Qushqo'nmasni qanday tanlash va pishirish kerak

Qushqo'nmas past kalorili sabzavot bo'lib, u folat, S vitamini va A vitaminini o'z ichiga oladi. Qushqo'nmas - bu pishirishning turli xil usullariga mos keladigan ko'p qirrali sabzavot.

Qushqo'nmasni tanlash

Qushqo'nmasni tanlash
Qushqo'nmas nayzalarining uchlarini tekshiring. Nayzalarni mahkam yopiq kurtaklari bilan izlang. Qushqo'nmasni ochiq yoki urug'li uchlari bilan saqlaning.
Qushqo'nmasni tanlash
Qushqo'nmasni qattiq sopi bilan tanlang. Dag'al yoki oqsoqlangan qushqo'nmas ehtimol katta yoshda yoki noto'g'ri qilingan.
Qushqo'nmasni tanlash
Qushqo'nmas sopi shaklini tekshiring. Poyasi yumaloq, yassi yoki o'ralgan bo'lmasligi kerak.
Qushqo'nmasni tanlash
Sopi uchlariga qarang. Agar uchlari yog'och bo'lsa yoki ular quruq bo'lib ko'rinsa, boshqa to'plamni tanlang.
Qushqo'nmasni tanlash
Qushqo'nmasni hidlang. Yangi qushqo'nmas hidsiz bo'ladi.
Qushqo'nmasni tanlash
Qushqo'nmas hajmini tanlang. Yoshroq qushqo'nmas qobig'ini tozalashni talab qilmaydigan, ingichka bo'laklarga ega bo'ladi. Ba'zida qalin sopi bilan etuk qushqo'nmas maxsus tayyorgarlikni talab qiladi.

Qushqo'nmasni tozalash va saqlash

Qushqo'nmasni tozalash va saqlash
Qushqo'nmasni tozalang uni tayyorlashga tayyor bo'lganda. Saqlashdan oldin yuvmang, chunki bu chirishi mumkin.
Qushqo'nmasni tozalash va saqlash
Sovuq suvda yuving, ko'pincha qumli bo'lgan maslahatlarga e'tibor bering.
Qushqo'nmasni tozalash va saqlash
Qushqo'nmasni muzlatgichda 3-4 kungacha saqlang. Sabzavotlarning yangi bo'lishiga yordam berish uchun siz dastaklarning uchlarini nam qog'oz sochiq bilan o'rashingiz va plastik qoplarga solishingiz mumkin.

Qushqo'nmasni pishirishga tayyorlash

Qushqo'nmasni pishirishga tayyorlash
Poyaklarning yog'ochli uchlarini ajratib oling. Bir dastani oling va pastki qismida bosim o'tkazing. Tabiiyki, o'rmon qismi tugagan joyni to'sib qo'yadi. Shu bilan bir qatorda, siz qushqo'nmasni o'z dasturingizga qo'yib, barcha uchlarini bir xil uzunlikka kesishingiz mumkin.
Qushqo'nmasni pishirishga tayyorlash
Qushqo'nmasingizni tozalang. Siz yosh qushqo'nmas qobig'ini peelsiz pishirishingiz mumkin, ammo ko'proq pishgan poyalari peelingni talab qilishi mumkin.
  • Poyasi tashqi qattiq qatlamini kesib olish uchun, pichoq yoki sabzavot po'stidan foydalaning. Tegishli pichoq sizga ko'proq nazorat qilish imkonini beradi. Qattiq teri sopning pastki qismida qalinroq bo'ladi va siz uchiga borganingizda ingichka bo'ladi.
Qushqo'nmasni pishirishga tayyorlash
Sizning dasturingizdagi qushqo'nmasning barchasi bir xil kenglikda ekanligiga ishonch hosil qiling. Birgalikda taxminan bir xil o'lchamdagi g'o'zani pishirishni xohlaysiz. Agar siz har xil o'lchamlarni aralashtirsangiz, ular bir tekis pishmasligi mumkin.

Qushqo'nmasni pishirish

Qushqo'nmasni pishirish
Qaynatib pishiring.
  • Qushqo'nmasingizni pishirish ipidan foydalanib, bog'lab qo'ying. 6 tadan 8 tagacha g'o'zapoya to'plang va bog'ich ostiga 30 dyuym (76,2 sm) novdasini joylashtiring va har ikki ipni qarama-qarshi tomonga kesib o'ting. Ipani o'rashni davom eting va dastani oxirida bog'lang. Maslahatlar ostiga o'rashni boshlashingizga ishonch hosil qiling.
  • Bir qozon suvni qaynatib oling. Qushqo'nmas qo'shing. Suv qaynatilguncha kuting va vaqtni boshlang - qushqo'nmas 5-8 daqiqada pishishi kerak.
Qushqo'nmasni pishirish
Bug'da pishiring. Qushqo'nmasingizni bog'lab qo'yish ham yaxshi usul, chunki uni bug 'bilan bog'lang, chunki u mo'rt uchlarini sinishdan himoya qiladi. Taxminan 10-15 minut bug 'oling.
Qushqo'nmasni pishirish
Qovurish bilan pishiring.
  • Pechni 450 dan 500 darajagacha qizdiring (232,3 dan 260 darajagacha).
  • Cookie varag'ini yoki boshqa panani zaytun moyi bilan tozalang yoki o'simlik moyi spreyidan foydalaning. Qushqo'nmasni panga qo'ying.
  • Sabzavotlarni yog 'bilan tozalang yoki yana o'simlik moyi bilan püskürtün. Tuz, qalampir yoki boshqa ziravorlar qo'shing va 15-20 daqiqa davomida yoki nayzalar biroz qizarguncha pishiring.
Qushqo'nmasni pishirish
Grilda pishiring.
  • Piyoz bilan qushqo'nmas.
  • Grilda qushqo'nmas pishirganda to'g'ridan-to'g'ri, o'rta olovdan foydalaning. Siz nayzalarni to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga qo'yishingiz yoki panjara savatidan yoki nozik uchlarini himoya qilish uchun grildan foydalanishingiz mumkin.
  • Grilda taxminan 6 daqiqa.
Qushqo'nmasni pishirish
Mikroto'lqinli pechda pishiring.
  • Qushqo'nmasni mikroto'lqinli pechda yoki idishda joylashtiring. 1 funt (.45 kg) qushqo'nmas uchun 1/4 chashka (59 ml) suv qo'shing. Plastik o'ram bilan yoping.
  • Qushqo'nmas nayzalari uchun 4-7 daqiqa va kesilgan bo'laklarga 3-5 minut davomida to'liq quvvat bilan pishiring. Qushqo'nmasni pishirish vaqtining yarmigacha aylantiring.
Qushqo'nmasni pishirish
Qovurilgan idishda pishiring.
  • Qushqo'nmasni 1/2 dyuym (1,27 sm) bo'laklarga bo'ling.
  • Qovurilgan idishda bir oz yog 'yoki sariyog'ni qizdiring. Qushqo'nmas qo'shing va pishirilguncha o'rtacha olovda pishiring, odatda 3-5 minut.
  • Agar xohlasangiz, qo'shimcha lazzat va tuzilishga tuxum qo'shishingiz mumkin.
Qushqo'nmasning yog'ochli qismi nima?
Ko'pincha qalinroq qushqo'nmas pastki tomonga juda o'rmonli bo'ladi.
Qanday qilib yangi qushqo'nmasni tanlashim kerak?
"Qushqo'nmasni tanlash" bo'limining 1-6 bosqichlari yangi qushqo'nmasni qanday tanlashni tasvirlaydi. Ushbu amallarni bajaring.
Shuningdek, siz qushqo'nmasni tik holda 2 dyuym (5,08 sm) sovuq suvda muzlatgichingizda saqlashingiz mumkin.
Yetuk qushqo'nmasni tozalash nafaqat ta'm va tuzilish uchun, balki uning poyalari va uchlarini hatto pishirishni ham ta'minlaydigan muhimdir.
Agar siz uni ko'mir panjara yordamida pishirsangiz, qushqo'nmasni ko'mirdan 6 dyuym (15,2 sm) balandlikda saqlang.
Rangsizlanishni oldini olish uchun qushqo'nmasni reaktiv bo'lmagan yirtqichlardan / panada pishiring.
l-groop.com © 2020