Qovurilgan tovuqni qanday boqish kerak

Qovurilgan tovuqlar juda mazali - tiniq va terisi ajoyib ta'mga ega. Biror narsani o'yib topish og'ir ko'rinishi mumkin, ammo bu juda oddiy. O'zingizning qovurilgan tovuqingizni o'yish uchun quyidagi amallarni bajaring.

O'ymakor bo'lishga tayyorgarlik

O'ymakor bo'lishga tayyorgarlik
Qovurilgan tovuqni o'yma taxtaga joylashtiring, ko'kragini yuqoriga qo'ying. Pishirishni tugatish uchun uni folga bilan yoping. Agar sizning chiqib ketish taxtangizda sharbatlarni olish uchun oluklar bo'lmasa, siz ularni sharbatini olish uchun cookie varag'iga yon tomonlar bilan joylashtirmoqchisiz. Bundan tashqari, plastinkada o'yishingiz mumkin. [1]
O'ymakor bo'lishga tayyorgarlik
Kamida o'n daqiqa kuting. Ba'zi oshpazlar 30 daqiqagacha tavsiya qiladilar. Bu qushni nam holatda ushlab turadi, bu pishirish paytida tashqariga chiqadigan namlik go'shtning butun qismiga qayta taqsimlanishiga imkon beradi. [2]
O'ymakor bo'lishga tayyorgarlik
O'zingizning o'yma asboblaringizni to'plang. Sizga yaxshi o'tkir bog'laydigan pichoq, mustahkam vilka va xizmat qiluvchi plitalar yoki idish kerak bo'ladi. Qo'llaringizni artib, har qanday axloqsizlikni tozalash uchun qog'oz sochiq yoki latta soling. [3]
  • Bonkalash pichog'i egri uchi bilan uzun, ingichka pichoqqa ega. Pichoq qattiq yoki egiluvchan bo'lishi mumkin. Egiluvchan pichoqlar parranda uchun afzaldir. [4] X tadqiqot manbai
  • Agar sizda bog'lovchi pichoq bo'lmasa, har qanday uzun pichoq ishlaydi. Agar siz umidsiz bo'lsangiz, oshpazning pichog'idan ham foydalanishingiz mumkin, ammo narsalar biroz chalkashib ketishini kuting.

Tovuqni o'ymak

Tovuqni o'ymak
Oyoqlardan boshlang (tizza va nog'ora). Tovuqdan oyoqni tortib oling, u qo'shilib chiqib ketishi uchun uni bog'lang va biriktiruvchi to'qima bilan kesib oling. Boshqa oyog'ingiz bilan takrorlang. [5] Agar siz kesolmasangiz, siz suyakka urilgan bo'lishingiz mumkin. Pichoqni bo'g'inga yaqinroq joylashtiring va qayta urinib ko'ring. [6]
  • Agar oyog'ingizni olib tashlashda muammolarga duch kelsangiz, avval oyoqning yuqori va pastki qismini kesishga urinib ko'rishingiz mumkin. [7] X tadqiqot manbai
  • Yana bir usul - tovuqning ko'kragini pastga tushirish, bo'g'inni ochish uchun kesma qilish, so'ngra aylantiring va tizzadan tashqariga chiqmaguncha oyoqni tanadan uzing. Qolgan terini yoki xaftaga tushirish uchun pichoqdan foydalaning. [8] X tadqiqot manbai
  • Oyog'ingizni ajratayotganingizda, "istiridye" ni, tovuqning orqa tomoniga, tizzasidan yuqorisiga mazali go'sht olib keling. Siz uni pichoqingizning uchi bilan bepul qirib tashlashingiz mumkin. [9] X tadqiqot manbai
Tovuqni o'ymak
Tamburlarni sonlaridan olib tashlang. Oyoq terisini pastki qismini chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Yelkangizni davul tayoqchasiga bog'laydigan bo'g'inni toping va uni bir-biridan ajratib oling. Agar siz qarshilikka duch kelsangiz, pichoqni joyiga qo'ying va yana urinib ko'ring. Boshqa baraban bilan takrorlang. [10]
Tovuqni o'ymak
Ko'kraklarni o'ymak. Jurnallar oshpazning o'yma tilimlarini to'g'ridan-to'g'ri ko'krakdan ajratishni yaxshi ko'radilar, ammo bu uslub juda o'tkir pichoq va juda ko'p mashqlarni talab qiladi. O'yishdan oldin butun ko'krakni olib tashlash osonroq.
Tovuqni o'ymak
Qo'llanma sifatida ko'krak suyagini ishlatib, ko'krak suyagining bir tomoni bo'ylab chuqur vertikal kesma qiling. Pichoqni pastga va quyruqning boshidan tovuqning qanotiga qadar ishlang. Kesayotganda, go'shtni butun ko'krak olib tashlanmaguncha, qovurg'adan ishlating. Boshqa ko'krak bilan takrorlang. [11]
  • Agar siz ko'krakni echishda qiynalayotgan bo'lsangiz, ko'krakning pastki qismida va birinchisiga (tovuqning qovurg'asi tomon) perpendikulyar bo'lgan ikkinchi kesimni bajaring. [12] X tadqiqot manbai
  • Siz xohlaganingizdek ko'krakka to'liq xizmat qilishingiz, katta bo'laklarga bo'lishingiz yoki ingichka qilib kesishingiz mumkin.
Tovuqni o'ymak
Qanotlarni olib tashlang. Tana go'shtidan qanotlarni tortib oling va ikkinchi bo'g'imdagi biriktiruvchi to'qima bilan kesib oling. Ular bitta kesik bilan kesilishi kerak. [13]
Tovuqni o'ymak
Tana go'shti tozalang. Barmoqlaringizni bulg'ashdan qo'rqmang! Tovuq bo'laklari bor, siz ularni pichoq bilan tushira olmaysiz. Ularni olib, sho'rva yoki tovuq salatiga saqlash uchun o'zingizni bepul his eting. Tovuqni tayyorlash uchun tana go'shtini qaynatish mumkin.
Vizual o'rganuvchilar uchun, qovurilgan tovuqni qanday o'ymakorligini ko'rsatadigan o'nlab onlayn videolar mavjud. Buni sinab ko'ring ayniqsa qisqacha video sinov oshxonasidan.
Ushbu o'ymakorlik usulini kurka uchun ham ishlatishingiz mumkin. O'rdakni o'ymak uchun ammo, siz biroz boshqacha usulga amal qilishingiz kerak.
l-groop.com © 2020