Cilantro-ni qanday bosib olish kerak

Cilantro - maydanozga o'xshash o't va u juda ko'p turli xil idishlarda ishlatiladi. Tuproq xushbo'y hidi bor va sabzavot va meva salatlari va soslariga yangi va shirin lazzat qo'shadi. Biroq, bu xushbo'y o'tning ta'mini beradigan salsa yoki sosni tayyorlash uchun, cilantro-ni ma'lum bir shaklda maydalash kerak. Cilantro-ni to'g'ri kesish bilan idishlaringiz xushbo'y hid va bu o't beradigan ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Cilantro chayish

Cilantro chayish
O'rta kattalikdagi idishni sovuq suv bilan to'ldiring. Cilantro to'plamini olib, idishga joylashtiring. Cilantro idishini aylantiring, so'ngra taxminan 10 daqiqa davomida ho'llang. Bu cilantro barglaridagi axloqsizlik zarralarini muloyimlik bilan bo'shatishga yordam beradi.
Cilantro chayish
Cilantro to'plamini filtrga soling. Sovuq suvni yoqing va oshxonadagi lavabo ichidagi tsilindrni suv ostiga qo'ying. Cilantroni yaxshilab yuvib tashlang. Cilantro to'plamini suv oqayotgan paytda suring.
  • Cilantro atrofini siljitish bilan siz axloqsizlik zarralarini ostiga va barglari orasiga yuvib tashlashga yordam berasiz.
Cilantro chayish
Kolanderni silantro to'plami bilan yaxshilab silkiting, barcha ortiqcha suv kolanderdan chiqmaguncha. Cilantroni katta qog'oz sochiqqa qo'ying. Cilantro ichidagi ortiqcha suvni qog'oz sochiq bilan singdiring. Qolgan cilantronni saqlash uchun qog'oz sochiqni saqlang.

Cilantro tayyorlash

Cilantro tayyorlash
Cilantro orqali rangsizlangan yoki tuklangan silindr barglari topilgan. Ularni to'plamdan oling va mos ravishda chiqarib oling (agar mavjud bo'lsa, kompost). Buning uchun siz oddiygina qo'llaringizni ishlatishingiz mumkin. Faqat sog'lom, yashil barglari qolganligiga ishonch hosil qiling.
Cilantro tayyorlash
Qancha jarohat olish kerakligini hal qiling. Cilantro novdalari tuzilishi va ta'miga qarab, siz cilantro barglarining ba'zi uzun qismlarini olib tashlashni xohlashingiz mumkin. Salsalar va no'xatlar uchun ko'pchilik cilantro jarohatlaydi, ularga yoqimli miqdorda konsentrlangan silantro lazzati qo'shiladi. Agar sizning retseptingizda jarohatlaydi qo'shilmagan bo'lsa, eng yaxshi fikrlardan foydalaning.
Cilantro tayyorlash
Xohlagan novdalarni olib tashlang. Peshtaxtaga chiqib ketish taxtasini joylashtiring. Cilantronni chiqib ketish taxtasiga va o'tkir pichoq bilan qo'ying, uzun novdalarni kesib oling. Ushbu jarohatlaydi cilantro to'plamining pastki qismida joylashgan.
  • Cilantro to'plamini maydalash paytida chiqib ketish taxtasi aylanib ketmasligi uchun, siz tortishni ta'minlaydigan yordam uchun taxtaning ostiga nam yuvish choyshabini qo'yishingiz mumkin.

Cilantro-ni maydalash

Cilantro-ni maydalash
Cilantro to'plamini yarmida kesib, o'rtasini ko'rsatma sifatida oling. Cilantro barglarining ko'pligi bu erda joylashgan. Kam miqdordagi cilantro ishlatishingiz kerak bo'lganda, shamlardan yarmini ajratib oling. Keyinchalik saqlanadigan cilantro qismidan barglarni olib tashlashdan saqlaning, chunki u uzoqroq saqlanib qoladi. [2]
Cilantro-ni maydalash
Ishlatilmagan cilantro saqlang. Cilantro quritish uchun ishlatilgan qog'oz sochiq bilan ishlatilmagan to'plam va novlarni o'rang. Ularni zip qulf sumkasiga joylashtiring va sumkani muzlatgichga qo'ying. Bu uni uch dan besh kungacha yangi saqlaydi. [3]
Cilantro-ni maydalash
Cilantro-ni qanday qilib mayda tug'ralganingizga qaror qiling. Cilantro yumshoq, shuning uchun uni mayda tug'ralgan bo'lishi shart emas. Pishirish jarayonida siz tsilindrni qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni mayda tug'ralgan qilish kerak. Agar siz cilantro-ni garnitür sifatida ishlatayotgan bo'lsangiz, uni ovqatingizga oson sepilishi uchun shunchaki maydalab qo'ying.
Cilantro-ni maydalash
Cilantro barglari dastagini yarmiga bo'ling va ularni chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Cilantronni maydalashda pichoq bilan tebranuvchi harakatni ishlating. Barcha cilantro maydalanganiga ishonch hosil qilish uchun yana pichoq bilan qayting. Cilantro-ni qanchalik yaxshi bo'lishidan qat'i nazar, pirogni hatto ushlab turishga harakat qiling.
Salsa yoki Pico de gallo-ga qanday tayyorgarlik ko'rishim kerak?
Juda nozik kesib oling; jarohatlarni ham maydalashingiz mumkin.
Cilantro novdasini yeysizmi?
Jarohatlaydi, lekin ularni o'z ichiga yoki yo'qligini sizning afzal bog'liq. Masalan, salsa kabi ba'zi ovqatlar, cilantro urug'i beradigan qo'shimcha tuzilishga ega bo'lishi mumkin.
Cilantro muzlatgichda qancha davom etadi?
Plastinka, fermuarlangan sumkada saqlanganida, cilantro odatda 3 dan 5 kungacha davom etadi. Saqlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun Cilantro-ni qanday saqlash kerakligini tekshiring.
Cilantro pishirishda qanday ishlatiladi?
Cilantro, tsitrus yong'og'ini berish uchun Meksika, Xitoy va Taylandda pishirishda ishlatiladi. Barglari maydalanadi yoki pishirish jarayonida qo'shiladi yoki garnitür sifatida ishlatiladi. Bu sho'rvalar, karies va soslarda ayniqsa mashhur.
Men kurka sho'rva qilyapman, cilantro haddan ortiq o'jar bo'ladimi?
Cilantro-ni mayda to'g'ralganingizga ishonch hosil qiling va juda ko'p qo'shmang.
Yangi tsilindrni muzlatib bera olasizmi?
Albatta! Silentroning barcha novdalarini yuving va quriting, so'ng ularni mayda plastik fermuarlangan sumkalarga soling. Shu bilan bir qatorda, ularni muz kub idishlarida moy bilan muzlatib qo'ying. Batafsil ma'lumot uchun Cilantro-ni qanday muzlatish kerakligini ko'rib chiqing.
Cilantro maydalanganidan keyin chiqib ketish taxtasini har doim sovun va suv bilan yuvib tashlashga ishonch hosil qiling, bu chiqib ketish taxtasida qolgan bakteriyalarni yoki axloqsizlikni yo'q qilishga yordam beradi. Go'sht va parrandachilik buyumlarini kesish uchun 1 ta taxtadan foydalaning va meva, sabzavot va o'tlarni maydalash uchun boshqa kesish taxtasidan foydalaning.
l-groop.com © 2020