Qanday qilib qovurish mumkin

Ba'zida siz o'zingizni eyishingiz mumkin bo'lgan narsadan ko'proq qovoqqa ega bo'lasiz, ammo ularni konservalash orqali mazali lazzat va sog'liq uchun foydali narsalarga ega bo'lishingiz mumkin. Qishki qovoqni qish paytida qovurish uchun dial-gauge yoki vaznli bosim o'lchagich yordamida oddiy qadamlarni bajaring. Yozgi qovoqni terishda siz kislotani ko'paytirasiz, shuning uchun suvda qaynatilgan konserva etarli bo'ladi.

Konserva qishki qovoq

Konserva qishki qovoq
Yetuk qovoqni tanlang. Teri qattiq va asosan qonsiz bo'lishi kerak. Agar siz uni yangi iste'mol qilmasangiz, ehtimol uni olmaysiz. [2]
Konserva qishki qovoq
Qovoqni yuving. Terini iliq suvda yaxshilab yuvish uchun sabzavotli ovqatlardan foydalaning. [3]
Konserva qishki qovoq
Qovoqni tozalang. Terini olib tashlash uchun juda o'tkir pichoq yoki o'simlik peelidan foydalaning. [4]
  • Agar siz qovoqni tozalashda muammolarga duch kelsangiz, terining teshiklarini silkitib, uni bir necha daqiqaga mikroto'lqinli pechda sinab ko'ring. Yaxshi o'lchamdagi piyozli qovoq 3 dan 4 minutgacha davom etadi. Mikroto'lqinli pechdan keyin siz qobig'ini olib tashlashni osonlashtirishingiz kerak. [5] X tadqiqot manbai
Konserva qishki qovoq
Qovoqni maydalang. Juda o'tkir pichoq bilan qovoqni kubiklang. Siz 1 dyuymli kublarni maqsad qilishingiz kerak. [6]
  • Konservadan oldin qovoqni mash qilmaslik kerak. Mutaxassislar pyuresi yoki tozalangan qovoqni konservalash uchun xavfsiz qayta ishlash vaqti to'g'risida qaror qilishmadi.
Konserva qishki qovoq
9 shisha pint konserva bankalari va metall qopqoqlarni sovun va issiq suv bilan tozalang. Idishlar va qopqoqlarni to'ldirishga tayyor bo'lguncha issiq tuting. [7]
  • Siz bankalarni issiq suvga botirib, issiq tutishingiz mumkin. Siz ularni yuvgandan keyin idish yuvish mashinasida qoldirishingiz mumkin. [8] X tadqiqot manbai
  • Yakuniy mahsulot 10 daqiqa davomida bosimli idishda qayta ishlanganligi sababli, siz idishlarni to'ldirishdan oldin sterilizatsiya qilishingiz shart emas. X Ishonchli manba - Uy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha milliy markaz. Iste'molchilarga oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha tadqiqotlarga asoslangan xavfsizlik amaliyoti to'g'risida ma'lumot beradigan jamoat.
Konserva qishki qovoq
Qaynatish uchun bir idishga suv keltiring. Qovoqni qoplash uchun etarli suvdan foydalaning, ammo qovoqni hali qo'shmang. Suv qaynab ketgach, qovoqni qo'shing. Issiq suvda 2 daqiqaga qoldiring.
Konserva qishki qovoq
Qovoqni idishga soling. Suyuqlikni qovoq ustiga to'kib tashlang. Yuqoridan bir dyuym yoki undan ozroq qoldiring.
Konserva qishki qovoq
Kavanozning jantlarini toza mato bilan tozalang. Havo pufakchalari chiqib ketishi va metall qopqoq bilan yopilishi uchun har bir bankani muloyimlik bilan aralashtiring. Mason kavanozining halqasiga vint. [10]
Konserva qishki qovoq
Bosim konservasini 3 AQSh kvartali (3000 ml) issiq suv bilan to'ldiring. Muhrlangan bankalarni tsilindrga bosim o'tkazadigan idishga joylashtiring. [11]
  • Qovoq kam kislotali oziq-ovqat bo'lganligi sababli bakterial ifloslanishni oldini olish uchun bosimli sharbatni ishlating. [12] X Ishonchli manba - Uy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha milliy markaz. Iste'molchilarga oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha tadqiqotlarga asoslangan xavfsizlik amaliyoti to'g'risida ma'lumot beradigan jamoat.
  • Bug 'idishlar atrofida oqishi kerak. Kavanozning pastki qismiga bankalarni qo'ymang. Buning o'rniga ular konserva panasiga borishlari kerak. Kavanoz atrofida bo'sh joy qoldiring. [13] X tadqiqot manbai
Konserva qishki qovoq
Konserva isitiladi. Konserva bilan yoping. Qaynayotgani uchun konserva idishini qizdiring. Bug 'ko'tarilishini ko'rganingizda taymeringizni ishga tushiring va uni 10 daqiqaga qoldiring. Ushbu 10 daqiqada teshiklarni yopmang. 10 daqiqadan so'ng, teshiklarni yoping yoki ustiga og'irlik o'lchagichni qo'ying. [14]
Konserva qishki qovoq
55 daqiqa davomida bosim qutisidagi bankalarni qayta ishlang. Bosimingizni balandligingizga qarab sozlang (quyidagi qo'llanmani ko'ring). [15] To'g'ri bosimga yetganda vaqtni boshlang. Bosim doimiy bo'lib qolishini ta'minlash uchun tez-tez o'lchagichni tekshiring.
  • Raqamni o'lchash kanallari uchun 11 dan PSI (75,8 kPa) ga 0 dan 2000 futgacha (0 dan 610 m), 12 PSI (82.7 kPa) 2001 - 4000 fut (610 - 1220 m), 13 PSI uchun bosim o'tkazing. 4,001-6000 fut (1000 - 2000 m) (1220 - 1830 m) balandligi uchun (89.6 kPa) va 6001 - 8000 fut (1830 - 2440 m) uchun 14 PSI (96.5 kPa). [16] X tadqiqot manbai
  • Og'irligi o'lchovli kanalar uchun 0 dan 1000 fut (0 dan 305 m) gacha balandliklar uchun 10 PSI (68.95 kPa) va 1000 fut (304.8 m) balandlik uchun 15 PSI (103.4 kPa) ga bosim o'tkaziladi. [17] X tadqiqot manbai
Konserva qishki qovoq
Issiqlikni to'xtating. Bosimning 0 PSI (0 kPa) ga qaytishiga imkon bering. U nolga yetganda, vaznni tortib oling yoki shamollatgichni oching. Uni ikki daqiqaga yolg'iz qoldiring, so'ng qopqoqni echib oling. Bug 'uchun ehtiyot bo'ling. [18]
Konserva qishki qovoq
Kavanozni oling. Kavanozlarni olish uchun kavanoz ko'targichidan foydalaning. Ularni stakan yorilib ketishi mumkin bo'lgan sovuq oshxona stoliga qo'ymang. Buning o'rniga, taxtadan foydalaning yoki ularga sochiq qo'ying. Havo oqimi uchun bankalar orasida ozgina bo'sh joy qoldiring. [19]
Konserva qishki qovoq
Ularni salqinlashsin. Noma'lum hududni tanlaganingizga ishonch hosil qiling. [20]
  • Kichkina "ping" tovushini tinglang, bu idish qopqog'ining muhrlanganligini va bankalar to'g'ri muhrlanganligini anglatadi. Bundan tashqari, yuqori qismini bosishingiz mumkin. Agar u muhrlangan bo'lsa, uni uzoqroq bosishingiz kerak emas.
Konserva qishki qovoq
Idishlarni ingredientlar va sanaga yozing. Ularni salqin, qorong'i va quruq joyda saqlang. [21]

Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq

Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
4 dona AQSh pintli (2000 ml) o'lchamdagi konserva bankalarini sterilizatsiya qiling. Kavanozlarni qaynoq suvga soling. Ular yuqori taglikka joylashtirilishi kerak. Kavanozdan kamida bir dyuymgacha suv qo'shing. Idishlarni 10 daqiqa qaynatib oling. Birma-bir olib tashlang, quritib oling va foydalaning. [22]
  • USDA shuningdek, xavfsizlik muammolari sababli yozgi qovoqni hech qanday qo'shimchalarsiz konservalashni tavsiya etmaydi; buning o'rniga, qovoqni muzlatib qo'yishingiz yoki agar xohlasangiz, tuzlashingiz kerak. [23] X Ishonchli manba - Uy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha milliy markaz. Iste'molchilarga oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bo'yicha tadqiqotlarga asoslangan xavfsizlik amaliyoti to'g'risida ma'lumot beradigan jamoat.
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Katta qozonni tanlang. Pot barcha sabzavotlarni bir vaqtning o'zida ushlab turish uchun etarlicha katta bo'lishi kerak. Ushbu qadam uchun siz katta idishdan ham foydalanishingiz mumkin. [24]
  • Idishga suv qo'shmang.
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Qovoq va piyozning bir qatlamidan boshlang. Yengil tuz qo'shing. Qovoq va piyozning yana bir qatlamini yarating va ko'proq tuz qo'shing. Barcha sabzavotlar tugaguncha davom eting. [25]
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Uni bir soatga qoldiring. Siz sabzavotdagi suvning bir qismini tortyapsiz. Sabzavotlardan to'kilgan suvni to'kib tashlang. [26]
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Zanglamaydigan po'latdan yoki keramikadan yasalgan idishni tanlang. Siz zanglamaydigan po'lat yoki seramika kabi kislotali ovqatlar bilan reaksiyaga kirmaydigan idishni xohlaysiz. Masalan, mis va alyuminiy reaksiyaga kirishadi, shuning uchun ulardan birini ishlatmang. [27]
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Idishga qovoq va piyozdan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing. Issiqlikni yuqori darajaga qo'ying. Qaynayotganida, qovoq va piyozga tashlang. Uni yana qaynatib oling. [28]
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Sabzavotlarni bankalarga qoshiq qiling. Idishdagi suyuqlik bilan sabzavotlarni yoping. Suyuqlik 1/2 dyuym yoki halqaga yaqinroq bo'lishi kerak. [29]
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Jantlarni artish uchun toza latta yoki qog'oz sochiqni ishlating. Qopqoqlarni bankalarga joylashtiring. [30]
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Idishlar. Ularni suv idishida qaynatib oling. Ularni suvda 10 daqiqaga qoldiring. [31]
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Kavanozlarning muhrlanganligini tekshiring. Qopqoq joyida paydo bo'lishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, ularni muzlatgichda saqlang. Siz 2 hafta ichida sovutilgan tuzlangan ovqatni iste'mol qilishingiz kerak. [32]
Konservalangan tuzlangan yozgi qovoq
Konservalarni tokchaga qo'ying. Muhrlangan barcha qutilar uchun ularni javonga o'rnatishingiz mumkin. [33]
Qanday qilib sariq qovoqni olsam bo'ladi?
Qishki qovoq uchun konserva ko'rsatmalariga amal qilishingiz mumkin.
Turli xil shov-shuvlarni topish uchun mahalliy dehqon bozoriga tashrif buyuring yoki mahalliy kooperatsiyaga qo'shiling.
O'qish aniqligini tekshirish uchun sharobingizdagi bosim o'lchagichni muntazam tekshirib turing.
Agar bankalarni ochganingizda qovoq nordon yoki hidsiz hidga ega bo'lsa, darhol tashlab yuboring.
l-groop.com © 2020