Sabzavotlarni qanday sotib olish mumkin

Sabzavotlar inson ovqatlanishining foydali qismidir. Ularni qanday sotib olishni bilish, eng yaxshi sharoitga ega bo'lmagan sabzavotlardan qochish va eng yaxshi sabzavotlarni qidirish orqali ovqatlanishingizni maqbul saqlashning muhim qismidir.
O'zingizning xaridlar ro'yxatingizni o'zingizning ehtiyojlaringizni hisobga olgan holda yozing - ba'zi narsalar sizning asosiy tarkibiy qismingizni unutib qo'yganingizni topish uchun xarid qilishdan keyin uyga qaytishga olib kelishi mumkin. [1]
Muvofiq sabzavot do'konini toping. Sabzavotlarni sotadigan joylar turlicha va ba'zilari boshqa joylarga qaraganda o'zlarining sabzavotlari sifatiga ko'proq qiziqish bildirishadi. Masalan, meva-sabzavot do'koni kabi sabzavotlarga ixtisoslashgan joy har xil narxlarda har xil narsalarni sotadigan 24/7 do'konga qaraganda taniqli va meva-sabzavotlarning toza va sifati haqida ko'proq ma'lumotga ega. Ko'rish kerak bo'lgan joylarga quyidagilar kiradi: [2]
  • Meva-sabzavot do'konlari
  • Mahalliy supermarket
  • Fermerning bozorlari
  • Lazzatli taomlar (ba'zan)
  • Yo'l bo'yidagi to'xtash joylari (ko'pincha juda yaxshi, yangi xaridlarni topish mumkin)
  • Tungi bozorlar
  • Ulgurji sotuvchilar
Kerakli sabzavotlarni tanlang. Sabzavot sotib olayotganda, sizni va sizning retseptingizni nima tashvishga solayotganiga qarab bir nechta fikrlar mavjud.
Sizning sabzavotlaringiz va mevalaringizni tanlashda ba'zi narsalarni sinab ko'rish kerak, ba'zilari biroz kulgili ko'rinishga ega, ammo baribir buni amalga oshiradigan haqiqiy tajribali xaridorlar topasiz: [3]
  • Hosilni hidlang, bu meva va qovun bilan eng yaxshisidir, ammo u boy, ammo yangi atir bilan eyishga arziydi. Agar u juda kuchli yoki g'alati hidni his qilsa, u shikastlangan yoki eski bo'lib ko'rinishi mumkin, hatto u yaxshi ko'rinsa ham.
  • Rangni ko'rib chiqing, bu juda oddiy (jigarrang banan va boshqalar), ammo ananas kabi ba'zi mevalar yashil rangdan oltin rangga o'zgarishi bilan pishganligini namoyish etadi.
  • Uni hasharotlar, shikastlanishlar va ko'karishlar va shikastlanishlar uchun tekshiring. Do'konni yaxshilang va ekrandagi har qanday buzilgan yoki eski mahsulotlarga ehtiyotkorlik bilan bering, chunki bu # ifloslanish tarqalish xavfini oshirib, ularning ekranini yanada chiroyli qiladi.
  • Dastlab mevani dastakka yaqin joyda siqish orqali sinash tavsiya qilingan (mango va avokado kabi), lekin aslida bu yomon odat, chunki bu yomon meva bilan tugashning aniq usuli, siz o'zingiz sinagan mevani olsangiz ham. . Faqat buni qilmang.
  • Ushbu bo'limda ishlaydigan odamlar bilan suhbatlashing - ular yangi mavsum mahsulotlarining tanlangan tanlovi kelganmi yoki sinashga arziydigan noyob mahsulotlar. Agar biron bir yaxshi narsa bo'lsa, uni (do'konning o'lchamidan qat'i nazar) mamnun qiling, chunki buni rag'batlantirish har doim ham foydalidir.
  • Bargli ko'katlar, brokkoli, sabzi va boshqalar aniq va qat'iy bo'lishi kerak, har qanday ho'llash yoki rang berish alomati va uning o'tmishdagi o'tmishi.
  • Ayniqsa, pomidor va yumshoq mevalar bilan - bugungi kunda yaxshi pishganlarni sotib oling va ulardan foydalaning va uyda keyingi foydalanish uchun pishib etish uchun ozgina pishganlarini tanlang. Pishgan barcha taomlarni sotib olmang, agar uni bugun iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, u kerak bo'lgunga qadar yomonlashishi mumkin. Agar bu juda qiyin ko'rinsa, kerak bo'lganda xarid qiling.
  • O'sishi kerak bo'lmagan narsadan saqlaning (kartoshka, shirin kartoshka, piyoz, sarimsoq, zanjabil va boshqalar).
  • Oddiy oq qo'ziqorin yopiq bo'lishi kerak (yuqoriga qarab turgan tomonga qarang - qo'ziqorin hali ham poyaga yopiq bo'lishi kerak). Jigarrang ostini ochib ochib berishsa, ular tezroq qariydi. Agar ular ochiq bo'lsa, yuqori burmalar yuqoriga ko'tarilsa, ular haddan tashqari pishishi mumkin, bu sizni juda kasal qilishi mumkin. Ba'zi navlar yaxshi, ba'zilari esa yo'q.
  • Baqlajonlar odatda yangi ochilib, pishganida ko'proq qorayib ketganda och binafsha rangga ega. Qora baqlajonlarga ozgina vaqt qoldi.
  • Zanjabil mayda lampochkalar pembemsi bilan silliq bo'lishi kerak.
  • "Bargain" tokchasini sinchkovlik bilan o'rganish kerak - vaqti-vaqti bilan tuzlangan va chinnigullar tayyorlash uchun ortiqcha miqdordagi zaxiralarni topishingiz mumkin, ammo ba'zida bu faqat kompost qutisiga mos keladi. Pulingizni tejang va yangisini sotib oling.
Sabzavotlarni tanlashda yana bir nechta narsani ko'rib chiqish kerak: [4]
  • Mavsumda: Sabzavotlar mavsumda eng yaxshi va eng maqbul narxda
  • Mahalliy: Ba'zi odamlar uchun mahalliy sanoatni qo'llab-quvvatlash va sabzavotlarni juda uzoq safar qilish juda muhimdir.
  • Allergiya: Shubhasiz, agar sizning oilangizda biron bir sabzavotga allergiya bo'lsa, uni sotib olmang yoki unga sabzavotni bermang. Yana aniqki, bu sabzavotlarni "yoqtirmaslik" degani emas!
  • Xilma-xillik: eng yaxshi maslahat "ranglaringizni eyish". Oziqlanish ehtiyojlarini qondirish uchun turli xil sabzavot ranglarini tanlashga ishonch hosil qiling. Bu qiyin bo'lishi kerak emas, aniq.
Sabzavotlarni qanday saqlash va tayyorlashni biling. l-groop.com-da ushbu bo'limda to'liq bo'lim mavjud: Oziq-ovqat mahsulotlarini tanlash va saqlash .
Yashil bargli sabzavotlarni sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerak?
Qattiq dog'larni va jonli barglarni qidirib toping va sarg'aygan, mayin va qashshoq ko'rinadigan sabzavotlarni tanlamang.
Sabzavotlarni iste'mol qilish kerakmi?
Ha. Albatta, odamlar sabzavotsiz uzoq vaqt yashashi mumkin, ammo sabzavotlar sabzavotlar uzoq vaqt davomida sog'liq va farovonlik uchun zarur bo'lgan muhim ozuqalarni beradi. Sabzavotlar o'sayotgan tanalar uchun ayniqsa muhimdir.
Meva va sabzavotlarni sotib olishda, saqlashda va tayyorlashda ozuqaviy moddalarni tejash va saqlash muddatini uzaytirish uchun qanday omillarni hisobga olishim kerak?
Bu xom bo'lmasligi yoki ortiqcha bo'lmasligi kerak. Do'konda uni qanday saqlash kerakligi qoidasiga amal qiling va uni haddan tashqari oshirmang. Shuningdek, sabzavotni qaynatishda ishlatadigan suvingizdan boshqa narsalar uchun foydalaning, shunda siz ko'proq lazzat olasiz va ozuqaviy moddalarni isrof qilmaysiz.
Menga sabzavot iste'mol qilish kerakmi?
Albatta! Agar siz sabzavot iste'mol qilmasangiz, tanangiz sog'lom va ishlashi uchun zarur bo'lgan muhim vitaminlar va minerallarni qo'ldan boy berasiz.
Qalay sotib olayotganda nimaga e'tibor berishim kerak?
Qalin, to'lqinli barglar, yorqin yashil rang va teshiklar juda ko'p emas.
Sabzi qanday tanlash va saqlash kerak?
Qattiq ko'rinadigan sabzi tanlang. Ularni kartoshka va piyoz bilan qorong'i joyda yoki muzlatgichda saqlash mumkin.
Sabzavot sifatining ba'zi belgilari qanday?
Qattiqlik va rang yaxshi belgidir, ammo pishganligi va sabzavot turiga qarab farqlanadi.
Ildiz sabzavotlarini qanday sotib olishim kerak?
Ildiz sabzavotlari yangi qolishi uchun ularni to'r (yoki shamollatiladigan) idishda topishga harakat qiling. Elyaf savatlari ham qabul qilinadi. Agar bu imkoniyat bo'lsa, suyakning yuqori qismidagi ildiz sabzavotlarini tanlang.
Meva va sabzavotlarni sotib olishda qaysi ikkita ehtiyotkorlik chorasini ko'rasiz?
Maxsus takliflarni izlashni unutmang. Biror narsaning katta sumkasini tuzlangan, muzlatilgan taom / taom, choynak va boshqalarga aylantirish mumkin.
l-groop.com © 2020