Brokkoli rabini qanday tozalash kerak

Brokkoli rab, shuningdek, rapini sifatida tanilgan (boshqa nomlar qatorida), kichkina brokkoli o'xshash kurtaklari bo'lgan o'tkir bargli yashil. Uning ajdodlari yovvoyi xantal yashil bo'lib, uning lazzati tegishli o'simlik bo'lgan xitoy brokkoli bilan o'xshashdir. Tozalash uchun uni har qanday quyuq bargli yashil kabi muomala qiling, barcha kirlarni olib tashlash uchun yaxshilab yuving. Shundan so'ng, siz uni yomon qismlarni kesib, qaynoq suvga solib pishirishga tayyorlashingiz mumkin.

Brokkoli Rabini yuvish

Brokkoli Rabini yuvish
Brokkoli dudini salqin suvga botiring. Qovoq kabi bargli yashillarni tozalashning eng yaxshi usuli - bu sovuq suvli hammom berish. Katta idishni salqin suv bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, toza lavabodan ham foydalanishingiz mumkin. Kirni bo'shashtirishi mumkin bo'lgan barglarni ajratib, qutichani tashlang. [1]
  • Shu bilan bir qatorda, ko'katlarni sovuq suv ostida yuvishingiz mumkin. Biroq, ularni cho'ktirish barcha axloqsizlik va axlatlarni olib tashlash uchun xavfsizroq garovdir.
Brokkoli Rabini yuvish
Ko'katlarni almashtiring. Ko'katlarni suvga cho'mdirgandan so'ng, siz kir yuvish mashinasi singari ularni ko'paytirishingiz kerak. Ularni suvda aylantiring, shunda axloqsizlik barglar paydo bo'lib suvga tushadi. [2]
  • Qovurg'adagi barcha yoriqlarni, shu jumladan mayda kurtaklarni yuving.
Brokkoli Rabini yuvish
O'tirishlariga ruxsat bering. Quturuvchini bir necha daqiqaga qo'zg'atganingizdan so'ng, uzoqroq yurib, ularni ho'llashiga imkon bering. Ko'katlar yuqori tomonga suzishi kerak, axloqsizlik esa pastga singib ketishi kerak. Besh-o'n daqiqa, ular namlash uchun etarli vaqt. [3]
Brokkoli Rabini yuvish
Ularga yana yuving. Agar ko'katlar ortiqcha iflos bo'lsa, ular boshqa yuvishga muhtoj bo'lishi mumkin. Ularni echib oling va suvni to'ldiring. Aslida, bosh barmoq bilan boshqarish qoidasi uchta chayish edi. [4] Zamonaviy mahsulot, odatda, ilgarigidek iflos emas, ammo agar siz uni fermerning bozorida olgan bo'lsangiz, uni bir necha marta yuvishingiz kerak bo'lishi mumkin. [5]

Brokkoli Rabini quritish va maydalash

Brokkoli Rabini quritish va maydalash
Ko'katlarni quriting. Agar siz brokkoli dudini qaynatmasangiz yoki qaynatmasangiz, uni pishirishdan oldin quriting. Ko'katlarni quritish uchun ularni salat spinneriga qo'yishingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, uni partiyalarda qiling. Ortiqcha to'ldirilgan salat spinner ko'katlarni quritmaydi. [6] Bundan tashqari, ularni quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yishingiz mumkin va yuqori qismini sochiq bilan artib oling.
Brokkoli Rabini quritish va maydalash
Jarohatlaydi uchlarini kesib oling. Ko'pgina sabzavotlarda bo'lgani kabi, brokkoli pirogining kesilgan uchlari sabzavot do'konda bo'lgan paytda jigar rangga aylangan bo'lishi mumkin. Pishirishni boshlashdan oldin har bir dyuymdan bir dyuymni kesib oling. [7]
Brokkoli Rabini quritish va maydalash
Yomon qismlarni kesib oling. Agar siz brokkoli qo'chqorining biron bir qismining yomon ko'rinishini ko'rsangiz, uni kesib tashlashdan qo'rqmang. Masalan, jigarrang yoki rangsiz joylarni qidiring. O'zingiz amin bo'lmagan joylarni tashqariga chiqarib tashlash yaxshiroqdir, chunki ular bakteriyalarni to'plashi mumkin. [8]

Brokkoli Rabiga oqish

Brokkoli Rabiga oqish
Bir oz tuzlangan suvni qaynatib oling. Suvni qozonga to'kib tashlang. Bir gallon suv uchun bir osh qoshiq tuzdan foydalaning. Uni yuqori olov ustiga pechka ustiga qo'ying va suvni qaynab turgan joyga keltiring. Shuningdek, brokkoli rabini pishirganingizdan keyin bir piyola muzli suv tayyorlang. [9]
  • Ko'p retseptlar pishirishning boshqa usullaridan oldin quturganni bo'shatishga chaqiradi. Asosiy maqsad - achchiqning bir qismini kesish.
Brokkoli Rabiga oqish
Brokkoli qo'chqorini bog'lang. Brokkoli dudog'ini qaynoq suvga to'kib tashlang, taxminan uch daqiqa davomida suvga soling. Pishirishni to'xtatish uchun uni suvga botirib, muzli suvga botiring va biroz suzing. Pishirishni davom ettirishdan oldin uni yaxshilab to'kib tashlang. [10]
Brokkoli Rabiga oqish
Siz pishmagan har qanday narsani saqlang. Agar siz retseptda barcha brokkoli rabini ishlatmasangiz, qolgan qismini muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Uni plastik to'rva ichida saqlang. Taxminan besh kun yaxshi bo'ladi, garchi u bir yoki ikki kunga cho'zilishi mumkin. [11] Namlikni olishiga yordam beradigan sumkaga qog'oz sochiqni joylashtiring. [12]
Men qattiq kurtaklarni pishirishim kerakmi yoki ularni tashlashim kerakmi? Men yumshoq kurtaklarni afzal ko'raman.
Agar yumshoq kurtaklarni afzal ko'rsangiz, pishmang va qattiq kurtaklarni yemang. Siz ularni tashlab yuborishingiz yoki kompost qilishingiz mumkin.
Qattiq emasligi uchun ularni qanday pishiraman?
Bilishimcha, siz ularni tendergacha pishirasiz. Afsuski, qolgan yashil bargli qismlar loyqa bo'ladi. Ildizni iloji boricha kesib tashlashingiz va ularni 4-6 daqiqa davomida pishirishga urinib ko'rishingiz mumkin, so'ngra qolgan ko'katlarni qo'shib, barchasini o'zingizning xohishingizga bug'lashingiz mumkin.
l-groop.com © 2020