Mol go'shti va piyozni qanday pishirish kerak

Mol go'shti va piyoz klassik lazzat uyg'unligini yaratadi va mazali taom tayyorlash uchun ushbu ikki ingredientni birlashtirishning ko'plab usullari mavjud. Mol go'shti va piyozni tayyorlashning eng mashhur usullaridan ba'zilari aralashtirish, qovurilgan idish va piyoz tayyorlashni o'z ichiga oladi. Ushbu idishlarning barchasi o'z-o'zidan ovqat sifatida taqdim etilishi yoki salatlar, qovurilgan sabzavotlar, kartoshkalar yoki aralashtirilgan qovurilgan sabzavotlar kabi sevimli taomlaringiz bilan xizmat qilishi mumkin.

Qovurilgan mol go'shtini piyoz bilan aralashtiring

Qovurilgan mol go'shtini piyoz bilan aralashtiring
Mol go'shtini marinadlang. Katta piyola ichida makkajo'xori, xereyni va bir osh qoshiq soya sousini qo'shing. Mol go'shti idishga marinadlab qo'shing. Sosda mol go'shti bilan qoplash uchun torting. Go'sht sosning bir qismini ho'llash uchun idishni 10 daqiqaga chetga qo'ying. [1]
  • Xerry o'rniga siz Shaoxing sharobidan yoki boshqa guruch sharobidan foydalanishingiz mumkin.
Qovurilgan mol go'shtini piyoz bilan aralashtiring
Mol go'shti qizartiring. 1 osh qoshiq (15 ml) pishirilgan yog'ni idishga yoki uyaga quying. Vakani o'rta olovda qizdiring. Yog 'porlayotganida, go'shtni qo'shing. Mol go'shtini bir daqiqa pishiring. Go'shtni burish uchun spatuladan foydalaning va yana bir daqiqa pishiring.
  • Aralashtirib qovurish uchun yaxshi yog'larga yerfıstığı va kanola kiradi.
Qovurilgan mol go'shtini piyoz bilan aralashtiring
Piyoz va sarimsoqni pishiring. Go'sht pishganida, uni idishga o'tkazing va chetga qo'ying. Qolgan pishirish moyini pechga qo'shing va qizdiring. Yog 'porlayotganida, piyoz va sarimsoq qo'shing, ammo piyozni zaxira qiling. Piyoz va sarimsoqni xushbo'y holga kelgunga qadar qizdiring va ular jigarrang bo'lguncha.
  • Bundan ham mazali taom uchun piyoz va sarimsoq bilan maydalangan qo'ziqorinning 1 stakan (75 g) qo'shing. [2] X tadqiqot manbai
Qovurilgan mol go'shtini piyoz bilan aralashtiring
Sosni tayyorlang. Kichik bir idishda istiridye sousini, kunjut yog'ini, shakarni, qalampirni, tuzni va qolgan soya sousini birga ko'pirtiring. Sosga chuqurlik berish uchun muntazam va quyuq soya souslarining kombinatsiyasidan foydalaning. [3]
  • Sosda zamin qora qalampir, maydalangan oq qalampir yoki oq qalampir kukunini ishlatishingiz mumkin.
Qovurilgan mol go'shtini piyoz bilan aralashtiring
Barcha ingredientlarni birga qizdiring. Go'shtni yana issiq pechga qo'shing. Go'shtni bir necha marta aralashtiring. Sosni uyaga qo'shing va barcha ingredientlarni birlashtirish uchun aralashtiring. Aralashmani mol go'shti tayyor bo'lgunga qadar bir-ikki daqiqa davomida pishiring. [4]
Qovurilgan mol go'shtini piyoz bilan aralashtiring
Iskala bilan garnitür va issiq xizmat qiling. Go'sht pishirilganda, piyozni piyozga qo'shing. Ularni isitish va sousga o'rash uchun ularni bir necha marta torting. Mol go'shti va piyoz qizdirilganda darhol qovuring.
  • Siz bu taomga o'z-o'zidan yoki bug'li guruch yoki noodle bilan xizmat qilishingiz mumkin. [5] X tadqiqot manbai

Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash

Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash
Xamirni tayyorlang. Oziq-ovqat protsessoriga tuz, sariyog 'va 3 stakan (375 g) un qo'shing. Aralashmani bir-ikki minut davomida birga puls qiling. Ingredientlar non po'stlog'ining tuzilishiga aylanganda, oziq-ovqat protsessorini yoqing va asta-sekin xamir ovqati yaratish uchun sovuq suv qo'shing. [6]
  • Agar sizda oziq-ovqat protsessori bo'lmasa, tuz, yog 'va unni katta idishga soling. Ingredientlar non bo'lagiga o'xshab ketguncha aralashtirish uchun xamir pichog'idan foydalaning. Sekin-asta suv qo'shing va xamir ovqatlarini to'pga birlashtirish uchun xamir pichog'ini ishlating.
Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash
Xamirni yoğurun va dam oling. Unni engil sepib tekis sirtni tozalang. Xamir ovqati to'pini unga aylantiring. Xamirni taxminan bir daqiqa davomida pishiring, barcha tarkibiy qismlar qo'shilmaguncha va pirojnoe silliq to'p bo'ladi. To'pni plastik doka qatlamiga o'rab oling va 15 daqiqa davomida muzlatgichga o'tkazing.
  • Xamirda dam olish kleykovina bilan dam olishga vaqt beradi va bu engil va bekamu pishiriqqa yordam beradi.
Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash
Piyoz va sabzi pishiring. Yog'ni katta idishga quying. Panelni o'rta olovda qizdiring. Yog 'porlashda piyoz va sabzi qo'shing. Doimiy aralashtirib, sabzavotlarni besh daqiqa davomida pishiring.
  • Qo'shimcha lazzat va tuzilish uchun panga ⅛ stakan (10 g) tug'ralgan chinni qo'ziqorin qo'shing va ularni piyoz va sabzi bilan pishiring. [7] X tadqiqot manbai
Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash
Go'sht va un qo'shing. Sabzi va piyoz bilan maydalangan mol go'shtini issiq yirtqichlardan o'tkazing. Go'shtni taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Go'shtni spatula bilan yoping va go'sht qizarguncha yana uch-besh daqiqa pishiring. Qolgan osh qoshiq (8 g) unga seping. Aralashmani aralashtiring va ikki daqiqa davomida pishiring. [8]
  • Un go'sht va sabzavotlardan olingan sharbatlarning qalinlashishiga yordam beradi.
Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash
Go'sht uchun sos tayyorlang. O'rta idishda tomat pastasini, Worcestershire sousini, mol go'shti, tuz va qalampirni birga ko'pirtiring. Ushbu aralashmani go'sht va sabzavotlar bilan yirtqichlardan tushiring. Aralashmani qaynamoqqa keltiring va 10 daqiqa davomida pishiring. 10 daqiqadan so'ng, panani issiqdan olib tashlang va uni chetga surib qo'ying.
  • Mol go'shti, ale va piyoz pirogi tayyorlash uchun mol go'shtining yarmini quyuq ale bilan almashtiring. [9] X tadqiqot manbai
Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash
Xamirni yoyib chiqing. Xamirni choraklarga bo'ling. Xamirlangan joyni xamir ovqatlarini birma-bir yoyib chiqing. Xamir ovqatlarining to'rtdan birining diametri 9,5 dyuym (24 sm) bo'lgan doiralarga aylantirilishini xohlaysiz. [10]
Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash
Piroglarni yig'ib oling. 9 dyuymli (23 sm) ikkita pirog plastinkasini sariyog 'yoki qisqartirish bilan yog'lang. Har bir pirog plastinkasini pirojnoe aylanasi bilan tekislang. Go'shtni to'ldirishni ikkala pirog o'rtasida teng taqsimlash uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning. Pishirilgan tuxumni pirog qobig'ining chetlariga surtish uchun xamir cho'tkasi bilan ishlating. Har pirog ustiga bitta xamir doira qo'ying.
  • Xamirni yopish uchun qirralarni barmog'ingiz yoki vilka bilan chimchilab oling.
  • Go'sht uchun o'ralgan qoshiqdan foydalanish juda muhim, chunki siz pirogda juda ko'p sosni istamaysiz. Sosning ko'pligi pirogni loyqa qiladi. [11] X tadqiqot manbai
Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash
Piroglarni pishiring. Pechni 350 F (177 C) ga qadar qizdiring. Har bir pirogning yuqori qismini urilgan tuxum bilan ko'proq cho'tkasi. Pirogni katta pishirish varag'iga joylashtiring. Piroglarni 20-25 daqiqaga qadar pishiring yoki pirojnoe oltin jigarrang bo'lguncha. [12]
  • Har bir pirog, agar ular bir biriga mos kelmasa, alohida pishirish varag'iga joylashtiring.
Mol go'shti va piyoz pirogi tayyorlash
Issiq xizmat qiling. Pirogni pechdan chiqarib oling. Taxminan 10 daqiqa davomida salqinlash uchun ularni chetga surib qo'ying. [13] To'rt kishiga xizmat qilish uchun har bir pirogni ikkiga bo'ling. Sakkiz kishiga xizmat qilish uchun har bir pirogni chorakka bo'ling va yon tomonda kartoshka, sabzavot yoki boshqa idish bilan xizmat qiling.
l-groop.com © 2020