Tuxumni qanday boqish kerak?

Tuxumlangan tuxum shunchaki yumshoq yugurib ketadigan va yarim yugurib ketadigan yumshoq tuxum. Agar siz nonushta uchun kodlangan tuxumni iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, chinni tuxumni ishlab chiqaruvchiga investitsiya qilishni o'ylab ko'ring. Agar siz tuxumni faqat retsept bo'yicha ishlatish uchun kodlashingiz kerak bo'lsa-da, siz tuxumni haqiqiy kodlovchisiz tayyorlashingiz mumkin.

Birinchi usul: Tuxumdondan foydalanish

Birinchi usul: Tuxumdondan foydalanish
Tuxumlarni xona haroratiga keltiring. Tuxumlarni muzlatgichdan chiqarib oling va ularni 30 daqiqaga yoki xona haroratiga tushguncha peshtaxtangizga qo'ying.
  • Agar siz sovuq tuxumlardan foydalansangiz, pishirish vaqti o'zgaradi va siz bitta ochilmaguncha tuxum to'g'ri kodlangan yoki yo'qligini bilishning imkoni bo'lmaydi. Umumiy qoidaga ko'ra, xona haroratidagi tuxum o'rniga sovuq tuxum ishlatilsa, pishirish vaqtiga yana 1-2 minut qo'shing.
Birinchi usul: Tuxumdondan foydalanish
Bir qozon suvini qaynatib oling. Keng idishni 1 dan 2 dyuymgacha (2,5 - 5 sm) suv bilan to'ldiring. Kastryulchani pechkaga qo'ying va suv qaynab ketguncha o'rtacha balandlikda qizdiring.
  • Siz ozgina suvdan foydalanishni xohlaysiz. Tugmachani ichkariga joylashtirganingizda, suv sathi korpusining yarmigacha etib bormasligi kerak. Tugmachani suvga to'liq botirmang.
  • Tuxum naychasini aylanib o'tishining oldini olish uchun idishning pastki qismini oshxona sochiq bilan bog'lang. [1] X tadqiqot manbai
Birinchi usul: Tuxumdondan foydalanish
Tuxum pichog'ini yog'lang. Tuxumdonni ichki qismiga plyonkali pishirish spreyi, sariyog 'yoki pishirish moyi bilan yoping. Metall qopqoqning ichki qismini ham yog'lang.
  • Ushbu bosqichni avvalgi bosqich bilan bir vaqtda bajaring. Boshqacha qilib aytganda, suv qaynab turganidan keyin emas, balki suv qaynab turguncha siz tuxum pichog'i va tuxumni tayyorlashingiz kerak.
  • Yog 'terisini yostiqchaning barcha ichki tomonlariga yoyish uchun toza barmoqlar yoki toza qog'oz sochiq bilan ishlating. Yon tomonlar yaxshilab yog'lanishi kerak, ammo siz pichoqning pastki qismida ko'lmak hosil qilish uchun etarli miqdorda bo'lmasligingiz kerak.
Birinchi usul: Tuxumdondan foydalanish
Tuxumni kododlerga ajrating. Tuxumning oqi ham, sarig'i ham to'g'ridan-to'g'ri kodlovchiga bo'linishi kerak. Xom tuxumga istagan har qanday tuz va qalampir qo'shing.
  • Ishlatishingiz kerak bo'lgan tuxum soni sizning kodlovchingizning hajmiga bog'liq bo'ladi. Kichik tuxum pichoqchilari faqat bitta tuxumga to'g'ri keladi, katta tuxum bosadiganlar ikkita tuxumga sig'ishi mumkin.
  • Shuningdek, boshqa ingredientlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ko'rinishdagi maydalangan pishloq, yangi o'tlar, maydalangan pastırma yoki 1/2 choy qoshiq (2,5 ml) og'ir qaymoqni sepishni ko'rib chiqing.
Birinchi usul: Tuxumdondan foydalanish
Qopqoqni oching. Tuxumni ishlov beruvchini joyiga o'rnatish uchun uni sekin oching.
  • Suv yoki bug'ning ichkariga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun qopqoq etarlicha mahkam bo'lishi kerak, lekin uni juda qattiq qilish kerak emas. Odatda bo'shashmasdan burilish etarli.
Birinchi usul: Tuxumdondan foydalanish
Tuxum karamini qaynoq suvga soling. Ehtiyotkorlik bilan tuxum plashini qaynoq suvga tushiring. Tuxumni 5 dan 8-1 / 2 daqiqa davomida pishirishga ruxsat bering. [2]
  • Pishirishning aniq vaqti sizning ovchining o'lchamiga va tuxum hajmiga qarab o'zgaradi. Kichkina patnisda bitta o'rta tuxum uchun 5 daqiqa davomida pishiring. Kichkina patnisda bitta katta tuxum uchun uni 5 va 1/2 daqiqa davomida pishiring. Ikkita o'rta tuxum katta katakchada tuxumni 6 va 1/2 daqiqa davomida pishiring. Katta katakchadagi ikkita katta tuxum uchun 8 va 1/2 daqiqa davomida pishiring.
Birinchi usul: Tuxumdondan foydalanish
Kodni oching. Ehtiyotkorlik bilan tuxum pichog'ini issiq suvdan oling va uni oshxonadagi sochiq kabi issiqlikka chidamli yuzaga qo'ying. Metall qopqoqning uchini pechka yoki alohida sochiq bilan ushlang va ajratib oling.
  • Qoshiq yoki vilka uchini metall qopqoq ustidagi halqa ichiga soling va qulfni shu tarzda ko'taring. Shu bilan bir qatorda, uni pechka mitti bilan ushlang.
Birinchi usul: Tuxumdondan foydalanish
Tuxumga xizmat qiling. Tuxumdan darhol lazzatlanish kerak va u haligacha ichkarida xizmat qilishi kerak.

Ikkinchi usul: Tuxumsiz pichoqchi

Ikkinchi usul: Tuxumsiz pichoqchi
Xona haroratidagi tuxumlardan foydalaning. Jarayon boshlanishidan taxminan 30 daqiqa oldin tuxumni muzlatgichdan olib tashlang. Xona haroratiga tushmaguncha, ular sizning oshxonangizda yoki stolingizda o'tirishlariga ruxsat bering.
  • Sovuq tuxum pishirishga ko'proq vaqt talab etadi va bir tekis taqillatmasligi mumkin. Umumiy qoidaga ko'ra, siz sovuq tuxumlarni xona haroratidagi tuxumlarga qaraganda 30 dan 60 soniyagacha uzoqroq tutishingiz kerak.
Ikkinchi usul: Tuxumsiz pichoqchi
Qaynayotgan suvni tayyorlang. Kichik choynakni suv bilan to'ldiring va yuqori olovda pechkaga qo'ying. Chovgum hushtaguncha va suv qaynab ketguncha suvni isitishni davom ettiring.
  • Agar sizda choynak bo'lmasa, suvni kichik yirtqichlardan tayyorlashingiz mumkin.
Ikkinchi usul: Tuxumsiz pichoqchi
Muzli hammom tayyorlang. Chovgumdagi suv qaynab ketganda, o'rta idishni yarim suv va bir hovuch yoki ikki dona muz bilan to'ldirib muzli vanna tayyorlang.
Ikkinchi usul: Tuxumsiz pichoqchi
Tuxumlarni krujka yoki idishga joylashtiring. Har bir tuxumni alohida issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring va har bir idishni oshxonadagi sochiq kabi issiqlikka chidamli yuzaga qo'ying.
  • Siz bitta idishga bir nechta tuxum qo'yishingiz mumkin, lekin siz tuxumlarning bir-biriga tegishini istamaysiz. Agar tuxum idish ichiga birlashtirilgan bo'lsa, kodlash jarayoni butun tuxumni teng ravishda pishirolmasligi mumkin.
Ikkinchi usul: Tuxumsiz pichoqchi
Tuxumlarga qaynoq suv quying. Suv qaynab ketgach, uni to'g'ridan-to'g'ri tuxum ustiga quying. Tuxumlarni 1 daqiqa davomida issiq suvda o'tirishiga ruxsat bering. [3]
  • Bu vaqt miqdori hali ham ishlamay ishlangan tuxum ishlab chiqaradi. Agar siz tuxum oqining ozgina qotib qolishini istasangiz, tuxumlarni har birida taxminan 5 daqiqa davomida issiq suvda qoldirishingiz kerak.
  • Shu bilan bir qatorda, agar siz issiq suvni yirtqichlardan tayyorlasangiz, idishni issiqdan olib tashlashingiz va tuxumni to'g'ridan-to'g'ri qaynatilgan suv ichiga botirishingiz mumkin. Uni 1 daqiqa ushlab turing. [4] X Tadqiqot manbasi Tuxumni bunday tarzda bog'lab qo'yish, tuxum qobig'ining yorilishiga olib kelishi mumkin.
Ikkinchi usul: Tuxumsiz pichoqchi
Tuxumlarni muzli hammomda sovutib oling. Ehtiyotkorlik bilan issiq suvdan tuxumni ushlangan qoshiq yoki qisqich bilan chiqarib oling, so'ng ularni muzli vanna ichiga sekin o'rab qo'ying. Pishirish jarayonini to'xtatish uchun ularga muzli hammomda 2 daqiqa turing.
  • Tuxum qobig'ining yorilishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qiling. Tuxumlar hozircha juda ishlamayapti, shuning uchun qobiqni yorish tuxumning suvli chalkashlikda to'kilishiga olib keladi.
Ikkinchi usul: Tuxumsiz pichoqchi
Kodlangan tuxumni xohlaganingizcha ishlating. Tuxumlarga etishish uchun qobiqlarni yorib, tarkibini kichik idishga tashlang.
  • Shu tarzda tayyorlangan shuvalgan tuxumlar, ko'pincha qaysar salat kiyimi va mayonez singari ingredient sifatida sirlangan tuxumlarni chaqiradigan retseptlarda qo'llaniladi. Ular kamdan kam holatlarda iste'mol qilinadi, ammo siz buni texnik jihatdan amalga oshirishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, darhol shifrlangan tuxumdan foydalanishingiz kerak.

Uchinchi usul: Mikroto'lqinli piyozli tuxumlar

Uchinchi usul: Mikroto'lqinli piyozli tuxumlar
Sayoz muzli hammom tayyorlang. Sayoz idish yoki idishni 1 dyuymdan (2,5 sm) ko'p bo'lmagan sovuq suv bilan to'ldiring. Haroratni yanada tushirish uchun ozgina muz qo'shing.
  • Ushbu muzli hammomga siz ochiq idishni tashlaysiz, shuning uchun suv sayoz bo'lishi kerak. Aks holda, konteynerni muzli hammom ichiga keyinroq qo'yganingizda, suv pishgan tuxum ichiga singib ketishi mumkin.
Uchinchi usul: Mikroto'lqinli piyozli tuxumlar
Tuxumni mayda idishga ajrating. Tuxumni yoki tuxumni to'g'ridan-to'g'ri kichkina, mikroto'lqinli xavfsiz shisha idishga maydalang.
  • Ushbu qadam davomida idishlarni qoplash uchun siz nee emassiz.
  • Muzli suv keyinchalik ichkariga tushmasligi uchun bo'yi kamida 7 dyuym (7,6 sm) bo'lgan piyola foydalaning.
Uchinchi usul: Mikroto'lqinli piyozli tuxumlar
Tuxumni 10-15 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Tuxumni to'liq quvvat bilan mikroto'lqinli pechda qizdiring. Bitta tuxum uchun uni 10 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Ikki tuxum uchun ularni 15 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring.
  • Tayyor bo'lgach, tuxumni ozgina pishirish kerak, ammo u hali ham juda mustahkam bo'ladi.
Uchinchi usul: Mikroto'lqinli piyozli tuxumlar
Tuxumni sovutib oling. Muzli hammomingiz ichiga tuxum qo'yilgan idishni ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Pishirish jarayonini to'xtatish uchun u erda 30 dan 60 sekundgacha tursin.
  • Muzli suv ichkariga kirib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun idishning ustiga qopqoq yoki plastmassa o'ralgan varaqni joylashtirishni ko'rib chiqing.
Uchinchi usul: Mikroto'lqinli piyozli tuxumlar
Zarur bo'lganda foydalaning. Shu tarzda tayyorlangan shuvalgan tuxumlar, odatda tekis ovqatlanishdan ko'ra, o'ralgan tuxumni chaqiradigan kiyinish va boshqa retseptlar uchun ishlatiladi.
Kodli tuxum tayyorlashda mavjud bo'lgan eng yangi tuxumlardan foydalaning. Tuxum oqi bir haftadan keyin yupqalana boshlaydi, shuning uchun kodlangan tuxumning tutarlılığı o'sha paytda toza yoki yoqimli bo'lmaydi.
l-groop.com © 2020