Oshxona pichoqlariga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Materiallarning sifatidan qat'i nazar, pichoqlar tegishli parvarishsiz vaqt o'tishi bilan zanglab ketishi va buzilishi mumkin. Oshxona pichog'i uchun to'g'ri parvarish ko'p yillar davom etadi va har safar mukammal kesishni ta'minlaydi. Oshxonangizdagi pichoqlarni tozalash, o'tkirlash va parvarish qilish orqali ehtiyot qiling.

Pichoqlarni o'tkir tutish

Pichoqlarni o'tkir tutish
Plastik yoki yog'ochdan yasalgan chiqib ketish taxtalaridan foydalaning. Po'lat, seramika, granit yoki po'latdan qanchalik jozibali ko'rinishga qaramay, ularning barchasi pichoqlarni xiralashtiradigan sirtdir. [1]
Pichoqlarni o'tkir tutish
Pichoqlarni tozalagich yoki nayzalar sifatida ishlatishdan saqlaning. Ha, ular kesish asboblaridir, lekin ularni suyak yoki muzlatilgan narsa kabi qattiq va bardoshli mahsulotlardan yashirish uchun ishlatib bo'lmaydi. [2]
Pichoqlarni o'tkir tutish
Pichoqlarni lavaboda qoldirishdan ehtiyot bo'ling. Ularni alohida yuving va har doim qo'l quritilganiga ishonch hosil qiling. Ularni cho'kib ketgan suvga botirish, zanglamaydigan po'latdan yasalgan yoki yo'qligini ingichka qirralari bo'ylab korroziyani talab qiladi. [3]
Pichoqlarni o'tkir tutish
Pichoqlarni o'tkirlang va bog'lang. Yiliga kamida bir marta, uyda tosh bilan yoki professional o'tkirlik xizmatidan foydalanib, pichoqlaringizni o'tkirlang. Pichoqlarni muntazam ravishda honing qilish, ularni o'tkir tutishning muhim usullaridan biridir. Bu keyingi bosqichlarda batafsilroq ko'rib chiqilgan. [4]
Pichoqlarni o'tkir tutish
Pichoqlarni saqlash uchun yaxshi joy toping. Pichoqlarni bo'sh tutmaslik juda muhim, chunki ular tutqichlari va pichoqlarida sinishi, xiralashishi yoki chip bo'lishi mumkin. [5]
  • Oshxona pichoqlarini devorga qo'ying. Oshxonangizning devoriga magnit chizig'ini peshtaxta ustiga o'rnatib qo'ying. [6] X tadqiqot manbai
  • Oshxona pichoqlarini peshtaxtada saqlang. Stakanni saqlash variantlari pichoqni saqlashda juda keng tarqalgan. Ko'pgina pichoq to'plamlarini sotib olish bilan birga keladigan standart pichoq bloki bilan ishlash o'rniga, oldindan o'lchamdagi uyalarni o'z ichiga olmagan blokni sotib oling.
  • Pichoqlarni tortmasiga joylashtiring. Tortmalarda pichoqlarni bemalol aylanishiga yo'l qo'ymang va ularni joyida saqlash uchun saqlash moslamalarini o'rnatib, bir-biringiz bilan nikohlashingiz mumkin. Bu nafaqat pichoqlarni himoya qiladi, balki foydalanmoqchi bo'lgan pichoqni qidirayotganda barmoqlarni ham himoya qiladi.

Oshxona pichoqlarini tozalash

Oshxona pichoqlarini tozalash
Pichoqlaringizni tozalang har foydalanishdan keyin. Pichoqni ushlab turganda pichoqni alohida yuving, shunda pichoqning ustki qismi sizdan uzoqlashishi kerak. Pichoqlarni suv ostiga botirishdan saqlaning va pichoqni artib olish uchun idish yuvgichidan foydalaning: avval zerikarli ustki tomoni va keyin o'tkir qirrasi. [7]
  • Chuqurroq, biroz tajovuzkorroq tozalash uchun idish-tovoq o'rniga shimgichni ishlating.
  • Pichoqni tozalayotganda o'zingizga zarar bermaslik uchun pichoqni peshtaxtaning tekis yuzasiga o'rnatib, pichoqni bir tomonini bir vaqtning o'zida yuvib tashlang. [8] X tadqiqot manbai
Oshxona pichoqlarini tozalash
Pichoqni tozalang. Pichoqlarni spirtli ichimlik bilan arting yoki yuving va ovqatni tayyorlashdan oldin va keyin yuving. [9] [10]
Oshxona pichoqlarini tozalash
Idish yuvish mashinasini o'tkazib yuboring. Pichoqlarni idish yuvish mashinasida joylashtirgan har qanday idishlar bilan yuvish osonroq bo'lishi mumkin, ammo namlik, ortiqcha suv, issiqlik va qattiq yuvish, zang va pichoqning parchalanishi uning ishlatilishining natijasi bo'lishi mumkin. [11]
  • Pichoqlar, shuningdek, idishlarni yuvish mashinalarida pichoq bilan ishqalanish natijasida siqilib qolishi mumkin.
  • Pichoqlarni qo'l bilan yuvish yumshoq, maqsadli toza bo'lishini ta'minlaydi.
Oshxona pichoqlarini tozalash
Toza pichoqlarni quruq va moylangan holda saqlang. Pichoqni tozalash bilan bir xil usulda quriting, pichoqni chetga va yuqoridan chetga surib qo'ying. Oshxona pichoqlariga mineral pichoqlarni qo'llang, ayniqsa uglerodli oshxona pichoqlari umumiy parvarish qilish uchun juda muhimdir.
  • Pichoqni pichoq bilan yeyib ketishidan va ifloslanishni oldini olish uchun yiliga 2-3 marta pichog'ingizni mineral moyli moy bilan yog'lang.
  • Pichoqlarni moy bilan artib, tozalovchi sifatida ishlatish orqali pichoqlarni tozalash uchun mineral moydan foydalanish ham mumkin.

Pichoqlarni o'tkirlash

Pichoqlarni o'tkirlash
Keskin pichoqlaring. Buni amalga oshirishning turli usullari mavjud, ammo eng keng tarqalgan usullar olmos toshidan yoki xarsangtoshdan yoki suv toshidan foydalanishdir. Pichoqni hizalamak uchun mustahkamlovchi po'latdan foydalaning.
Pichoqlarni o'tkirlash
G'alla toshini to'yingan. Xashak toshlarini yoki suv toshlarini kamida 45 daqiqa davomida suvga botirib namlang. Pichoq ularga qarshi o'tkirlashganda, suv toshining yuzasi nam bo'lishi kerak. [12]
  • Kerak bo'lsa, toshni namlash uchun yaqinida bir piyola suv saqlang.
  • Suv toshining yuzasida loy to'planishiga ruxsat bering. Bu pichoqning chetini silliqlash uchun aşınma yaratib, o'tkirlash jarayoniga foyda keltiradi.
Pichoqlarni o'tkirlash
Toshni uning qisqa tomoni hisoblagichning chetiga parallel ravishda joylashtiring. Pichoqning chetini va tutqichini tosh yuzasiga tuting. [13]
  • Pichoq pichog'ini barqaror ushlab turish uchun bo'sh qo'lingizdan foydalaning.
  • Birinchi zarbani tayyorlashga tayyorgarlik ko'rayotganda ikkala qo'lingiz ham 15-20 daraja burchak ostida ekanligiga ishonch hosil qiling.
Pichoqlarni o'tkirlash
O'rta bosimni qo'llang va pichoqni oldinga siljiting. Pichoqni donga qarshi keskinlashtirish kerak va asta-sekin va sizga va peshtaxta chetiga qarab siljiting. Pichoq suv toshiga nisbatan tekis va doimiy ravishda 15-20 daraja burchak ostida bo'lishi kerak.
  • Yurish oxirida pichoq pichog'ining uchi toshda qolgan oxirgi nuqta bo'lishi kerak.
  • Pichoqning uchi suv toshining tagiga tegishi bilan, harakatlarni boshlang va yana urishni boshlang. [14] X tadqiqot manbai
  • Harakatni bir necha marta takrorlang. Bir tomoni yaxshilab keskinlashtirilganda, ikkinchi tomonni suv toshiga qarshi ishlash uchun pichoqni ag'daring.
  • Foydalanishga qarab, yiliga kamida bir marta pichoqlaringizni o'tkirlang.
Pichoqlarni o'tkirlash
Hizalama yoki po'latdan yasalgan pichoqlarni tekislash uchun tekislangandan keyin. Pichoqni po'lat qilish uchun pichoqni yuzasiga tekis tuting va pichoqning orqa yuzasini sirtini kesib bo'lgunga qadar asta-sekin ko'taring. U erdan, po'latingizni bir qo'lingizga oling va pichoq chetining orqa burchagini sizga eng yaqin po'latdan oxirigacha ushlang.
  • Pichoqni po'lat uchiga tomon silang, pichoqning barcha uzunligi po'lat bilan aloqa qilishiga ishonch hosil qiling.
  • Ushbu "supurish" texnikasini pichoqning har ikki tomoni uchun o'n marta po'latdan yasalgan po'latdan yasang.
Pichoqlarni o'tkirlash
Bir oz sabzavot tayyorlash orqali pichog'ingizning o'tkirligini sinab ko'ring. Uning samaradorligi, qarshilik darajasi, nozik kesishlarni aniqlashtirish va h.k.-ga kiring. Agar uni yanada aniqlashtirish kerak bo'lsa, siz xohlagan tilim bo'lmaguncha, o'tkirlash jarayonini qayta boshlang. [15]
Menga xashaki toshni ikki osh qoshiq zaytun moyi bilan surtish va kerak bo'lganda qayta ishlov berish o'rgatildi. Bu yomon texnikami?
Aslida emas, lekin agar bu qilayotgan ishlaringiz chetga surib qo'ysangiz, unchalik zarur emas. Agar siz yog'ni ishlatishingiz kerak bo'lsa, unda mineral moy yaxshiroq tanlovdir, chunki zaytun moyi achishi mumkin.
Pichoqlarni qoplashda kolza yoki soya kabi "neytral" moyni ishlatish mumkinmi yoki bu faqat maxsus mineral moymi?
Mineral moy eng yaxshisidir, chunki kolza yoki so'ya sizning pichog'ingizni hidga aylantiradi, chunki ular buzilib ketishi mumkin. Bundan tashqari, ovqat pishirishda ishlatadigan har qanday narsaga (pichoq, yog'och asboblar, kesuvchi taxtalar va hk) ozuqa turidagi mineral moyni ishlatishingizga ishonch hosil qiling.
Bu erda tasvirlangan jarayon kabi elektr sharf ham ishlaydimi?
Yo'q. Juda qimmatbaho elektr tozalagich yaxshi bo'lishi mumkin. Odatda, odatda, elektr tozalagich pichoqni o'tkir qiladi. Ortga qaytarib bo'lmaydigan ko'plab metallarni olib tashlash qimmat pichoq uchun yaxshi emas. Agar u keramik o'tkirlashtiradigan bo'lsa, ehtimol yaxshi. Agar ular Walmart pichoqlari bo'lsa, unda eskirganlarni almashtirish ish berishi mumkin. Kesib olgandan so'ng, men dastgohim devoriga tikilgan eski charm kamarni ishlataman. Qog'oz varag'i bilan aniqlikni tekshiring. Pichoq yirtilmasdan qog'oz bo'ylab siljishi kerak.
Agar siz pichoqlaringizni tortmasida saqlashingiz kerak bo'lsa, og'ir qog'oz yoki kartonni olib, uni pichoq ustiga bog'lab, bog'lab qo'yib, ular uchun qog'oz qopqog'ini yasang.
To'g'ri maqsadda to'g'ri pichoqni ishlating. Agar siz suyaklarni kesmoqchi bo'lsangiz, fileto pichog'i shikastlanishi mumkin va baliqni sariyog 'pichog'i bilan to'ldirish abadiy davom etadi.
Agar pichoqlarni idish yuvish mashinasida yuvsangiz, ularni tsikl davomida aylana olmaydigan tarzda ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Aks holda, pichoqlar shikastlanishi mumkin.
Ishoning yoki ishonmang, zerikarli pichoq o'tkir pichoqdan ko'ra xavfliroqdir. Zerikarli pichoq ishlash uchun ko'proq harakat talab qiladi va sirpanish ehtimolini oshiradi va o'zingizni kesish u bilan.
Pichoq bilan ishlaganda, faqat pichoqning orqa qismini ishlating!
Pichoqning chiqib ketish qismining aşınmasının eng keng tarqalgan sababi, chiqib ketish taxtasi yuzasi bilan aloqa qilishdir. Yog'och va plastmassa plitalar yaxshiroq va zerikarli ta'sirga ega. Yaxshi natijaga erishish uchun juda yumshoq bir martali ishlatiladigan qog'oz yoki kartani kesish kartasidan foydalaning.
l-groop.com © 2020