Nonushta biftekini qanday tayyorlash mumkin

Siz hech qachon biftek uchun xohish bilan uyg'onganmisiz? Nonushta biftek odatda tez pishiriladigan va tuxum va kartoshka bilan xizmat qiladigan ingichka biftek. Ziravorlar cheksiz bo'lishiga qaramay, bu mazali nonushta bifteki paprika, soya sousi va mo'l sarimsoq kukuniga tayanadi. Uni unutilmas nonushta uchun qovurilgan tuxum va kartoshka bilan birga grilda pishiring.

Biftekni tatib ko'rish

Biftekni tatib ko'rish
Biftekni moylang va moylang. Biftekingizni katta plastinaga joylashtiring va qog'oz sochiq bilan foydalaning, ikki funt sirloin biftek quriting. Biftekni maydalash uchun go'sht maydalagichdan foydalaning, u ozgina ingichka va yumshoqroq bo'ladi. Bundan tashqari, o'tkir pichoqni olib, uni yumshoq qilish uchun biftekning sirtini diqqat bilan tortib olishingiz mumkin. Biftek ustiga 1 choy qoshiq zaytun moyini teng ravishda yoying. [1]
  • Ovqat pishirishdan oldin biftekni xona haroratiga tushishiga imkon berishingiz mumkin, bu esa pishirish yoki biftekning lazzatini yaxshilamaydi. X tadqiqot manbai
Biftekni tatib ko'rish
Tayyorlangan biftekni pishiring. Biftekni 2 choy qoshiq soya sousi va 2 choy qoshiq qizil sharob sirkasi qo'shing. Ta'mga ko'ra yangi tuzlangan tuz va qalampir seping, 1/2 choy qoshiq sarimsoq qalampiri va 1/2 choy qoshiq dudlangan paprika. [3]
  • Biftek uchun chindan ham boy, tutunli lazzat istasangiz, ozgina suyuq tutun qo'shishingiz mumkin.
Biftekni tatib ko'rish
Biftekning boshqa tomonini aylantiring va ziravorlang. Biftekni boshqa tomoni ziravorning ozgina qismini olish uchun uni ag'daring. Yana bir choy qoshiq zaytun moyini qo'shing va biftek ustiga yoying. Biftek ustiga ko'proq tuz va yana 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukunini seping.
  • Biftekni olish uchun siz qo'llaringizni ishlatishingiz mumkin yoki biftekni ko'tarish uchun qisqichlardan foydalanishingiz mumkin.

Tuxum va kartoshka tayyorlash

Tuxum va kartoshka tayyorlash
Kartoshkani kesib oling. Salqin bo'lgan bitta katta pishirilgan kartoshkani oling. Kesilgan pichoq yordamida kartoshkani ehtiyotkorlik bilan yarmiga bo'ling. Kartoshkaning yarmini 1/2 dyuymga bo'ling. Agar siz to'qimalarga ega bo'lishni istasangiz, kartoshkaning terisini qoldirishingiz mumkin. Kartoshkani 1 dyuym kubikda kesishni davom eting. [4]
  • Kartoshkaning ikkinchi yarmini boshqa foydalanish uchun saqlang yoki ushbu retseptni ikki baravar oshirish va xizmat qilish uchun ko'proq qovurilgan kartoshka tayyorlashni o'ylab ko'ring.
Tuxum va kartoshka tayyorlash
Kartoshkani ziravorlang. Kartoshka ustiga 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni, 1/4 choy qoshiq limon qalampiri va yangi tug'ralgan maydanoz seping. Kartoshkani bir tekis pishgan qilib tashlang.
  • Shuningdek, kartoshkani quritilgan kekik, bibariya yoki dabdesten o'tlaridan ham tatib ko'rishingiz mumkin.
Tuxum va kartoshka tayyorlash
Qizil piyozni tilimlang. Qizil piyozni yarmida kesib tashlang. Qizil piyozning yarmini oling va o'tkir pichoq yordamida ehtiyotkorlik bilan chiziqlar ichiga ajrating. Siz qizil piyozni to'g'ralgan holda qoldirishingiz yoki uni bo'laklarga kesib tashlashni davom ettirishingiz mumkin. [5]
  • Boshqa foydalanish uchun piyozning ikkinchi yarmini saqlang.
Tuxum va kartoshka tayyorlash
Panjara va idishni qizdiring. Yuqori olovda gazli panjara yoqing yoki ko'mir qizib ketishi uchun ko'mir panjara tayyorlang. Panjara ustiga 12 dyuymli quyma temir dastgohni qo'ying va uning pastki qismiga 2 osh qoshiq kokos moyini qo'shing. Pan va moyni bir necha daqiqa qizdiring. [6]
  • Agar siz kokos moyidan foydalanishni istamasangiz, kanola yog'ini ham ishlatishingiz mumkin. Zaytun moyi yoki moyni ishlatishdan saqlaning, chunki ularda tutun kam va yonib ketadi.
Tuxum va kartoshka tayyorlash
Kartoshka va piyozni pishiring. Tayyorlangan kartoshka va tug'ralgan piyozni issiq temirga qo'shing. Kartoshkani tezda aralashtiring, shunda ular hindiston yong'og'i yog'iga bir tekis joylashadi. Ularga 8-10 daqiqa yoki ular xohlaganingizcha qizarguncha pishiring. Kartoshka va piyozni panga olib tashlang. [7]
  • Agar siz pishirilgan kartoshkani istasangiz, ularni tez-tez aralashtirishdan saqlaning, chunki bu qobiq paydo bo'lishining oldini oladi. Agar ular panga yopisha boshlasa, yana bir choy qoshiq yoki ikkita hindiston yong'og'i yog'i qo'shing.
Tuxum va kartoshka tayyorlash
Tuxumni qovuring. Bo'sh quyma temir idishga bir choy qoshiq kokos moyini qo'shing. Sketch hali ham issiq bo'lishi kerak va panjara ustiga qo'yilishi kerak. Tuxumni maydalash uchun maydalang. Tuxumni xohlaganingizga qarab qovuring. Nonushta biftek, ayniqsa oson pishirilgan tuxum bilan yaxshi ketadi.
  • Agar nonushta biftek va olomon uchun tuxum qo'yishni rejalashtirsangiz, siz bir nechta tuxum pishirasiz.

Biftekni quyma temirdan yasalgan holda tayyorlash

Biftekni quyma temirdan yasalgan holda tayyorlash
Grilni qizdiring. Agar gaz grilidan foydalansangiz, panjaraingizni yuqori olovda yoqing. Siz ko'mir panjara qizib ketguncha qizdirishingiz mumkin. Issiqlikni ushlab turish uchun ko'mirni markazga teng ravishda to'kib tashlang.
  • Ko'mir panjara etarlicha qiziganligini bilish uchun qo'lingizni ko'mirdan 5 santimetr yuqorida tuting. Agar siz kaftingizni u erda bir soniya davomida bemalol ushlab tursangiz, panjaraingiz issiq bo'ladi.
Biftekni quyma temirdan yasalgan holda tayyorlash
Nonushta biftekini panjara qiling. Nonushta biftekini to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga qo'ying va uni 4-5 minut davomida pishiring. Pechkalarni kiying va biftekni ag'darish uchun qisqichlardan foydalaning. Kastryulkaning boshqa tomonini xohlaganingizcha pishiring. Masalan, biftekni quyidagicha tayyorlashni tugating: [8]
  • O'rta-kam uchraydigan holatni olish uchun 3-5 minut
  • O'rta bo'lish uchun 5 dan 7 minutgacha
  • O'rta quduqqa erishish uchun 8-10 daqiqa
Biftekni quyma temirdan yasalgan holda tayyorlash
Biftekni dam oling. Biftek sizning xohishingizga ko'ra tayyorlangandan so'ng, uni grildan olish uchun qisqichlardan foydalaning. Biftekni plastinka yoki chiqib ketish taxtasiga joylashtiring. Biftekni alyumin folga bilan gevşetin va 5 daqiqa dam oling. [9]
  • Biftekda dam olish sharbatlarni biftek ichida qayta taqsimlashga yordam beradi. Bundan tashqari, pishirishni tugatadi.
Biftekni quyma temirdan yasalgan holda tayyorlash
Nonushta biftekiga xizmat qiling. Biftekni o'tkir pichoq yordamida ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Biftekni donga yupqa chiziqlar bilan kesib oling, shunda chaynash osonroq bo'ladi. Nonushta biftekiga qovurilgan tuxum va kartoshka qo'shing. Tayyor biftekni pishirish uchun siz unga quyidagicha xizmat qilishingiz mumkin:
  • Biftek sousi
  • Issiq sous
  • Barbekyu sousi
  • Salsa
l-groop.com © 2020