Tovuqli oshxonalarni qanday tozalash kerak

Tovuqli pirzola mushaklarga o'xshash mustahkamlikka ega, u to'g'ri pishirilganda juda mazali bo'lishi mumkin. Oshxonangizni ovqat pishirishdan oldin tozalash uchun ish joyingiz va vositalaringizni sanitariyalashtirishdan boshlang. Gibletlar to'plamini toping yoki jo'jani tovuqdan kesib oling. Gizzardni ikkiga bo'ling va ichki cho'kindini olib tashlang. Sariq ichki membranani tozalang va gizzard pishirishga tayyor. [1]

Ishchi maydoningizni sozlash

Ishchi maydoningizni sozlash
Sifatli tovuq va / yoki mardikorlardan boshlang. Siz so'yish uchun o'z tovuqlaringizni o'stirishingiz yoki tovuq mahsulotlarini oziq-ovqat do'konida yoki mahalliy qassob do'konida xarid qilishingiz mumkin. Ular ba'zan fermerlarning bozorlarida ham mavjud. Oziq-ovqatlarni turli xil etkazib berish dasturlari orqali, jumladan Amazon-dagi onlayn-do'konlarda ham buyurtma berish mumkin. [2]
Ishchi maydoningizni sozlash
Ish joyingizni tayyorlang. Stol usti, qassob bloki yoki taxtani toza, nam sochiq bilan artib oling. Ish joyingizni lavabonun yonida joylashtirish yaxshi fikr, chunki qo'lingizni yuvishni va kerak bo'lganda narsalarni yuvishni osonlashtiradi. [3]
Ishchi maydoningizni sozlash
Kerakli vositalarni tanlang. Ko'pchilik, o'tkir pichoqlardan tovuqni so'yish va ariqchani tozalash uchun foydalidir deb o'ylashadi. Boshqalar, aravadagi tutashish o'tkir pichoqlarga zarar etkazishi mumkin va faqat zerikarli narsalarni ishlatish kerak, deb ta'kidlaydilar. Siz tanlagan narsani o'zingiz tanlaysiz, lekin esda tutingki, ingichka membranani zerikarli pichoq bilan olib tashlash ancha qiyin bo'lishi mumkin. [4]
  • Agar siz maydalash taxtasidan foydalanishni tanlasangiz, u juda og'ir ekanligiga va ustaxonaga kirib borayotganingizda harakatlanmasligiga ishonch hosil qiling. Plastik chiqib ketish plitalari odatda yog'ochdan ko'ra ko'proq sanitariya xususiyatlariga ega, ammo ular engilroq va ko'proq harakatlanishga moyil.
Ishchi maydoningizni sozlash
Idishlaringiz va qo'llaringizni tozalang. Ish joyingizga qo'yishdan oldin pichoqlaringizni sovun va suv bilan yuvib tashlang. So'nggi qadam sifatida suvni iliqroq tuting va qo'lingizni sovun bilan arting. To'liq tozalaguncha qo'llaringizni suv ostida yuving. Ularni yangi sochiq bilan quriting. [5]
  • Agar siz qo'lqop kiyishni tanlasangiz, ularning mos kelishiga ishonch hosil qiling. Bo'shashgan qo'lqoplar egizakni ushlab turishni qiyinlashtiradi.
Ishchi maydoningizni sozlash
Tovuqni eritib oling. Agar siz muzlatilgan tovuqni to'liq sotib olgan bo'lsangiz, uni to'liq eritmaguncha muzlatgichga qo'ying. Besh funt go'sht uchun muzlatgichning 24 soat erishi vaqti kerak. Yomg'irlarni yopiq plastik qoplarga solib, keyin ularni sovuq suv bilan to'ldirilgan lavaboga botirish ham mumkin. Lavabo eritilgunga qadar, har 30 daqiqada lavaboni sovuq suv bilan to'kib tashlang va to'ldiring. Sovuq suv usuli bilan har funt uchun 30-60 daqiqa eritish vaqtini hisoblang. [6]
  • Agar siz ustalaringizni yuvib tashlasangiz, potentsial xavfli bakteriyalar yoki mikroblarning tarqalishining oldini olish uchun plastik to'rva muhrlanganligiga ishonch hosil qiling. Ishlatib bo'lgandan keyin lavaboni antibakterial tozalagich bilan artib oling.
Ishchi maydoningizni sozlash
Gazli paketni echib oling. Agar siz tovuq go'shtini to'liq sotib olgan bo'lsangiz, uni muzdan tushirgandan so'ng, siz bo'shliq ichiga kirib, plastik gilamcha paketini olib tashlamoqchisiz. Ushbu paketda bo'yin, buyraklar, yurak va imo-ishoralar bo'ladi. Foydalanish uchun mittilarni tortib oling. [7]
Ishchi maydoningizni sozlash
Qush ichidagi otxonalarni toping. Agar siz yangi tovuq so'yayotgan bo'lsangiz, u holda ichaklarni oxirida jizzaxona izlashni xohlaysiz. Bu deyarli ikkinchi oshqozonga o'xshaydi. Qo'lingizni ichki bo'shliqqa olib boring va agar kerak bo'lsa, ichaklarni bir oz olib, ustaxonalarni sekin ko'taring. Ichaklarni ishlamay qolishiga ishonch hosil qiling, aks holda siz go'sht va qiyomni ifloslantirishingiz mumkin. [8]

Gizardlarni tayyorlash

Gizardlarni tayyorlash
Gijjalarni chiqib ketish taxtasiga joylashtiring. Sekin yurib, juda ehtiyot bo'ling, chunki ular biroz silliq bo'lishi mumkin. Agar otxonalar qonda yoki axlatda bo'lsa, ularni qo'yishdan oldin ularni suv bilan yuvib tashlang. [9]
Gizardlarni tayyorlash
Bemorni yarim uzunlik bo'ylab kesib oling. Bezgakni mahkam ushlang, ammo umumiy shaklni o'zgartirish uchun etarli emas. Pichog'ingizni olib, ariqchani ikkiga bo'ling, ikkala bo'lak bo'lguncha bo'ylab kesib oling. Bitta bitta gitara uchun bitta silliq kesish yaxshidir. [10]
Gizardlarni tayyorlash
Gizzardning ichki qismini suv ostida yuving. Kesishni amalga oshirganingizdan so'ng, jizzaxonada turli xil axlatlarni ko'rasiz. Daryoning ichini yuving, suv oqimini aylantiring va barcha qoldiqlarni tozalang. Ushbu jarayonni yakunlash uchun bir necha daqiqa vaqt ketishi mumkin. Tana butunlay toza ko'ringuncha davom eting. [11]
  • Ushbu tozalash jarayoni juda muhim, chunki gizzard tovuqning ovqat hazm qilish tizimining bir qismidir va ichkarida inson iste'moli uchun xavfsiz bo'lmagan moddaga ega bo'lishi mumkin. [12] X tadqiqot manbai
Gizardlarni tayyorlash
Qo'shimcha cho'kindi topish uchun barmoqlaringiz bilan ishlating. Bo'rilarni suv ostida ushlab turganingizda, o'jar qoldiqlarni bo'shatish uchun barmoqlaringiz bilan ichki makonga ishqalash foydali bo'lishi mumkin. Hammasi yaxshi ekanligini sezmaguningizcha muloyimlik bilan tarashni davom eting. [13]
  • Shuni yodda tutingki, gizzardagi cho'kindi mavjudligi sababli jigarrang yoki qora bo'lib ko'rinishi mumkin. Gizzard to'g'ri yuvilgan bo'lsa, bu tabiiy va tashvishga sabab bo'lmaydi.
  • Ba'zan qoldiqlar ancha katta bo'lib, tosh va o'tlardan iborat bo'lishi mumkin. X tadqiqot manbai
Gizardlarni tayyorlash
Astarni qirqib tashlang. Gizzardning ichki qismi toza bo'lganda, ichkarida sariq rangli astarni ko'rasiz. Astarni artib, jizzakning qolgan qismidan olib tashlang. Bu osonlikcha o'chib ketishi mumkin, ammo ajratish jarayonini boshlash uchun siz jizzaxning yon tomoniga ozgina kesishingiz kerak bo'lishi mumkin. [15]
  • Astarni eyiladigan go'shtdan ajratish mumkin, chunki u to'qimada kauchukni sezadi. X tadqiqot manbai

Saqichlarni saqlash va ulardan foydalanish

Saqichlarni saqlash va ulardan foydalanish
Yomg'irlarni quriting. Astar olib tashlanib, tashlangach, jiyanlarni yana suv bilan yuving. Keyin, ularni qog'oz sochiq bilan quritib, yangi chiqib ketish taxtasiga joylashtiring. Gizzardning terisida juda oz namlik paydo bo'lguncha davom eting. [17]
Saqichlarni saqlash va ulardan foydalanish
Ularni muhrlangan idishda saqlang. Tozalashtirilgan imoratlarni pishirishga tayyor bo'lgunga qadar idishga joylashtiring. Kontaminatsiyani oldini olish uchun idishning mahkam yopilganligiga va ichkarida toza ekanligiga ishonch hosil qiling. [18]
Saqichlarni saqlash va ulardan foydalanish
Barcha idishlar, ish joylari va qo'llaringizni yuving. Pichoqlaringiz va chiqib ketish taxtangizni yaxshilab yuving yoki idish yuvish mashinasiga, sanitarizatsiya funktsiyasi ostida joylashtiring. Qolgan hamma narsa tozalangandan keyin va qo'lingizni yuvib tashlang. [19]
  • Taymerni bo'sh joyini tozalagich bilan artishni unutmang.
Saqichlarni saqlash va ulardan foydalanish
Oshxonalarni pishiring. Siz arvohlarni turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin, shu jumladan qaynatish, pishirish, qovurish yoki pishirish. O'zingiz xohlagan usulni topmaguningizcha turli usullar bilan tajriba o'tkazing. To'qimachilikni yaxshilash uchun ko'plab odamlar pazandalarni sho'r suvga kamida bir necha soat pishirishdan oldin qo'yadilar. Internetda ajoyib tuzli retsepti qidirib toping, keyin uni shaxsiy didingizga moslang. [20]
Saqichlarni saqlash va ulardan foydalanish
Sekin yur. Tayyorlash va pishirish jarayonida butun vaqtni sarflashga ishonch hosil qiling. Aks holda, siz o'zingizni pichoq bilan jarohatlashingiz yoki ustaxonaga keraksiz ravishda zarar etkazishingiz mumkin. Sekin-asta borib, qutulish mumkin bo'lgan yakuniy mahsulotni yaratish yaxshiroqdir. Agar siz ustalaringizni birinchi marta tozalashingiz bo'lsa, unda xavfsiz joyda bo'lish uchun bir nechta qo'shimcha narsalarni sotib oling. [21]
Men ham badanni yeyishim mumkinmi?
Ha; jigar va yurak ham qutulish mumkin (va juda mazali).
Oziq-ovqat mahsuloti, masalan, salmonella kabi kasallikka yo'liqmaslik yoki yuqtirishni oldini olish uchun hamma narsani toza saqlang.
l-groop.com © 2020