Kassani qanday pishirish kerak

Kassani tayyorlash bo'yicha oddiy va moslashuvchan qo'llanmaga xush kelibsiz. Kastryulkalar isinish uchun juda mos keladi va har doim oila, do'stlar yoki mehmonlar kechki ovqat paytida kutib olinadi. Ajoyib yakuniy mahsulot kabi, kostryulka pishirish ham boshqa "tajriba" dir. Barcha ingredientlar skovorodkada bo'lgandan keyin oyoqlaringizni ko'tarish uchun vaqtni taklif qiladi va shuningdek, ingredientlar bilan iloji boricha ijodiy va xayoliy bo'lishga imkon beradi. Ushbu qo'llanmaning eng muhim qismi bu usul - ingredientlar va miqdorlarni sizning didingizga mos ravishda o'zgartirish mumkin! Ushbu retsept 4 ga xizmat qiladi.
Peel va piyoz va sarimsoqni mayda kublarga maydalang
Qo'ziqorinlarni yarim uzunlikda maydalang (yoki mayda qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularni butunlay tashlab qo'yishingiz mumkin).
Panelingizni o'rta olovga qo'ying, unda bir osh qoshiq yog 'soling. Yog 'o'rta darajada qizdirilganda (quyidagi maslahatlarga qarang) panga piyoz va sarimsoq qo'shing.
Piyoz va sarimsoqni ochiq jigarrang paydo bo'lguncha aralashtiring va qoshiq uchi bilan yumshoq his eting.
Go'shtni qo'shing va panning atrofida teng ravishda tarqating. Buni vaqti-vaqti bilan keyingi 5 daqiqa davomida aralashtiring. Maqsad - go'shtni tashqi tomondan qorong'i ko'rinishi uchun muhrlash.
Fasol idishidan suvni to'kib tashlang va panga qo'shing, qo'ziqorinlar va boshqa har qanday sabzavotlardan foydalaning. 1 daqiqa aralashtiring.
Qovurg'a va qizil sharobni panga qo'shing. Ideal holda, suyuqlik faqat tarkibiy qismlarni qamrab olishi kerak, ammo agar yo'q bo'lsa, uni sovuq suv bilan to'ldirishingiz mumkin.
Panelga seldereyning tayog'ini qo'shing (to'liq yoki ikkiga bo'lingan). U oxirida olib tashlanadi va eng yaxshi ta'mi barglardan chiqadi.
Yarim osh qoshiq Worcester sousini, dafna bargini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sosning oz miqdorini tatib ko'ring va ta'mingizga tuz qo'shing.
Issiqlikni yuqoriga aylantiring va ingredientlarni qaynatishga keltiring. Sous qaynamaguncha issiqlikni pastga aylantiring. Panani yoping va kamida 90 daqiqa pishiring.
Har 20-30 daqiqada panga qayting, uni yaxshilab aralashtiring va suyuqlik darajasini kuzatib turing - agar u juda past bo'lsa, ko'proq suv qo'shing yoki ingredientlar yonib ketadi. Kastryul, sous qoshiqqa yopish uchun etarlicha qalin bo'lganda va go'sht yumshoq bo'lganda tayyor bo'ladi - eng yaxshi natijaga erishish uchun 2 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Seldereyni panadan olib tashlang va güveçni katta idishlar yoki qizartirilgan non bilan pishirilgan idishlarga xizmat qiling.
Tugadi.
O'simlik yog'i sariyog'dan ko'ra sog'lomdir
Agar sizning aktsiyangiz sizning go'shtingizga mos kelmasa, tashvishlanmang!
Tuz qo'shsangiz kamroq foydali bo'ladi va sizning zaxirangizda allaqachon tuz bor
Mol go'shti yoki qo'zichoqning ortiqcha yog'ini tozalang va tovuq go'shtidan terini sog'lomroq qilish uchun olib tashlang
Shaxsan men go'shtni pishirishdan oldin yuvishni yaxshi ko'raman, lekin uning gigienik ahamiyati haqida turli xil sharhlar mavjud
Agar ko'ngil ochish bo'lsa, sizning mehmonlaringiz seldereyga alerjisi yo'qligini tekshirib ko'ring va agar bo'lsa, uni tark eting!
Yog 'yoqishingizga yo'l qo'ymang! Yog 'qiziganligini tekshirish uchun qo'lingizni panga qo'ying, lekin bajaring moyga tegib turing. Agar sizning kaftingiz iliq bo'lsa, unda moy tayyor. Tutun yonish belgisidir, ehtiyot bo'ling.
Uni didingizga moslang! Bu erda bir nechta variant mavjud: loviya o'rniga 1 ta katta kartoshkani ishlating, tozalangan va kub shaklida kesilgan. Pishiriq va sabzavotlar bilan bir vaqtning o'zida panga qo'shing. Kassalarda yaxshi ishlaydigan boshqa sabzavotlar - sabzi, baqlajon, shirin kartoshka, yashil loviya va karam, yoki o'zingizning sevimli narsalaringiz bilan sinab ko'ring!
l-groop.com © 2020