Qovoqchini qanday tozalash kerak

Odatda, Tinch okean va Shimoliy Atlantika okeanining qirg'oq lagonlarida va suv havzalarida uchraydigan tekis baliq. Ular kam miqdordagi yog 'va kaloriya miqdori va oqsil miqdori yuqori bo'lganligi sababli ko'plab mashhur taomlarni tayyorlashadi. Qovurg'ichni to'g'ri pishirish uchun avval uni tarash orqali tozalash kerak, bu shilimshiq qoplamani va tashqi tarozilarni olib tashlaydi. Keyin baliqni tez va oson to'ldirishingiz mumkin.

Shoshqaloqni o'lchash

Shoshqaloqni o'lchash
Qopqoqni tekis yuzaga qo'ying va uni dumidan mahkam ushlang. Ko'pgina sog'lom parchalar nozik shilimshiq qatlam bilan qoplangan va bu ularni suvda xavfsiz saqlaydi. Buni olib tashlash uchun siz shpalni o'lchashingiz kerak. Singanni kesish taxtasi kabi toza, tekis yuzaga qo'ying. Uni egallab olish uchun dominant bo'lmagan qo'lingizni quyruq ustiga qo'ying. [1]
  • Tarozini olib tashlash biznes bo'lishi mumkin. Agar oshxonani bezovta qilmoqchi bo'lsangiz, tozalashni osonlashtirish uchun chiqib ketish taxtasi ustiga gazeta yoki plastik to'rva qo'ying.
Shoshqaloqni o'lchash
Pichoqning orqa qismini quyruqdan boshga silang. Pichoqni to'mtoq tomoni bilan terining terisiga tekis joylashtiring. Keyin baliqning boshiga etib borguningizcha pichoqni teri bo'ylab harakatlantiring. Quyruqdan boshgacha harakatni, barcha shilimshiq va tarozilarning ko'pi olib tashlanmaguncha takrorlang. [2]
  • Pichoqning orqa qismidagi ortiqcha shilimshiq va tarozilarni olib tashlash uchun kerak bo'lganda pichog'ingizni yuvishni unutmang.
  • Agar sizda baliq ovlash vositasi bo'lsa, unda siz pichoqning orqasidan foydalanishingiz mumkin.
Shoshqaloqni o'lchash
Baliqni ag'daring va boshqa tomonni silang. Tarozi va shilimshiqni bir tomondan olib tashlaganingizdan so'ng, gulchambarni olib, ikkinchi tomonni ochish uchun uni ag'daring. Dumni yana dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan ushlab turing va pichoqning orqasi bilan quyruqdan boshga siljiting. [3]
  • Baliqni parchalanib ketgan ba'zi bir tarozilarning ustiga qo'yish haqida tashvishlanmang. O'lchovni o'lchaganingizdan keyin siz uni chayqaysiz.
Shoshqaloqni o'lchash
Ortiqcha tarozi olib tashlash uchun flingerni salqin suv ostida yuving. Ehtiyotkorlik bilan baliqni lavaboga o'tkazing va salqin suvni yoqing. Baliqning ikkala tomonini tozalashga ishonch hosil qiling va teringizni ishqalash uchun qo'llaringizni ishlating va yuzasiga yopishib qoladigan har qanday tarozi olib tashlang. [4]
  • Teri shilimshiq yoki silliq emas, toza bo'lishi kerak. Agar u shilimshiq bo'lsa, pichoq ustida biron bir shilimshiq to'planib qolmasligini bilish uchun ikkala tomonni yana kattalashtiring.

Fileto kesish

Fileto kesish
Baliqning yuqori qismidan pastgacha boshning orqasida vertikal chiziqni kesib oling. Kichik va o'tkir pichoq bilan baliqni boshning orqasida va yon chetidan o'ting. Pichoq baliqning suyaklariga etib borishi kerak, lekin ular orqali kesilmaydi. Buni baliqning har ikki tomonida ham bajaring va to'ldirishni boshlash uchun qaysi tomonni tanlang. [5]
  • Baliqning anatomiyasiga qarab, vertikal chiziq, ehtimol gills yaqinida joylashgan bo'lishi mumkin.
Fileto kesish
Gorizontal ravishda umurtqa pog'onasini dumigacha torting. Baliqning o'rtasidan gilllardan quyruqgacha tushadigan orqa miya toping. Ushbu chiziq bo'ylab, gilllarning o'rtasidan dumigacha kesib oling. Kesish paytida orqa miya bo'ylab harakatlaning. [6]
  • Esingizda bo'lsin, siz teri orqali suyakka kesib o'tishingiz kerak, lekin suyakdan pichoqni bosmang.
Fileto kesish
Orqa miya o'rtasidan qovurg'alar bo'ylab bo'laklarga bo'ling. Pichoqning uchini teri ostiga, orqa miya bo'ylab joylashtiring. Gilldan qovurg'alar bo'ylab dumigacha kesing. Fileto umurtqa pog'onasidan ajratilguncha kesishni davom eting va go'shtni tana go'shtining tashqi chetlariga yopishtiring. [7]
  • Siz markaziy vertikal chiziqdan tortib to pufakchaning tanasi chetiga qarab harakat qilishingiz kerak.
Fileto kesish
Go'shtni kesib tashlaganingizda fileto yuqoriga qarab torting. Pichoqni siljitayotganda, kesayotgan baliqning yon tomonini ko'tarishni davom eting. Fileto go'shtini suyakdan ajratib turganda ushlab turing va orqaga surting, shunda u faqat tana go'shti tashqi qirralari bo'ylab biriktiriladi. [8]
  • Fileto tana go'shtidan tozalanganda siz baliqning qovurg'alari va umurtqa pog'onasini ko'rishingiz kerak. Agar yo'q bo'lsa, keyingi safar filetoingizni biroz qalinroq qilib ko'ring.
Fileto kesish
Jarayonni takrorlash uchun fileto qirralarini olib tashlang va baliqni ag'daring. Filetkani olib tashlash uchun tana go'shtining tashqi chetini kesib oling. Keyin baliqni ag'daring va xuddi shu kesiklarni go'shtning ostiga va orqa miya yoniga qo'ying. Fileto iloji boricha ko'proq fileto yaratmaguningizcha, xuddi shu tarzda shu tomonga kesib oling, bu odatda 2-4. [9]
Fileto kesish
Tayyor bo'lgunga qadar fileto yuving va sovutib oling. Fileto saqlashdan oldin ularni tozalash uchun doimiy salqin suv oqimi ostida ishlating. Keyin, go'shtni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va go'shtni tayyorlashga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda saqlang. Agar siz baliqni kechroq pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatib, pishirishdan oldin eritib qo'yish yaxshidir. [10]
  • Pishirishni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud, masalan pishirish, panjara yoki sote!
Ishonchsizlikni kamaytirishning eng yaxshi usuli qanday?
Baliqni tozalash - bu noqulay loyiha. Aralashmalarning oldini olish uchun qopqoq yoki plastik qoplarni ochiq holda saqlang.
Pishgan qovurilgan idishni qanday pishiraman?
WikiHow maqolasini ko'rib chiqing, Qanday qilib "Flounder" ni pishirish mumkin.
Qovurilgan panjara bo'lishi mumkinmi?
Ha, xushchaqchaq ta'mga tuzli va limonli hickory chiplari qo'shiladi. Baliq yopishmasligi uchun siz panjara ustiga pishirish spreyini ishlatishingiz mumkin va ularni chorakka burishingiz mumkin. Wal-Mart sotadigan "o'q otish vositasi" dan ehtiyot bo'ling - bu baliq nima qilsangiz ham, ta'mi yo'q mushukka aylanadi.
Tarozida tarozi bormi?
Ha, ular qilishadi. Agar siz uni mahalliy do'koningizdan sotib olsangiz, tarozi allaqachon olib tashlanishi kerak.
Agar siz yangi gulqog'ozdan foydalansangiz, uni tozalashga tayyor bo'lgunga qadar uni muz ustida saqlang. Xona haroratida juda uzoq vaqt qolsa, buzuvchi buzishi mumkin.
l-groop.com © 2020