Uyda tayyorlanadigan pizza uchun pishloqni qanday tanlash mumkin

O'zingizning uy quradigan pizza uchun pishloqni tanlash hech qanday nozik masala emas, chunki siz lazzatni to'g'ri qabul qilishni xohlaysiz. Klassik pizza ta'mi uchun mozzarella birinchi raqamli tanlovdir. O'zingizning mozzarellangizni tanlashda, uni blok shaklida sotib oling va o'zingizni parchalang yoki yaxshi natijalarga erishish uchun deli-dan yangi mozzarella sotib oling. Pitsangiz lazzatiga chuqurlik qo'shish uchun provolon, Gouda yoki Gruyere pishloqini mozzarella bilan aralashtirib ko'ring. Umuman olganda, o'zingizning uy quradigan pizzaingizni tayyorlashda yog'li, qayta ishlangan pishloqlardan qochishga harakat qiling.

Mozzarella pishloqini tanlash

Mozzarella pishloqini tanlash
Oldindan maydalangan mozzarella sotib olmang. Buning o'rniga, mozzarella-ni o'zingizning oziq-ovqat do'koningizdan sotib oling. Keyin, uyda mozzarellalarni parchalash. Parchalangan deli mozzarella-dan foydalanish kremer va boyroq pishloq ta'mini beradi.
  • Agar siz o'n uch dyuymli pizza tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda to'rtdan olti untsiya pishloqli blok so'rang. Agar sizning pitsangiz kichkina bo'lsa, unda kamroq pishloqni so'rang.
Mozzarella pishloqini tanlash
Sutning to'liq yoki yog'siz navlarini tanlang. Butun sutli mozzarella kremsi tuzilishga ega (qaymoq pishloqiga o'xshash) va yog'siz sut navlariga qaraganda ko'proq lazzatga ega. Yog 'tarkibidagi yog' miqdori ko'proq bo'lganligi sababli, krem ​​tuzilishi va yaxshi lazzat. Shu bilan birga, unda yog'siz mozzarella sutiga qaraganda atigi bir-ikki gramm yog 'bor.
  • Sutli mozzarella yanada boy ta'mga ega bo'lgani uchun, agar siz yog'siz sutli mozzarella ishlatgan bo'lsangiz, shunchalik ko'p pishloq iste'mol qilishingiz shart emas.
Mozzarella pishloqini tanlash
Yangi mozzarellani sinab ko'ring. Mozzarella-ning ushbu versiyasi - bu pitsza uchun klassik italyan pishloqidir. Yangi uzilgan mozzarella sakkiz unsiyali sharlarda sotiladi. Odatda zardobda o'tirgan idishda vakuum bilan yopiladi. Ushbu pishloq yumshoq va oson ajratiladi, chunki uni maydalash mumkin emas.
  • Ushbu pishloqni o'zingizning pitsangizda ishlatayotganda, uni maydalab oling va bo'lakchalarni pizza ustiga qo'ying. Mozzarella eritilib, pizza ustiga yoyiladi.
  • Siz yangi mozzarella-ni oziq-ovqat do'koningiz do'konlaridan topishingiz mumkin.
  • Yangi uzilgan mozzarella qisqa saqlash muddatiga ega va uni ochilganidan keyin bir hafta ichida ishlatish kerak.

Turli xil pishloqlarni birlashtirish

Turli xil pishloqlarni birlashtirish
Provolonni tanlang. Provolone - bu sizning pitsangizdagi mozzarella bilan birlashtirish uchun ajoyib pishloq. Mozzarella singari, deli-dan provolonning bir qismini sotib oling va uni uyda parchalab tashlang. Qo'shimcha lazzatlanish uchun keksa yoki italiyalik provolone pishloqini tanlang. [1]
  • Provolonning mozzarella bilan nisbati sizning ta'mingizga bog'liq. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, 70 foiz mozzarella va 30 foiz provolondan boshlang.
Turli xil pishloqlarni birlashtirish
Yarim qattiq pishloqni tanlang. Gouda, Gruyere, fontina, emmental va Edam kabi yarim qattiq pishloqlar mozzarella bilan aralashtirilganda juda mazali bo'ladi. Ushbu turdagi pishloq eriganida qalin, qaymoqli tuzilishga ega. Ushbu pishloqlarni maydalab, bo'laklarni pitsangizga joylashtiring. [2]
  • Guda karamelizatsiyalangan piyoz, pastırma yoki qovurilgan sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.
  • Bir qismini Gouda to'rt qismli mozzarella bilan aralashtiring.
Turli xil pishloqlarni birlashtirish
Qattiq pishloqni tatib ko'ring. Parmesan pishloqi, grana padano va pecorino romano (romano) kabi qattiq pishloqlar pizzalarda ajoyib bezakdir. Qattiq pishloqlar ta'mga boy, shuning uchun ularni tayyor pizza ustiga maydalang yoki silkitib oling. [3]
  • Parmigiano reggiano amerikalik Parmesan pishloqiga qaraganda boyroq va lazzatli ta'mga ega.
Turli xil pishloqlarni birlashtirish
Krem pishloqini ko'rib chiqing. Oddiy qaymoqli pishloq, mascarpone, borsin va echki pishloqi kabi qaymoqli pishloqlar mozzarella uchun ajoyib alternativadir. Xamir ustiga mayda bo'laklarni soching. Suyuqlik va ziravorlar ostidagi qismlarni pastki qismga joylashtiring, chunki u oson yonadi.
  • Qo'shimcha lazzat uchun infuzion qaymoqli pishloqni sinab ko'ring, masalan, sarimsoq, bibariya yoki reyhan infektsiyalangan qaymoqli pishloq.

Pitzada pishloqdan foydalanish

Pitzada pishloqdan foydalanish
Sovuq pishloqni ishlating. Sizning pishloqingiz haddan tashqari pishib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni pizza ustiga qo'ymasdan oldin sovuq ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar yo'q bo'lsa, pishloq kuyishi mumkin. Bundan tashqari, pishloqni ko'p ishlatmaslikka harakat qiling. O'n uch dyuymli pitssa uchun to'g'ri keladigan pishloq miqdori to'rt dan olti untsiya.
Pitzada pishloqdan foydalanish
Ba'zi pishloqlardan saqlaning. Yog'li yoki qayta ishlangan pishloqlardan saqlanish kerak. Bularga Velveeta, sidr va oldindan maydalangan pishloq kabi pishloqlar kiradi. Eng yaxshi lazzat va natijalarga erishish uchun delidanning bir pishloqini sotib oling va uni o'zingiz uyda maydalang.
Pitzada pishloqdan foydalanish
Keyinchalik qattiq pishloq qo'shing. Parmesan, grana padano va romano kabi qattiq pishloqlar juda quruq va nozikdir. Agar siz ularni pechga qo'ymasdan oldin pizza ustiga qo'ysangiz, ular yonib ketadi va lazzatini yo'qotadi. Shuning uchun, bu pishloqlarni pechdan chiqqandan keyingina qo'ying.
Pitzada pishloqdan foydalanish
Pishloqingizni maydalang. Pishloqni maydalash uchun qo'l qirg'ichdan, aylanadigan pishloq qirg'ichidan yoki maydalagich birikmasi bilan oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Yumshoq pishloqlarni maydalashni boshlashdan bir soat oldin muzlatgichga qo'ying. Bu yumshoq pishloqlarni maydalashni ancha osonlashtiradi. [4]
  • Siz pishloq maydalagichni o'zingizning mahalliy oziq-ovqat do'koningiz yoki uy-ro'zg'or buyumlari do'koningizdan yoki Target va Wal-Mart kabi chegirmali chakana do'konlardan xarid qilishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020