Qanday qilib kartoshka pyuresi ustiga qovurilgan sho'rva pishirish mumkin

Kechki ovqat yoki tushlik uchun oilangiz bormi va nima pishirishni bilmayapsizmi? Hech qanday tashvishlanmang, bu juda oson pishiradigan taom, va siz och bo'lgan ko'plab og'izlarni kutayotganlar uchun juda ko'p odamlarga xizmat qilishi mumkin. Bu, o'n kishilik kostryulkalarni qanday qovurish kerakligini ko'rib chiqadi.

Tayyorlash

Kerakli ingredientlarni to'plang. Ingredientlar va narsalarga oldindan bo'limlarni ko'ring.
Tayyorlash
Pechni 360 ° F (182 ° C) ga qadar qizdiring.
Suvni qaynatib oling. Keyinchalik foydalanish uchun idishga 3 gallon (11 L) iliq suv soling. Keyinchalik boshqa foydalanish uchun 1,5 kv. (5,7 L) iliq suvli suvni 6 kvartalli (1,5 gal) hajmli idishga soling.
Tayyorlash
Sabzavotlarni maydalang. 2 ta piyoz, 6 ta sabzi va 1 ta seldereyni maydalang. Kichik bo'laklarga maydalang. Kerakli o'lcham nima ekanligini aniqlang. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq pishadi. Tug'ralgan sabzavotlarni aralashtirmasdan chetga surib qo'ying.
  • Alohida vaqt davomida pishirishni tugatmasliklari uchun bo'laklarning teng hajmda ekanligiga ishonch hosil qiling.
Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Alohida joylashtiring.
Chuck qovurilganini tayyorlang. Bug'da qovurilgan yog'ni biftek pichog'i bilan qirqib oling.
  • Bo'shashtiring, chunki uning ta'miga va tuzilishiga ozgina yog' berish foydali bo'ladi.
Go'shtni qovurilganini 10 ta bo'lakka bo'ling. Har birining vazni taxminan 7 untsiya (0,4375 funt, 0.875 stakan, 207.015 ml) ekanligiga ishonch hosil qiling.
Tayyorlash
Gaz yoki elektr pechkasini yoqing. Bir yondirgichni o'rtacha olovga qo'ying.
Pechkaning yuqori qismiga 16 kvartal (4 gals) qo'ying.

Ovqat pishirish

Barcha zaytun moyini qozonga to'kib tashlang va uni 3 daqiqa kuting.
Barcha piyozlarni to'kib tashlang va ularni oltin jigarrang bo'lguncha o'tiring. Darhol yog'och qoshiq bilan aralashtiring, ular idishning tagiga yopishib qolmasligi uchun
Selderey, sabzi va piyozga quying. Yog'och qoshiq bilan doimiy aralashtirib, 5 daqiqa o'tirishlariga ruxsat bering.
Barcha go'sht bo'laklariga quying. Ularni yirtqichlardan 10 daqiqagacha qidiring, go'shtni doimiy ravishda siljiting, shunda u har tomondan teng oltin jigarrang rangga ega bo'ladi.
Sabzavot va go'sht bilan birga stakan ichiga 3 gallon (11 L) suv qo'shing. Mol go'shti buloniga quying.
2 stakan (470 ml) marinara sosiga va 4 osh qoshiq (59 ml) tomat pastasi qo'shing. Idishni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
Ziravorda qo'shing. 1 osh qoshiq (15 ml) tuz, qora qalampir, maydanoz va oregano tushiring. Aralashmani bir tekis taqsimlang.
Olovni o'chiring va idishni alyumin folga bilan yoping. Kastryulchani pechga qo'ying va ikki yarim soat davomida 360 ° F (182 ° C) da pishiring.
1,5 kvall (5,7 L) suvni 6 kvart (1,5 gal) hajmdagi idishga quying. Alohida pechka yuqori olovga qo'ying. Buni qaynab turgan joyga keltiring, bu taxminan 10 daqiqa davom etishi kerak.
Tug'ralgan kartoshkani 1,5 gallon (5,7 L) qaynatilgan suvga to'kib tashlang. Bir chetga surib qo'ying va ularni taxminan 25-30 daqiqa qaynatib oling. Tayyor bo'lganda kartoshkani qoqib oling.
Kartoshkani blenderga to'kib tashlang va o'rtacha tezlikda 6 daqiqa aralashtiring. Ular aralashtirilayotganda 2 stakan (470 ml) sut, 1 stakan sariyog ', 1 osh qoshiq (15 ml) tuz va 2 choy qoshiq (9,9 ml) oq qalampir quying.
Kartoshkani 10 ta idishga xizmat qiling. Qovurilgan idish pishirilganda, pechdan chiqarib oling va kartoshka pyuresini quying. Qovurilgan idish sovib ketishi uchun 2-3 daqiqa kuting va zavqlaning!
l-groop.com © 2020