Binagoongang Baboyni qanday pishirish kerak

Binagoongang baboy - cho'chqa go'shti va qisqichbaqalar pastasidan tashkil topgan mashhur filippin taomidir. Odatda u baqlajon bilan birga iste'mol qilinadi, ammo agar siz undan ham ko'proq ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, uni bug'langan guruch bilan ham berishingiz mumkin. Binagoongang baboy qo'rqinchli ko'rinishi mumkin, ammo buni qilish juda oson. An'anaviy binagoongang baboyni qanday tayyorlashni bilganingizdan so'ng, siz krem, kokos asosidagi bittadan tajriba qilishingiz mumkin.

Asosiy Binagoongang Baboy-ni yaratish

Asosiy Binagoongang Baboy-ni yaratish
Dilimlangan baqlajonni yog'da har tomondan 3 daqiqa qovuring. 2 osh qoshiq (30 ml) o'zingiz xohlagan yog 'moyini yirtqichlardan isitib oling. 1 dilimlenmiş xitoy baqlajonini qo'shing va 3 daqiqa davomida qovuring. Dilimlarni shpatula yoki juft qisqich bilan yoping, so'ngra yana 3 daqiqa pishiring. [1]
  • Qovurilgan idishdan emas, balki haqiqiy idishdan foydalaning. Agar siz qovurilgan idishdan foydalansangiz, unda ovqatning qolgan qismini tayyorlash uchun etarli joy bo'lmaydi.
Asosiy Binagoongang Baboy-ni yaratish
Qovurilgan baqlajonni spatula yoki juft qisqich bilan plastinkaga o'tkazing. Ovqatning qolgan qismini tayyorlayotganda, plastinkani chetga surib qo'ying. Kam yog'li ovqatlanish uchun patlıcan tilimlari qurib qolishi uchun avval plastinkaga qog'oz sochiqni qo'ying. [2]
  • Kastryuldan yog'ni to'kib tashlamang. Qolgan ingredientlarni sote qilish uchun sizga bu qo'shimcha yog 'kerak bo'ladi.
Asosiy Binagoongang Baboy-ni yaratish
Sauté piyoz, pomidor va sarimsoqni moy bilan 5 daqiqa davomida idishga soling. Baqlajonni olib tashlagan qozonga 1 osh qoshiq (15 ml) moy qo'shing. Uni yana qizdiring, so'ngra 1 ta katta, tug'ralgan sariq piyoz 2 ta tug'ralgan olxo'ri pomidorini va 1 choy qoshiq (2,8 g) mayda to'g'ralgan sarimsoqni qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida yoki piyoz oltin jigarrang rangga aylanguncha ingredientlarni yog'och spatula bilan aralashtiring. [3]
  • Agar idish juda quruq bo'la boshlasa va ingredientlar yonib ketsa, ozgina ko'proq yog 'qo'shing. Taxminan 1 osh qoshiq (15 ml) qiladi.
Asosiy Binagoongang Baboy-ni yaratish
Cho'chqa go'shtini qo'shing va uni bir necha daqiqa pishiring yoki ochiq jigarrang bo'lguncha. Kesish funt (0,68 kg) cho'chqa yelkasini 1 dyuym (2,5 sm) kubga aylantiring. Uni qozonga tashlang va och jigarrang bo'lguncha pishiring. Tez-tez aralashtiring, shunda u har tomondan bir tekis qizaradi. [4]
  • Siz bu erda cho'chqa go'shtini oxirigacha pishirmayapsiz. Siz shunchaki sharbatlarni ichidagi qulflash uchun ko'rib chiqmoqdasiz.
  • Agar sizda cho'chqa go'shti yo'q bo'lsa, uning o'rniga 1 funt (0,68 kg) cho'chqa qorinini sinab ko'ring. [5] X tadqiqot manbai
Asosiy Binagoongang Baboy-ni yaratish
Mol go'shti buloniga to'kib tashlang va yopiq holda 45 dan 60 minutgacha pishiring. Tushiring stakan (590 ml) mol bulyonini qozonga soling. Brothni o'rta olovda yuqori olovda qaynatishga keltiring, so'ngra darhol qaynatib oling. Idishni qopqoq bilan yoping va 45 dan 60 minutgacha pishiring. [6]
  • Cho'chqa go'shti yumshoq bo'lganda, bulon tayyor.
Asosiy Binagoongang Baboy-ni yaratish
Qisqichbaqasimon xamirni aralashtiring, so'ng uni 3-5 minut davomida pishiring. Idishga 1/4 chashka (55 g) qisqichbaqalar pastasini qo'shing. Uni aralashtiring, so'ngra o'rtacha olovda 3-5 minut davomida pishiring. [7]
  • Kastryulda hali ham suyuqlik bo'lishi kerak. Agar u bug'lanib ketsa, 1 stakan (240 ml) mol bulyonini aralashtiring.
Asosiy Binagoongang Baboy-ni yaratish
Kastryulkani tuz va qalampir bilan seping, keyin qovurilgan patlıcan bilan xizmat qiling. To'liq ovqatlanish uchun ozgina qo'shing bug'langan guruch shuningdek. Siz hamma narsani bitta laganga solishingiz mumkin yoki alohida idishlarda baqlajon, güveç va guruchga xizmat qilishingiz mumkin. [8]
  • Qolgan qoldiqlarni havo o'tkazmaydigan idishda 4 kungacha muzlatib qo'ying. [9] X tadqiqot manbai

Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish

Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish
Cho'chqa qornini kichik idishda 15-20 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni chetga surib qo'ying. 1,1 funt (0,50 kg) cho'chqa qornini 1 dyuym (2,5 sm) kubga kesib oling. Kichkina qozonga soling, so'ngra suv bilan yoping. Idishni qopqoq bilan yoping va uni o'rtacha olovda yuqori olovda 15-20 minut davomida pishiring. [10]
  • Agar siz cho'chqa go'shti qornini ololmasangiz, uning o'rniga 1,1 funt (0,50 kg) cho'chqa yelkasidan foydalaning.
  • Idishni pechdan oling va cho'chqa go'shti pishganidan keyin uni chetga surib qo'ying. Suvni qozondan to'kib tashlamang. Sizga bulon uchun kerak.
  • Siz qancha suv iste'mol qilsangiz farq qiladi. Cho'chqa go'shtini qoplash uchun shunchaki foydalaning.
Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish
Sarimsoqni xushbo'y hidli bo'lguncha yog'ga soling. 1 osh qoshiq (15 ml) pishirish yog'ini o'rta o'lchamdagi karajay yoki vokga to'kib tashlang, keyin issiqlikni o'rta va yuqori darajaga aylantiring. Yog 'puflashini kuting, so'ngra 3 tug'ralgan sarimsoq chinnigulini qo'shing. Xushbo'y bo'lguncha sarimsoqni qovuring. Bu 2 dan 3 minutgacha davom etishi mumkin. [11]
  • Tayyorlanayotganda ko'pincha sarimsoqni yog'och spatula bilan aralashtiring. Bu uni panga yopishmasligidan saqlaydi.
  • Agar sizda karajay yoki uyqu bo'lmasa, chuqur qovurilgan idish yoki mahoratdan foydalaning. Bundan tashqari, siz odatdagi yirtqichlardan tatib ko'rishingiz mumkin.
Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish
Piyozga soling va uni 2 dan 3 minutgacha pishirishda davom eting. Kichik qizil piyozni tozalang va maydalang, so'ng uni piyozga qo'shing. Uni 2-3 minut davomida yoki yumshoq bo'lguncha pishiring. [12]
  • Aralashmani spatula bilan tez-tez aralashtirib turing, shunda u teng pishadi.
Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish
Pomidorlarni piyozga aralashtiring va yumshoq bo'lguncha pishiring. 3 ta kichik pomidorni maydalab, piyoz aralashmasiga soling. Ularni 2 dan 3 minutgacha yoki yumshoq va qo'ziqorin aylanmaguncha pishiring. To'qimachilik makaron sosining tuzilishiga o'xshash bo'lishi kerak. [13]
Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish
Qisqichbaqalar pastasi va cho'chqa go'shti qo'shing, so'ngra uni 2 dan 3 minutgacha qovuring. 1/4 stakan (55 g) qisqichbaqalar pastasini aralashtiring va aralashmani ko'pincha yog'och spatula bilan aralashtirib, 2-3 minut davomida qovuring. Keyin qaynatilgan cho'chqa go'shtini qo'shing va oltin jigarrang rangga aylanguncha qovuring, taxminan 1 daqiqa. [14]
  • Kamroq shiddatli qisqichbaqalar lazzati uchun, pastani 2 osh qoshiq (30 g) ga kamaytiring.
Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish
1-4 stakan (59 ml) cho'chqa buloniga to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida pishiring. O'lchash Cho'chqa go'shtini pishirgan idishdagi bulondan kubik (59 ml). Uni panga qo'shing, aralashmani o'rta va o'rta olovda qaynatib oling. Issiqlikni qaynatib oling, so'ng cho'chqa go'shti yumshoq bo'lgunga qadar uni pishirishga ruxsat bering; taxminan 30 dan 40 minutgacha. [15]
Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish
Idishga sirka, shakar, tuz va qalampir qo'shing. 1 osh qoshiq (22,5 ml) sirka, 1 choy qoshiq (4,2 g) shakar, bir tuz tuz va bir chimdik qalampirdan boshlang. Aralashmani aralashtiring, so'ngra tatib ko'ring. Agar so'ralsa, ko'proq tuz yoki qalampir qo'shing. Agar güveç juda qalin bo'lsa, yana cho'chqa go'shti bulonini qo'shing. [16]
  • Qancha ko'proq bulonni qo'shsangiz, bu butunlay sizga bog'liq, lekin uni yaxshilab aralashtirishga ishonch hosil qiling. Shuni yodda tutingki, siz hindiston yong'og'i sutini qo'shasiz, bu uni biroz yupqalashtiradi.
Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish
Baqlajon va hindiston yong'og'i sutini qo'shing, so'ngra yana 8 daqiqa qaynatib oling. O'rta kattalikdagi xitoy baqlajonini diagonali bo'laklarga kesib oling, so'ng ularni panga qo'shing. Keyin, 1 stakan (240 ml) kokos sutini aralashtiring. Kastryulni qalin bo'lguncha va patlıcan yumshoq bo'lguncha pishiring. [17]
  • Patlıcanların qalinligiga qarab, bu 8 daqiqa davom etadi.
Hindiston yong'og'i Binagoongang Baboyni pishirish
Stakanni hali ham issiq bo'lganda xizmat qiling. Bu o'z-o'zidan etarlicha mazali ta'mga ega, ammo siz unga oq guruch bilan bir qatorda xizmat qilishingiz mumkin. Agar qoldiqlaringiz bo'lsa, ularni yopiq idishga soling, keyin ularni 3-4 kun davomida muzlatgichda saqlang. [18]
Siz yangi tayyorlangan yoki do'konda sotib olingan qisqichbaqalar pastasini ishlatishingiz mumkin. Agar siz qisqichbaqalar macunasini o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, avval uni to'liq pishirganingizga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020