Tortillalarni qanday tanlash kerak

Meksika oshxonasining ajralmas qismi sifatida o'zlarining roli bilan taniqli bo'lgan tortillas, tez iste'mol qilish uchun ko'p miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashning mazali va samarali usulidir. Tortillalarning turlari, o'lchamlari va markalarining ko'payishi tufayli, qaysi o'ziga xos tortillalar sizning ehtiyojlaringizga mos kelishini tanlash qiyin bo'lishi mumkin. Tortillalarni tanlayotganda, siz tortillalarning yangiligini yodda tutishingiz kerak va u erdan sizga kerak bo'lgan tortillalarning soni, hajmi va turi to'g'risida qaror qabul qilishingiz kerak.

Tortillalarni yangi va markaga qarab tanlash

Tortillalarni yangi va markaga qarab tanlash
Amal qilish muddatini tekshiring. Tortillalarning muayyan paketini tanlashda, sotib olishdan oldin, uning amal qilish muddatini (yoki "sana bo'yicha sotish") har doim tekshirib ko'ring. Agar yaroqlilik muddati yaqin orada bo'lsa yoki tortillalar allaqachon tugagan bo'lsa, ularni qaytarib oling va muddati tugagan paketni qidirib toping.
  • Agar tortillalar to'plami mog'orlangan bo'lsa yoki tortillalar aniq eskirgan bo'lsa, uni sotib olmasligingiz kerak.
  • Agar siz allaqachon mog'orlangan, eskirgan yoki muddati o'tgan tortillalar sumkasini sotib olganingizni aniqlasangiz, uni sotib olgan do'konga qaytarib olib, to'liq qaytarib berishingiz yoki do'konga kredit olishingiz mumkin.
Tortillalarni yangi va markaga qarab tanlash
Tortillalarni qancha ushlab turishni xohlayotganingizni o'ylab ko'ring. Agar tortillas paketini sotib olganingizdan keyin bir-ikki kun ichida eyishni rejalashtirmasangiz, tortilonlar sizning oshxonangizda qancha vaqt o'tirishlari mumkinligi haqida o'ylashingiz kerak. Makkajo'xori tortillasi odatda un tarkibidagi hamkasblariga qaraganda katta raf umriga ega, shuning uchun agar ishlatilmagan tortillaning uzoq umr ko'rishi muhim bo'lsa, makkajo'xori ko'proq iqtisodiy tanlov bo'lishi mumkin. [1] Qoida tariqasida:
  • Makkajo'xori tortillasi odatda oshxonada saqlangan bo'lsa, "eng yaxshi" kundan 10 kungacha, muzlatgichda saqlangan bo'lsa "eng yaxshi" sanadan 8 haftagacha va "eng yaxshi" sanasidan keyin 8 oygacha davom etadi. agar muzlatgichda saqlansa.
  • Un tortillasi, agar oshxonada saqlansa, "eng yaxshi" sanadan etti kungacha, muzlatgichda saqlangan bo'lsa "eng yaxshi" sanadan to'rt hafta va "eng yaxshi" sanasidan sakkiz oygacha davom etishi mumkin. agar muzlatgichda saqlansa.
Tortillalarni yangi va markaga qarab tanlash
Mashhur oziq-ovqat do'koni tortilla markalari o'rtasida qaror qiling. Mahalliy oziq-ovqat do'konlari tortillalarning ko'plab mashhur brendlarini sotadilar, ular ta'm, tutarlılık, tuzilish va boshqa fazilatlarda kichik farqlarga ega. Qaysi birini tanlashni tanlash uchun siz bitta o'tirishda ikki yoki uchtasini taqqoslashingiz yoki vaqt o'tishi bilan turli xil brendlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Mashhur tortilla markalariga quyidagilar kiradi: Missiya, Don Markos, Pinata va Cruz. [2]
  • Agar yirik zanjirli oziq-ovqat do'konlaridagi tortilla qurbonliklari sizni qoniqtirmasa, agar siz oziq-ovqat do'koni yoki organik chakana savdo do'koniga qarasangiz, tortilla markalarini ko'proq topishingiz mumkin.
  • Agar siz yirik zanjirli oziq-ovqat do'konlarida sotiladigan do'konlarga qaraganda ko'proq haqiqiy tortillalarni topishni istasangiz, mintaqangizda dehqon bozori yoki Meksika oziq-ovqat do'koni bor-yo'qligini bilish uchun onlayn qidiring.

Un va makkajo'xori o'rtasida qaror qilish

Un va makkajo'xori o'rtasida qaror qilish
Siz tayyorlayotgan taomni ko'rib chiqing. Un tortillaslari odatda makkajo'xori asosidagi hamkasblariga qaraganda kattaroqdir va shuning uchun ular burtritlar uchun ishlatiladi, chunki ular ochilmagan holda ko'proq go'sht, pishloq va loviya saqlashga qodir. Aksincha, makkajo'xori tortillalari ko'pincha yumshoq katakchalar uchun ishlatiladi, ular katlanmış, ammo o'ralmagan va deyarli har doim tortilgan toshlar bir-birining ustiga joylashtirilgan enchiladalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
  • Tortillalarning uyg'unligi ham rol o'ynaydi. Un tortillalari yanada yumshoq va egiluvchan bo'ladi, makkajo'xori tortillalari ozgina donli tuzilishga ega va mo'rt bo'lishi mumkin.
  • Makkajo'xori tortillalari eskirganida, ularni qovurib tortilla chipi sifatida ishlatish yoki taqvodor qilish uchun foydalanish mumkin. X tadqiqot manbai
Un va makkajo'xori o'rtasida qaror qilish
Sog'lom ovqatlanish uchun makkajo'xori tortillalarini tanlang. Makkajo'xori tortillalari makkajo'xordan tayyorlanadi, bu butun don. To'liq don ko'plab ozuqaviy foydalarni, shu jumladan ko'p miqdorda tolalar va turli vitaminlar va minerallarni beradi. Undan tayyorlangan, tozalangan va qayta ishlangan don tortillasi bu foyda keltirmaydi. [4]
  • Bundan tashqari, makkajo'xori tortillasi odatda un tortillalariga qaraganda kichikroq bo'lganligi sababli, siz bitta don tortillasini iste'mol qilgandan ko'ra bitta makkajo'xori tortilla iste'mol qilsangiz kamroq kaloriya iste'mol qilasiz.
Un va makkajo'xori o'rtasida qaror qilish
Qaysi lazzatni afzal ko'rishini aniqlang. Oxir-oqibat, un yoki makkajo'xori tortillalari o'rtasidagi qaror oddiy ta'mga qarab o'zgarishi mumkin. Un tortillaslari yumshoq tuzilishga va yoqimli ta'mga ega bo'lib, ular yumshoqroq bo'ladi. Makkajo'xori tortillalari ko'proq chaynalgan tuzilishga ega, shuningdek, qovurilgan makkajo'xori yanada aniq ta'mi bor. [5]
  • Agar siz ularning ta'midagi farqlarni bilmasangiz, mahalliy oziq-ovqat do'konida makkajo'xori tortillasi va unli tortillas paketini sotib oling.
Un va makkajo'xori o'rtasida qaror qilish
Ismaloq yoki bug'doy tortillasini qidirib toping. Garchi un va makkajo'xori tortillaslari eng keng tarqalgan va eng mashhur turlari bo'lsa-da, yangi ta'mga ega va ba'zi hollarda sog'liq uchun foydali bo'lgan turli xil tortillas turlari mavjud. Mahalliy oziq-ovqat do'konini yoki sog'liq uchun oziq-ovqat do'konini - ismaloq tortillasining yo'qligini tekshirib ko'ring. Ko'pgina savdo markalari, shuningdek, butun don tortillasi yoki bug'doy uni tortillasini taklif qiladi. [6]
  • Barcha don tortillalari umumiy oq un tortillalariga qaraganda sog'lomroq usuldir, chunki ular tarkibida ko'proq foydali ozuqa mavjud.
  • Ismaloq tortillasi jozibali ta'mga ega bo'lsa-da, ular oddiy un tortillalariga qaraganda sog'liq uchun katta foyda keltirmaydi. Ismaloq tortillasi odatda oq undan tayyorlanadi va ularga ismaloq kukuni va yashil oziq-ovqat bo'yoqlari qo'shiladi. [7] X tadqiqot manbai

Tortillalarning soni va hajmini tanlash

Tortillalarning soni va hajmini tanlash
Ovqatlanish rejalari uchun tegishli miqdordagi tortilla sotib oling. Tortillalar odatda 8, 10 va 12-qadoqlarda sotiladi, ammo 20 tortilladan iborat unli tortilla paketini va 30 tagacha bo'lgan makkajo'xori tortillasini paketlarini topish odatiy hol emas. Oziq-ovqatlarni isrof qilmaslik va pulni behuda sarf qilmaslik uchun. , oldindan qancha tortilla kerakligini hisoblang.
  • Masalan, agar siz biron bir ziyofat uchun enchiladas qilsangiz, sizga o'nlab (yoki undan ko'p) makkajo'xori tortillasi kerak bo'lishi mumkin. Agar siz faqat bir hafta davomida tushlik qilish uchun burritos olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz sakkizta kichik paketni sotib olishingiz kerak.
Tortillalarning soni va hajmini tanlash
Kelajakda tortilla asosida ovqatlanishni oldindan rejalashtiring. Agar siz Meksika yoki Lotin Amerikasi taomlarini uzoq vaqt davomida iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz (masalan, bir oy yoki undan ko'proq), oldindan tayyorgarlik uchun katta tortillas paketini sotib olishga qaror qilishingiz mumkin. Xarajat samaradorligi nuqtai nazaridan tortillaning katta paketini sotib olish tortilla uchun arzonroq narxga olib keladi.
  • Agar sizga qancha tortilla kerak bo'lsa, ikkilanib turing (o'rtacha 10 yoki 12 tortilladan iborat). Zudlik bilan bitta paketdan foydalaning va birinchi paketdan ko'ra ko'proq tortillalar kerak bo'lsa, ikkinchisini muzlatgichda saqlang.
  • Agar tortillasning ikkinchi paketini eritib yuborishingiz kerak bo'lsa, uni muzlatgichdan kuniga yoki undan oldin oldindan tortib oling. Agar siz tortillas paketini bir kechada muzlatgichga qo'ysangiz, ertalab individual tortillalarni eritib yuborish kerak.
  • Agar tortillalarni tezroq eritish kerak bo'lsa, muzlatilgan tortillalarni plastik qopdan oling, ularni qog'oz sochiq bilan o'rab oling va taxminan 45 soniya davomida mikroto'lqinli pechda saqlang. Agar 45 soniyadan keyin tortillalar eritilmasa, kerak bo'lganda ko'proq mikroto'lqinlar.
Tortillalarning soni va hajmini tanlash
To'ldiriladigan tortilla miqdorini, uni qanday to'ldirishingiz haqida bilib oling. Oddiy tortilla o'lchamlari 4 dyuym (makkajo'xori tortillasi uchun) va 7 yoki 12 dyuym (un tortillas uchun) ni o'z ichiga oladi, garchi tortilla 24 dyuymgacha bo'lgan o'lchamlarda sotilishi mumkin. [8] Sizning oshpazlik ehtiyojlaringizga mos keladigan tortilla miqdorini sotib olishni rejalashtiring: tortilla uni qancha xohlasangiz, shuncha ko'p miqdorda oziq-ovqat bilan to'ldirish uchun etarli bo'lishi kerak (masalan, agar siz burrito qilsangiz), lekin unchalik katta emas. siz uning bir qismini tashlab yuborasiz.
  • Agar siz yumshoq tacos yoki enchiladas qilsangiz, avval kichik o'lchamdagi makkajo'xori tortilidan foydalaning.
  • Agar siz burritos qilsangiz, avval ularni standart o'lchamdagi un tortilla bilan tayyorlashga harakat qiling; keyinchalik kerak bo'lganda kichikroq yoki kattaroq tortillalarni sotib olishga qaror qilishingiz mumkin.
Tortillalarning soni va hajmini tanlash
To'quvlarni tayyorlash uchun kattaroq tortillalardan foydalaning. Tortillalar, odatda sendvich yoki salat ingredientlarini pirog shaklida o'ralgan shaklda birlashtirgan holda o'rash uchun ishlatiladi. To'quv bir nechta turli xil ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkinligi sababli, o'ralganingizda katta tortilla ishlatishni rejalashtiring. Agar siz o'rashni amalga oshirishni xohlasangiz, lekin keng tarqalgan navlar bilan tanishmasangiz, odatda quyidagilar kiradi: [9]
  • Tovuqli Tsezarni o'rash, marul, panjara qilingan tovuq, Tsezarni kiyintirish va parchalangan parmesan pishloqini o'z ichiga oladi.
  • Bufalo tovuq ro'mollari, marul, bufalo tovuqi, bufalo sousi, maydalangan sidr pishloqi va ko'k pishloqli ziravorlar.
  • Sendvich o'rash, shu jumladan sizning dilimlangan go'shtli taomlar, pishloqlar, xantal yoki sendvich yog'i.
Agar siz iste'mol qiladigan tortillalar soniga ishonchingiz komil bo'lmasa, kattaroq emas, kichikroq raqamni tanlang. O'zingizning tortillalaringiz bilan tezda ovqatlanish yaxshidir va tortillalar mog'orining bir qismini qo'yib, tashlab yuborishdan ko'ra, boshqa paketni sotib olish kerak.
l-groop.com © 2020