Qovurilgan qovurish usulini qanday pishirish kerak

Veal Roast - bu oilangiz va do'stlaringizni rozi qiladigan kechki ovqatning oson retsepti. Xizmat qilishdan bir yoki ikki kun oldin qilish mumkin; shunchaki qizdiring va 30 daqiqadan kamroq vaqt davomida xizmat qiling. Qovurilgan qovurilgan kartoshka, nood yoki don va sevimli sabzavotlar bilan xizmat qiling. Qovurilgan idishning hajmiga qarab ingredientlar miqdorini sozlang.
Pechni 350 darajaga qizdiring (bir soatdan keyin haroratni 325 darajaga tushiring).
Go'shtni xantal qatlami bilan yoping. Piyozning yarmini qovurayotgan idishingizning pastki yuzasiga joylashtiring. Tovoqni piyoz ustiga qo'ying. Piyoz sho'rva aralashmasini go'shtning har tomoniga seping, shunda ularning ba'zilari panning ostiga tushadi. Sarimsoq kukuni, paprika, kekik, tuz va qalampir bilan bir xil ish tuting - panning ostiga bir oz tushishiga imkon bering. Qovurilgan idishning ustiga yog 'seping. Agar so'ralsa, qovurayotgan panning pastki qismiga bir oz suv yoki sharob qo'shing, shunchaki uni 1/2 "chuqurlikda" qilish kifoya qiladi.
Bundan tashqari, skovorodkada suv yoki sharob o'rniga sabzavot, tovuq yoki mol go'shtini qo'shishni tanlaysiz. Suyuqliklar kombinatsiyasi ham ishlashi mumkin - bu sizning ta'mingizga bog'liq bo'ladi.
Qovurilgan idishni yoping va pechga joylashtiring, 1 kilogramm uchun taxminan 2 soat pishiring. ) har 30-40 daqiqada urish. Agar pan juda quruq bo'lsa, nam pishirish va mazali sousni yaratish uchun ozgina suv (yoki sharob) qo'shing.
Bir soatdan keyin issiqlikni 325 darajaga tushiring.
Pechdan chiqarib oling va bir marta sovutib oling, 4-5 soat yoki bir kechada muzlatib qo'ying. Ertasi kuni go'shtni dilimlaysiz yoki bitta katta bo'lak qilib qizdiring.
Bug'da qovurilgan ovqatni pishirgandan so'ng, uni kechki ovqatga qancha vaqt berishim kerak?
Barcha go'shtni xizmat qilishdan taxminan 10 daqiqa oldin dam oling, chunki u namlanadi va suvli qovurish uchun tayyorlanadi.
l-groop.com © 2020