Tovuq qaynatgichlarini qanday tozalash kerak

Tovuq jigarlari arzon, ammo to'yimli go'sht turidir. Achchiq ta'mni sezmasliklari uchun va ularni to'g'ri pishirishlariga ishonch hosil qilish uchun ularni pishirishdan oldin ularni to'g'ri tozalash muhimdir. Qopqoqlarni sovuq suvda namlash va keyin biriktiruvchi to'qimalarni olib tashlash sizga pishirishga tayyor bo'lgan toza jigarlarni beradi.

Sovuq suvda namlash

Sovuq suvda namlash
Qopqoqlarni sovuq suvga joylashtiring. Shisha idishni sovuq suv bilan to'ldiring - muzdek sovuq emas, balki xona haroratidan sovuqroq. Qopqoqlarni sovuq suvga joylashtiring. Iloji bo'lsa, ularni bir-birining ustiga qo'ymang. [1]
Sovuq suvda namlash
Qopqoqlarni tinchlantiring. Yonoqlarni sovuq suvda taxminan o'n besh daqiqa davomida qoldirish kerak. Bu qonni koagulyatsiya qilish uchun vaqtni beradi, bu esa uni olib tashlashni osonlashtiradi. [2]
Sovuq suvda namlash
Idishni to'kib tashlang. O'n besh daqiqadan so'ng, qovoqlarni joyida ushlab turing va idishdan suvni to'kib tashlang. [3]
Sovuq suvda namlash
Qog'oz sochiq bilan quritib oling. Bir vaqtning o'zida bitta jigarni chiqaring va qog'oz sochiq bilan quriting. Jigarning ikkala tomonini puflaganingizga ishonch hosil qiling. Agar qonning bir qismi o'jarligini ko'rsangiz, qog'oz sochiqni namlashingiz va qonni artib tashlashingiz kerak bo'ladi. [4]

Biriktiruvchi to'qimalarni olib tashlash

Biriktiruvchi to'qimalarni olib tashlash
Qopqoqlarni qo'ying. Siz qirqib tashlagan barcha mixlarni tekis qilib qo'ying. Buning sababi shundaki, siz piyolalarni ochishingizni talab qilishi mumkin, chunki ular ko'pincha konteynerdan chiqib ketishadi. [5]
Biriktiruvchi to'qimalarni olib tashlash
Birlashtiruvchi to'qima izlang. Qopqoqlarda ular orqali o'tadigan biriktiruvchi to'qima mavjud, bu siz tovuq ko'kragida topishingiz mumkin bo'lgan narsaga o'xshaydi. Ushbu to'qima odatda oq yoki pushti rangga ega va qattiq. [6]
  • Shuningdek, jigarda biron bir yashil rangdagi qismni izlash kerak, chunki bu jigar achchiq ta'mga olib keladi. [7] X tadqiqot manbai
Biriktiruvchi to'qimalarni olib tashlash
Go'shtni biriktiruvchi to'qimadan ajratib oling. O'tkir pichoq yoki qaychi yordamida go'shtni biriktiruvchi to'qimadan uzing. Bunga pichoq bilan bir yoki ikkita o'tish kerak bo'ladi, chunki har bir jigar biriktiruvchi to'qima bilan ko'p joylarga ega bo'lishi mumkin. [8]

Tovuq pishiriqlarini sotib olish, saqlash va pishirish

Tovuq pishiriqlarini sotib olish, saqlash va pishirish
Tovuq jigarlarini butun tovuqlardan to'plang. Agar siz butun tovuqni sotib olishni odat qilsangiz, aslida siz bir vaqtning o'zida qoramollarni sotib olasiz. Ba'zi tovuqlar bir nechta yurakka va bir nechta eshkakka ega, shuning uchun siz bitta tovuq uchun bittadan ko'proq olishingiz mumkin. [9]
  • Qopqoqli gazaklarni ishlatmang - bu achchiqqa achchiq ta'm berishi mumkin.
Tovuq pishiriqlarini sotib olish, saqlash va pishirish
Qopqoqlarni qassobdan sotib oling. Mahalliy oziq-ovqat do'konining qassiridan yoki go'sht bo'limidan to'liq to'rlarni sotib olishingiz mumkin. Ushbu tovuqlar sizning butun tovuqingiznikidan yaxshiroq sifatga ega bo'ladi, chunki butun tovuqlarni qayta ishlash ularning bo'ralarini almashtirish mumkinligini anglatadi. [10]
  • Oziq-ovqat do'koni yoki qassobning qarzdorlari bankaga kirishlari mumkin yoki ular yangi bo'lishi mumkin. Qassobingizdan ularni qanday qilib qadoqlashini so'rang.
Tovuq pishiriqlarini sotib olish, saqlash va pishirish
Tovuq qovoqlarini tozalang va muzlatib qo'ying. Tovuq qaynatgichlarini saqlashdan oldin, siz ularni istaganingizda ishlatishga tayyor bo'lishlari uchun ularni tozalashingiz kerak. Ularni tozalagandan so'ng, ularni muzlatish kamerasi ichiga joylashtiring va sumkani muzlatgichga tekis qo'ying. [11]
  • Muzlatilganidan keyin uch-to'rt oy ichida bo'yoqlardan foydalaning.
Tovuq pishiriqlarini sotib olish, saqlash va pishirish
Kesilgan jigar qiling. Tovuq go'shtini tayyorlashning eng mashhur usuli - bu jigarni maydalash. 5 osh qoshiq (2,5 untsiya) yog'ni (tovuq yog'i yoki sariyog ') skovorodkada eritib oling, so'ngra yog'da 2 stakan (16 untsiya) qovuring. Piyozni olib tashlang, ammo yog'ni panga to'kib tashlang va tashqi ko'rinishi jigarrang bo'lguncha va ichkarisida pushti rang bo'lmaguncha 1 funt tovuq qovoqlarini soling. Qovoq, piyoz va 3 qattiq qaynatilgan tuxumni aralashtiring va mayda maydalang. Tuz va qalampir qo'shing va ikki soat ichida xizmat qiling yoki muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. [12]
Ba'zida menga tovuqning silliq va yaltiroq moylari tushadi, ammo boshqa paytlar ba'zilari ular chirigan, tvorogga o'xshab ko'rinadi. Bu ovqatlanishga yaramaydimi?
Agar ular qadoqlangan bo'lsa va siz ularni yaqinda sotib olgan bo'lsangiz, ishchilar bilan go'sht do'konida uchrashishingiz mumkin. Agar chindan ham ishonchingiz komil bo'lmasa, unda ularni yemang.
Tovuq yuraklari ba'zan hanuzgacha mahkam bog'lanib qolishi mumkin. Ularni biriktiruvchi to'qima orqali kesib tashlashingiz mumkin.
Agar siz yuraklarni pishirishni xohlasangiz, yurak atrofidagi yog 'to'qimasini olib tashlashingiz, uni ochishingiz va ichidagi qon quyqalarini olib tashlashingiz kerak.
Chindan ham o'tkir pichoq yoki juftlik yoki oshxona qaychi tovuq qovoqlarini tozalashning eng yaxshi vositasidir.
l-groop.com © 2020