Pechda artishokni qanday pishirish mumkin

Agar artishok pishirishni va uni qanday tayyorlashni bilsangiz, ular kundalik uy-ro'zg'or buyumlaridan tayyorlangan mazali taomga aylanishi mumkin. Pishirilgan artishoklar aniq va yangi bo'lib, to'g'ri to'ldirilgan idishlar yoki sous bilan qo'shilsa, xushbo'y bo'lishi mumkin. Kerakli ta'mga qarab, siz artishokni sarimsoq yog'i, limon sharbati yoki maydalangan o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Agar sizda qoldiqlar bo'lsa, artishoklaringizni muzlatgichda bir haftagacha saqlang.

Artishoklaringizni tayyorlash

Artishoklaringizni tayyorlash
Oldindan qizdiring pechingizni 425 ° F (218 ° C; 491 K) darajasiga qadar qizdiring. Sizning artishoklaringiz teng pishishi uchun pechning to'g'ri harorati muhimdir. Ko'pgina pechkalarga istalgan haroratga yetguncha 10-15 daqiqa qizdirish kerak, shuning uchun ovqatni tayyorlash paytida pechni yoqing. [1]
  • Pechni oldindan qizdirishni unutib qo'yish, artishokka olib kelishi mumkin.
Artishoklaringizni tayyorlash
Chaying va artishoklaringizni lavabodan uzib oling. Har qanday axloqsizlikdan xalos bo'lish uchun artishokni yuving va artishok pestitsidlarni yuving. Keyin, artishokning ildizini kesib tashlang. Poyani to'liq olib tashlagan bo'lsangiz, artishok o'z-o'zidan tikilib turishi kerak. [2]
  • Pichoq shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun artishokni kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating.
Artishoklaringizni tayyorlash
Artishoklaringizni pastga, bir piyola ichiga qo'ying. Artishok barglarini qo'llaringiz bilan ajrating. Iloji boricha ularni artishokning tanasidan ajratmasdan ajratib oling. Yana mazali lazzatlanish uchun barglar ichidagi limon sharbatini siqib oling. [3]
  • Limon sharbati o'rniga, o'rniga sarimsoq sariyog'ini barglar ichiga yoyishingiz mumkin.
  • Bundan tashqari, artishokni kekik, bibariya, oregano, reyhan yoki maydanoz kabi qiyma o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin. [4] X tadqiqot manbai
Artishoklaringizni tayyorlash
Artishoklarning tepalarini dengiz tuzi va zaytun moyi bilan bezang. Har bir artishokning tepasida zaytun moyini to'kib tashlang. Qo'shimcha xushchaqchaqlik uchun yog 'bilan limon sharbatini biroz ko'proq siqib chiqing. Artishoklar ustiga bir chimdim tuz seping - bir marta bo'lsa ham, artishoklaringiz pishirishga tayyor. [5]

Tandirda artishokni qovurish

Tandirda artishokni qovurish
Artishoklarni qalay folga bilan o'rab oling. Artishokni o'zingiz xohlagancha ziravorlar bilan tugating, so'ng har birini ikki qatlamli qalay folga yoki bir qatlamli og'ir qalay folga soling. Artishoklardan sharbatlar tushmasligi uchun barcha tikuvlarni mahkam yoping. Har bir artishokni a-ga qo'ying pishirish varag'i qizdirib olingandan keyin ularni pechga qo'ying. [6]
Tandirda artishokni qovurish
Artishoklarni bir soat pishirib oling. Kerakli vaqt ichida artishoklarni qovurayotganingizga ishonch hosil qilish uchun o'choq taymerini o'rnating. Artishokni uzoq vaqt pishirish ularni yoqishi yoki ta'mini susaytirishi mumkin. [7]
Tandirda artishokni qovurish
O'zingizning artishoklaringiz pishirayotganda uy qurilishi sousini yarating. Pishirilgan artishok uchun ixtiyoriy ravishda bir untsiya (43 g) zaytun moyi va 1 ta sharbatlangan limon qo'shing. Zaytun moyi va limon sharbatini silliq aralashguncha idishga soling, so'ng tatib ko'rish uchun bir chimdik tuz qo'shing. [8]
  • Ushbu qadam majburiy emas. Agar siz limonning ta'mini yoqtirmasangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Tandirda artishokni qovurish
Artishokni vilkalar bilan urish orqali amalga oshirilganligini tekshirib ko'ring. Pishiriq mitti yoki quruq mato yordamida artishoklardan birini kalay folga oching. Artishokdan barglardan birini sekin oling. Agar artishok amalga oshirilsa, u osonlik bilan markazdan ajralib chiqadi. [9]
  • Tekshirishni tugatgandan so'ng yana yopilgan qalay folga bilan chimchilashni unutmang.

Pishirilgan artishoklarga xizmat qilish va saqlash

Pishirilgan artishoklarga xizmat qilish va saqlash
Artishoklarni pechdan chiqarib oling. Xizmat qilish uchun tayyorlashdan oldin artishoklarni taxminan 5 daqiqa davomida sovutish panjarasiga joylashtiring. 5 daqiqadan so'ng, qalay folga qoplamini olib tashlang va har bir artishokni alohida plastinka ustiga qo'ying. [10]
Pishirilgan artishoklarga xizmat qilish va saqlash
Barglarni pichoq yoki tishlaringiz bilan qirib tashlang. Artishok barglarining uchlarini ushlang. Pichoqni yoki tishlaringizni ishlatib, artishokdan olib tashlash uchun barglarning tekis qirralarini qirib tashlang. Artishokning bargsiz markaziga yoki qalbiga etib borguningizcha barglarni qirqishda davom eting. [11]
  • Artishok barglarining tekis qirralari qutulish mumkin, ammo yoqimsiz ta'mga ega.
Pishirilgan artishoklarga xizmat qilish va saqlash
Yurakning yuqori qismini qirib tashlang. Artishok qalbining yuqori qismida eyish uchun mo'ljallanmagan tukli tuzilma mavjud. Barcha tuklar olinmaguncha ehtiyotkorlik bilan qirqish uchun pichoqni ishlating. Sochsiz artishok yurakni taglikdan tashqariga qoshiq qiling va uni plastinkada qoldiring. [12]
  • Artishokning qolgan qismini tashlang.
  • Pishgan artishokangizga sarimsoq sousi yoki o'zingiz tayyorlagan sho'rva soling. [13] X tadqiqot manbai
Pishirilgan artishoklarga xizmat qilish va saqlash
Muzlatgichda qolgan artishoklarni saqlang. Qolgan barcha qoldiqlarni idishga joylashtiring, ularni qalay folga yoki plastmassa o'rash bilan yoping va muzlatgichda saqlang. Pishirilgan artishok yuraklari muzlatish yoki chirishdan oldin muzlatgichda bir haftagacha davom etadi. Qolgan qoldiqlaringizni isitib oling mikroto'lqinli pech bir hafta ichida ularni isrof bo'lmasliklari uchun.
  • Mikroto'lqinli pechda ovqatni qizdirish sizning artishokingizni suvga aylantirishi mumkin. Mumkin bo'lgan qo'ziqorinni oldini olish uchun artishokni pechda qizdiring.
Artishoklar sog'lommi?
Ular bir nechta vitamin va minerallarning yaxshi manbai va ular eng yaxshi antioksidant ovqatlardan biridir.
Men katta artishok idishini sotib oldim va ular pishirilgan. Ularni qaytarib olsam bo'ladimi?
Ha sen qila olasan. Ular tarkibida suv miqdori yuqori va qurib ketishi dargumon.
Artishoklarni muzlatib qo'ymang, chunki ular muzlatilganda mo'rt va rangsiz bo'ladi.
Panjara o'rniga artichokes yanada aniq va tutunli ta'mi uchun.
l-groop.com © 2020