining pastki qismida joylashgan pomidorlarni sotib olishdan saqlaning, chunki ularning terisida ko'pincha yaralar va ko'karishlar bo'ladi.

Maxsus pomidor turlarini tanlash

Maxsus pomidor turlarini tanlash
Agar chindan ham shirin pomidor istasangiz, gilos pomidorini sotib oling. Bu mayda dumaloq pomidorlar salatlar va aralashtirma uchun mukammal qo'shimchalar. Ular sizning ta'mingizga lazzat qo'shishga yordam beradigan yoqimli shirin ta'mga ega. Pomidorning bu mazali xilma-xilligidan o'z-o'zidan zavqlanish mumkin. [6]
  • Gilos pomidorlari qizil, sariq va to'q sariq rangda bo'lishi mumkin.
  • Agar do'konda gilos pomidor bo'lmasa, unda uzum pomidorini tanlang, chunki ular shunga o'xshash lazzatga ega.
Maxsus pomidor turlarini tanlash
Beefsteak pomidorini, agar ularni bo'lak qilmoqchi bo'lsangiz, sotib oling. Pomidorlarning bu xilma-xilligi eng mashhur supermarket turlaridan biridir. Beefsteak pomidorlari odatda katta va dumaloq bo'lib, ularni kesish oson. Bu ularni salatlar va sendvichlar uchun juda yaxshi qiladi. [7]
  • Pomidorning bu xilma-xilligi juda neytral ta'mga ega. Befsteak pomidoridan pomidorni talab qiladigan har qanday retseptlarda foydalaning.
Maxsus pomidor turlarini tanlash
Agar siz italyan taomini tayyorlayotgan bo'lsangiz, roma pomidorini sotib oling. Ushbu pomidorlar ozgina oval shaklga ega va ko'pincha tokda sotiladi. Ular ozgina o'tli ta'mga ega, bu ularni Bolognese, Lasagne va Makaron kabi italyan taomlari uchun juda yaxshi qiladi. [8]
  • Ushbu pomidorlarni umumiy pishirishda ham ishlatish mumkin.
Maxsus pomidor turlarini tanlash
Pomidorni talab qiladigan har qanday retsept uchun ko'p qirrali Campari xilma-xilligidan foydalaning. Ushbu pomidor boy, xushbo'y ta'mga ega va uni turli xil idishlarda ishlatish mumkin. Pomidorlarni o'z ichiga olgan har qanday retseptda ushbu pomidorlardan foydalaning, ammo qaysi turini ko'rsatmang. Pomidorning bu xilma-xilligi, shuningdek, soslar va qovoqlarni tayyorlash uchun juda yaxshi. [9]
  • Ushbu pomidorlar, shuningdek, tok pomidorlari sifatida ham tanilgan.
Maxsus pomidor turlarini tanlash
Agar siz ozgina nordon ta'mga ega bo'lishni istasangiz, Kumato pomidorini tanlang. Pomidorning bu xilma-xilligi engil binafsha rangga ega va ozgina nordon. Ushbu pomidorlarni salatlarda foydalaning, chunki ular yangi ta'mga ega va ular kesilganida chiroyli ko'rinadi. [10]
  • Agar siz ushbu pomidorni supermarketingizda topa olmasangiz, organik meva va sabzavot do'konidan qidirib ko'ring.
Maxsus pomidor turlarini tanlash
Sendvich va salatlarga rang va lazzat qo'shish uchun merosxo'r pomidor sotib oling. Heirloom pomidorlari turli xil ranglarda, jumladan, qizil, sariq va to'q sariq ranglarda. Ushbu pomidorlarni tilimlang va chiroyli yorqin ranglarni qo'shish uchun idishingizga qo'shing. Ushbu pomidorlar, shuningdek, juda mazali ta'mga ega va taomingizga ozgina nordon ta'm qo'shishga yordam beradi. [11]
  • Agar retsept oddiy pomidorni talab qilsa, merosxo'r pomidorni ishlatishdan saqlaning, chunki ta'mi biroz farq qiladi.

Konservalangan va tozalangan pomidorlarni sotib olish

Konservalangan va tozalangan pomidorlarni sotib olish
Agar siz ishlov berilmagan variantni xohlasangiz, to'liq konservalangan pomidorni tanlang. Pomidorning bu turi eng kam ishlov beriladi va odatda ziravorlar va lazzatlarga ega bo'lmaydi. Bu ularni yanada ko'p qirrali qiladi, chunki pomidorga o'z lazzatlaringizni qo'shishga imkon beradi. [12]
  • Bu pomidorlarni tozalangan pomidorga aylantirish uchun ularni oziq-ovqat protsessoriga aralashtirish kifoya.
Konservalangan va tozalangan pomidorlarni sotib olish
Konservalangan, tug'ralgan pomidorlarni har qanday retseptda foydalaning. Ushbu pomidorlar yangi hamkasbini tezda almashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Bu, ayniqsa, yangi pomidor mavsumga mos kelmasa foydalidir. Bu pomidorlar sho'rvalarda, pirzola va bolognesda mazali ta'mga ega. [13]
  • Agar siz pomidorning kichik bo'laklarini afzal ko'rsangiz, o'rniga maydalangan pomidorni tanlang. Bular tug'ralgan pomidor bilan bir xil, ammo biroz kichikroq bo'laklarda.
Konservalangan va tozalangan pomidorlarni sotib olish
Agar sous tayyorlamoqchi bo'lsangiz, pomidor pyuresini tanlang. Tozalangan pomidorlar silliq bir tutarlılığa ega, bu ularni pomidor sousi yoki sho'rva uchun eng yaxshi asosga aylantiradi. Sosni tuzatish uchun pyurega ozgina tuz va qalampir qo'shing. Sosni sevimli o'tlaringiz va ziravorlaringiz bilan to'ldiring. [14]
  • Fesleğen va kekik pomidor pyuresi bilan mazali ta'mga ega.
Konservalangan pomidorlar yaxshimi?
Konservalangan pomidor etarlicha sog'lom. Ular yangi pomidorlarga qaraganda ozuqaviy moddalarga ega bo'lishi mumkin, ammo ular baribir juda ko'p yaxshiliklarga ega va juda qulaydir. Ba'zi odamlar kislotaligi tufayli BPA ni pomidorga suyultirishdan tashvishlanmoqdalar, ammo hozirgi paytda ko'p qutilarda BPA-bepul. Ba'zi konservalangan pomidorlarda pomidor shaklini saqlashga yordam beradigan kaltsiy xlorid mavjud; agar buni oldini olishni istasangiz, italyan brendlarini tanlang yoki yorliqlarni o'qing.
Do'kondan pomidorni qancha xil usulda sotib olish mumkin?
Qaysi do'konga borganingizga qarab, pomidor sotib olishning turli xil usullari mavjud. Ular yangi, konservalangan, sharbatlangan, quritilgan, qaynatilgan va hokazolarga kelishi mumkin.
Yangi pomidorlarni yozda topish oson, chunki ular mavsumga to'g'ri keladi.
Pomidoringizni muzlatgichda yoki oshxona peshtaxtasida saqlang.
l-groop.com © 2020