Avakadoni qanday pishirish kerak

Yangi avokadoning tasviri darhol yoqimli piyola guakamolni esga solishi mumkin bo'lsa-da, avakado pechdan issiq va yangi bo'lganda juda ajoyib bo'lishi mumkin. Siz avakadoni qovurayapsizmi, qovurayapsizmi yoki qovurayapsizmi, ularni pishirish - pishib yetilmagan avakadoni yumshoq va xushbo'y narsaga aylantirishning ajoyib usuli.

Avakadoni qovurish

Avakadoni qovurish
Pechkangizni 400 ° F ga (204 ° C) qizdiring va pishirish tepsisini tayyorlang. Pechingizni pishiriladigan joyga qo'ying va uni 400 ° F (204 ° C) darajasida qizdiring. Pech qiziydi, qovurilgan avakado yopishmasligi uchun, pishirilgan varaqni yopishmaydigan püskürtme yoki ozgina zaytun moyi bilan yog'lang. [1]
  • Bunday yuqori issiqlikdan foydalanish sizning avokadolaringizni tashqarida biroz mazali va xushbo'y hidli bo'lishiga imkon beradi.
Avakadoni qovurish
Avakadoni yarmida kesib oling va toshni olib tashlang. O'tkir pichoq bilan avakadoning o'rtasiga toshni urguncha kesib oling. Avakadoni tosh atrofida aylantiring, shunda pichoq butun chetini kesib tashlaydi. Ikkala yarmini bir-biridan ajratib oling va toshni o'rtadan olib tashlang. [2]
  • Pichoqning pichog'i bilan toshning o'rtasiga bir oz tegib turing. Pichoqni aylantiring va toshni ko'tarishdan oldin gevşetin.
  • Toshni olish uchun siz go'sht va tosh o'rtasida bosilgan qoshiqdan ham foydalanishingiz mumkin.
Avakadoni qovurish
Avakadoni choraklarga bo'ling va terini olib tashlang. Avakadoning ikkita yarmini yana yarmiga bo'laklash uchun pichog'ingizdan foydalaning va to'rtta xanjar qoldiring. Teri ostidan avakado takalarining go'shtini kesish uchun qoshiq yoki pichoq pichog'idan foydalaning. [3]
  • Avakadoni teriga surtish ularni qovurish uchun kerak emas, lekin uni kiysangiz, terining atrofida ovqatlanishingiz kerak bo'ladi.
Avakadoni qovurish
Avakadoni zaytun moyi bilan to'kib tashlang va ziravorlang. Avakado xanjaringizni tayyorlangan pishirish tepsiga qo'ying. Avakadoning har bir bo'lagiga ozgina zaytun moyi seping va dengiz tuzi va yangi qora qalampir ustiga saxiylik bilan seping. O'zingizning avakadangizga lazzat qo'shmoqchi bo'lgan boshqa o'simliklar va ziravorlar qo'shing. [4] Mana bir nechta takliflar:
  • Qovurilgan avakadoga achchiq zarba berish uchun ozgina paprika, chili kukuni va sarimsoq kukunini qo'shing.
  • Bir oz cilantro ustiga seping va tazelik uchun bir siqim limon qo'shing.
  • Avakadangizga italyancha lazzat berish uchun ozgina faslag'an, bibariya, kekik yoki oregano foydalaning.
Avakadoni qovurish
Avakadoni 15-20 daqiqa davomida qovuring va darhol xizmat qiling. Tayyorlangan va yog'li avakado tayoqchalarini pechga o'tkazing va pishirishga ruxsat bering. Taxminan 15-20 daqiqadan so'ng, ular qirralarning atrofida to'q jigarrang rang hosil qiladi va biroz xiralasha boshlaydi. Ularni pechdan chiqarib oling va darhol xizmat qiling. [5]
  • Siz qovurilgan avakadoni pechdan yangi pishirishingiz yoki uni oddiy taomga aylantirishingiz mumkin. [6] X tadqiqot manbai
  • Agar siz o'zingizning avakado xanjarlaringiz biroz tiniq bo'lishini xohlasangiz, ularni olib qo'yishdan oldin ularga 25 minutgacha pishirishga ruxsat berishingiz mumkin. Yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun ularga e'tibor bering.

Avokadolarni panjara qilish

Avokadolarni panjara qilish
Grilingizni yog'lang va o'rtacha olovga qo'ying. Qog'oz sochiqni moyga botirib, uni gril yuzasini silash uchun foydalaning. Grilni o'rta balandlikka qo'ying va avakadoni tayyorlayotganda uni qizdirishni boshlang. [7]
  • Agar sizda panjara yoki barbekyu bo'lmasa, siz avakadoni pechkada panjara yoki panjara yordamida pishirasiz.
  • Agar siz grilni moylashdan oldin yoqsangiz, moylangan qog'oz sochiqni ikki barbekyu qisqichlari bilan ushlab turing va grilni artib yog'lang.
Avokadolarni panjara qilish
Avakadoni ikkiga bo'ling va toshni oling. Avakadoni kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating, uni osongina yarmiga bo'ling. Pichoq pichog'i bilan toshga urib, avakado markazidan ko'taring. [8]
  • Toshni avakadodan olib tashlash uchun qoshiqni ham ishlatib, uni tosh atrofida chopib, tashqariga chiqarib olishingiz mumkin.
Avokadolarni panjara qilish
Avakadoni zaytun moyi bilan tozalang va ziravorlang. Xamir cho'tkasi yoki shunga o'xshash narsadan foydalaning, avakadoning yarmini ozgina zaytun moyi bilan yoping. Uni tatib ko'rish uchun dengiz tuzi va yangi maydalangan qora qalampir, shuningdek istagan ziravorlar yoki lazzatlar bilan seping. [9]
  • Qo'shimcha lazzat va shirinlik uchun siz avakadoni ozgina suyuq asal bilan yuvishingiz mumkin. Asalni yonishini to'xtatish uchun pishirganda buni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak.
  • Yog 'bilan qoplash uchun siz faqat avakadoni engil cho'tkalashingiz kerak. Agar siz juda qattiqqo'l bo'lsangiz, avokado bilan qoplashni emas, balki tortib olishni boshlashingiz mumkin.
Avokadolarni panjara qilish
Avakado yuzingizni to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga 4-5 daqiqaga qo'ying. Ular panjara ustiga qo'yilgandan so'ng, siz avakadoga tegmasligingiz yoki harakatlanmasligingiz kerak. 4-5 daqiqadan so'ng, avakadoni panjara ostiga olishdan oldin tekshirish uchun uni ag'daring. [10]
  • Ovqat pishirayotganda avakadani tinch qo'ymaslik, ziravorni avakado ichiga solib, karamelizatsiya jarayonini boshlashga imkon beradi va sizga mazali panjara avakadasini yanada mazasini beradi.
Avokadolarni panjara qilish
Iliq bo'lganda panjara avakadangizga xizmat qiling. Avakadoni xizmat qilishdan oldin turishi uchun 1-2 minut turing. O'zingizning panjara qilingan avakadangizni teridan qoshiq bilan yuring, uni maydalang va tost ustiga yoying yoki tez va oson atıştırmak uchun markazga yangi salsa yoki salat qo'shing. Qanday qilib uni iste'mol qilmasligingizdan qat'i nazar, u mazali bo'lishi kerak. [11]

Qovurilgan avakado

Qovurilgan avakado
Gollandiyalik pechda yoki ustaxonada 2 stakan (470 ml) yog'ni qizdiring. Panelning pastki qismida taxminan 2 dyuym (5,1 sm) bo'lishi uchun etarlicha o'simlik yoki kanola yog'ini chuqur idishga yoki golland pechiga quying. Uni o'rta olov ustiga qo'ying va uni 350 ° F (177 ° C) haroratgacha keltiring. [12]
  • Yog 'haroratini kuzatib borish uchun pishirish termometridan foydalaning. Avakado tashqi qismini siqish va ichkarini isitish uchun uning harorati 350 dan 365 ° F gacha bo'lishi kerak.
  • 350 ° F (177 ° C) darajadagi chuqur muzlatgich ham avakadalarni qovurishda juda yaxshi ishlaydi.
Qovurilgan avakado
Avakadoni qalinligi 1⁄2 dyuym (1,3 sm) bo'laklarga bo'ling. Avakadoni yarmiga bo'ling, toshni olib tashlang va teridan ajratish uchun go'shtning chetiga bir qoshiq yuguring. Avakado yarmini taxminan uzun qilib bo'laklarga bo'lish uchun o'tkir pichoq bilan ishlating dyuym (1,3 sm) qalinlikda va ularni chetga surib qo'ying. [13]
  • Uzunroq avakado qovurish o'rniga, avakadoni 1 dyuym (2,5 sm) bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
Qovurilgan avakado
Avakado tilimlarini un, tuxum va non bo'laklariga yoping. Taxminan 1/3 stakan (40 gr) un, 2 ta kaltaklangan tuxum va 2/3 stakan (60 gr) panko non po'stini 3 ta alohida idishga quying. Avakado tilimlaridan birini un bilan to'kib tashlang, uni to'liq qoplaganingizga ishonch hosil qiling. Nihoyat avakadoni non bo'laklariga yopishtirishdan oldin, tuxum bilan takrorlang. Bu jarayonni birma-bir tilim bo'lgunga qadar davom eting. [14]
  • Bir qo'lingizni un va non bo'lagi bilan, bir qo'lingiz tuxum bilan ishlating. Bu sizning ishingiz sifatida non bo'laklarini barmoqlaringizga yopishmasligini to'xtatadi.
  • Avakadoga qo'shimcha lazzat berish uchun uni ishlatishdan oldin unga ba'zi o'tlar va ziravorlar qo'shing. Qovurilgan avakadoga qo'shimcha achchiq zarba berish uchun 1 osh qoshiq (4 g) chili kukunini aralashtirishga harakat qiling.
Qovurilgan avakado
Yog 'ichida avakadoni har tomondan 2-3 daqiqa qovuring. Xavfli chayqalishni oldini olish uchun avakado dilimlarini moyga ehtiyotkorlik bilan tushiring. Ikkinchi tomonni pishirish uchun ularni ag'darishdan oldin ularni 2-3 daqiqa pishiring. Ular oltin jigarrang rangga ega bo'lganda, moydan avakado bo'laklarini olib tashlang va ularni bir nechta qog'oz sochiqqa to'kib tashlang. [15]
  • Avakado bo'laklarini dastlabki 30 sekund davomida siljitib turing, shunda ular birinchi kirganda panangizning tagiga yopishib qolmaydi.
Qovurilgan avakado
Avakado tilimlarini tuz bilan seping va xizmat qiling. Qovurilgan avakadangizni moydan olib tashlashingiz bilan ularni ozgina tuz seping. Siz tanlagan sous bilan pishirishdan oldin avakado quritib oling va ozgina sovib turing. [16]
  • Mayonez va yunon yogurtining har biriga 1/2 chashka (125ml), 1/4 stakan (65ml) sariyog 'va ½ choy qoshiq (5 gr) sarimsoq kukuni, quritilgan ukrop, va quritilgan piyoz. Bu sizning qovurilgan avakado bilan juda yaxshi bo'ladi.
Bir oz pishgan va pishiq bo'lgan avokadolar pishirish uchun eng yaxshi ishlaydi. Ular ovqat pishirganda yumshaydi.
Agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta avakadoni pishirishni istasangiz, ushbu retseptlarning barchasi osonlikcha ko'paytirilishi mumkin.
Biror narsani qovurayotganda juda ehtiyot bo'ling, chunki yog 'juda qizib ketadi va osongina chayqalishi mumkin.
l-groop.com © 2020