Shirin oq sharobni qanday tanlash kerak

Sizning ideal shirin oq sharobingizni tanlash hayajonli natija bo'lishi mumkin. O'zingizning tanangizni tozalash va sevimliingizni tanlash uchun siz turli xil sharoblarni sinab ko'rishingiz kerak. Keyingi safar xayoliy kechki ovqatda yoki partiyada oq sharobni tanlashingiz kerak bo'lsa, so'ralganda siz shirin tanlovingizga tayyor va ishonchli bo'lasiz.

Juftliklaringizni ko'rib chiqish

Juftliklaringizni ko'rib chiqish
Eng mashhur oq sharoblarni ajrating. Bular odatda har bir toifadan keltirilgan turli xil brendlar bilan tanlangan shirin oq sharobdir. Sizni qiziqtirmaydigan ta'mlarni yo'q qilishni boshlash uchun quyidagi ro'yxatga murojaat qiling: [1]
  • Chardonnay - Mevali va silliq ta'mi. Chardonnay ko'pincha yashil olma, tsitrus, ananas va romashka lazzatiga ega.
  • Pinot Grigio - Chardonnaydan engilroq va quruqroq. Pinot Grigio tsitrus, yangi nok va qovunning ta'miga ega.
  • Riesling - meva lazzatlari bilan odatda shirin. Odatda Moscatoga qaraganda achchiqroq.
  • Moscato - Ehtimol, engilroq oq rangli eng oq sharob. Bu nonushta qilish uchun yoki meva-sabzavotli pishiriqlar uchun ajoyib hamroh bo'lishi mumkin. Yangi sharpa, pishgan tosh meva va ekzotik ziravorlar ushbu vinoning lazzati sifatida ajralib turadi. X tadqiqot manbai
  • Sauvignon blanc - Chardonnaydan ko'ra quruqroq va juda kislotali. U tropik lazzatlarni o'z ichiga oladi.
Juftliklaringizni ko'rib chiqish
Tovuq bilan ichish uchun to'liq ishlaydigan sharobni tanlang. Chardonnay yoki Chenin Blanc kabi sharoblar tovuqlarni birlashtirish uchun juda yaxshi ishlaydi, chunki ular to'liq tanlangan tanlovdir. Tana so'zi oq sharobning vazni va yopishqoqligini anglatadi. To'liq vaznli sharob qalin bo'lib, shishani silkitganda uning yon tomonlarini qoplaydi, engil vaznli sharob esa deyarli suvga o'xshaydi. [3]
Juftliklaringizni ko'rib chiqish
Pishloq bilan juftlash uchun "Chardonnay" sharobini tanlang. Har qanday pishloq va sharob juftligi uchun pishloq turini ko'rib chiqing. Kremli yumshoq bie yoki kamembert uchun shampan, chardonnay yoki quruq Rieslingni sinab ko'ring. Agar sizda kuchli echki pishloqi bo'lsa, Sancerre, Sauvignon Blanc yoki Pouilly-Fume bilan juftlang. Dudlangan pishloq Gewurztraminer, Sauternes yoki Shiraz bilan yaxshi mos keladi. Moviy pishloq uchun Sauternes, Banyuls, Port, kech hosil sharoblari, Madeira yoki Amarone-dan foydalaning. [4]
Juftliklaringizni ko'rib chiqish
Gril baliq uchun o'rta darajadagi sharobni tanlang. Baliq juftlashi uchun Sauvignon Blanc, Vinho Verde yoki Chablis kabi o'rta darajadagi oq sharobdan engil foydalanish yaxshiroqdir. Oq sharobni baliq bilan bog'lab qo'yish juda mos keladi, shuning uchun siz tanlovingizda chindan ham xato qilolmaysiz. [5]
Juftliklaringizni ko'rib chiqish
A Rieslingni baharatl─▒ idishlar bilan bog'lang. Achchiq ovqatlar uchun kam alkogolli sharobni sinab ko'ring. Bu ichimlikning yanada tetiklantiruvchi va kamroq zararli bo'lishiga imkon beradi, chunki siz sehr-joduga qarshi turish uchun ko'proq ichishingiz mumkin. Riesling yoki Gewurztraminer-ni sinab ko'ring.

Yorliqni o'qish

Yorliqni o'qish
Sharob paydo bo'lgan mintaqaga e'tibor bering. Yorliqda sharob tayyorlanadigan hudud ro'yxati keltirilgan va bu sizning qaroringizni xabardor qilishga yordam beradi. Qaysi uzumni turli mintaqalarda etishtirishini bilib oling, qaysi sharobni afzal ko'rishingizni yaxshiroq bilib oling. [6]
  • Shirin oq sharob sizga yoqadimi yoki yo'qmi, buni aniq bilishning yagona usuli - uni sinashdir. Sharobni tatib ko'radigan tadbirga birdaniga ko'p sharobni sinab ko'rish yoki mahalliy ichimlik do'konida tavsiyalarni so'rash uchun boring. X tadqiqot manbai
Yorliqni o'qish
Har bir oq sharobda uzum turini bilib oling. Ko'p sharob yorliqlari sharobni yaratish uchun ishlatilgan uzum turini o'z ichiga oladi. Bu sizga shirinroq va ta'mingizga ko'proq mos keladigan sharobni tanlashingizga yordam beradi. [8]
  • Varietal vinolar sharob tayyorlanadigan asosiy uzum navining sharafiga nomlangan. Masalan, Merlotda asosan Merlot uzumlari bor. [9] X tadqiqot manbai
  • Chardonnay Burgundy shardonnay uzumidan foydalanadi. Uzumning lazzati yashil olma bilan o'xshash bo'lib, mazasini mazali sharobga aylantiradi. [10] X tadqiqot manbai
  • Riesling uzumining bunday xushbo'y hidi paydo bo'lishi mumkin va u Evropaning shimoliy qismida va Avstraliya va Yangi Zelandiyaning ayrim qismlarida etishtiriladi. Ular o'zlariga yoqimli, shakarli ta'mga ega. [11] X tadqiqot manbai
Yorliqni o'qish
Spirtli ichimliklar miqdorini tekshiring. Ba'zi sharoblarda boshqalarga qaraganda yuqori foiz spirt mavjud. Bu har doim sharobning yorlig'ida ko'rsatiladi, shuning uchun sotib olishdan oldin ularni diqqat bilan taqqoslang. [12]
  • Oq sharoblar ikkita ekstremal vaziyatdan biriga ega bo'lishadi: ular alkogol tarkibiga juda kam kiradi, masalan, Germaniya Rizling (Kabinett, Spatlese va Auslese) yoki Avstraliyaning Chardonnay yoki oq Sherri kabi juda yuqori. [13] X tadqiqot manbai
Yorliqni o'qish
Har bir sharobning kislotaligiga e'tibor bering. Oq sharob tarkibidagi kislota ularni tetiklashtiradi. Shu bilan birga, yuqori kislotalilik nordon ta'mga, pastroq kislotalilik esa yog 'bilan to'yingan sharob ta'mini keltirib chiqarishi mumkin. Yuqori darajadagi kislotalik bilan bog'liq bo'lgan vinolarga Yangi Zelandiya Sauvignon Blanc, Shampan, Luire Valley vino, Sancerre va Vouvray kabi sharoblar kiradi.
  • Oq sharob qizillarga qaraganda ko'proq kislotali bo'ladi. Salqin o'sib boradigan iqlimlar tortar va molik kislotada yuqori sharob ishlab chiqaradi. [14] X tadqiqot manbai
  • Kislotaligi yuqori bo'lgan sharob, shuningdek, uning shirinlik ta'mini ta'kidlaydigan narsa kam kislotali bo'lib tuyuladi. Shunday qilib, shirin oq sharob nordon ta'mini sezmasdan yuqori kislotalilikka ega bo'lishi mumkin.
Yorliqni o'qish
Sharob tayyorlangan yilni tekshiring. Sharob yili odatda yorliqning old tomonida maqtanadi, ayniqsa bu vintage tanlovi bo'lsa. Yoshi o'tgan sari vinoning kuchayishi ma'lum, shuning uchun undan ham yaxshiroq sifat uchun eski eskirgan sharobni tanlang. [15]
l-groop.com ┬ę 2020