Apple-ni qanday tanlash kerak

Olma - bu ko'pchilik odamlar qo'lida ushlab turadigan odatiy mevadir. Oziq-ovqat mahsulotlaridan oldindan saralangan sumkani sotib olish oson bo'lishi mumkin, ammo yaxshi olma tanlash biroz ko'proq harakat talab etadi. Pishirish uchun qanday olma eng yaxshi ekanligi, do'konda tazelikni qanday tekshirish, daraxtdan tanlab olishning eng yaxshi usullari va olma qanday to'g'ri saqlash kerakligini bilib olishingiz mumkin.

Apple sifatini tekshirish

Apple sifatini tekshirish
Yomon dog'larni qidiring. Agar siz chirigan, to'q jigarrang yoki juda yumshoq dog'larni ko'rsangiz, olma allaqachon yomonlashib ketgan bo'lishi mumkin. Buzilish yoki yarqirashning yo'qligi avtomatik ravishda olma yomon degani emas. Buzilishlar o'sishning tabiiy qismidir va ko'karishlar yoki chirigan dog'lar bilan bir xil emas. [1]
  • Agar biron bir joyni ko'rsangiz, uning iflos yoki yomon joy ekanligini bilish uchun uni muloyimlik bilan artib oling. Ko'karishlar mayda va juda chuqur bo'lmasligi mumkin, shuning uchun ular juda yaxshi, chunki siz ularni kesib tashlashingiz mumkin.
  • Agar olma katta ko'kargan yoki qo'ziqorin bo'lsa, ehtimol olma ichiga faqat chuqurroq chirigan. Ushbu chuqur chirigan narsalar, siz ulardan qochishni xohlaysiz.
Apple sifatini tekshirish
Kesishni qidiring. Ko'karishlar bilan bir qatorda, olma terish va tashish paytida ba'zida kichik bo'lakchalar yoki bo'laklarni oladi. Bu go'shtning bir qismi ochilib, jigar rangga aylanishiga olib keladi. Ortiqcha kesilgan olmalardan saqlanish kerak, chunki juda ko'p go'sht ochilib ketadi va yomon bo'ladi.
  • Shunga qaramay, bu erda kichik bir kesish va tashvishlanadigan hech narsa yo'q. Siz shunchaki olma kesilmaganligiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz.
Apple sifatini tekshirish
Rangni ko'rib chiqing. Umuman olganda, olma to'liq pishganida to'liq qizil yoki ozgina to'q sariq rangga ega bo'ladi. Smit buvisi va Oltin mazali navlari navbati bilan yashil va sariq rangga ega, ammo aks holda juda ko'p yashilga ega olma unchalik pishib etilmagan. Odatda siz topishingiz mumkin bo'lgan eng qizil rangni olishni xohlaysiz.
  • To'liq rangga ega bo'lgan olma juda ko'p quyosh nurini o'zlashtirgan, shuning uchun ular zerikarli ko'rinadigan olmalardan ko'ra ko'proq xushbo'yroq bo'lishadi.
  • Olmalar har doim ham bitta qattiq rang bo'lib qolavermaydi, ammo agar olmaning yarmi hanuz yashil bo'lsa (qizil bo'lishi kerak), u teng pishmagan va eng yaxshi tanlov bo'lmasligi mumkin.
Apple sifatini tekshirish
Olmani qattiqligini tekshiring. Olmani bosh barmog'ingiz bilan ko'rsatkich barmog'ingiz orasida ushlang. Olmani muloyimlik bilan siqib chiqaring. Siz juda qattiq siqishni xohlamaysiz yoki uni ko'karasiz. Agar siz unga engil siqish bersangiz va u qoqilmasa, bu yaxshi olma. Olmaning ko'p qismi qattiq ekanligiga ishonch hosil qilish uchun uning atrofida bir nechta dog'larni siqib oling. [2]
Apple sifatini tekshirish
Noxush hidni aniqlash uchun olmani yuting. Agar olma o'zining yangi tusidan o'tib ketsa, ko'pincha hid bilan aytishingiz mumkin. Olmani hidlang va agar u yomon hidga ega bo'lsa, ehtimol shunday. Yaxshi olma yoqimli hidga ega bo'ladi, yomonlashgan olma esa chirigan hidga ega bo'ladi.
  • Bu aniq fan emas, ammo hid kuchli sifat ko'rsatkichidir.

Sizning imkoniyatlaringizni o'rganish

Sizning imkoniyatlaringizni o'rganish
Olma bilan nima qilishni xohlayotganingizni hal qiling. Agar siz yangi olma pishirayotgan bo'lsangiz yoki iste'mol qilsangiz, siz har xil turlarni sotib olishni xohlashingiz mumkin. Agar siz pirog pishirmoqchi bo'lsangiz, lekin yaxshi pishmagan olma tanlasangiz, ovqatingiz ishdan chiqadi. Agar siz olma qanday maqsadga xizmat qilishini oldindan rejalashtirsangiz, qaysi birini sotib olish to'g'risida ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin. [3]
  • Fuji, Goldrush va Red Delicious - bu salat uchun ajoyib imkoniyatdir, chunki ular tezda qizarib ketmaydi.
  • Jonamac, Spigold va Kortlanddan olma yog'i tavsiya etiladi, chunki ular pishirish paytida lazzatni saqlab qoladi va ishlatilgan ziravorlar bilan yaxshilab birlashadi.
  • Olma pishirish uchun Jonagold, Cortland va Yellow Delicious-dan foydalaning. Agar terining rangi qizil bo'lsa, uni pushti rangli olma uchun qoldirishingiz mumkin.
Sizning imkoniyatlaringizni o'rganish
Olma qo'llanmasiga murojaat qiling. Olma navlarini o'rganish turli olma uchun nima ishlatishni yaxshiroq bilib olishga yordam beradi. Bu shaxsiy afzal ko'rish uchun ham foydalidir, chunki ba'zi odamlar qo'shimcha shirin olma va kimdir tortni afzal ko'rishadi. Ba'zi olma maydalangan, boshqalari esa yumshoqroq. [4]
  • Masalan, Red Delicious atıştırmalık uchun klassik, ammo pishirish yoki sousda ishlatish tavsiya etilmaydi. Boshqa tomondan, "Oltin mazali" yangi, ham pirog, ham pishiriq uchun juda yaxshi.
  • Shirin olma ichiga Ambrosia, Honeycrisp va Fuji kiradi. Smith and Jazz olmalari biroz mazali va tanho ekanligi ma'lum.
Sizning imkoniyatlaringizni o'rganish
Olma mavsumda bo'lganida, bog'ga boring. Odamlar odatda do'kondan olma sotib olishadi, bu esa osonroq va qulayroqdir, ammo mevali bog'dan olma ularning yangi ekanligiga kafolat beradi. Agar siz bog'chaga borishga qodir bo'lsangiz, do'kon olma kabi, haftalar yoki oylar bo'lmagan olma olish uchun ko'proq harakat qilish kerak bo'ladi.
  • Haydash masofangizda bog'ingiz bor yoki yo'qligini bilish uchun sayohatni rejalashtiring. Bu nafaqat zarurat safari, balki butun oila uchun ajoyib faoliyat bo'lishi mumkin.
Sizning imkoniyatlaringizni o'rganish
Organik yoki mahalliy o'sadigan olma ichiga qarang. Olma paxtakorlari daraxtlarni buglardan saqlanish uchun ko'plab pestitsidlardan foydalanishga moyildirlar. Shunday qilib, organik bo'lmagan o'sadigan olma do'konga ko'plab pestitsidlarni olib boradi. Organik olma pestitsidlardan xoli va shuning uchun siz uchun foydalidir. [5]
  • Fermer bozorlari yangi olma olishning ajoyib usuli. Bundan tashqari, ular mayda bog'lardan kelib chiqadigan yaxshi imkoniyatdir, bu ularni ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni anglatadi.
  • Mahalliy sotib olish ham yangi olma olishning yaxshiroq imkoniyatini anglatadi, chunki ularni uzoqdan olib kelish shart emas.

Daraxtdan olma terish

Daraxtdan olma terish
Daraxtdan osongina chiqadigan olma tanlang. Agar siz yangi uzilgan daraxtni olsangiz, eng yaxshi olma ularni tortganda osonlik bilan chiqib ketadi. Olmani ushlang, biroz ko'taring, so'ng muloyimlik bilan bükünüz. Agar u yumshoq bo'lsa, ehtimol etarlicha pishgan. Agar uni bo'shatish qiyin bo'lsa, u hali tayyor emas. [6]
Daraxtdan olma terish
Olma daraxtning tashqi tomoniga qarab oling. Olma birinchi navbatda tashqi novdalar ustida pishganda, shuning uchun daraxtdan olayotganda eng uzoqqa yopishadi. Agar siz buni mavsumning oxirida bilsangiz yoki daraxtning tashqi qismi allaqachon yig'ilgan bo'lsa, ichkariga qarab harakatlaning. Bu degani, ichki novdalardagi olma umuman pishmaydi degani emas, shunchaki ular sekinroq pishadi. [7]
Daraxtdan olma terish
O'zingizning savatingizga olma soling. Siz daraxtdan terayotganingizda yoki do'konda sotib olayotganda, olma olib yurgan idishingizga tashlamasligingiz kerak. Olib tashlash tezroq bo'lishi mumkin, ammo siz olma chaqasiz va ular ovqatlanish uchun yaxshi bo'lmaydi. [8]

Olmalaringizni saqlash

Olmalaringizni saqlash
Olmani boshqa mevalardan ajrating. Vaqt o'tishi bilan olma etilen gazini chiqaradi. Bu gaz boshqa mevalarni tezroq pishishiga olib keladi, shuning uchun u uzoq davom etmaydi. Olmani yopilmagan plastik to'rva ichida saqlang, va iloji bo'lsa, ularni boshqa mevalardan uzoqda bo'lgan joyda saqlang. [9]
  • Siz sumkani yopiq holda qoldirmoqchisiz, shunda gaz ham olma ichidan tarqaladi. Agar gaz olma bilan sumkaga tushib qolsa, bu ularning tezroq yomonlashishiga olib keladi.
Olmalaringizni saqlash
Olmani kuchli hidli ovqatlardan uzoqroq joyda saqlang. Agar olma yaqin joyda saqlansa, boshqa oziq-ovqat mahsulotlaridan hidlarni olish mumkin. Iloji bo'lsa, olma qutisini o'z qo'lida saqlash yaxshidir. Hech bo'lmaganda ularni kuchli hidli ovqatlardan imkon qadar muzlatgichga qo'yishga harakat qiling. [10]
  • Olma yangi bo'lishiga yordam berish uchun boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini mahkam yopiq idishlarda saqlang, shunda ularda hid bo'ladi va muzlatgichga tarqalmaydi. Piyoz - bu hidni olma tarkibiga o'tkazadigan taomning yaxshi namunasidir.
  • Yopiq va olma saqlanadigan boshqa ovqatlar sarimsoq, baliq va qalampirning ko'p turlaridan iborat.
Olmalaringizni saqlash
1-2 hafta ichida muzlatilmagan olma iste'mol qiling yoki iste'mol qiling. Siz olma peshtaxtasida qoldirishni tanlashingiz mumkin, bu juda yaxshi. Biroq, muzlatgichda qolgan olma juda tez yomonlashadi. Sovuq saqlangan olma 6-8 xafta, xona haroratida olma esa faqat 1-2 hafta davom etadi.
  • Agar siz istagan darajada pishmagan olma sotib olsangiz, ularni bir necha kunga qoldirib, keyin muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Ular butun sovuqni ushlab turganlarga qadar davom etmaydilar, lekin siz ularni tashlab qo'yganingizdan ko'ra ko'proq davom etadi.
  • Qolgan olma ham xatolarni keltirib chiqarishi mumkin, bu odatda muzlatgichda muammo bo'lmaydi.
Olma kesilganidan keyin qanday qilib jigar rangga aylanishiga yo'l qo'ymayman?
Ularning ustiga jigarrang bo'lmasligi uchun ularga ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin (agar xohlasangiz, suv bilan suyultiriladi).
Ichkarida qanday olma toza oq?
Ehtimol siz Cortland olma haqida o'ylayotgandirsiz, u juda keng tarqalgan bo'lib, uning toza oq tanasi bilan ham tanilgan.
l-groop.com © 2020